Перспективы развития туристской инфраструктуры Пскова на примере ресторанно-гостиничного комплекса «Двор Подзноева»

Гостиницы "Рижская" является самой вместительной гостиницей города, но не предполагает высокого уровня комфорта. Гостиница предлагает для проживания 265 номеров: • 6 номеров - 3-х комнатных • 14 номеров - 2-х комнатных В каждом номере имеется: • телефон • телевизор • холодильник • кабельное телевидение • ванная комната.

Гостиница «Балтхаус» расположена на въезде в Псков, недалеко от его центра, вблизи исторических достопримечательностей, что очень удобно как для транзитных путешественников, так и для деловых людей, ценящих свое время.

В городе также существуют 5 мини-отелей, наиболее популярные из них :

Мини-отель Гнездо расположен в новом спальном районе Пскова. Прежде всего, мини-отель Гнездо предлагает уют, вполне сравнимый с домашним.

Гостиница Guest House «Old Estate» - памятник архитектуры начала ХХ века, расположен в исторической части города Пскова, на берегу р. Псковы и является первым мини-отелем в г. Пскове. Гостиница Guest House «Old Estate» находится в окружении уникальных архитектурных памятников.

Гостиница "Каркушин Дом" расположена в тихом уголке центральной части окольного, древнего и великого города Пскова, рядом с местом отдыха горожан "Финский парк" и рекой "Пскова". "Каркушин ДоМ" распологает 14-ю комфортабельными и уютными номерами.

Поскольку сам Псков и его  окрестности достаточно живописны, в пригороде создано большое количество баз отдыха, наиболее популярные из них:

Загородный отель "Плесков" расположен в 25 км от Пскова, в сосновом бору на берегу Псковского озера. Близость к Пскову делают отель привлекательным как для бизнес-туристов. Отель оборудован песчаным пляжем. Длина пляжа 200 м, ширина - 100 м. В прокат выдаются шезлонги, зонты, коврики.

Центр загородного отдыха «Лукоморье» - прекрасное место для семейного и коллективного отдыха. Песчаный пляж, сосновый бор. Экологически чистое место с грибами и ягодами.

Русское подворье находится на северо-западе России, в Круппской волости Псковской области - в 50 километрах от древнего Пскова, между Изборском и Печорами - пограничная зона РФ с Эстонией.

 Подворье расположено на  хуторе Ячменево. Вокруг сосновый лес и березовые рощи. Окружающий пейзаж дополняет множество маленьких озер.

Горнолыжный комплекс «Мальская  долина» База находится в 29 км от Пскова на территории государственного историко-архитектурного и природно-ландшафтного музея-заповедника "Изборск". Это горнолыжный склон и сноубордический склон, это прекрасное место для отдыха с друзьями и отличное место для тихого и уединенного отдыха. Номерной фонд: Три гостевых домика, в летний период возможно размещение в палатках.

Таким образом гостиничная индустрия развивается в городе достаточно интенсивно. Ведется строительство новых гостиничных предприятий, в гостиницах существующих долгое время ведется постоянная работа по реконструкции номеров. Они  изменяются в сторону соответствия современным требованиям, но, все-таки, до международных стандартов гостиничному комплексу города еще далеко. В 2005 году введены в действие бизнес-отель «Heliopark Old Estate» со SPA-центром, отель загородного отдыха «Плесков», мотель «Балтия», в 2009 году открылся бизнес-отель «Двор Подзноева»***, соответствующий международному уровню [32].

Несомненно также, что завершение многолетнего строительства в Пскове гостиничного комплекса международного класса на берегу реки Великой, а также  открытие в 3 квартале 2011 года нового **** корпуса гостиницы «Двор Подзноева» повысит туристско-рекреационную привлекательность Пскова на международном уровне.

Немаловажное значение в развитии туризма имеют предприятия общественного питания. Рестораны составляют важнейшую составную часть инфраструктуры туризма, множество ресторанов с разнообразной кухней и невысокими ценами являются одним из важнейших критериев выбора места отдыха.

В настоящее время в городе достаточно предприятий питания, чтобы полностью удовлетворить спрос туристов. Наблюдается тенденция увеличения количества кафе, ресторанов, баров, а также улучшение качества обслуживания и их дифференциация. На данный момент насчитывается около 160 предприятий питания, из них 101 кафе, 22 ресторана, 20 баров, 10 банкетных залов, 7 столовых, 1 кофейня и 1 пиццерия.

 Из всех предприятий питания города Пскова по наибольшей привлекательности можно выделить следующие: ресторанно-гостиничный комплекс «Двор Подзноева», где представлены несколько предприятий питания на любой вкус («Пироговые Палаты», «Трапезные Палаты», «Кофейные палаты»), кафе «В городе N», кафе «Диканька», кафе «Кофеин», кафе «Шоколад», ресторан «Старый Таллин», и многие другие [30].

В основном вышеперечисленные предприятия  питания ориентированы на русскую  и европейскую кухню, но есть и кафе с блюдами национальной кухни: кафе «Токио», «Вабаси»- японская кухня, кафе с итальянской кухней «Моя Италия», множество небольших кафе с грузинской и армянской кухней. Помимо подобных предприятий имеются детские кафе, Кафе кондитерские, кафе-бары, бары и закусочные. В основном они располагаются в историческом и деловом центре города, наиболее часто посещаемом туристами, но в последние годы открыты и активно функционируют кафе в удаленных от центра микрорайонах города, причем уровень обслуживания в них достаточно высок.

Некоторые учреждения сферы питания  предлагают также и развлекательные  программы: кафе «Европейское» и  «Сундук» организуют вечера джазовой музыки; «Маэстро» - музыкальный ресторан-караоке, ресторан «Фрегат» также организует вечернюю развлекательную программу; клубы «Супер», «Bingo», «R-16» имеют танцевальные площадки, бильярдные залы и т.д.

К индустрии развлечений относятся предприятия (организации, учреждения), чья основная деятельность связана с удовлетворением потребностей человека в развлечениях. В г. Пскове и области достаточное количество предприятий сферы развлечения, их количество и качество услуг постоянно растут. Туристам предлагаются развлечения на любой вкус от кинотеатров до ночного клубного отдыха [13,с.56].

Индустрия развлечений  выполняет существенную роль в индустрии  туризма, поскольку ставит своей  целью создание условий развлечения  для удовлетворения потребностей человека в отдыхе, в получении удовольствий.

Псков располагает достаточно широким и современным спектром разнообразных развлечений:SPA-центры, центры развлечений, кинотеатры, стадионы, ночные клубы.

Для любителей более  спокойных развлечений можно  предложить посещение Большого концертного  зала филармонии. Здесь дают свои концерты гастролирующие артисты. Работают выставочные залы галереи современного искусства «На Бастионной», Российского фонда культуры, галереи союза художников. Всего в Пскове 8 выставочных залов.

Постоянные театральные  сезоны проводит Псковский государственный  академический драматический театр им. А.С.Пушкина, негативной стороной является то, что данный театр остро нуждается в капитальном ремонте. В феврале в Пскове ежегодно проводится Всероссийский Пушкинский театральный фестиваль, куда съезжаются театральные коллективы из Москвы, Санкт-Петербурга и других городов. В летнее время свои спектакли под открытым небом на исторических памятниках города организует театр «Карусель» [35].

Для школьников большое  количество разнообразных программ предлагает планетарий, работает театр  Кукол, периодически дает представления юношеский цирк под названием «Циркаченок ».В детском и Летнем парке находятся детские аттракционы, работающие в летнее время. В зимнее время на стадионе 747 и в Летнем парке заливается каток.

Но чаще всего развлечения туристов в Пскове построены на организации экскурсий на объекты туристского интереса - музеи, исторические памятники, обзорные экскурсии по городу или местности, наблюдение природных явлений или красивых ландшафтов. Наиболее популярными для туристов достопримечательностями являются Псковский Кремль, Троицкий собор, Гремячая башня, Поганкины палаты, Планетарий, Палаты Меньшиковых, Приказные палаты, Дом Масона, Дом ремесел. Также интерес у туристов вызывает большое разнообразие Псковских древних церквей.

В историческом центре города туристы могут посетить Кузнечный Двор, где можно ознакомиться с кузнечным делом и поучаствовать в изготовлении каких-либо предметов.

В Пскове функционирует 13 исторических и тематических музеев. Наиболее крупные музеи города: Поганкины  палаты, музей Каверина, Железнодорожный музей, дом-музей Ленина, Приказные палаты, дом ремесел и др.[24,С.47].

Экологически чистая природа Псковской области послужила  положительным стимулом для развития санаторно-курортной базы. Сегодня в Псковской области насчитывается 20 предприятий активного отдыха и санаторно-курортной направленности (профилактории, санатории). В самом Пскове находится Санаторий "Череха". В санатории работает отделение реабилитации больных после перенесенного инфаркта миокарда, после инсульта, для больных с пролеченной в стационаре нестабильной стенокардией, после операций на сердце, для больных сахарным диабетом после стационарного лечения, и т.д.

В 80 км от Пскова находится экологически чистый Бальнеогрязевой курорт «Хилово» - один из старейших в России. «Санаторий Хилово» - бальнеогрязевой курорт республиканского значения, основан в 1865 году, имеет богатую историю, природные запасы уникальных лечебных грязей, минеральных вод [32].

Город также насыщен  разнообразными предприятиями торговли. 985 предприятий действовало в Пскове в сфере торговли, по состоянию на 1 января 2010 года. Из наиболее крупных можно отметить ЦУМ, Торговые центры: ПИК, Пассаж, Максимус, Европарк, Гулливер; гипермаркеты: Империал, Лента, Тележка. Наиболее распространенные продуктовые сети: Магнит, Вольный купец, Пятерочка, Пчелка, Дикси и т.д.

Для развития делового туризма  необходимо наличие конференц-залов  разного уровня и вместительности. В Пскове функционирует 18 различных  конференц-залов, что характеризует  город как развивающийся центр делового туризма.

В Пскове находятся оздоровительные  центры, бассейны, SPA- салоны, салоны красоты, студии загара, стоматологии. Следовательно, туристы могут рассчитывать на оказание разнообразных  услуг, касающихся индивидуального  ухода [28].

В сфере бытового обслуживания туристы также могут воспользоваться  различными услугами: автосервисы и  автомойки, прачечные и химчистки, мастерские по ремонту обуви и  одежды и других предметов быта, оказание услуг по хранению, прокату  и др.

Что касается информационной составляющей инфраструктуры туризма, в Пскове широко используются системы бронирования и резервирования мест, информационные и рекламные службы. В сети INTERNET представлено достаточно много необходимой для туристов информации о городе, средствах размещения, предприятиях питания, транспорте, экскурсиях и многих других аспектах [10,С.93].

Используется практика печати буклетов с информацией об экскурсиях и достопримечательностях города и области. Подобные буклеты  можно найти в некоторых гостиницах, кафе, а так же в государственном информационном туристическом центре, который начал свою работу 26 октября 2010 года. Здесь туристам предоставляется вся интересующая информация, касающаяся их пребывания в Пскове. Любой желающий может бесплатно воспользоваться помощью консультантов, а также получить печатные материалы, посвященные туристической инфраструктуре Пскова и области, изучить информацию о культурных объектах, гостиницах, местах отдыха, пунктах питания города, а также о ценах. Кроме того, инфоцентр предоставляет сведения о культурных событиях региона. Сотрудники инфопункта помогают гостям Пскова организовывать маршруты самостоятельного знакомства с городом, бронировать номера в отеле, резервировать столик в кафе или ресторане, помогают в предоставлении квалифицированного гида.

Анализ инфраструктурного потенциала инфраструктуры туризма Пскова позволит систематизировать изученный материал.(Таблица 1).

Таблица 1.

Туристский потенциал Пскова