Гостиничное развитие

История развития гостиничного дела

13 Июня 2013 в 18:40, реферат

История развития гостиничного дела неразрывно связана с путешествиями. Путешествуя с разной целью и намерениями (посещение святых мест и храмов, олимпийских игр и т.п.) люди нуждались в приюте, питании и отдыхе. Древнейшие упоминания о местах для размещения путешественников можно найти в письменных источниках Древнего Египта.
В древней Персии путешествовали на верблюдах, большими караванами. Ночевали обычно в шатрах, которые разбивали рядом с караванным путем. Но иногда останавливались в так называемых караван-сараях - неких прообразах гостиничных комплексов, имеющих загон для верблюдов и помещения для ночлега людей, окруженные крепостной стеной, защищающей от стихий (например, песчаной бури) и от разбойников, грабивших караваны

История развития гостиничного дела

12 Декабря 2013 в 02:10, контрольная работа

Гостиничное хозяйство России прошло в своем развитии долгий путь и сегодня является одной из наиболее успешно развивающихся отраслей хозяйства.
В России гостиничный бизнес - развивающаяся отрасль. Во всех сферах гостиничной деятельности, как на уровне государственных структур, так и в области формирующегося гостиничного бизнеса, идет поиск новых форм работы, расширение сферы предложения и углубление его специализации. Российским предприятиям сферы гостеприимства и российским хотельерам в частности еще предстоит много работы над качеством и расценками на предлагаемые услуги.

Развитие гостиничной сферы в европе

06 Марта 2014 в 07:30, доклад

Началом ее принято считать рубеж между XV и XVI вв., а конец ее большинство исследователей приводит в середине XVII в.
С переходом к раннему Новому времени лидирующая роль Европы в мире укрепилась. Этому способствовали такие факторы, как рост производительных сил, изменение социальной структуры общества, появление фигуры собственника и предпринимателя, зарождение новой идеологии- эпохи Возрождения.

История развития гостиничного бизнеса

23 Января 2015 в 17:56, реферат

Индустрия туризма и гостеприимства занимает важное место в экономике многих стран мира. В настоящее время в экономике России туризм также занимает важное место, интерес к туризму и гостиничному бизнесу непрерывно растет. В современной России гостиничный комплекс рассматривается как важнейший элемент социальной сферы, который играет существенную роль в повышении эффективности общественного производства.

Развитие национальных гостиничных цепей

21 Ноября 2013 в 08:43, доклад

Гостиницы как объекты коммерческой недвижимости пока проигрывают своим основным конкурентам — торговым, офисным и жилым проектам — в борьбе за инвестиции.
Причины этого явления известны: для реализации гостиничных проектов требуются большие капиталовложения. Эксплуатация гостиниц влечет за собой более высокие расходы, чем в конкурирующих отраслях. Соответственно, сроки окупаемости проектов гостиничной недвижимости выше, чем офисной, торговой или жилой. Инвестор должен быть готов к тому, что вложенные средства полностью окупятся только через 8-10 лет с начала строительства объекта. В условиях экономической и политической нестабильности, характерной для российской действительности последних 15 лет, немногие могли себе позволить выводить деньги из оборота на такой срок.

История развития гостиничного дела за рубежом

20 Октября 2014 в 11:11, курсовая работа

История – это наша культурная память. Она запечатлевается в фольклоре, фиксируется в летописях, оседает документами в архивах и библиотеках, ей посвящены научные труды историков. Многое в необъятных просторах прошлого, несомненно, кануло в Лету забвения и в настоящее время не упоминается ни в одной из летописей, ни в одном из более или менее достойных трудов историков

История развития гостиничного бизнеса в России

22 Апреля 2013 в 00:09, курсовая работа

Историю гостеприимства трудно отделить от истории туризма не только потому, что это две важные составляющие современной экономики, но и потому, что исторически они формировались как взаимосвязанные и взаимодополняемые социальные сферы.
Цель курсовой: изучение истории развития гостиничного бизнеса в России. Задачи:
1.изучение материала по данной теме (литература, СМИ, источники Internet);
2.рассмотреть историю гостеприимства в разные исторические эпохи; выявить проблемы развития гостеприимства в России.

Возникновение и развитие гостиничного хозяйства

19 Марта 2013 в 17:29, реферат

В средние века на развитие предприятий гостеприимства существенно повлияли религиозные традиции. В этот период множество людей совершали паломничество к святым местам, а пристанище путники искали, прежде всего, в монастырях и аббатствах. Церковь обязывала монастыри оказывать приют паломникам — кормить и организовывать для них ночлег. Предоставляемые монастырями бесплатные услуги путешествующим сдерживали развитие частных предприятий размещения. Впрочем, постоялые дворы уже были, и количество их росло, но пока они предлагали только кров — без стола.

Развитие гостиничной индустрии на современном этапе

14 Января 2014 в 17:35, курсовая работа

Гостеприимство -это одно из понятий цивилизации, которое благодаря прогрессу и времени превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая все лучшее для потребителей услуг (туристов).

Развитие гостиничной индустрии в городе Владивостоке

07 Апреля 2015 в 12:37, доклад

Развитие гостиничной индустрии во Владивостоке началось с прибытия купца 2 – ой гильдии И. Галецкого, приехавшего со своей семьей в 1868г. Он выстроил на Светланской улице двухэтажную деревянную гостиницу «Золотой Рог» с рестораном. Позднее к ней был пристроен театр на 325 мест. В 1902 г. Галецкий на месте сгоревшей гостиницы построил новую, каменную, под тем же названием.

История развития и проблемы гостиничного бизнеса в России

19 Января 2014 в 10:39, курсовая работа

Цель курсовой работы является изучение истории развития и проблем гостиничного бизнеса в России.
Основные задачи, поставленные в этой курсовой работе:
1. изучить историю развития гостиничного хозяйства.
2. выявить проблемы развития гостеприимства в России.
3. изучить историю развития гостиничного бизнеса по городам России.

История развития и проблемы гостиничного бизнеса в России

19 Ноября 2013 в 18:50, реферат

Историю гостеприимства трудно отделить от истории туризма не только потому, что это две важные составляющие современной экономики, но и потому, что исторически они формировались как взаимосвязанные и взаимодополняемые социальные сферы. Развитие туризма, появление новых его видов, расширение географии путешествий способствовали распространению гостиниц, их совершенствованию и специализации. В свою очередь улучшение обслуживания туристов, развитие транспортной инфраструктуры и гостиничного хозяйства способствовали развитию туристских потоков.

История развития и проблемы гостиничного бизнеса в России

14 Сентября 2012 в 12:14, курсовая работа

Управление развитием персонала на гостиничном предприятии

11 Ноября 2014 в 16:29, курсовая работа

Большинство экспертов согласилось, что существует пять основных функций, которые выполняют менеджеры: планирование, организация, подбор персонала, руководство, контроль. Вместе эти функции представляют собой то, что обычно мы называем процессом управления. Каждая из вышеперечисленных функций включает в себя:
· планирование: постановка целей и стандартов, разработка правил и последовательности действий, разработка планов и прогнозирование некоторых возможностей в будущем;

Управление развитием персонала на гостиничном предприятии

05 Ноября 2014 в 16:07, курсовая работа

Чтобы понять, что такое управление персоналом, мы должны в первую очередь узнать, в чем заключается работа менеджера. Большинство экспертов согласилось, что существует пять основных функций, которые выполняют менеджеры: планирование, организация, подбор персонала, руководство, контроль. Вместе эти функции представляют собой то, что обычно мы называем процессом управления. Каждая из вышеперечисленных функций включает в себя:
· планирование: постановка целей и стандартов, разработка правил и последовательности действий, разработка планов и прогнозирование некоторых возможностей в будущем;

Гостиничная недвижимость: классификация и тенденции развития

28 Марта 2014 в 17:07, реферат

В данной работе будут рассмотрены основные тенденции развития рынка гостиничной недвижимости, классификация гостиниц, инвестиционная привлекательность и состояние сферы гостиничной недвижимости. По результатам работы предполагается определить, действительно ли гостиничный бизнес интересен и выгоден.

Основные этапы развития гостиничного хозяйства в странах Европы

08 Февраля 2013 в 10:57, реферат

ля того, чтобы изучать принципы, закономерность и направленность развития современного туризма, необходимо ознакомиться с историей развития туризма в прошлом, так как, благодаря этому, мы сможем лучше понять как действовать в настоящее время для успешного развития индустрии туризма и гостеприимства. На мой взгляд, наиболее важным является период развития туризма с XIX по XX века, потому что в это время происходил промышленный подъем и интенсивное развитие всех сфер экономики, в том числе и гостиничной индустрии.

Инвестиционный проект по развитию гостиничного бизнеса в г. Братске

10 Июня 2014 в 08:52, реферат

Настоящий бизнес-план подготовлен для ознакомления начинающих предпринимателей с уровнем доходности различных бизнесов и требующимся стартовым капиталом.
Данный документ предназначен для лиц, получивших его с согласия владельца информации. Передача, копирование или разглашение содержащейся в данном бизнес-плане информации без письменного согласия владельца запрещается.
Бизнес-план инвестиционного проекта выполнен на основе информации, содержащейся в средствах массовой информации, литературных источниках. За достоверность используемой информации Исполнитель не несет ответственности.

Анализ развития гостиничных услуг туристического обслуживания в РК

02 Декабря 2013 в 10:06, доклад

Согласно реализации программы развития перспективных направлений туристской индустрии Республики Казахстан на 2010-2014 годы финансирование в сферу туризма составят в 2012 г. - 269 625,0 тыс. тенге, в 2013 г. - 269 625 тыс. тенге и в 2014 г. - 268 825,0 тыс. тенге. Специалисты прогнозируют дальнейший рост значения Республики Казахстан на мировом туристском рынке. Однако, мечтая об эффективном использовании туристского потенциала страны, необходимо уделять большое внимание к неотложным задачам – создать современную инфраструктуру отрасли и, прежде всего, сектор размещения, отвечающий международным стандартом.

Основные закономерности развития международного гостиничного бизнеса

12 Марта 2013 в 05:35, дипломная работа

Цель работы заключаются в том, чтобы на основе анализа международного гостиничного бизнеса выявить основные закономерности его развития, трудности и противоречия, с которыми этот бизнес сталкивается при адаптации к условиям современной России, которая переживает сложный период интеграции в мировую экономику. Для достижения этой цели в рамках единого замысла, конкретизированного планом диссертации, автор поставил перед собой следующие задачи:
раскрыть экономическое содержание понятия «международный гостиничный бизнес» и показать его место в мировой экономики и международных экономических отношениях;
исследовать современные организационные формы международного гостиничного бизнеса и выявить наиболее преобладающие тенденции в его развитии;
показать влияние гостиничных транснациональных компаний на экономику, как принимающей страны, так и страны базирования;
проанализировать место и роль международного гостиничного бизнеса в экономике России и выяснить влияние специфических условий нашей страны на развитие этого бизнеса;
оценить степень эффективности государственного регулирования гостиничного бизнеса в России и попытаться сформулировать практические рекомендации по совершенствованию этого регулирования.

Тенденции и перспективы развития организации продаж гостиничного продукта

04 Ноября 2014 в 12:58, курсовая работа

Интерес к гостиничному строительству в России наметился около пяти лет назад и продолжает расти. Подкрепляется он сохраняющимся дефицитом предложения гостиничных услуг практически во всех ценовых категориях при стабильном спросе. Кроме того, гостиничный бизнес позволяет гибко варьировать тарифы не только в течение месяца или недели, но и на ежедневной основе. Договора аренды офисных или торговых площадей являются долгосрочными и не предусматривают возможности пересмотра условий в течение срока аренды. В условиях постоянно меняющейся динамики рынка это обстоятельство может быть решающим аргументом в пользу строительства гостиничного предприятия.

Анализ основных тенденций развития гостиничной и ресторанной индустрии США

10 Июля 2013 в 18:08, реферат

Бурное развитие информационных технологий и программных средств в сфере ресторанного, гостиничного и туристского бизнеса обусловлено тем эффектом, который можно получить при правильном их использовании. Только компьютер способен обеспечить владельца гостиницы и ресторана тем уровнем услуг, которое необходимо для деятельности на современном рынке. Благодаря доступу к различным базам данных правильного их использования и управления обладатели имеют уникальную возможность привлекать постояльца конкретного профиля и, как следствие, предоставлять своим клиентам более персонализированные услуги. Технологии также дают возможность входить в глобальных сетей баз данных, просматривать международные сайты и страницы Интернета.

Пути совершенствования развития гостиничного бизнеса в Республике Казахстан

30 Марта 2013 в 20:44, курсовая работа

Индустрия гостеприимства или гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.п.
Интересно, что терминология индустрии гостеприимства многим обязана римлянам. Слово гостеприимство произошло от латинского «һоаріііитп» (госпиции). Однокоренными словами являются «һозі» (хозяин), «һоврісе» (приют), «һоіеі» (гостиница, отель).

Организаторы гостиничного бизнеса, их влияние на развитие гостиничной индустрии

31 Марта 2014 в 17:53, реферат

Работа об организаторах гостиничного бизнеса, как они начинали свой бизнес:
Джон Уиллард Мариотт
Исадор Шарп
Кемонс Уилсон
Конрад Хилтон
Курт Карлсон
Леопольд Коппель
Рей Крок
Цезарь Ритц
Элворд Статлер
Эрнест Хендерсен и Роберт Мур

Анализ состояния и тенденций развития нижегородского рынка гостиничной индустрии

25 Декабря 2013 в 15:18, доклад

В глазах участников отечественного рынка коммерческой недвижимости гостиничный сегмент заметно отстает от остальных сегментов рынка – строительство гостиниц представляется менее увлекательным бизнесом, чем строительство офисных, торговых и складских объектов. Тем не менее, с развитием рынка – усилением конкуренции, снижением рисков – прибыльность объектов во всех секторах коммерческой недвижимости снижается, и все больше игроков готовы вкладывать средства в молодой гостиничный рынок.

Гостинично-ресторанная деятельность и перспективы ее развития в Российской Федерации

20 Мая 2012 в 16:15, курсовая работа

Цель работы заключается в проведении теоретических и практических исследований и анализа состояния гостинично-ресторанной индустрии в России. Особенность анализа состояния российской индустрии гостиничных услуг состоит в том, что рынок находится в постоянном динамичном изменении. Гостиничный бизнес охватывает широкий диапазон видов деятельности и выходит за рамки традиционного представления о нем, как о явлении, связанным только с услугами размещения и отдыхом.

Механизм инновационного развития частно-государственного предпринимательства в гостиничном хозяйстве региона

17 Апреля 2014 в 10:41, доклад

Инновации и инновационная деятельность традиционно представляются как направление научно-технического прогресса (высокотехнологичной его составляющей) и как процесс, связанный с внедрением результатов научных исследований и разработок в практику. Однако смысл и содержание понятия «инновация» более широк. Сфера инноваций многогранна, она не только охватывает практическое использование научно-технических разработок и изобретений, но и включает перемены в продукте, процессах, маркетинге, организации. Инновация выступает в качестве явного фактора перемены, как результат деятельности, воплощенный в новый или усовершенствованный продукт, технологические процессы, новые услуги и новые подходы к удовлетворению социальных потребностей [1].

Перспективы развития туристской инфраструктуры Пскова на примере ресторанно-гостиничного комплекса «Двор Подзноева»

01 Февраля 2013 в 16:03, дипломная работа

Целью дипломной работы является выявление перспектив развития туристской инфраструктуры Пскова. В рамках данной цели были поставлены следующие задачи:
1. Раскрыть понятие туристской инфраструктуры, ее элементы и функции;
2. Выявить аспекты и перспективы развития инфраструктуры туризма Пскова;
3. Проанализировать основные проблемы развития туризма в Пскове и области. Оценить зарубежный и российский опыт их решения;
4. Исследовать инфраструктуру РГК «Двор Подзноева» и тенденции его развития;
5.Проанализировать конкурентную среду ресторанно-гостиничного комплекса «Двор Подзноева» и исследовать потребительское мнение о РГК;
6.Выявить проблемы функционирования ресторанно - гостиничного комплекса «Двор Подзноева» и разработать рекомендации по повышению эффективности его деятельности с целью развития региональной туристской инфраструктуры.