Товароведение текстильных товаров
Курсовая работа, 29 Мая 2012
К текстильным товарам относятся ткани, трикотаж, нетканые материалы, валяльно-войлочные, крученые и другие изделия. Текстильные товары вырабатывают из текстильных волокон двух типов: натуральных и химических, пряжи и нитей. Из волокон, предварительно не переработанных пряжу или ткани, изготавливаются лишь некоторые текстильные товары - вата, фетровые и войлочные изделия, отдельные виды нетканых материалов. Среди текстильных изделий ведущее место по объему производства и значению принадлежит тканям.
Производством текстильных товаров занимается текстильная промышленность, которая за годы выросла в крупную отрасль народного хозяйства, оснащенной современной техникой. Заново создано отечественное текстильное машиностроение, реконструированы и построены сотни новых текстильных комбинатов, организованно производство химических волокон и вспомогательных материалов.
Товароведение текстильных товаров
Курсовая работа, 14 Октября 2012
Потребительские свойства - это совокупность свойств и показателей, обуславливающих удовлетворение реальных или предполагаемых потребностей. По сути, эта номенклатура и определяет качественные характеристики потребительских товаров.
Товароведение зерномучных товаров
Лекция, 22 Октября 2013
1. Крупа
2. Мука
3. Макаронные изделия
4. Экспертиза зерномучных товаров
Товароведение — это наука о товарах
Лекция, 28 Сентября 2014
Товароведение как наука и учебная дисциплина изучает потребительские свойства товаров. Термин «товароведение» состоит из двух слов: «товар» и «ведение», что означает «знания о товарах». Есть много определений товароведения. К примеру, К. Маркс считал, что «потребительские стоимости товаров составляют предмет особой дисциплины — товароведения».
Потребительские стоимости товаров являются предметом товароведения. Благодаря потребительской стоимости продукция становится товаром, так как удовлетворяет конкретные потребности человека.
Товароведение товаров бытовой химии
Реферат, 11 Декабря 2013
Понятие о товарах бытовой химии.
Классификация.
Обзор ассортимента.
Требования к качеству.
Фальсификация мыла и синтетических моющих средств.
Товароведение мясных и рыбных товаров
Контрольная работа, 23 Января 2013
Мясо крупного рогатого скота подразделяют на мясо коров, мясо волов (кастрированные самцы), мясо быков (взрослые некастрированные самцы).
Мясо крупного рогатого скота подразделяют по возрасту: говядина от взрослого скота (старше трех лет), молодняк (от 3 мес. до 3 лет), телятина (от 14 дней до 3 мес.).
Мясо взрослых коров ярко-красного цвета, цвет жира от белого до желтоватого, мышечная ткань плотная с прослойками жира (мраморность).
Товароведенная классификация товаров
Контрольная работа, 12 Февраля 2014
Появление денег не ослабило интереса людей к знаниям о свойствах товаров. Меновая стоимость товара в денежном выражении определялась его полезностью для покупателя, или потребительной стоимостью.
На этом этапе товароведение как область знаний о товарах имело практическую направленность и носило эмпирический характер. Происходило накопление фактических сведений на основе практических описаний и наблюдений. Поскольку на первом этапе развития науки еще не дифференцировались по областям, товароведение также не существовало как отдельная наука. Поэтому информация о товарах появлялась в работах, посвященных сельскому хозяйству.
Товароведение продовольственных товаров
Контрольная работа, 24 Ноября 2012
Факторы, влияющие на формирование качества и конкурентоспособность продовольственных товаров.
Сахаристые кондитерские товары: классификация, ассортимент, пищевая ценность, требования к качеству хранение, дефекты.
Товароведение продовольственных товаров
Контрольная работа, 11 Мая 2014
Бомбаж-вздутие консервной банки - образование газов в связи с размножением в консервах микроорганизмов (консервы непригодны к употреблению) или вследствие т. н. ложного бомбажа (напр., углекислый бомбаж при приготовлении консервов из мяса и рыбы).
Бомбаж банок бывает трех видов:
-Микробиологический- наиболее опасная причина вздутия, при которой мясные консервы наполняются газами вследствие жизнедеятельности микроорганизмов. Причиной такого бомбажа является несоблюдение технологии стерилизации, в результате чего производство продукции сопровождается проникновением в банки бактерий, вызывающих образование газов и вздутие банки.
Товароведение продовольственных товаров
Реферат, 16 Мая 2013
Консервирование - это обработка пищевых продуктов для увеличения сроков их хранения. Под консервированием понимается совокупность мер, направленных против различных видов порчи. В более узком смысле под консервированием понимают действия, направленные против микробиологической порчи.
Товароведение неродовольственных товаров
Реферат, 13 Ноября 2012
Химическая промышленность - отрасль мировой экономики, развитие которой (по сравнению со многими другими отраслями) идет относительно медленно, но уверенно и непрерывно. Полиамиды (ПА) как химический класс заняли свое место в отрасли уже давно (разумеется, «давно» - для материала, появившегося немногим больше полувека назад). Еще в 1973 году мировое производство полиамидов конструкционного назначения составило около 300 тыс. т, в 2002 г. около 2 млн. т.
Товароведение непродовольственных товаров
Курсовая работа, 13 Февраля 2013
Переход России к рыночной экономике вызывает необходимость кардинальный изменений в деятельности всех отраслей народного хозяйства страны. Особую значимость приобретает формирование адекватной рыночной модели хозяйственного механизма сферы обращения и услуг, поскольку именно торговля, являясь конечным звеном экономической активности субъектов рынка, обеспечивает эффективное удовлетворение запросов и нужд потребителей.
Галантерейные товары и спреды в товароведении
Курсовая работа, 16 Января 2014
Галантерейные товары (от французского galant -- галантный, изящный) объединяют широкую номенклатуру промышленных товаров массового потребления, в основном небольших размеров. В эту группу входят изделия, изготовленные различными технологическими способами из разнообразных материалов и используемые для туалета, украшения, домашнего обихода и др.
Производство галантерейных изделий непрерывно расширяется. Это связано, прежде всего с расширением сырьевой базы -- черных и цветных металлов, тканей и пряжи, особенно за счет широкого использования в производстве высококачественных полимерных материалов (синтетических нитей, искусственных кож, лаков, пластмасс), улучшением художественного оформления, совершенствованием технологии.
Лекции по "Товароведению пушно-меховых товаров"
Курс лекций, 19 Апреля 2013
К пушно-меховым товарам относятся разнообразные меховые изделия, изготовленные из натуральных пушных и меховых шкур; невыделанные и выделанные шкуры и шкурки от пушных, морских зверей, домашних и сельскохозяйственных животных. Таким образом, различают пушно-меховое сырье, полуфабрикаты и изделия.
Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров
Контрольная работа, 06 Апреля 2012
Наблюдаются существенные различия кожного и волосяного покровов у зверей, ведущих подземный, наемный образ жизни, у земноводных зверей и животных, которые большую часть жизни проводят в воде.
У таких зверей, как крот, слепыш, которые большую часть жизни проводят под землей в норах, густота волосяного покрова на разных участках тела почти одинакова, пуховые волосы по длине незначительно уступают остевым и направляющим. Например, у крота разница в длине волос на хребте и на череве составляет всего лишь 1-1,5 мм; незначительная разница так же и по цвету волос на хребте и череве.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров
Контрольная работа, 09 Декабря 2013
Драгоценные металлы - золото, серебро, платина и металлы платиновой группы (палладий, иридий, родий, рутений и осмий). Настоящий перечень драгоценных металлов может быть изменен только федеральным законом. Драгоценные металлы могут находиться в любом состоянии, виде, в том числе в самородном и аффинированном виде, а также в сырье, сплавах, полуфабрикатах, промышленных продуктах, химических соединениях, ювелирных и иных изделиях, монетах, ломе и отходах производства и потребления.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Контрольная работа, 05 Июня 2013
1. Зерномучные товары. Классификация и ассортимент. Особенности химического состава и пищевой ценности
К зерномучным товарам относят зерно, муку, вырабатываемые из нее макаронные и хлебобулочные изделия, а также крупу и крупяные изделия. Эти товары занимают примерно 1/6 розничного товарооборота продовольственных товаров и являются важными продуктами питания.
Хлебопродукты богаты углеводами, белками, витаминами, минеральными веществами, характеризуются высокой калорийностью, хорошей усвояемостью.
Товароведение и экспертиза молочных и жировых товаров
Реферат, 24 Января 2014
В последние 10 лет в России активно развиваются новые направления производства, связанные с выработкой продуктов из натурального молока и молока с пищевыми наполнителями. Большой интерес к производству таких продуктов обусловлен формированием новых взглядов на рациональное питание, развитием современных технологий. Дефицитом качественного молочного сырья и высокой его стоимостью, ростом конкуренции со стороны импортной продукции. Производство молочных консервов в России непрерывно растет. Стойкие и транспортабельные, они дают возможность потреблять молоко в тех регионах, в которых отсутствует молочное скотоводство.
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров
Контрольная работа, 25 Января 2013
Ткани получают на ткацких станках в результате переплетения нитей основы и нитей утка. Ткацкие переплетения подразделяются на четыре класса: простые, сложные, мелкоузорчатые и крупноузорчатые (жаккардовые).
Простые переплетения отличаются гладкой поверхностью без узоров.
Полотняное переплетение имеет одинаковый рисунок на лицевой и изнаночной стороне. Ткани отличаются повышенной плотностью, жесткостью и прочностью.
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров
Контрольная работа, 26 Января 2014
Фарфоровые изделия бытового назначения классифицируют по форме, размерам, наличию глазурного слоя, назначению, комплектности, видам и группам сложности разделок и сортам.
По форме изделия делят на полые и плоские, по размерам - на мелкие и крупные. В зависимости от наличия глазурного слоя различают изделия глазурированные и неглазурированные.
Шпаргалка по "Товароведению непродовольственных товаров"
Реферат, 16 Марта 2013
Работа содержит ответы на вопросы для экзамена по "Товароведению непродовольственных товаров".
Основные этапы становления товароведения как науки о товаре
Курсовая работа, 20 Мая 2013
На протяжении всей своей истории человек был непрерывно связан с товарами. Говоря о товарах, мы можем подразумевать широчайший спектр предметов, окружающих нас в повседневной жизни. Ещё с древних времен различного рода товары могли служить средством обмена одних благ на другие, что и обуславливает необходимость знания о товарах, их качествах, свойствах и характеристиках. Товароведение как таковое присутствовало во все времена, так как сама суть слова товароведение подразумевает знание о товаре, необходимое во все времена.
Товароведение как наука о потребительской стоимости товаров
Контрольная работа, 27 Мая 2014
Целью написания контрольной работы является изучение закупки товаров и формирования коммерческих связей в розничной торговой организации.
Для достижения поставленной цели сформулированы следующие задачи контрольной работы:
1. Изучение сущности и содержания закупочной деятельности торговой организации;
2. Изучение особенностей формирования коммерческих связей и проведение анализа договорной работы;
3. Проанализировать организацию и управление закупкой товаров в ОАО «Непоседа»;
4. Разработать актуальные для ОАО «Непоседа» направления усовершенствования управления закупкой;
Контрольная работа по "Товароведение продовольственных товаров"
Контрольная работа, 05 Марта 2014
1.Товарные потери: виды и разновидности, процессы и операции, их вызывающие, порядок списания, меры по предотвращению или сокращению. Народно-хозяйственное значение мероприятий по сокращению потерь.
2.Маргарин: понятие. Сравнительная товароведная характеристика маргарина по ассортименту, химическому составу, консистенции, структуре, использованию в общественном питании, сырье, технологии производства, показателям качества, дефектам, условиям и срокам хранения.
3.Рассчитайте и сравните энергетическую и биологическую ценность компотов из абрикоса, сливы сорта Венгерка и черешни. Укажите, как изменяются энергетическая и биологическая ценность, указанных видов косточковых плодов при консервировании, сравнив химический состав свежих и консервированных плодов.
Контрольная работа по "Товароведение продовольственных товаров"
Контрольная работа, 02 Октября 2014
1. Химических состав продовольственных товаров.
2. Ассортимент и оценка качества мясных полуфабрикатов.
Контрольная работа по «Товароведению продовольственных товаров»
Контрольная работа, 26 Февраля 2014
Товароведение является одной из основных дисциплин изучающих потребительские свойства товаров, их классификацию, стандартизацию и т.д. Объектами товароведной деятельности являются товары. Товароведная деятельность как составная часть коммерческой направлена только на товары и сопутствующие им торговые услуги (по хранению, подготовке к продаже, контролю качества и т.п.) При этом в качестве объектов могут выступать товары не только потребительские, но и промышленного назначения (сырьё, полуфабрикаты, комплектующие изделия, оборудование и т.п.)
Контрольная работа по «Товароведение продовольственных товаров»
Контрольная работа, 06 Октября 2013
1.Минеральные воды. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика питьевых бутилированных лечебно-столовых и лечебных минеральных вод по составу, органолептической и физиологической ценности, показателям качества, упаковке, условиям и срокам хранения. (Сравнительную характеристику дайте в виде таблицы).
Товароведение и экспертиза хозяйственных и электробытовых товаров
Контрольная работа, 16 Июня 2012
К материалам для производства мебели относятся: конструкционные, отделочные, облицовочные, настилочные, набивочные, обивочные, клеи, лицевая и крепежная фурнитура.
К конструкционным материалам относятся: Пиломатериалы — это доски и бруски, получаемые путем распиловки круглого леса вдоль волокон. Пиломатериал, у которого отношение ширины к толщине больше двух, относится к доскам, меньше двух — к брускам.
Контрольная работа по «Товароведению непродовольственных товаров»
Контрольная работа, 17 Января 2014
Выдувной способ выработки может быть ручным (для изделий сложных форм) и механизированным. При ручном способе используют металлические трубки самодувки, в которые воздух подается специальным резиновым баллоном. Разогретый конец трубки опускают в стекломассу, которая прилипает к нагретому металлу. На трубку навивают определенное количество стекла, выравнивают его на металлическом столе, после чего раздувают в небольшой пузырек "баночку", из которой окончательно выдувают изделия в металлической разъемной форме.
Шпаргалка по «Товароведению и экспертизе продовольственных товаров»
Шпаргалка, 23 Февраля 2014
Работа содержит ответы на вопросы для экзамена (зачета) по «Товароведению и экспертизе продовольственных товаров»
Шпаргалка по дисциплине "Товароведение непродовольственных товаров"
Шпаргалка, 03 Апреля 2012
Работа содержит ответы на 3 вопроса по дисциплине "Товароведение непродовольственных товаров".
Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров
Реферат, 26 Мая 2014
Вкусовые товары: алкогольные напитки (понятие).
Классификация.
Действие алкоголя на организм человека.
Товароведная характеристика отдельных видов.
Оценка качества.
Условия хранения
Контрольная работа по «Товароведению и экспертизе текстильных товаров»
Контрольная работа, 11 Мая 2014
Природные полиэфирные вещества с древнейших времен применяются человеком. Для получения полиэфирных волокон нашли практическое применение полимеры на основе ароматических кислот и алифатических гликолей. Основными исходными продуктами для получения полиэтилентерефталата в производстве полиэфирного волокна являются терефталевая кислота или ее диметиловый эфир, а также этиленгликоль или окись этилена. Для получения модифицированного волокна кроме основных сырьевых материалов используют другие дикарбоновые или оксикислоты. Несмотря на то, что запатентовано множество модифицирующих добавок, в промышленности нашли применение главным образом изофталевая кислота, ее диметиловый эфир, калиевая соль сульфоизофталевой кислоты и п-оксиэтоксибензойная кислота. Кроме этих веществ, при синтезе полиэфира вводят, катализаторы, термостабилизаторы, добавки, снижающие склонность волокна к пиллингообразованию (например, ангидрид тримеллитовой кислоты), матирующие или окрашивающие вещества, оптические отбеливатели, добавки для уменьшения трения и слипаемости (полиэфирные пленки и магнитные ленты).
Контрольная работа по «Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров»
Контрольная работа, 26 Января 2015
1.Топографические участки пушно-меховых шкурок. Типы топографии волосяного покрова, их влияние на особенности на использования шкурок и свойства изготавливаемых изделий.
Шкурка (шкура) - наружный покров тела животного - служит защитой организма от внешних воздействий и одновременно участвует в регулировании обмена веществ, тепла, а также в восприятии различных раздражителей окружающей среды.
Контрольная работа по предмету "Товароведение непродовольственных товаров"
Контрольная работа, 10 Марта 2013
Вопрос 1. Классификация и характеристика ассортимента натуральных кож для верха обуви.
Вопрос 2. Отличия фарфоровой и фаянсовой посуды по применяемым материалам, способам изготовления, методам декорирования и др. признакам.
Вопрос 3. Расшифруйте шифры вставок в ювелирных изделиях: 10-ВР-КР-57-05-3/2Ф и 8-1>БР-КР-57-0,32-3/3-А.
Контрольная работа по "Коммерческое товароведение продовольственных товаров"
Контрольная работа, 30 Сентября 2012
Продукция – материальный или нематериальный результат деятельности, предназначенный для удовлетворения реальных или потенциальных потребностей. Следовательно, продукции присущи две основные особенности: во-первых, она должна быть произведена, а, во-вторых, должна удовлетворять чьи-то потребности (должна быть кому-то нужна). Продукция, становится товаром, когда она является объектом купли – продажи. Выращенные садовые или собранные дикорастущие плоды, использованные для целей личного потребления – продукция, а не товар, и только на рынке они превращаются в товар.
Контрольная работа по дисциплине «Товароведение непродовольственных товаров»
Контрольная работа, 06 Февраля 2014
1.Стеклянные товары. Классификация ассортимента , качество
2.Бытовые электротехнические товары. Классифекация ассортимента , качество
3.Металлическая галантерея. Классификация ассортимента , качество.
Теоретические основы товароведения и таможенной экспертизы канцелярских товаров
Курсовая работа, 04 Марта 2013
Целью курсовой работы является расширение, углубление и систематизации знаний о товароведных характеристиках канцелярских товаров.
Цель и задачи работы обусловили выбор ее структуры. Работа состоит из введения, пяти глав, заключения, списка использованной при написании работы литературы.
Такое построение работы наиболее полно отражает организационную концепцию и логику излагаемого материала.
Контрольная работа по "Товароведению товаров Животного и комбинированного происхождения".
Контрольная работа, 12 Мая 2013
10 Послеубойные изменения в мясе
24 Субпродукты: определение, характеристика по признакам группировки.
49 Рыба: посмертные изменения. Влияние охлаждения рыбы на время ее хранения
74 Определить категорию упитанности говядины от молодняка, имеющей удовлетворительно развитые мышцы, на бедрах впадины ,отчетливо выступающие маклоки.
94.В адрес универсальной база поступила партия масла коровьего кислосливочного 20 коробок и масла Крестьянского 10 коробок, упаковано масло в пачки по 200 г.В каждой коробке по 100 пачек. Определите обьем выборки партии масла и массу пробы для анализа.
Контрольная работа по «Товароведению и экспертизе бытовых, электробытовых и радиотехнических товаров»
Контрольная работа, 06 Мая 2014
До стиральной машины самым гениальным изобретением для стирки считалась стиральная доска. Она даже была запатентована в 1797 г. Стиральная же машина начала свою эволюцию с конца XIX века. Первой стиральной машиной с ручным приводом, которая серийно выпускалась на продажу, была машина американца Уильяма Блэкстона, которую он изобрёл в 1874 г. Машина приводились в движение мускульной силой человека. В наши дни ассортимент стиральных машин, а также производителей, очень велик и разнообразен, что приводит к затруднению выбора при покупке данного товара. Производители с каждым годом выпускают все больше усовершенствованных стиральных машин. Рассмотрим ассортимент и потребительские свойства бытовых стиральных машин, реализуемых в розничном торговом предприятии.
Контрольная работа по дисциплине "Товароведение и экспертиза текстильных, швейных и трикотажных товаров"
Контрольная работа, 23 Мая 2014
1. Гигиенические свойства ткани: назвать и охарактеризовать.
2. Поперечно-вязаные полотна: виды, свойства и применение.
3. Классификация швейных товаров
4. При проверке сортности ситца плательного шириной 80см в куске длиной 20м обнаружены:
две недосеки в три нити – на 1см
перекос ткани – 7%
нарушение печатного рисунка – по всему куску.
Установить сорт ткани.
Методы товароведения, количественные и качественные товарные потери, методы ухода за товарами, документальное оформление экспертизы и ее
Контрольная работа, 10 Января 2014
Товароведение - это комплексная научная дисциплина, которая включает систему научных знаний, методы и практические мероприятия, направленные на формирование и развитие ассортимента и качества товаров с целью максимального удовлетворения потребностей: исследования свойств новых товаров, прежде всего свойства безопасности, разработка номенклатуры их показателей; участие в разработке требований к качеству товаров, закладываемых в нормативно-технические документы на продукцию; создание новых приборов и современных методов контроля качества товаров, обеспечивающих объективность результатов, минимальные затраты ресурсов и времени;