01 Июля 2013 в 10:53, контрольная работа
Молочное скотоводство – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства. Республика Татарстан по производству молока занимает ведущую позицию среди субъектов Российской Федерации, входящих в Приволжский Федеральный округ, и в Российской Федерации в целом.
Доля Республики Татарстан составляет 5,6% общего производства молока страны. Республика Татарстан по производству молока стабильно занимает второе место в России. Темп прироста производства молока выше, чем в среднем по России ( 4,7% против 1,1% в 2010 году).
26 Мая 2013 в 13:10, курсовая работа
Управленческая деятельность – один из важнейших факторов функ-ционирования и развития сельскохозяйственных предприятий в условиях рыночной экономики. Эта деятельность постоянно совершенствуется в соответствии с объективными требованиями производства и реализации продукции, усложнением хозяйственных связей, повышением роли потребителя в формировании технико-экономических и иных параметров предприятия.
02 Января 2014 в 00:11, курсовая работа
Целью написания данного дипломного проекта является анализ современного состояния молочного скотоводства, применение конкретных мер по совершенствованию организации и повышению экономической эффективности производства и реализации молока в колхозе «Чижовка» Рославльского района, Смоленской области.
Главными задачами дипломного проекта являются: изучение организации и экономики молочного производства, выявление резервов для повышения эффективности молочного скотоводства, выполнение проекта по производству и реализации молока на перспективу на основании проведённых исследований.
03 Мая 2014 в 14:50, курсовая работа
Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. Молоко легко усваивается организмом человека. Оно может использоваться как в натуральном виде (цельное молоко), так и в виде разнообразной продукции: кисломолочные продукты, сыры, творог, сливки, масло и т.д.
Однако в настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе.
25 Августа 2014 в 23:40, курсовая работа
Целью курсовой работы является составление технологической операции, результатом которой будет получение готового продукта – классического творога.
Поставленные задачи состоят в том, чтобы:
изучить, обобщить и систематизировать данные литературных источников по теме курсовой работы;
исследовать качество творога;
составить продуктовый расчет для производства рассматриваемого продукта;
рассчитать и подобрать технологическое оборудование.
06 Января 2013 в 12:28, реферат
Инфракрасные пастеризаторы предназначены для пастеризации молока. В процессе инфракрасной обработки помимо пастеризации происходит обеззараживание молока от возбудителей туберкулёза, бруцеллёза, лейкоза. Таким образом, пастеризованное и обеззараженное на данных
20 Октября 2014 в 22:10, курсовая работа
Целью данной работы является изучение основ технологии и ветеринарно-санитарной экспертизы молока.
Для достижения цели будет решен ряд задач:
¬– дана общая классификация продуктов питания;
¬– рассмотрена технология производства продуктов питания на примере технологии производства молока;
– определена методика проведения ветсанэспертизы молока;
– приведена ветеринарно-санитарная оценка молока.
22 Февраля 2013 в 11:38, дипломная работа
Целью написания настоящей дипломной работы является исследование эффективности организации производства молока и разработка мер по ее совершенствованию на примере предприятия ОАО ПЗ «Караваево».
В связи с поставленной целью дипломной работы необходимо решить следующие задачи:
1. изучить теоретические аспекты организации производства молока
2. проанализировать деятельность объекта исследования
3. разработать мероприятия по повышению эффективности производства молока
05 Апреля 2014 в 17:20, курсовая работа
Цель курсовой работы провести экономико-статистический анализ производства и реализации молока в «ООО АП Княгининское» и выявить факторы влияющие на эффективность производства продукции животноводства.
Для достижения целей курсовой работы необходимо решить следующие задачи:
Определить источники и методы производства и реализации молока в «ООО АП Княгининское»
Изучить динамику поголовья, удоя на 1 корову, валового надоя молока;
Определить показатели эффективности производства и реализации молока
Провести статистический анализ факторов, обусловливающих эффективность производства и реализации молока в ООО «АП Княгининское»
01 Сентября 2014 в 19:22, курсовая работа
В работе проведен анализ организационной и функциональной структуры молочного подкомплекса АПК Беларуси, эффективности его функционирования, перспектив дальнейшего развития;
проведен анализ функционирования мирового рынка молока, обозначены вероятные пути его дальнейшего развития и влияние возможных изменений на предприятия молочного подкомплекса Беларуси;
проведен детальный анализ эффективности производства молока на ОАО ”Несвижский райагросервис”, выявлены определенные недостатки в организации производственного процесса, даны рекомендации по их устранению;
выявлены и подсчитаны резервы роста производства, обозначены меры по их ликвидации и повышению эффективности производства молока в хозяйстве.
11 Сентября 2014 в 18:33, реферат
Уровень молочной продуктивности зависит от множества факторов:
1.Влияние наследственности. 2.Влияние породы. 3.Влияние кормов 4.Влияние возраста 1 отела 5.Влияние возраста коров. 6.Влияние условий содержания. 7.Влияние продолжительности сухостойного периода.
8.Влияние сервис-периода.
9.Влияние живой массы коров. 10.Кратность доения в сутки.
11.От очередности скармливания.
12.От влияний раздоя.
13 Июня 2013 в 00:47, курсовая работа
Значимость молока и молочных продуктов, производимых сельскохозяйственными предприятиями очень велика. За счет реализации молока и молочных продуктов предприятие формирует прибыль и заработную плату работникам, обеспечивая экономическую эффективность. Это позволяет восстанавливать основные производственные фонды и способствует развитию социальной инфраструктуры на селе. Постоянное увеличение объемов производства во многом связано с правильным материальным стимулированием основных категорий рабочих, занятых в сельскохозяйственном производстве. Эффективное ведение животноводства требует повышения уровня организации производства, квалификации работников, улучшения материально-технической оснащенности.
04 Декабря 2013 в 16:49, курсовая работа
Целью курсовой работы является выявление резервов повышения производства молока. Для достижения данной цели будут решаться следующие задачи.
1. Проанализировать уровень производства молока в динамике, вскрыть факторы его изменения.
2. Проанализировать динамику продуктивности.
3. Выявить влияние факторов на изменение продуктивности и рассчитывать прогнозные оценки продуктивности.
4. Изучить экономическую эффективность производства молока.
20 Мая 2015 в 21:18, курсовая работа
Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. Молоко легко усваивается организмом человека. Оно может использоваться как в натуральном виде (цельное молоко), так и в виде разнообразной продукции: кисломолочные продукты, сыры, творог, сливки, масло и т.д.
07 Мая 2013 в 11:22, курсовая работа
В настоящее время подавляющее большинство животноводческой продукции производится на предприятиях различных форм собственности. В фермерских хозяйствах производства мяса, молока, яиц пока не нашло широкого распространения по причине того, что в условиях высоких цен на материально-производственные запасы (корма, топливо и энергию), низких возможностей механизации животноводческого труда и невразумительной государственной политики в области поддержки отечественного фермерства обеспечить эффективность производства практически невозможно.
07 Апреля 2013 в 17:36, курсовая работа
Цель курсовой работы – получение навыков проектирования и составления статистических таблиц, творческого применения комплекса статистических методов – статистического наблюдения, статистических группировок, простых и составных относительных показателей, графического, индексного и корреляционного методов при экономико-статистическом анализе уровня реализации молока на 1 работника животноводства.
В результате статистического исследования следует изучить всестороннюю экономическую характеристику совокупности предприятий, раскрыть взаимосвязи между факторными и результативными показателями, сделать обоснованные выводы и предложения.
11 Июня 2014 в 19:46, курсовая работа
Методы исследования - экономико-статистические и нормативные методы планирования.
Целью данного курсового проекта является прогноз развития производства молока в ООО «Хрипуново» Ардатовского района Нижегородской области. Методы исследования - экономико-статистические и нормативные методы планирования.
Для этого в работе была использована учебная литература, бухгалтерская отчетность ООО «Хрипуново» за 2010–2012 годы, первичные документы хозяйства; применялись статистические методы экстраполяции по среднегодовому абсолютному приросту, математическому уравнению, среднегодовому темпу росту, выравнивание динамических рядов, методы детерминированного факторного анализа, метод количественных оценок, графические методы.
25 Февраля 2014 в 15:24, курсовая работа
Статистическая грамотность является неотъемлемой составной частью профессиональной подготовки каждого экономиста, финансиста, социолога, политолога, а также любого специалиста, имеющего дело с анализом массовых явлений, будь то социально-общественные, экономические, технические, научные и другие. Работа этих групп специалистов неизбежно связана со сбором, разработкой и анализом данных статистического (массового) характера. Нередко им самим приходится проводить статистический анализ различных типов и направленности либо знакомиться с результатами статанализа, выполненного другими. В настоящее время от работника, занятого в любой области науки, техники, производства, бизнеса и прочее, связанной с изучением массовых явлений, требуется, чтобы он был, по крайней мере, статистически грамотным человеком. В конечном счете, невозможно успешно специализироваться по многим дисциплинам без усвоения какого-либо статистического курса
24 Января 2014 в 18:11, курсовая работа
Животноводство представляет собой отрасль сельского хозяйства, занимающуюся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. По своему значению особо выделяются молочное и мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство. Доля этих отраслей в производстве животноводческой продукции составляет 90%.
16 Января 2014 в 12:43, курсовая работа
Целью исследования является изучение показателей эффективности производства молока в СПК «Прогресс-Вертелишки», выявление взаимосвязей между различными показателями, а также разработка мероприятий по повышению эффективности производства молока.
Для достижения поставленной цели необходимо решать следующие задачи:
изучить и проанализировать работы отечественных и зарубежных ученых по вопросам эффективности производства молока;
изучить и проанализировать основные показатели эффективности производства молока в хозяйстве;
выявить взаимосвязь между отдельными показателями эффективность производства молока;
10 Декабря 2013 в 13:24, курсовая работа
Задачами данного курсового проекта являются изучение показателей валового надоя молока и продуктивности коров в Каширском районе Воронежской области, выявление тенденции в изменении продуктивности коров в вышеназванном хозяйстве за последние 9 лет; изучение с помощью индексного анализа средней продуктивности коров и производительности труда при производстве молока в хозяйствах Воронежской области. Группировка хозяйств вышеуказанных районов по одному из факторов, влияющих на продуктивность; построение однофакторной модели продуктивности коров и расчет резервов роста продуктивности и валового надоя молока в хозяйствах Воронежской области.
18 Ноября 2013 в 14:45, курсовая работа
Показатель себестоимости продукции необходим для обоснования рационального размещения и специализации сельскохозяйственного производства, определения его экономической эффективности, установления уровня цен на сельскохозяйственную продукцию.
Уровень себестоимости во многом определяет величину прибыли и рентабельности предприятия. Снижение и оптимизация затрат являются одними из основных направлений совершенствования экономической деятельности каждого предприятия, определяющих его конкурентоспособность, надежность и финансовую устойчивость.
Цель курсовой работы – рассмотреть себестоимость производства молока в Колхозе им. Ленина Абанского района и основные пути ее снижения.
05 Ноября 2015 в 17:28, курсовая работа
Целью настоящей курсовой работы является рассмотрение и изучение поточно-цеховой технологии производства молока и воспроизводства стада на комплексе мощностью 2050 коров дойного стада. Для достижения поставленной цели обозначены следующие задачи:
-Подобрать и изучить литературу по заявленной теме;
-На основе изученной литературы систематизировать знания по теме;
-Выполнить расчетную часть работы;
-Построить циклограмму;
-На основе изученного материала сформулировать выводы.
15 Апреля 2014 в 01:39, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является рассмотрение и изучение поточно-цеховой технологии производства молока и воспроизводства стада на комплексе мощностью 460 коров дойного стада. Для достижения поставленной цели обозначены следующие задачи:
• Подобрать и изучить литературу по заявленной теме, систематизировать знания по теме;
• Выполнить расчетную часть работы;
• Построить циклограмму;
• На основе изученного материала сформулировать выводы.
16 Апреля 2014 в 10:39, дипломная работа
Скотоводство является важнейшей, определяющей отраслью животноводства. Оно дает значительные объемы валовой продукции всего сельского хозяйства и имеет стратегическое значение для обеспечения продовольственной безопасности государства. В самой отрасли определяющее значение принадлежит молочному скотоводству, задачей которого является обеспечение потребностей страны в высококачественном молоке, из которых перерабатывающая отрасль изготавливает огромное количество разнообразной продукции для обеспечения жизнедеятельности населения.
31 Марта 2014 в 21:38, курсовая работа
Целью данной работы является изучение современного состояния организации производства продукции животноводства и обоснование дальнейших путей повышения ее эффективности в ЗАО «Калуга-Молоко» города Калуге. В соответствии с целью необходимо решение следующих задач:
изучение хозяйственной деятельности организации;
анализ современного состояния производства продукции;
выявление резервов и определение перспектив деятельности отрасли с учетом выявленных резервов.
16 Апреля 2013 в 08:45, курсовая работа
Главной целью этой курсовой работы, является определение эффективности производства молока в ООО «СХП «Родичи». Исходя из цели курсовой работы можно определить следующие задачи:
1.Рассмотреть теоретические основы производства молока, изучить проблемы молочного скотоводства России и пути их решения.
2. Необходимо определить эффективность деятельности всего предприятия на основании рассмотрения состава, структуры и эффективности использования земельных и трудовых ресурсов, основных и оборотных средств.
02 Мая 2013 в 10:13, дипломная работа
Целью дипломной работы является изучение современного состояния молочного скотоводства в хозяйстве, а также анализ факторов, влияющих на эффективность производства и реализации молока, выявление путей повышения эффективности.
01 Апреля 2013 в 22:11, курсовая работа
Общество с ограниченной ответственностью (ООО) — юридическое лицо, учрежденное одним или несколькими лицами, уставный капитал которого разделен на определенные доли (размер которых устанавливается учредительными документами). Участники ООО несут риск убытков только в пределах стоимости внесенных ими вкладов. После внесения существенных изменений в законодательство об обществах с ограниченной ответственностью, с 01 июля 2009 года единственным учредительным документом общества является его устав, в котором указываются размер уставного капитала, адрес и наименование общества, порядок перехода долей и другие обязательный условия.
05 Ноября 2013 в 19:49, дипломная работа
Цель нашего исследования заключается в выявлении резервов и путей повышения эффективности производства и реализации молока в конкретном сельскохозяйственном предприятии.
В соответствии с указанной целью поставлены следующие задачи:
– провести анализ современного состояния производства молока в исследуемом хозяйстве;
– выявить основные тенденции развития отрасли;
12 Ноября 2014 в 19:34, курсовая работа
Целью является анализ организации и управления производством и реализацией молока в СПК «Большеандреевский» Княгининского района Нижегородской области.
Предметом исследования являются организационные и управленческие процессы в молочном скотоводстве.
Объектом исследования является СПК «Большеандреевский» Княгининского района Нижегородской области.
23 Февраля 2014 в 23:18, курсовая работа
Проект разработан в двух вариантах; выращивание телят до 15 — 20-дневного и 6-месячного возраста. Животных в комплексе 800 коров, из них 500 телят, расположенных в телятнике, 200 дойных коров в коровнике и 108 телок в родильном отделении. Коров и телят кормят сочными, грубыми кормами и комбикормами. Раздачу кормов обеспечивают мобильными кормораздатчиками КТУ-10 и КУТ-3,0А. Телят также выпаивают заменителем цельного молока. Для приготовления заменителя цельного молока предусмотрено помещение с агрегатом АЗМ — 0,8. Доставка продукта к месту выпойки и раздача — механизированы.
18 Июня 2014 в 20:34, курсовая работа
Молочная промышленность — отрасль пищевой промышленности, объединяющая предприятия по выработке из молока различных молочных продуктов. В состав промышленности входят предприятия по производству животного масла, цельномолочной продукции, молочных консервов, сухого молока, сыра, брынзы, мороженого, казеина и другой молочной продукции.
24 Мая 2014 в 14:34, курсовая работа
Для молочного скотоводства Беларуси характерны сокращение поголовья коров, их продуктивности, объем производства молока при одновременном удельном росте затрат труда, кормов, энергии и снижение рентабельности отрасли.
Практикой мирового и отечественного скотоводства доказано, что доходность современного молочного хозяйства напрямую связана с удоем коров. Вследствие этого животноводы стран с развитым молочным скотоводством разными зоотехническими приемами добиваются роста их продуктивности. При этом количество молочных коров, как правило сокращается, при увеличении объема производства молока.