Отель Hilton Bora Bora Nui Resort & Spa 5* Бора-Бора Французская Полинезия
Доклад, 17 Октября 2013
Один из самых элегантных отелей Французской Полинезии отель «Hilton Bora Bora Nui Resort & Spa 5* » предлагает своим гостям роскошный отдых в живописном месте на прекрасном пляже .
Гостей ожидает уютная атмосфера, качественный сервис, внимательное обслуживание и комфортабельное размещение в бунгало, расположенных на воде, на пляже и в тропическом саду.
Отчет по учебной практике в гостиничном комплексе "Отель"
Отчет по практике, 11 Сентября 2013
Технология (от греческого «Techne» – искусство и «Logos» – учение) включает в себя методы, приемы, режим работы, последовательность операций и процедур. Технология тесно связана с применяемыми средствами, оборудованием, инструментами, используемыми материалами.
Технологический процесс в гостинице - это упорядоченная совокупность операций по изменению размеров, формы, качества, внешнего вида или свойства услуги, например, разработка комплекса мероприятий по повышению качества услуги в гостиничном предприятии.
Из всего многообразия и обилия технологий необходимо выбрать такие, которые смогут максимально улучшить конкурентные позиции, или, возможно, изменить даже структуру всей отрасли. Технологии можно разделить на базовые, ключевые и ведущие.
Оценка возможностей организации бара в отеле «Континент»
Реферат, 24 Июня 2013
Один из лучших курортов Краснодарского края и России солнечная Анапа приглашает Вас отдохнуть на золотистом побережье Черного моря. И не только отдохнуть, но и поправить свое здоровье благодаря чудесному климату, теплому морю, лечебному песчаному пляжу, щедрому солнцу.
Сегодня Анапа – это современный город с развитой инфраструктурой и предлагает туристам массу всевозможных развлечений: знаменитый дельфинарий, аквапарк, океанариум, различные аттракционы, целая сеть ресторанов, баров, кафе. В Анапе проходят всевозможные фестивали, такие как «Киношок», «Казачок» и другие.
Проектирование и управление гостиницами типа «Отель-люкс»
Курсовая работа, 15 Октября 2014
Научно обоснованное формирование организационных структур управления - актуальная задача современного этапа адаптации хозяйствующих субъектов к рыночной экономике. В новых условиях необходимо широко использовать принципы и методы проектирования организации управления на основе системного подхода.
Совершенствование работы службы приема и размещения в отеле
Дипломная работа, 14 Июня 2013
Цель дипломной работы – совершенствование организации работы службы приёма и размещения в отеле «Rovshan»
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
- рассмотреть теоретические аспекты организации работы службы приема и размещения в отеле;
- провести анализ организации работы службы приема и размещения в отеле «Rovshan» на основе характеристики функционирования службы приема и размещения в данном отеле, выявить недостатки работы службы, разработать предложения по совершенствованию работы службы приёма и размещения в отеле и дать оценку эффективности предложенных решений.
Отчет по практике в Гостиничном комплексе «Президент Отель»
Отчет по практике, 21 Марта 2014
Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста. Чем больший опыт накоплен человеком по практическому использованию своих теоретических знаний, тем более эффективна работа такого сотрудника.
Во время прохождения практики были изучены:
правила техники безопасности в гостинице;
различные правила;
ориентиры и планы действия в чрезвычайных ситуациях.
Целью прохождения производственной практики является: ознакомление с профессией горничная, сбор материалов и получение практических навыков.
Исследование эффективности работы пассажирских лифтов отеля
Научная работа, 30 Мая 2013
Лифт - одно из самых полезных достижений технического прогресса, позволяющее человеку покорять без усилий большие высоты за считанные секунды.
Сегодня без лифтов немыслимо ни одно современное здание, будь то муниципальное жилье, офисный небоскреб или гостиница.
С тех пор как в 1855 году американец Элайша Грейвс Отис изобрел первый в мире безопасный лифт, исключавший возможность падения кабины при обрыве канатов, устройство лифтов не претерпело существенных изменений.
Конструкция его довольно консервативна, а главная цель новых технических разработок - повышение надежности всех элементов и узлов лифтового оборудования, а также улучшение энергетических показателей его функционирования.(4)
Отчет о производственной практике в ОАО «Отель Интурист»
Отчет по практике, 07 Марта 2013
Необходимо удовлетворять нужды не только внешних потребителей, но и внутренних. Следовательно, отношения в организации рассматриваются как ряд отношений между поставщиком и потребителем. (Например, склады являются поставщиками для производства, производство - поставщик для продажи, менеджер для секретаря и наоборот и т.п.)
Общественная оценка организации часто может играть жизненно важную роль в успехе бизнеса.
Нет необходимости говорить, что всеобщий менеджмент качества требует всеобъемлющих и безусловных обязательств, начиная с высшего руководства. Качество начинается с директорского кресла (однако не должно там и заканчиваться).
Отчет по производственной практике в Бизнес-отеле "Дипломат"
Отчет по практике, 08 Июля 2013
В период прохождения практики, я старалась придерживаться индивидуальных заданий кафедры, указанных в дневнике производственной практики, основной план которых таков:
Изучить организационную структуру предприятия (тип ОСУ, функции отделов и служб, должностные обязанности сотрудников предприятия)
Ознакомиться с трудовыми отношениями и системой оплаты труда (методы стимулирования и мотивации труда)
Изучить план развития стратегии предприятия (долгосрочный и краткосрочный)
Ознакомиться с системой налогообложения фирмы
Организация и технология предоставления услуг питания в отеле
Курсовая работа, 18 Ноября 2015
Объектом исследования выступает гостиничный комплекс и его служба питания.
Цель данной работы – исследовать организацию и технологию предоставления услуг питания в отеле.
Среди задач – рассмотрение понятий и видов туристических услуг; формы и порядок организации питания в отелях; методы обслуживания туристов при организации их питания.
Самые необычные, оригинальные отели мира. Экстремальный туризм
Курсовая работа, 27 Мая 2014
Сломать привычный ход событий мечтает каждый турист. В этом - весь смысл дороги. Номер отеля не должен возвращать странника в привычную обстановку. Ну что за скука! Говорят, вблизи «черных дыр» становятся возможны путешествия во времени, а передвижения в пространстве, наоборот, неосуществимы. Зачем преодолевать миллионы световых лет, когда даже на Земле можно путешествовать и в пространстве, и во времени? Перенестись в период зарождения человечества? Нет ничего проще! На некоторое время стать пещерным человеком можно в испанском отеле Cuevas Pedro Antonio De Alarcón. Однако это всего лишь игра в доисторических людей: 23 пещеры оборудованы в современном духе. В отеле есть кухня, ванная комната, телевидение и даже камин.
Разработка автоматизированной информационной системы «Отель»
Курсовая работа, 30 Января 2013
В процессе выполнения курсового проекта было изучено понятие информационной системы, выявлены основные классификации ИС.
Было проведено исследование уже существующих информационных систем гостиниц и отелей. На их основе мной была создана информационно-поисковая автоматизированная информационная система “Отель”. Программа автоматизирует работу сотрудника отеля. В программе реализованы ввод и хранение информации о постояльцах гостиницы, информация о состоянии номеров, услугах которые предоставляются клиентам гостиницы, также осуществляются функции поиска информации в базе данных по различным критериям. Формируются отчёты о клиенте и суммарной стоимости проживания его в номере.
Организация обслуживания в сфере сервиса конгресс отеля «Амакс»
Курсовая работа, 18 Октября 2013
Целью курсовой работы является организация обслуживания потребителей услуг индустрии гостеприимства.
В соответствии с поставленной целью в курсовой работе решаются следующие задачи:
– рассмотреть понятие и сущность продукта индустрии гостеприимства;
– рассмотреть состояние и перспективы развития индустрии гостеприимства в России;
– рассмотреть организационную характеристику объекта исследования
– охарактеризовать организацию обслуживания потребителей услуг конгресс отеля «Амакс»;
– привести направления совершенствования процессов обслуживания посетителей конгресс отеля «Амакс».
Реализация функции контроля в управлении предприятием «IBB» отель
Курсовая работа, 25 Апреля 2014
Целью данной курсовой работы является изучение организации контроля в практике гостиницы «IBB» и сделать предложения по их совершенствованию.
В соответствии с целями, поставленными в данной работе, определены следующие задачи:
1) рассмотреть понятие контроля и выявить его значимость для предприятия;
2) дать характеристику методам, формам и видам контроля;
Анализ использования трудовых ресурсов на примере ООО «Отель Зара»
Курсовая работа, 15 Января 2014
Актуальность темы связана с возрастанием роли трудовых ресурсов в производственном процессе, так как от эффективности их использования зависит эффективность использования всего потенциала предприятия.
В условиях рыночной экономики, жесткой конкуренции повышается значимость и актуальность управления трудовыми ресурсами. От грамотной организации управления коренным образом зависит благополучие предприятия гостиничного бизнеса. В развитых странах система управления трудовыми ресурсами выступает одним из важнейших инструментов регулирования экономической деятельности.
Отчет о прохождении практики на предприятии ООО «Волга Премиум Отель»
Отчет по практике, 11 Октября 2013
Ознакомление с историей создания и развития предприятия, его уставной деятельностью
Ознакомление с организационной структурой
Ознакомление со штатным расписанием
Ознакомление с корпоративной культурой
Ознакомление с профессионально-распорядительной документацией, системой должностных инструкций
Ознакомление с нормативно-методической документацией
Отчет по производственной практике в отеле «Азимут Отель Владивосток»
Отчет по практике, 28 Октября 2013
Цель практики по профилю специальности – приобретение практических навыков самостоятельной работы в основных функциональных подразделениях организации (предприятия) социально-культурного сервиса и туризма и изучение их работы.
Задачи практики по профилю специальности:
- постижение культуры межличностного общения;
- изучение директивных и инструктивных материалов, используемых предприятием, организацией в сфере услуг;
- овладение технологией делопроизводства в структурных подразделениях;
- обучение сбору, первичной обработке и анализу справочных материалов по туризму, гостинично-ресторанному бизнесу;
- овладение производственными (технологическими) навыками создания (разработки) продукта туристских, гостиничных, ресторанных, санаторно-курортных предприятий;
- овладение технологиями обслуживания клиентов;
- изучение техники и методики продаж продукта сферы услуг;
- приобретение навыков организаторской работы в коллективе;
- освоение мероприятий по охране труда и технике безопасности;
- получение практических навыков управления структурными подразделениями предприятия на уровне среднего звена;
- приобщение к маркетинговым исследованиям спроса и сбыта;
- овладение коммуникативной технологией телефонных разговоров;
Организация работы службы приема и размещения гостей в гостинице «AVS отель»
Курсовая работа, 04 Сентября 2014
Целью работы : является изучение организации работы службы приема и размещения гостей.
Задачи:
рассмотреть теоретические аспекты организации работы службы приема и размещения;
изучить организацию работы службы приема и размещения гостиницы «AVS-отель»;
разработать рекомендации по совершенствованию работы службы приема и размещения рассматриваемой гостиницы.
Совершенствование службы приема и размещения на примере парк-отеля «Флора»
Курсовая работа, 12 Апреля 2014
Цель данного исследования – выявить особенности приема и размещения клиентов в гостинице.
Для достижения поставленной цели требуется решение следующих задач:
- изучить теоретические аспекты организации работы по приему и размещению клиентов в гостиницах;
- анализировать особенности приема и размещения клиентов различных категорий в гостиницах;
- проследить особенности обслуживания клиентов в парк-отеле «Флора».
Особенности обслуживания в отелях класса 2* на примере трех гостиниц Ярославля
Курсовая работа, 24 Марта 2014
Цель данной курсовой работы – выявить особенности обслуживания
туристов в гостиницах на примере гостиниц «Турист», «Волга», «Колос»
(г. Ярославля).
Для достижения нашей цели мы определили следующие задачи:
- раскрыть классификацию средств размещения и дать характеристику
гостиничным услугам;
- подробно рассмотреть особенности обслуживания клиентов гостиницы;
Оценка и пути повышения эффективности рекламы службы питания РУП «Отель «Минск»
Дипломная работа, 23 Февраля 2014
Целью дипломной работы является проведение оценки и выявление путей повышения эффективности рекламной деятельности ресторана.
В дипломной работе для достижения цели поставлены следующие задачи:
- дать организационно-экономическую характеристику объекта исследования;
- определить особенности рекламной деятельности объектов питания и оценки ее эффективности, методы экономической и психологической эффективности рекламы;
- провести оценку эффективности рекламной деятельности службы питания РУП «Отель «Минск»;
- дать рекомендации по повышению эффективности рекламной деятельности объекта питания.
Отчет по практике в Гостинично-ресторанном комплексе "Азимут Отель Владивосток"
Отчет по практике, 15 Ноября 2013
Целью прохождения практики было ознакомление с туристкой деятельностью гостиничного предприятия, которое включило структуру предприятия, технологические процессы организаций.
Задачи: постижение культуры межличностного общения, овладение технологиями обслуживания гостей, приобретение навыков организаторской работы в коллективе, освоение мероприятий по охране труда и технике безопасности, овладение коммуникативной технологией телефонных разговоров.
Бизнес план:экономика организаций предприятий на тему: «Сауна при отеле Паттайя»
Курсовая работа, 29 Января 2013
Целью данной работы является составление бизнес-плана организации сауны на территории отеля «Хилтон».
Применение стратегии агрессивной конкуренции на примере гостиницы ООО "Белка-Отель"
Курсовая работа, 04 Мая 2015
Актуальность данной курсовой работы определяется тем, что конкуренция - это центр тяжести всей системы рыночного хозяйства, тип взаимоотношений между производителями по поводу установления цен и объемов предложения товаров на рынке. Это конкуренция между производителями. Аналогично определяется конкуренция между потребителями как взаимоотношения по поводу формирования цен и объема спроса на рынке. Стимулом, побуждающим человека к конкурентной борьбе, является стремление превзойти других.
Совершенствование управления деятельностью гостиниц, на примере ООО «Атлас Парк-Отель»
Дипломная работа, 24 Июня 2014
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.
Целью исследования в дипломном проекте является изучение и анализ управления деятельностью гостиниц, на примере ООО «Атлас Парк-Отель», и разработка способов ее совершенствования.
Для достижения цели исследования представляется целесообразным решить следующие задачи:
- раскрыть теоретические аспекты, касающиеся управления деятельностью гостиниц;
- рассмотреть подходы к управлению гостиничного комплекса;
- проанализировать действующую систему управленческой деятельности в исследуемом предприятии;
- разработать рекомендации по совершенствованию способов управления в исследуемом предприятии.
Объект исследования - ООО «Атлас Парк-Отель».
Предмет исследования - управление деятельностью гостиницы.
Взаимодействие гостиниц с туристскими фирмами на примере Отель «Екатеринбург – Центральный
Контрольная работа, 02 Октября 2014
Все предприятия и организации, участвующие в комплексном обслуживании туристов во время прохождения тура, в туристской практике принято называть поставщиками услуг. К основным поставщикам услуг относятся транспортные и гостиничные предприятия, предприятия питания. Важное значение также придается экскурсионным и досугово-развлекательным организациям, предприятиям питания, торговым предприятиям, спортивным и рекреационным сооружениям и т.д.
При работе туроператора с гостиничным предприятием необходимы:
- Серьезный подход к качеству услуг, предоставляемых партнером, а также учет репутации поставщика услуг;
Принципы и технологии организации управления персоналом в гостинице (на примере отеля «Hostels»)
Курсовая работа, 17 Октября 2014
Значение и роль организации предприятий сферы сервиса, особенно в условия интенсивного развития туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. В XX в. туризм превратился в одно из наиболее значимых социальных явлений. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают третье место после затрат на питание и жильё.
Контракты об управлении гостиницами, как эффективный организационный механизм развития отеля
Контрольная работа, 18 Июня 2012
Одной из основных форм управления предприятиями индустрии гостеприимства, получившей широкое распространение с начала 1970-х годов, является управление по контракту.
Под контрактом на управление понимается письменное соглашение, заключаемое между владельцем предприятия (гостиницы, ресторана) и менеджером или компанией, специализирующейся в управлении соответствующими типами предприятий.
Дополнительные услуги отеля. Тенденции новейших услуг. Неординарные идеи гостиничного бизнеса
Курсовая работа, 22 Апреля 2013
Целью данной работы является изучение новейших и неординарных дополнительных услуг.
Основные задачи:
- определение значения дополнительных услуг в гостиничном бизнесе
- выявление наиболее ярких идей дополнительных услуг
- анализирование основных тенденций дополнительных услуг
Объект исследования - гостиницы и туристские комплексы.
Совершенствование системы маркетинга в гостиничном бизнесе на примере гостиницы-отеля «Турист»
Дипломная работа, 08 Июня 2012
Цель данной работы – исследование организации маркетинговой деятельности в гостинице «Турист» и разработка мероприятий по ее совершенствованию. Из поставленной цели вытекают следующие задачи:
1. Рассмотреть теоретические аспекты маркетинговой деятельности
2. Дать краткую характеристику деятельности гостиницы «Турист»
3. Провести анализ основных экономических показателей гостиницы «Турист»
4. Провести анализ внутренней и внешней среды ГК «Турист»
5. Провести анализ структуры и организации маркетинговой деятельности ГК «Турист»
Особенности использования программного комплекса «Русский отель» бронирования гостиничных услуг
Курсовая работа, 24 Декабря 2013
I. Актуальность темы курсовой работы связана с продвижением и развитием новых компьютерных технологий, облегчающих и улучшающих качество работы гостиницы или любого другого предприятия. Такой системой является «Русский отель» и ее большое количество подсистем. Данная система является очень актуальной для гостиниц, по причине качественной автоматизации их работы.
II. Предметом курсовой работы является бронирование гостиничных услуг
III. Объектом курсовой работы является программный
комплекс «Русский отель»
Характеристика и анализ внешней среды гостиничного предприятия (на материалах ООО «Гранд отель Шуя»)
Курсовая работа, 11 Декабря 2012
Цель данной работы состоит в оценке влияния внешней среды на деятельность гостиничного предприятия ООО «Гранд Отель Шуя» и предложений соответствующих рекомендаций.
Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:
1.Изучение факторов внешней среды, влияющих на деятельность предприятия.
2.Выявление методик позволяющих анализировать внешнюю среду организации.
3.Анализ факторов внешней среды, влияющих на работу гостиницы ООО «Гранд Отель Шуя».
4.Разработка рекомендаций по снижению влияния факторов внешней среды на ООО «Гранд отель Шуя»
Совершенствование технологии обслуживания туристических групп в службе приема и размещения (на примере Гранд Отеля Эмеральд)
Курсовая работа, 04 Ноября 2014
Цели данной работы рассмотреть службу приема и размещения и дать её общую характеристику.
Задачи работы:
рассмотреть состав службы приема и размещения и квалификационные требования к персоналу;
выявить особенности приема и размещения туристских групп и индивидуальных туристов;
выделить типы конфликтов, характерные для данной службы;
предложить способы совершенствования технологии приема туристических групп.