Гигиеническая оценка комплекса по производству молока на 800 коров боксового содержания для южных районов и коровник на 200 коров и мероприя

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

Воронежский государственный  аграрный университет

имени императора Петра I

 

Факультет ветеринарной медицины

и технологии животноводства

 

Кафедра общей  зоотехнии

 

 

 

 

 Курсовой проект

по гигиене  животных

 

Тема: Гигиеническая оценка комплекса по производству молока на 800 коров боксового содержания для южных районов и коровник на 200 коров и мероприятия по созданию для животных оптимальных гигиенических условий

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                Выполнил:

                              Проверил:                                               

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Воронеж 2013

 

Содержание…………………………………………………………………………………

I. Сведения о хозяйстве

II. Ветеринарно-санитарная оценка животноводческого комплекса

III. Зоогигиеническая оценка помещения

1. Оценка планировки помещения

2. Оценка системы вентиляции

3. Оценка освещения помещения

4. Оценка канализации и системы навозоудаления в помещении

5. Оценка полов

6. Оценка кормушек и системы кормораздачи

7. Оценка системы водопоя животных

8. Оценка выгульных площадок

IV. Общие выводы по материалам обследования и конкретные предложения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• Сведения о хозяйстве.

 

     Комплекс предназначен для круглогодового равномерного производства молока на промышленной основе.

     Проект разработан для южных районов с расчетной зимней температурой атмосферного воздуха -20⁰ С, снеговой нагрузкой 70 кг/м² , ветровой нагрузкой 45 кг/м² и сейсмичностью до 6 баллов.

     Содержание коров — круглогодовое стойловое, беспривязное по 50 голов в секции с выходом на выгульные дворы, а в родильном отделении — привязное.

     Проект разработан в двух вариантах; выращивание телят до 15 — 20-дневного и 6-месячного возраста.

      Животных в комплексе 800 коров, из них 500 телят, расположенных в телятнике, 200 дойных коров в коровнике и 108 телок в родильном отделении. Коров и телят кормят сочными, грубыми кормами и комбикормами. Раздачу кормов обеспечивают мобильными кормораздатчиками КТУ-10 и КУТ-3,0А. Телят также выпаивают заменителем цельного молока. Для приготовления заменителя цельного молока предусмотрено  помещение  с агрегатом АЗМ — 0,8. Доставка продукта к  месту выпойки и раздача — механизированы.

     Доение коров в доильно-молочном блоке — на двух установках «Елочка» , в родильном отделении — в переносимые доильные ведра. Удаление навоза — бульдозером в навозохранилище; из родильного отделения и телятника — системой транспортеров и скреперных установок с последующим вывозом в навозохранилище.

     Конструкции  животноводческих  зданий : каркас — сборные железобетонные башмаки и колоны; покрытие коровника — безраскосные железобетонные фермы и облегченные плиты; покрытие телятника — облегченные железобетонные балки и плиты; кровля — асбестоцементные листы; стены — из двухслойных железобетонных панелей; полы — из бетона, линолеума, метлахской плитки.

     Комплекс обеспечивается теплом и горячей водой от собственной котельной. В Телятнике отопление воздушное, совмещенное с вентиляцией. В коровнике вентиляция естественная. 

     Энергосбережение и водоснабжение — от внешних сетей. Канализация — в наружную сеть.

     Предусмотрены благоустройства, ограждение и озеленение территории.       

     Рентабельность - это важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям, работающим на основе хозяйственного расчёта. Она означает доходность, прибыльность предприятия и определяется путём сопоставления получаемых результатов (прибыли, валового дохода) с затратами или неиспользуемыми ресурсами. Будучи обобщающим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства, рентабельность отражает эффективность использования потреблённых производством ресурсов отрасли - трудовых, земельных и материальных, уровень управления и организации производства и труда, количество, качество и результаты реализации продукции, возможности осуществления расширенного воспроизводства и экономического стимулирования работников. Срок окупаемости капиталовложений составляет 14,5 лет.

 

Технико-экономические  показателей

Вместимость комплекса                                  скотомест      908

Годовое производство

молока                                                                тыс.ц             28

Удой на одну фуражную

корову в год                                                        кг                   3500

Численность обслуживаю-

щего  персонала:

     общая                                                             чел.                53

     основных рабочих                                        чел.                35

Поголовье, обслуживаемое

одной дояркой                                                    голов             100

Затраты труда основных

рабочих на производство

1 ц молока                                                          чел.-ч             2,2

Расход кормов на произ-

водство 1 ц молока                                             ц к.ед.            1,1

Площадь участка:

     общая                                                              га                   5,6

    на одно скотоместо                                         м²                  61,7

Плотность застройки                                          %                  59,2

Сметная стоимость  строи-

тельства с учетом привязки

(Кпр.= 1,3):

    общая                                                                тыс.руб.        1522,0

    строительно-монтажных

работ                                                                      тыс.руб.        1336,0

    одного скотоместа                                            руб.               1670

Себестоимоть 1 ц молока                                    руб.               12,3

Срок окупаемости капита-

ловложений                                                           лет                 8,0

 

 

 

• Ветеринарно-санитарная оценка животноводческого комплекса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Экспликация

 

Основные здания и сооружения	Габариты, м	№ типового проекта
1. Коровник на 200 коров	12х103	801-315
2.Телятник на 500 голов	21х84	801-315
3.Родильная на 108 голов	21х48	801-315
4.Доильно-молочный блок	24х30	801-315
5.ветеринарный изолятор	9х12	807-29
6.Стационар на 10 мест	9х18	807-26
7.Ветеринарная амбулатория	9х10	807-26
8.Ветеринарный санпропускник	12х34	807-32
9.Кормоцех	12х30	807-32
10.Корнеполодохранилище на 1 тыс.т	24х26	813-76/75
11.Навес для сена на 200 т	60х86	15-117
12.Траншея для силоса и сенажа	38х70	811-29
13.Навозохранилище	20х160

   

 

 

 

 

     Территорию комплекса делят на зоны. Зоной называют часть территории, в которой размещают здания и сооружения общего функционального назначения, тесно связанные технологическим процессом и общими коммуникациями.

     Данный комплекс делят на 3 зоны: - зона А — производственная: 1) коровник на 200 голов;

• телятник на 500 голов;
• родильная на 108 голов.

                                                                 - зона Б — зона корма: 1) кормоцех;

   2) корнеплодохранилище на 1 тыс.т, навес для сена на 200 т;

   3) траншея для силоса и сенажа.

                                                                -зона В — административно-хозяйственная зона:

   1) доильно-молочный блок;

   2)ветеринарный изолятор;

   3)стационар на 10 мест;

   4)ветеринарная амбулатория;

   5)ветеринарный санпропускник;

                                                               - зона Г:

  1)навозохранилище.

     В условиях промышленного производства и высокой концентрации животных требуется строго раздельное содержание половозрастных групп животных  с исключением контакта между ними. Разрывы между зданиями для отдельных половозрастных групп рекомендуется в пределах 30 – 50м.

     При размещении животноводческого комплекса разрывы между отдельными производственными зданиями , как правило, должны быть в пределах противопожарных нормативов 9 – 18м в зависимости от огнестойкости зданий и сооружений.

     Между животноводческими зданиями оборудованы выгульные дворы , используемые для пребывания животных на свежем воздухе. Выгульные площадки не рекомендуются размещать с северной стороны здания.

     Для защиты заноса возбудителей инфекции и улучшения санитарно-гигиенических условий на территории комплекса обносят изгородью высотой не менее 1,8м и озеленяют в 3-5 рядов деревьями и кустарниками. В этих условиях у животных нормализуются сердечная деятельность, дыхание , газообмен и теплообмен, повышаются естественная резистентность и продуктивность.

     Для защиты комплекса от господствующих ветров и снежных заносов деревья сажают со стороны этих ветров, по границы территории комплекса, вдоль внутренних дорог, вокруг кормоцеха, навозохранилища, ветеринарных построек и между зданиями. Зеленные насаждения защищают помещения для животных от перегревания(летом) и охлаждения(зимой), что способствует улучшению в них микроклимата.

     С учетом господствующих ветров и рельефа на участке животноводческого комплекса кормовая зона находится ниже по уклону от производственной и административно-хозяйственной зон и находится с наветренной стороны, что не соответствует зоогигиеническим нормам.  Навозохранилище , производственная зона и административно-хозяйственная зона располагается выше по уклону с подветренной стороны.  

     Производственные здания с учетом направления господствующих ветров и сторон расположен с наветренной стороны, что не соответствует зоогигиеническим нормам.

     Зооветеринарные разрывы между производственными зонами составляет 28м, что не соответствует нормам(по зоогигиеническим нормам 30 - 50м). Санитарные разрывы между производственной зоной и кормовой является противоположным разрывом, которая зависит от огнестойкости материала.

    Предприятия для крупного рогатого скота проектируют и строят применительно к природно-климатическим и экономическим условиям страны с учетом направления животноводства, специализации хозяйств, наличия кормовой базы, размера стада и систем содержания скота.

    Застройка территории предприятия из разнообразных по назначению и объему зданий и сооружений, состав и взаимное расположение которых должны обеспечивать производство продукции при минимальных затратах труда, средств и материалов, а также создавать благоприятные условия для работы обслуживающего персонала.

     По функциональным признакам здания и сооружения предприятия подразделяют на основные производственные и обслуживающего назначения – подсобные производственные, складские и вспомогательные.

     К основным производственным относят здания и сооружения, необходимые для выполнения производственного процесса: здания для содержания животных, выгульные дворы и др. Подсобными производственными называют здания и сооружения для ветеринарного обслуживания животных, автомобильные весы, сооружения водоснабжения, канализации; внутренние проезды с теплым покрытием, ограждающие предприятия. К вспомогательным относят здания с помещениями управления, общественного питания, здравпунктов, культурного обслуживания, а также бытовые помещения.

     Большинство объектов капитального строительства животноводческого комплекса выполнено из селиконого кирпича, который относится к II и III степени огнестойкости.

     Противопожарные разрывы между производственной и административно-хозяйственной зонами равно 42м (по зоогигиенической норме 300м). расстояние между производственными и кормовыми зонами — 36,4м (по зоогигиенической норме 100м).

 

Расположение  объектов по отношению к животноводческому  комплексу
Наименование  объекта	Румбы	Расстояние, м
Навозохранилище	Ю	50
Водоисточник: Трубчатый колодец	ЮЗ	100
Река	З	200
Населенный  пункт	ЮЗ	300
Направление уклона площадки	СЗ	--
Направление господствующих ветров	СВ	--
Глубина залегания  грунтовых вод	15 м
Дороги: Местного значения	Ю	60
Республиканского  значения	С	500
Кролиководческое  хозяйство	ЮВ	200