Аренда отеля
Лекция, 02 Июня 2013
Аренда гостиничного предприятия является признаком наиболее развитого туропереитинга, поскольку решившийся на столь рискованное предприятие оператор должен не только обладать довольно солидными финансовыми ресурсами, необходимыми на оформление договора аренды гостиницы, но и иметь реальные возможности для эффективной и как можно более скорой продажи комнат в течении срока аренды. Аренда отеля подразумевает обмен права хотельера на пользование гостиничными номерами на уплачиваемую туроператором (разово или периодически) сумму арендной платы. Экономический смысл этой сделки не только в приобретении туроператором права пользования гостиничными номерами от своего имени и согласно собственной политики ценообразования, но и в переносе риска коммерческой деятельности хотельера (прежде всего, связанного с угрозой простоя комнат) в полном объеме на оператора, что требует от владельца гостиницы серьезного дисконта в цене каждой комнаты
Отели будущего
Курсовая работа, 26 Февраля 2014
В 21 веке туризм превратился в одно из наиболее значимых социальных явлений. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают третье место после расходов на питание и жильё. Люди стали очень часто посещать разные страны и их гостиницы. Поэтому в наше время и начинается строительство всё более красивых и оригинальных гостиниц. Актуальность данной темы заключается в том, что именно в данное время гостиничная индустрия начинает развиваться в более креативном направлении. Цель работы: Изучение проектов отелей будущего, их архитектура, услуги, расположении.
Необычные отели
Доклад, 21 Сентября 2014
Романтика путешествующей Америки пятидесятых годов получила новую жизнь в живописных предгорьях Пиренеев. Отель «Airstream» возобновил традицию отдыха в передвижных домиках-фургонах с его незабываемой атмосферой и ретро-стилистикой. Приехать сюда стоит уже потому, что нигде более в мире сказка о машине времени не становится так похожей на реальность: полуденный сон в полосатом гамаке, черно-белый телевизор и кружечка пива, сквозь которую так приятно обозревать живописные окрестности. Ретро-фургоны занимают территорию в 23 гектара, каждый из них имеет собственный садик и бесчисленное количество безделушек, собранных по всему белому свету на барахолках и просто в чуланах.
6 необычных отелей
Реферат, 26 Сентября 2013
Характеристика 6 отелей по всему миру+картинки.
Propeller Island City Lodge
Германия: висячая кровать, наклонный пол и прочее
Dasparkhotel
Австрия: отель в канализации
Långholmen Hotell
Стокгольм: Отель-тюрьма
Киото: капсульный отель
Royal Adam & Eve 5*
Dog Bark Park Inn
США: отель-собака
Администратор отеля
Отчет по практике, 23 Мая 2012
Отчет по прохождению летней учебной практики в клуб – отеле «Золотой пляж».
Данный отчет состоит из трех глав. В первой главе приведены маркетинговые исследования, а так же SWOT – анализ. Во второй главе описаны технологии организации и обслуживания клиентов клуб – отеля «Золотой пляж». В третьей главе проведен анализ рекламной деятельности и представлены рекомендации по совершенствованию организации рекламной концепции клуб – отеля «Золотой пляж».
Сауна при отеле Надежда
Контрольная работа, 07 Июля 2013
В данной работе рассчитывается бизнес-план общества с ограниченной ответственностью, работающего в сфере оказания услуг.
Общество, учрежденное отелем «Надежда» и физическим лицом, переоборудовало на территории данного отеля пустующее здание, находящееся у берега моря, в комфортабельную сауну. Сауна будет загружена в течении всего года. Сезонности в спросе на услуги сауны наблюдаться не будет, так как она будет работать для клиентов отеля «Надежда», для жителей города Новороссийска, Геленджика. Она имеет главное отличие от конкурентов в расположении и комфортности. Годовая загрузка сауны будет составлять 1800 часов в год, что соответствует 5 часовой ежедневной работы.
Необычный отель в Дубаи
Реферат, 30 Ноября 2012
Бурдж Аль Араб, в народе больше известный как Парус, является самым дорогим и роскошным отелем в мире. Здесь нет обычных номеров. Все 202 номера - люксы. Все номера двухэтажные, и площадь самого маленького - 170 кв. м., а самого большого - 780 кв. м. Ночь в самом дешевом номере обойдется Вам в 1 500 долларов. Это первый семизвездочный отель в мире, и по совместительству он является символом Дубая
Уборочные работы в отеле
Курсовая работа, 28 Мая 2015
Цель работы: изучить организацию уборочных работ в номерах отеля
Задачи:
• изучить специфику уборочных работ в отеле;
• рассмотреть контроль качества уборки и содержание жилых номеров;
• ознакомиться с санитарно-гигиеническими требованиями к содержанию помещений отеля;
• проанализировать организацию уборки номерного фонда в отеле «Садовое кольцо».
Отчет по практике в отеле
Отчет по практике, 25 Февраля 2014
Во время прохождения практики были поставлена цель – закрепление и систематизации знаний, полученных при изучении специальных дисциплин, приобретении умений и практических навыков самостоятельной работы в области социально-культурного сервиса и туризма.
Задачи, поставленные во время практики:
1. Изучение организационной структуры отеля – работа с должностными инструкциями отдельных категорий персонала (администратор, швейцар, горничная). Изучение профессиональных стандартов работы администратора гостиницы.
2. Изучение нормативно-правовой базы, регламентирующей внутренние и внешние основы деятельности отеля – знакомство с уставными документами, отчетностью и документооборотом отеля.
3. Изучение основных направлений и видов деятельности отеля – работа с гостями, партнерами и поставщиками, работа с персоналом – горничными и швейцарами.
4. Изучение структурных подразделений отеля и взаимосвязи между ними – сотрудничество и контроль службы горничных, помощь сотрудникам room service, взаимодействие с персоналом кафе (менеджеры, повара, официанты, бармены).
5. Изучение документов, оформляемых на гостей отеля – правила заполнения анкет, уведомлений, сопроводительных листов и отчетов.
6. Работа с интернет ресурсами для бронирования номеров отеля – размещение информации об услугах отеля на сайтах бронирования, отслеживание и оформление заявок на проживание.
Структура конгресс-отелей
Курсовая работа, 01 Ноября 2014
Конгрессные отели, как правило, имеют солидный перечень технического оборудования – от системы синхронного перевода, аудио- и видеооборудования до кинопроекторов. Среди доводов в пользу проживания и проведения встреч в конгрессных отелях – новейшее оборудование во всех залах (флипчарт, графопроект, экран, доска-стенд) и возможность использования беспроводного Интернета для проведение Интернет-конференций). Отелями разрабатываются специальные MICE-программы для организаторов мероприятий, которые включают ряд дополнительных услуг и возможностей
Внедрение инновации в отель
Курсовая работа, 22 Марта 2013
Целью курсовой работы является расчет эффективности внедрения программной платформы «Интеллект» на примере гостиницы «Парк Отель».
Актуальность выбранной темы заключается в том, что основной функцией гостиниц является предоставление комфортного, безопасного жилья.
Задачами курсовой работы являются:
Проектирование отеля в делфи
Курсовая работа, 12 Декабря 2013
Целью выполнения курсовой работы является:
Создание базы данных «Гостиница», в которой будет храниться и обрабатываться информация о клиентах гостиницы, сотрудниках и номерах.
Приобретение практических навыков проектирования баз данных и разработки программного обеспечения по управлению базами данных с использованием СУБД с помощью Microsoft Access. На примере создаваемой базы данных необходимо научиться создавать таблицы, связывать их, писать запросы средствами СУБД, научиться разрабатывать формы с помощью Delphi 7.
Служба безопасности в отелях
Доклад, 14 Апреля 2014
Служба безопасности в отелях - главной задачей, которой является предупреждение и исправление «болезненных симптомов» в работе отеля. Симптомы эти часто называют форс-мажором. Самый распространенный гостиничный форс-мажор – это кражи, неадекватное поведение клиентов и пожары. Служба безопасности в гостинице работает, как правило, по двум направлениям. Их можно условно обозначить как безопасность клиентов и безопасность имущества. Обеспечение безопасности клиентов предусматривает принятие мер по охране постояльцев, недопущению краж и предупреждению прочих насильственных действий по отношению к гостям отеля.
Мотивация сотрудников в отеле
Дипломная работа, 11 Марта 2013
Целью проекта является разработка рекомендаций по усовершенствованию системы мотивации персонала в гостинице «Forest Inn», путём внедрения современных методов мотивации.
Для достижения цели проекта нам необходимо будет выполнить следующие задачи:
- изучить теоретические аспекты управления персонала;
- проанализировать деятельность гостиницы «Forest Inn»;
- провести анализ системы мотивации на предприятии;
- разработать рекомендации по усовершенствованию системы мотивации в гостинице «Forest inn»;
- расчёт экономической эффективности предложенной рекомендации.
Специфика отелей бизнес класса
Доклад, 12 Мая 2013
Бизнес-отель - специализированная гостиница для обслуживания бизнесменов. Первый бизнес-отель был открыт в 1908 году в Буффало (США) Элсвортом М. Статлером под названием «БУФФАЛО СТАТЛЕР» и предоставлял бизнесменам максимальные для того времени удобства: наличие индивидуальных дверных замков, водопровода, туалетных комнат, выключателей у дверей, ванных в каждом номере, бесплатной утренней газеты. Наиболее быстрыми темпами бизнес-отели начали развиваться в 20-е гг. Именно в это время был построен самый большой в мире отель «СТЕФЕНС» (1927 г.), позже переименованный в «КОНРОД ХИЛТОН» и ознаменовавший начало империи Конрода Хилтона в гостиничном бизнесе.
Отчет по практике в отеле "Galerea"
Отчет по практике, 02 Октября 2012
Целью пройденной мною практики являлось фактическое закрепление теоретических знаний, полученных в период обучения, формирование профессиональных навыков, а также получение опыта работы с клиентами и с коллективом, которое действительно пригодится в дальнейшей жизни и дальнейшей работе.
Создание отеля ООО «Петровский»
Курсовая работа, 28 Июня 2013
1. Компания – заявитель проекта: ООО «Петровский». Компания образована 01.01.2013 и зарегистрирована в Регистрационной палате г. Санкт-Петербурга, регистрационный номер № 58686.
2. Основная сфера деятельности компании: оказание услуг по временному проживанию.
3. Необходимые направления инвестиций:
1) открытие бизнеса;
2) ремонт помещений;
3) мебель;
4) техника;
5) спальные принадлежности;
6) сантехника.
Разработка бизнес-плана SPA-отеля
Курсовая работа, 03 Мая 2014
Целью курсовой является разработка бизнес-плана рассматриваемого проекта.
Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:
- составить резюме проекта;
- выполнить SWOT-анализ организации;
- произвести описание SPA-отеля;
- сформировать план маркетинга и сбыта предоставляемой услуги;
Отчет по практике в отеле «Rixos Almaty»
Отчет по практике, 10 Июня 2013
На момент прохождение практики, мои познание в индустрии гостеприимста значительно поменялись. Многие аспекты были мне не известны, но в процессе работы стали понятны и усилили мое желание продолжать изучение данной профессии гостиничной индустрии. Во время прохождения практики передо мной стояли цели:
Ознакомиться с профессией менеджер по проведению мероприятий;
Освоить навыки необходимые с гостиничной индустрии;
Изучить организационную структуру предприятия;
Собрать материалы и получить практические навыки.
Общая информация об отеле Marina Bay Sands
Реферат, 13 Июня 2013
Совсем недавно в Сингапуре открылся отель Marina Bay Sands, который по праву можно назвать самым необычайным отелем в мире. Этот уникальный по своей архитектурной композиции отель представляет собой восьмое чудо света. Комплекс состоит из трех высоких башен, обрамленных огромной пляжной площадкой с бассейном на высоте 200 метров. Это самый большой отель в Сингапуре, в него входят более 2 500 номеров и сьютов. Но без сомнения, центром внимания гостей является самый большой в мире ста пятидесяти метровый открытый бассейн на крыше отеля.
Отчет по практике в отеле Hyatt Regency Dushanbe
Отчет по практике, 03 Июня 2013
Преддипломная практика – это важный и завершающий этап каждого студента в его обучении. Целью прохождения преддипломной практики является:
1. закрепление теоретических знаний и приобретение более глубоких практических навыков, опыта работы по специальности; познакомиться с предприятием, его историей, видами деятельности, организационно – экономической структурой, системой коммуникаций гостиницы;
изучить специальную литературу и нормативную документацию по специальности;
2. Сбор данных для написания Дипломной работы
Ресторан при отеле на 40 посадочных мест
Курсовая работа, 22 Июля 2014
Главная функция средств размещения гостиниц – предоставление временного жилья, а также услуг питания и развлечения. Служба питания гостиницы, или пищевой комплекс отеля – это отдельное структурное подразделение, которое возглавляет директор, подотчётный управляющему отелем. Директор пищевого комплекса контролирует следующие виды работ:
- работу кухни;
- работу буфетов;
- банкетную деятельность;
- организацию обслуживания в ресторане;
- обслуживание в номерах;
Экологические отели Финляндии и Швеции
Реферат, 23 Мая 2014
В данной работе представлены самые экологичные и интересные отели скандинавских стран.
Отчет по практике в мини-отеле "Геральда"
Отчет по практике, 30 Мая 2014
Задачи практики:
• Изучить организационную структуру управления, действующее законодательство, нормативные документы организации, механизмы обеспечения качества услуг средств размещения;
• Собрать общие сведения о предприятии, формы отчетности;
• Получить практические навыки работы по избранной специальности
Отчет по практике в отеле «Престиж-альфа»
Отчет по практике, 09 Марта 2014
Сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес как под-отрасль туристского несет в себе огромный потенциал для российского рынка, способный приносить устойчивый доход в федеральный бюджет. Гостиница – это основное предприятие индустрии гостеприимства, осуществляющее прием и обслуживание посетителей; коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющих единое руководство, предоставляющее набор услуг и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров.
Характеристика дачного отеля «Семигорье»
Доклад, 12 Мая 2014
Гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития въездного туризма и внутреннего рынка туристских услуг. Современный туристско-гостиничный комплекс представляет собой сложное предприятие, в котором сотни людей и десятки профессий, обеспечивающих обслуживание туристов. Главная функция гостиничного предприятия и других средств размещения - предоставление временного жилья. Гостиничные предприятия различаются между собой по вместимости-количеству номеров и мест для проживания. Организационная структура предприятий также зависит от его назначения, местоположения, специфики принимаемых гостей и других факторов.
Французская система классификации отелей
Доклад, 05 Ноября 2014
Во Франции за присвоение «звезд» отвечает Министерство туризма, то есть это происходит на государственному уровне вследствие особой важности туристической отрасли для экономики страны. «Звездность» там несколько отличается от других стран.
Самая нижняя ступень — отели класса НТ, то есть гостиницы без категории. Их уровень обслуживания по сути, как у хостелов, то есть максимум, что может получить турист в таких местах — это просто ночлег с минимальными удобствами.
Отели класса двух звезд — классические бюджетные гостиницы с небольшими компактными номерами на блок либо по отдельности и возможностью не только переночевать, но и позавтракать. Имеется улучшенный вариант двухзвездочных гостиниц — SUP, где постояльцев ждут телефон и телевизор в номере, а также более богатое меню завтраков.
Схемы сотрудничества туроператора и отеля
Курсовая работа, 12 Мая 2013
Цель данного проекта заключается в изучении и рассмотрении рисковых схем сотрудничества тур-операторов и отелей.
Задачи курсового проекта:
- изучить понятие, виды и функции туроператоров и поставщиков услуг;
- рассмотреть организацию работы туроператора с поставщиками услуг;
- изучить формы сотрудничества туроператоров и гостиничных предприятий;
Схемы сотрудничества туроператора с отелем
Контрольная работа, 26 Мая 2012
Является признаком развитого туроперейтинга
Исключает риски для хотельеров
Во время аренды основной задачей хотельера является поддержание инфраструктуры отеля в надлежащем состоянии
Невмешательство хотельера в процедуру бронирования и расчетов с гостями (за исключением доп. услуг)
Характеристика обслуживания в Смарт Отелях
Курсовая работа, 28 Марта 2013
Актуальность данной работы обуславливается необходимостью поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере обслуживания. Рассмотрение факторов, влияющих на качество гостиничных услуг, направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений формирует появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей отелей необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий.
Маркетинговые исследования отеля «Аврора»
Курсовая работа, 12 Сентября 2014
Анализ мировых тенденций в индустрии гостеприимства позволяет сделать вывод, что эта сфера деятельности имеет высокие темпы развития и приносит существенные доходы тем странам, где ей уделяется достаточно большое внимание. Современная отечественная индустрия гостеприимства находится в процессе становления, с большим трудом преодолевая препятствия, которые возникают на ее пути.
Поиск и использование новых для отечественного рынка форм организации бизнеса стали важным моментом для эффективного управления предприятиями индустрии гостеприимства. Имеющаяся в настоящее время практика функционирования российского гостиничного хозяйства не отвечает современным требованиям рынка, что выражается в низкой доходности предприятий, вызванной огромными издержками, связанными с эксплуатацией и управлением гостиницами.
Отчет по практике в отеле «Rixos President hotel Astana»
Отчет по практике, 30 Мая 2012
Цель прохождения практики на предприятии – применить теоретические знания, полученные на протяжении всего обучения в университете, на практике, то есть непосредственно на предприятии. А так же попробовать реализовать себя в профессиональной деятельности и собрать необходимый материал для написания дипломной работы. Тема моей дипломной работы звучит так: «Гостиничный бизнес в Казахстане». Соответственно местом для моей преддипломной практики стало ФАО «Файн Отель Туризм Ишлетмеджилик».
Стремительное развитие мини-отелей в Питере
Доклад, 08 Апреля 2013
За последнее десятилетие в Петербурге начала стремительно развиваться гостиничная индустрия, а именно – мини-отели. Эта статья посвящена тому, почему мини-отели обрели такую популярность в туристических массах, в чем их удобство и достоинство.
Для начала нужно разобраться, какой именно вид гостиниц называется мини-отелем. Как правило, отличие мини-отеля от большой гостиницы в Санкт-Петербурге заключается в объеме номерного фонда, другими словами, в количестве номеров. К мини-отелям относятся все гостиницы в Петербурге, количество номеров в которых не превышает 30. Располагаются мини отели в выкупленных и отреставрированных коммунальных квартирах в историческом центре города.
Отчёт по экскурсии в Ренессанс Балтик Отель
Реферат, 28 Ноября 2012
Относится к сети Marriott, и занимает 2 место в мире. Собственник ООО »БСК». Существует отель с 2004 года. Всего 102 номера,7 банкетных залов.
В отеле имеются такие категории номеров как: стандартные (улучшенные), люксы, 2-этажные люксы. В стандартных номерах окна выходят во внутренний двор отеля, и на Почтамскую улицу. Стоимость стандартного номера за сутки составляет 8200 рублей. В номере также можно поставить дополнительную детскую кровать, есть специальная подставка для багажа.
Бизнес-план для предприятия SPA-отель в Анапе
Курсовая работа, 04 Декабря 2014
Цель работы – создание бизнес-плана для предприятия SPA-отель в Анапе. Поставленная цель предполагает решение следующих задач:
1) Исследовать цели, задачи и основные теоретические вопросы бизнес-планирования;
2) Проанализировать основных технико-экономические и финансовые показатели деятельности предприятия SPA-отеля в Анапе
3) Разработать бизнес-план развития SPA-отеля в Анапе с целью совершенствованию деятельности предприятия.
Особенности организации работы малых отелей
Курсовая работа, 08 Июня 2014
Цель работы - рассмотреть организацию работы малых отелей, их проблему развития, а также выявить перспективы мини-отелей.
При этом ставятся следующие задачи:
Дать характеристику понятий «малый отель» и «мини-отель».
Рассмотреть опыт и общие тенденции развития малых отелей.
Рассмотреть преимущества и недостатки малых отелей.
Отчет по практике в гостинице Гранд отель Ока
Отчет по практике, 16 Октября 2013
Цель данной работы - исследовать финансовое состояние
предприятия, выявить основные проблемы финансовой деятельности.
Исходя из поставленных целей, сформулированы задачи:
- провести финансово-экономический анализ предприятия за отчетный период;
- проанализировать имущественное положение организации.
- выявить платежеспособность организации;
- дать характеристику финансовой устойчивости организации;
Информационные технологии в управлении отелем
Курсовая работа, 26 Сентября 2013
Цель: роль информационных систем на гостиничном предприятии
Задачами являются:
• Изучить историю создания автоматизированной системы управления гостиничным предприятием;
• Изучить возможности автоматизированной системы управления гостиничным предприятием;
• Дать общую характеристику системам автоматизации и управления гостиничным предприятием.
Отчет по учебной практике в ООО «Парк Отель УЮТ»
Отчет по практике, 20 Мая 2015
Гостиничная индустрия – это суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества – уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания. Средства и системы размещения – это здания различных типов и видов, от шалаша до супергигантского отеля, приспособленные специально для приёма и ночёвки временных посетителей с различным уровнем сервиса. Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма
Отчет по практике в гостинице «АМАКС Сити Отель»
Отчет по практике, 29 Марта 2013
Цель практики: познакомиться с деятельностью гостиничного предприятия.
Задачи:
Учредительными документами регламентируемой деятельности предприятий.
Изучить особенности и основные направления деятельности предприятий (организации).
Изучить организационные структуры взаимодействия подразделений.
Работой основных категорий работников предприятий сервиса и получение начальных навыков представление об их работе, включая изучение их должностных инструкций.
Отчет по практике в «Гостинице «Президент Отель»
Отчет по практике, 28 Мая 2013
Гостиничное хозяйство Уфы включает в себя 50 коллективных средств размещения, из них 15 гостиниц, в том числе 7 в Уфе, 17 санаторно-курортных учреждений, 7 организаций отдыха (туристические базы, кемпинги), 11 общежитий для приезжих. Номерной фонд коллективных средств размещения составляет 2645 номеров, из них 620 - номерной фонд гостиниц.
Отчет по практике в гостинице «Гранд Отель Европа»
Отчет по практике, 30 Марта 2014
Основная цель стажировки (практики квалификационной) заключается в закреплении и углублении, расширении и систематизации знаний, полученных при изучении специальных, экономических, психологических, управленческих дисциплин, приобретении студентами умений и практических навыков самостоятельной работы в области менеджмента на основе деятельности конкретного гостиничного предприятия.
Система управления персоналом в отеле «Советский»
Дипломная работа, 11 Мая 2013
Вхождение России в мировую экономическую систему и устранение искусственно созданных торгово-экономических барьеров не только открыло новые горизонты и возможности для российских предприятий. Оборотной стороной медали стала жесточайшая конкуренция, практически незнакомая промышленности, более семидесяти лет функционировавшей в условиях плановой экономики, управляемой административно-командными методами.
Роль эко-отелей в системе этнографического туризма
Дипломная работа, 17 Июня 2015
Цель данной дипломной работы – рассмотреть взаимосвязь этнографического туризма и индустрии экоотелей.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие исследовательские задачи:
дать сновные понятия этнографии и этнографического туризма,
рассмотреть особенности развития этнографического туризма в России,
охарактеризовать особенности развития индустрии экоотелей,
выявить основные принципы экологичного строительства,
рассмотреть перспективы использования формата экоотелей в России,
предложить концепцию эко-этнографического гостиничного комплекса в Ростовской области, а именно загородного клуба «Mein Herz».
SWOT-анализ деятельности гостиницы «Amaks конгресс-отель»
Доклад, 14 Мая 2014
Любое сегментирование начинается с всестороннего изучения рыночной ситуации, в которой работает компания, и оценки типов возможностей и угроз, с которыми она может столкнуться. Отправной точкой для подобного обзора служит SWOT-анализ, один из самых распространенных видов анализа в маркетинге. Проще говоря, SWOT-анализ позволяет выявить и структурировать сильные и слабые стороны фирмы, а также потенциальные возможности и угрозы. Достигается это за счет того, что менеджеры должны сравнивать внутренние силы и слабости своей компании с возможностями, которые дает им рынок. Исходя, из качества соответствия, делается вывод о том, в каком направлении организация должна развивать свой бизнес и в конечном итоге определяется распределение ресурсов по сегментам.
Управленческая структура отеля и отдела обслуживания
Лекция, 25 Февраля 2013
Фактически отель состоит из нескольких предприятий, каждое из которых ведет учет своих доходов и калькулирует свои цены. Ежедневно тысячи товаров и услуг реализуются отелем. Работа каждого специализированного подразделения требует добросовестности со стороны исполнителей и контроля качества со стороны соответствующего отдела, чтобы множество мелких дел выполнялось как надо. Успех этой работы зависит от согласованности действий огромного количества разных людей. Годфри Блер, управляющий элегантного 800-комнатного отеля «Генерал Эйзенхауэр», называет гостиничное дело «бизнесом, состоящим из мелочей». Другое умное замечание по этому поводу сделал Мэтью Фокс: «Если игнорировать мелкие просчеты, они превращаются в крупные».
Составление бизнес-плана по открытию нового мини-отеля
Курсовая работа, 06 Мая 2014
Данный бизнес–план составлен для обоснования целесообразности и эффективности открытия нового мини–отеля.
Целью данной курсовой работы является составление бизнес–плана по открытию нового мини–отеля.
Объект планирования – мини–отель «Родина».
Предмет планирования – сегмент рынка гостиниц и мини–отелей.
Для достижения поставленной цели будут решены задачи:
– составление резюме проекта;
– описание отрасли и компании, услуг;
Разработка анимационной программы на курортных отелях
Курсовая работа, 19 Декабря 2011
Целью данной курсовой работы является разработка анимационной программы на курортном отеле. Для достижения этой цели были выведены следующие задачи:
Дать характеристику курортам;
Выяснить роль анимационного обслуживания на курортах;
Выявить принципы разработки анимационной программы.
Разработка предпринимательской идеи загородного отеля
Курсовая работа, 02 Сентября 2013
Цель курсовой работы – разработать и оценить эффективность предпринимательской идеи создания загородного отеля.
Задачи курсовой работы:
- описать концепцию загородного отеля;
- определить затраты на содержание отеля;
- определить финансовый результат деятельности загородного отеля.
Анализ эффективности деятельности ГК «Президент-Отель»
Курсовая работа, 28 Ноября 2012
Целью настоящей курсовой работы является разработка предложений по улучшению финансового состояния ГК «Президент-Отель». Для достижения поставленной цели в работе решен комплекс взаимосвязанных задач:
охарактеризована сущность понятия «финансовое состояние», раскрыта информационная база анализа финансового состояния предприятия;
показаны основные методические подходы к анализу финансового состояния предприятия, принятые в современной экономической практике;
проведен анализ финансового состояния ГК «Президент-Отель»;
на основании проведенного анализа сформулированы выводы и разработаны предложения по улучшению финансового состояния ГК «Президент-Отель».