Сметана

Курсовая работа, 17 Декабря 2012

Кисломолочные продукты давно с успехом используются для лечения детей с дисбактериозами, так как в результате брожения получаемый продукт приобретает способность ингибировать патогенную микрофлору, улучшать всасывание микроэлементов, улучшать переваривание и усвоение питательных веществ.
Так протеолитическая и липолитическая активность кисломолочных продуктов изменяет жиры и белки, что повышает их всасывание, снижает вероятность аллергических реакций. Кроме того, данная группа продуктов имеет пониженное содержание лактозы.

Гранд-смета

Реферат, 11 Марта 2013

В составе комплекса находятся различные базы, разработанные на основе утверждённых Госстроем России и других структур норм и ценников.
Основные пользователи программного комплекса — инженеры-сметчики.
По состоянию на 2011 год, ПК Гранд-Смета не входит в состав перечня сметных программ, официально распространяющих сметно-норматиные базы федерального и территориального уровней

Смета в строительстве

Курсовая работа, 20 Марта 2014

Строительство является одной из крупнейших отраслей материального производства. В строительстве занято более 10% работоспособного населения страны, такова же и доля валового внутреннего продукта, создаваемого в этой отрасли. Состояние строительной отрасли в значительной мере влияет на состояние экономики страны в целом, ее экономической мощи и обороноспособности. Строительство, как отрасль, тесно связано практически со всеми другими отраслями материального производства. Его обслуживает более 70 других отраслей экономики, при этом используется более 50 % продукции промышленности строительных материалов (цемент, известь, кирпич, сухие смеси и др.), 18 % металлопроката (швеллеры, двутавры, лист), 40 % пиломатериалов (круглый лес, доски, паркет, оконные и дверные блоки и др.), более 10 % продукции машиностроения (краны, экскаваторы, бетононасосы, компрессоры и др.).

Оценка качества сметаны

Курсовая работа, 26 Мая 2015

Целью данной работы является изучить классификацию и ассортимент сметаны и охарактеризовать ее качественные показатели.
В связи с этим поставлены следующие задачи:
- описать классификацию и ассортимент сметаны;
- изучить факторы, формирующие и сохраняющие качество потребительских свойств сметаны;
- изучить пищевую ценность сметаны.

Смета на выполнение услуг

Контрольная работа, 10 Октября 2013

Целью данной контрольной работы является освещение сущности сметы на выполнение работ (услуг).
Задачи данной контрольной работы:
- рассмотреть понятие сметы на выполнение работы (услуги);
- рассмотреть порядок оплаты выполненной работы (услуги).
Объектом контрольной работы является смета на выполнение работ (услуг), а предметом - порядок оплаты выполненной работы (услуги).

Калькуляция и смета затрат

Курсовая работа, 22 Апреля 2013

Целью исследования является изучение способов расчета сметы и калькуляции затрат, а также их влияние на себестоимость.
В соответствии с этой целью в работе будут решаться следующие задачи:
1. Определение понятия себестоимости, как критерия деятельности предприятия;
2. Рассмотрение сущности затрат и их видов;

Составление сметы расходов

Реферат, 06 Февраля 2014

Современное состояние образования характеризуется обычно, и в первую очередь, с позиций недостаточности бюджетных средств, выделяемых государством для функционирования образовательных учреждений. В свете этого, все остальные вопросы, связанные с содержанием и качеством образования, его доступностью для всех слоев общества, с более полным удовлетворением запросов воспитанников и их родителей, решением задач привлечения и обновления кадров, отодвигаются на второй, а то и на третий план. В условиях острого дефицита финансовых ресурсов такая расстановка приоритетов выглядит обоснованной.

Технология производства сметаны

Реферат, 09 Июля 2015

Из молока, которое поступило на завод в автоцистерне, берут пробы при помощи пробоотборников. По этим пробам в приемной лаборатории определяют массовую долю жира в молоке, содержание белка, соматических клеток, определяют степень чистоты, кислотность, плотность, делают анализ на термоустойчивость, определяют органолептические свойства молока.
В микробиологической лаборатории по редуктазной пробе определяют, к какому классу относится молоко, и делают анализ на наличие антибиотиков и ингибирующих веществ.

Технология производство сметана

Курсовая работа, 22 Июня 2013

С этого момента началась новейшая история предприятия. Основная часть производственных, складских и подсобных помещений построена в середине прошлого века. Примерно этого же возраста оборудованием было укомплектовано предприятие на момент реорганизации. Как и большинство предприятий отрасли, завод с большими трудностями пережил 90-е и почти прекратил свое существование. Постепенно коллективом завода было восстановлено производство продукции сначала на старом оборудовании, а за тем по мере наращивания производства и доходов шаг за шагом началась реконструкция зданий и сооружений, закупка нового высокопроизводительного оборудования, что позволило применять новые, более совершенные технологии производства продукции. Этот процесс продолжается до сих пор.

Анализ исполнения сметы расходов

Курсовая работа, 25 Марта 2014

Целью настоящей работы является исследование на примере УО «Минская областная государственная специальная общеобразовательная школа-интернат для детей с нарушением слуха» (далее - школа-интернат) теоретических и практических вопросов, касающихся организации и методики исполнения бюджетной сметы, освещение по мере необходимости теоретических вопросов, относящихся к проблеме.
Для достижения указанных целей поставлены следующие задачи:
осветить вопрос о роли финансирования бюджетных организаций;
ознакомиться с бюджетной классификацией;
определить значение и задачи анализа исполнения сметы расходов;

Биография Бедржих Сметана (1824–1884гг)

Реферат, 12 Марта 2014

Чешский композитор, дирижёр, пианист, музыкально - общественный деятель. Родился 2 марта 1824 года в городке Литомишле, расположенном к востоку от Праги. Был одиннадцатым ребенком в семье арендатора пивоварни Франтишека Сметаны и его жены Барбары. Частые переезды отца способствовали духовному росту мальчика. После окончания учебного года в Йиглаве Бедржиха отдали в гимназию в городе Немецкий Брод. Там Сметана сблизился с Карелом Гавличком- Боровским, будущим деятелем чешского возрождения, поэтом и публицистом. Для завершения образования отец направил сына в город Пльзень. В Пльзене жил их родственник — профессор Йозеф Франтишек Сметана, активный деятель чешского возрождения. В его доме юноша еще более увлекся передовыми идеями, историей чешского народа, познакомился с произведениями чешских писателей и композиторов.

Товароведение и экспертиза сметаны 15%

Курсовая работа, 22 Сентября 2014

Целью данной курсовой работы является - анализ органолептических показателей качества сметаны 15% жирности.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить историю сметаны;
- исследовать классификацию ассортимента сметаны;
- изучить положительное и отрицательное воздействие сметаны на организм человека;
- изучить рынок сбыта сметаны в России;
- изучить рынок сбыта сметаны в Пермском крае;
- изучить методики проведения исследования;
- провести оценку показателей качества сметаны.

Классификация и ассортименты сметаны

Курсовая работа, 05 Апреля 2013

Сметана имеет чистый кисломолочный вкус с выраженными привкусом и запахом, свойственными пастеризованному продукту. Консистенция ее однородная, в меру густая, без крупинок жира и белка. Цвет белый с кремовым оттенком. Сметана традиционного химического состава с массовой долей жира 30% делится на высший и первый сорта. Для первого сорта допускаются слабовыраженные привкусы: кормовой, топленого масла, тары (дерева), наличие слабой горечи. По консистенций допускается недостаточно густая, слегка комковатая, крупитчатая, наличие легкой тягучести. Другие виды сметаны на сорта не делятся.

Формирование сметы затрат предприятия

Курсовая работа, 14 Января 2014

Целью данной курсовой работы выступает изучение теоретических основ формирования сметы затрат предприятия, а также разработка и экономическое обоснование создания фирмы по разработке и продаже программного обеспечения.
Задачами курсовой работы выступили: - изучение сущности затрат предприятия и их видов;
- рассмотрение целей, методов формирования смет затрат и порядка их составления;
- разработка и экономическое обоснование создания фирмы по разработке и продаже программного обеспечения.

Сметное нормирование и локальные сметы

Реферат, 02 Октября 2014

В строительстве правоотношения субъектов хозяйственной деятельности (заказчиков и подрядчиков) регулируются Гражданским кодексом Российской Федерации. «Строительные работы на объекте должны быть выполнены в соответствии с технической документацией, определяющей объем, содержание работ и другие, предъявляемые к ним требования, и со сметой, определяющей цену работ» (статья 743 ГК РФ). Гражданский кодекс правомерно отражает взаимосвязь между технической документацией и сметой, как отдельными самостоятельными документами, и сметной стоимостью, как результатом сметных расчетов в строительстве

Смета затрат на производство продукции

Реферат, 17 Декабря 2010

В состав затрат на непроизводственные счета включаются:
1. затраты на капитальное строительство и капитальный ремонт, выполненные для своего предприятия.
2. услуги заводского транспорта, оказываемые сторонним организациям и непромышленным хозяйствам своего предприятия.
3. стоимость научно-исследовательских работ, выполняемых для сторонних организаций.

Смета затрат на производство и реализацию

Доклад, 25 Мая 2014

Смета затрат на производство и реализацию — плановый документ, определяющий все затраты предприятия, обусловленные изготовлением установленного объема продукции и выполнением работ (услуг) непромышленного характера как для собственных подразделений, так и для сторонних предприятий. Она должна отражать потребность в материальных ресурсах, затраты на оплату труда, сумму амортизаций основных средств, производственные затраты. От того, насколько правильно определены затраты производства, зависят плановая прибыль, рентабельность, оплата труда, размеры фондов экономического стимулирования и соответствие расчетных величин фактическим.

Полная товароведная характеристика сметаны

Курсовая работа, 07 Мая 2013

Цель курсовой работы - дать полную товароведную характеристику сметаны, требования стандартов на сметану, порядок и методы экспертизы сметаны.
Исходя из цели можно поставить следующие задачи:
1. Рассмотреть основные сведения о сметане;
2. Раскрыть характеристику и классификацию сметаны;
3. Рассмотреть факторы, формирующие качество сметаны;

Экспертиза сметаны, реализуемой в розничной сети

Курсовая работа, 22 Ноября 2015

Цель данной работы - провести экспертизу сметаны реализуемой в розничной сети, а так же изучить ассортимент, химический состав и пищевую ценность, сырьё, технологию производства, нормативные документы, сопровождающие данный продукт, условия и сроки хранения сметаны и сделать выводы о качестве исследуемых образцов.
Задачи работы:
1. Проанализировать ассортимент сметаны, реализуемой в розничной сети;
2.Изучить условия и сроки хранения, выбранной сметаны;
3. Проанализировать приемку товара по качеству и количеству;
4. Произвести органолептическую и физико-химическую оценку качества сметаны;
6. Сделать выводы о результатах исследования.

Экономический анализ сметы бюджтеного учреждения

Курсовая работа, 14 Декабря 2013

Целью курсовой работы является изучение организации и методики анализа выполнения сметы доходов и расходов бюджетного учреждения.
Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
1) раскрыть значение, цель и задачи анализа сметы доходов и расходов бюджетного учреждения;
2) рассмотреть основные экономические показатели бюджетного учреждения, на материалах которго выполнена работа;
3) определить организационное и информационное обеспечение анализа;
4) исследовать методику анализа доходной и расходной частей утвержденной сметы;
5) изучить методику анализа фактических доходов и расходов бюджетного учреждения;

Технология творога, творожных продуктов и сметаны

Реферат, 24 Августа 2014

Творог представляет собой белковый кисломолочный продукт, основная часть которого — казеин — содержит все незаменимые аминокислоты. В твороге жирном содержатся почти в равных ко-личествах (по 18%) белки и жир, а также витамины молока. Творог богат кальцием, фосфором, магнием и другими ценными минераль¬ными веществами.
Творог и творожные продукты вырабатываются из пастеризован¬ного молока с применением в качестве закваски мезофильных мо¬лочнокислых бактерий. Он должен иметь чистый, нежный кисломо¬лочный вкус и запах, нежную консистенцию.

Себестоимость продукции и составление сметы затрат

Реферат, 05 Февраля 2014

В условиях перехода к рыночной экономики себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Исчисление этого показателя необходимо для: оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрипроизводственного хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости продукции; исчисления национального дохода в масштабах страны; расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий; обоснования решений о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

Смета затрат на производство и реализацию продукции

Курсовая работа, 25 Января 2013

Все затраты на производство и реализацию продукции составляют ее полную себестоимость. Для предприятия себе¬стоимость является основой для определения цен на производимую продукцию и соответственно базой для определения прибыли от реализации продукции и налога на прибыль. Поэтому нормативные документы, касающиеся порядка определения себестоимости, распространяются на все хозяйствующие субъекты независимо от форм собственности и правового статуса, что ставит все предприятия в равные условия в рыночной экономике. Рассмотрев и изучив классификацию затрат на производство, можно сделать вывод, что при рассмотрении этой темы не принято разделять ее классификацию на производство и реализацию.
Затраты на производство можно классифицировать по экономическим элементам, по статьям калькуляции, по функциональной роли, в зависимости от времени возникновения и отнесения на себестоимость продукции.
Затраты на реализацию продукции представляют собой издержки обращения.

Анализ исполнения сметы расходов в бюджетных учреждениях

Курсовая работа, 16 Октября 2013

Цель работы - изучение возможных путей усовершенствования деятельности бюджетного учреждения на основе проведения анализа выполнения сметы и соблюдение финансово-сметной дисциплины в бюджетном учреждении. В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:
- изучить теоретические основы методики анализа расходов бюджетном учреждении;
- рассмотреть организационно-экономическая характеристика бюджетного учреждения;
- провести анализ бюджетного финансирования, а именно: анализ внебюджетных средств, анализ расходов по бюджетной деятельности, анализ кассовых и фактических расходов, факторный анализ статей сметы расходов;
- рассмотреть пути улучшения использования финансовых ресурсов.

Расчет локальной, объектной сметы стоимости строительства

Курсовая работа, 12 Сентября 2013

В данной курсовой работе мы рассчитывали локальную, объектную сметы и сводный сметный расчет стоимости строительства.
В стабильной экономической системе устанавливается единообразный порядок сметного обеспечения строительной деятельности.
Традиционная модель сметного расчета в административно-командной системе устанавливала сметный лимит финансовых ресурсов на строительство путем калькулирования затрат на основе централизованно разработанных цен, норм и нормативов, утверждаемых на длительный период.

Товароведная характеристика и экспертиза качества сметаны

Дипломная работа, 25 Декабря 2012

Кисломолочными называют продукты, которые вырабатывают из пастеризованного молока или сливок путем сквашивания их заквасками, приготовленными на чистых культурах молочнокислых бактерий с добавлением или без добавления культур молочных дрожжей. Кисломолочные продукты имеют большое значение в питании человека благодаря лечебным и диетическим свойствам, приятному вкусу, легкой усвояемости. При производстве некоторых кисломолочных продуктов используются пищевые, вкусовые и ароматические вещества, что также повышает их пищевую и диетическую ценность.

Особенности технологии и производственного контроля сметаны

Реферат, 09 Апреля 2014

Сметану вырабатывают резервуарным и термостатным способами. Эти способы различаются между собой только методом сквашивания сливок.
При резервуарном способе подготовленные заквашенные сливки сквашивают в крупных емкостях (резервуарах, ваннах). Образовавшийся при сквашивании сгусток перемешивается и фасуется в потребительскую или транспортную тару, после чего направляется в холодильную камеру для охлаждения и созревания.
При термостатном способе производства сметаны сливки после заквашивания в емкости немедленно фасуют в потребительскую тару и сквашивают в термостатной камере, а затем направляют в холодильник. Этот способ применяется в основном при выработке низкожирных видов сметаны и в те периоды года, когда на переработку поступает сырье с низким содержанием СОМО и белка, например, весной.

Бюджетная смета. Структура, виды, основы составления и ведения

Контрольная работа, 01 Октября 2014

Бюджетная смета — в соответствии с Бюджетным кодексом РФ — документ, устанавливающий в соответствии с классификацией расходов бюджетов лимиты бюджетных обязательств бюджетного учреждения.
Смета — документированный бухгалтерский план поступления и расходования денежных средств, используемых для финансирования хозяйственной деятельности предприятий.

Методика составления сметной документации, состав и виды смет

Контрольная работа, 31 Мая 2014

Смета - документ, представляющий собой расчёт (план) предстоящих доходов и расходов на осуществление какой-либо деятельности. Существуют сметы на финансирование деятельности какого-либо предприятия, учреждения, на выполнение каких-либо работ (проектных, строительных, ремонтных и т.п.).
Цель разработки сметной документации является определение стоимости строительно-монтажных работ на основании представленной документации и (или) визуального осмотра.

Калькуляция себестоимости и смета затрат объекта строительства

Курсовая работа, 22 Декабря 2012

Высокая надежность и долговечность бетонных и железобетонных конструкций, стойкость их к воздействию высоких температур и агрессивных сред, способность бетона твердеть и наращивать прочность под водой, возможность возведения из бетона и железобетона зданий, сооружений и конструкций самых разнообразных форм в соответствии с их назначением и эксплуатационными требованиями издавна привлекала строителей.
Бетон и железобетон широко применяют во всех странах для возведения самых разнообразных объектов, и в дальнейшем они останутся наиболее используемыми материалами во всех областях строительства.

Составление сметы затрат на производство и реализацию продукции

Доклад, 29 Мая 2013

Стоимость материальных затрат определяется на основе цен приобретения материальных ресурсов без учета НДС и количества израсходованных материальных ресурсов.
Фонд заработной платы определяется на основе среднемесячной заработной паты,численность трудящихся и количества месяцев в расчетном периоде.
Амортизационные отчисления определяются исходя из стоимости основных фондов по видам норм амортизации и количеству месяцев в расчетном периоде.

Смета затрат на производство, ее назначение и порядок разработки

Контрольная работа, 28 Января 2014

Смета затрат представляет собой сводный план всех расходов предприятия на предстоящий период производственно-финансовой деятельности. Она определяет общую сумму издержек производства по видам используемых ресурсов, стадиям производственной деятельности, уровням управления предприятием и другим направлениям расходов.
В смету включаются затраты основного и вспомогательного производства, связанные с изготовлением и продажей продукции, товаров и услуг, а также на содержание административно-управленческого персонала, выполнение различных работ и услуг, в том числе и не входящих в основную производственную деятельность предприятия.

Статическая и гибкая смета на примере консолидированной кассовой сметы

Курсовая работа, 09 Февраля 2013

Для того чтобы построить на УМП ЖХ «Комфорт Плюс» систему бюджетного управления, необходимо заложить методологию управления финансами. Сначала проработать и регламентировать структуру центров финансового учета предприятия, структуру бюджетов и другие важные методологические области. При этом финансовые потоки предприятия становятся для руководителя прозрачными. Имеется возможность определять приоритеты платежей; отслеживать и контролировать финансовые результаты деятельности организации в целом и по отдельным центрам финансовой ответственности; планировать движение денежных средств и движение товарно-материальных ценностей; планировать доходы и расходы компании.

Анализ финансирования и исполнения сметы расходов бюджетных учреждений

Курсовая работа, 15 Мая 2012

Преобразование российского общества и осуществляемые в стране экономические реформы не могли не затронуть культурную жизнь, которая в последнее десятилетие испытывала воздействие двух противоположных тенденций. Формирование демократических основ государства обусловило рост творческой инициативы граждан, возникновение театров, музеев, творческих коллективов и объединений. Свободы, полученные деятелями и организациями культуры, обеспечили оптимальные условия для ее развития. Появились новые типы потребителей и заказчиков профессионального искусства, строящие свои отношения с творческими деятелями на рыночных принципах. В то же время государство последовательно сокращало свое участие в поддержке отечественной культуры, полагая, что формирующийся рынок решит возникающие проблемы. Стало уменьшаться влияние культуры на российское общество, на формирование позитивных установок и ценностных ориентаций граждан. Несмотря на сложную, в некоторых областях культурного развития - кризисную, ситуацию, частично удалось преодолеть господство патерналистской психологии в сфере культуры, добиться распространения программных методов организации культурной деятельности, расширения форм и объемов участия общества в поддержке культуры

Порядок составления сводных сметных расчетов и объектных смет в базе 2001 года

Контрольная работа, 25 Ноября 2012

Для определения сметной стоимости строительства зданий и сооружений согласно МДС 81-1.99, р.2.2 составляется следующая документация:
В составе проекта:
-сводка затрат (при необходимости);
-сводный сметный расчет стоимости строительства;
-объектные и локальные сметные расчеты;
-сметные расчеты на отдельные виды затрат.

Расчет сметы затрат на монтаж и наладку системы контроля параметров электродегидратора

Курсовая работа, 28 Мая 2013

Цель курсовой работы - рассчитать сметы затрат на монтаж и наладку системы контроля параметров электродегидратора ЦППН НГДУ «Лянторнефть».
Задачи курсовой работы – для того чтобы достичь цели курсовой работы необходимо рассмотреть организационную структуру базы производственного обслуживания средств автоматизации, права, обязанности и ответственность слесаря КИПиА второго разряда, основные положения по оплате труда, оплата и стимулирование труда работников, систему начисления заработной платы, премирование.

Учет и анализ исполнения сметы доходов и расходов в МОУ Чазевская ООШ Косинского района»

Курсовая работа, 04 Февраля 2013

Цель данной работы – определить принципы финансирования бюджетных организаций, выявить особенности этого процесса.

Управление стоимостью инновационного проекта. Бюджет и смета проекта, методы контроля стоимости

Реферат, 16 Апреля 2012

В сложных проектах, для успешной реализации которых требуется постоянное управление людскими, финансовыми и материальными ресурсами необходимо обрабатывать множество информации.
Для этой цели используются информационные системы управления проектами. В основе этих систем независимо от их уровня и стоимости заложены методы сетевого планирования и управления, разработанные в конце 60-х годов прошлого столетия.

Составление сметы затрат на обслуживание вычислительной техники в центре информационных технологий

Курсовая работа, 25 Декабря 2013

Цель данной курсовой работы научиться рассчитывать амортизационные отчисления оборудования, составлять общую смету затрат и повторить ранее изученный материал по дисциплинам: экономика отрасли, менеджмент, охраны труда.

Исследование организации и методики анализа исполнения сметы расходов (на примере «РНПЦ ОМР им. Н.Н. Александрова»)

Курсовая работа, 17 Марта 2014

Целью настоящей работы является изложение на примере конкретного учреждения анализа исполнения бюджетной сметы , кассовых и фактических расходов, в том числе и их отклонений от различных показателей, обоснованности назначений по смете, освещение по мере необходимости теоретических вопросов, относящихся к проблеме, изучение законодательного регулирования.
Для достижения указанных целей поставлены следующие задачи:
1. изучить методы анализа исполнений бюджетной сметы;
2. выявить отклонения кассовых и фактических расходов от сметных назначений;
3. дать толкование вышеперечисленных отклонений;
4. наметить возможные пути совершенствования исполнения бюджетной сметы.

Исследование организации и методики анализа исполнения сметы расходов (на примере «РНПЦ ОМР им. Н.Н. Александрова»)

Курсовая работа, 23 Марта 2015

Расчет сметы реставрационо-восстановительных работ памятника архитектуры на примере строительной организации ООО «АРКАДА»

Дипломная работа, 10 Января 2014

Общественная оценка достоинств и значения памятников архитектуры, следовательно, и отношение общества к ним постоянно менялись вместе с изменением экономического и политического строя общества, вместе с изменением и развитием культуры народа, его художественных вкусов. В силу этого в отдельные периоды развития общества находились отдельные лица, а иногда прослойки и даже классы, которые недостаточно учитывали значение памятников архитектуры и прямо или косвенно содействовали их быстрому обветшанию, а иногда и прямому разрушению, как это было, например, с античными постройками, сознательно уничтожавшимися в средние века, иногда для того, чтобы просто использовать их материал.

Анализ сметы расходов на содержание филиала государственного образовательного учреждения средне профессионального образования «

Курсовая работа, 28 Августа 2014

Цель данной работы: углубленное рассмотрение проблемы финансирования филиала ГОУ СПО ППК им Н.Г.Славянова и рекомендаций по поводу источников дополнительного финансирования образовательного учреждения.
При рассмотрении данной темы решаются следующие задачи:
- изучение формирование смет и нормативно-законодательных актов;
- анализ исполнения сметы расходов на содержание филиала;