Калькуляция и смета затрат

МИНИСТЕРСТВО  ТРАНСПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

УЛЬЯНОВСКОЕ ВЫСШЕЕ АВИАЦИОННОЕ  УЧИЛИЩЕ

ГРАЖДАНСКОЙ АВИАЦИИ (ИНСТИТУТ)

 

 

Факультет подготовки авиационных  специалистов

Кафедра управления и экономики  на воздушном транспорте

 

 

 

Курсовая работа

по дисциплине «Экономика предприятий.»

на тему: «Калькуляция и  смета затрат.»

 

 

 

 

       Выполнил:

                      курсант группы М-08-2

                      Кузнецова Ксения

 

        Руководитель: Смирнов В.С.

 

 

 

 

 

Ульяновск, 2012

Содержание

1. Введение______________________________________________2
2. Глава 1. Смета и калькуляция затрат: сущность и понятие_____4
1. Калькуляция затрат________________________________4
2. Смета затрат______________________________________8
3. Глава 2. Анализ затрат авиакомпании Lufthansa с целью

выявления возможностей их снижения.________________________13

           2.1 Краткая характеристика авиакомпании________________13

           2.2 Анализ общей суммы затрат ________________________19

    4.   Глава  3. Разработка рекомендаций по снижению

          затрат в авиакомпании___________________________________28

    5.   Заключение_____________________________________________36

    6.   Приложения____________________________________________ 38

    7.   Библиографический  список________________________________40

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

Основной мотив деятельности любой  организации в рыночных условиях – увеличение прибыли. Реальные возможности  реализации этой важнейшей цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на производимую продукцию. Поскольку издержки - это главный ограничитель прибыли и одновременно основной фактор, влияющий на объем производимой продукции, то принятие решений руководством фирмы невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины в будущем.

Если предприятие не следит должным образом за издержками, то они начинают вести себя непредсказуемо, вследствие чего прибыль закономерно  сокращается и, зачастую, становится отрицательной, т.е. производство начинает приносить убытки.

Главной экономической  категорией, позволяющей оценить  издержки организации, является себестоимость. Следовательно, от себестоимости, в  условиях рыночной экономики, зависит  многое: величина прибыльности,  рентабельности и эффективность его хозяйственной деятельности. Важнейшей классификацией затрат является их группировка по экономическим элементам и по калькуляционным статьям.

В связи с данными  обстоятельствами выбранная тема курсовой работы является значимой и очень актуальной на сегодняшний день.

Объектом данной работы является современное предприятие  в условиях  рыночной экономики  и высокой конкуренции, а предметом  – расчет себестоимости продукции  с помощью калькуляции и составления сметы затрат, как важнейший показатель конкурентоспособности и эффективной деятельности предприятия.

Целью исследования является изучение способов расчета сметы  и калькуляции затрат, а также  их влияние на себестоимость.

В соответствии с этой целью в  работе будут решаться следующие задачи:

1. Определение понятия себестоимости, как критерия деятельности предприятия;
2. Рассмотрение сущности затрат и их видов;
3. Исследование методов расчета сметы затрат предприятия;
4. Изучение основных элементов калькуляции и способов ее составления;
5. Выявление способов снижения затрат предприятия при помощи калькуляции и сметы затрат.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Смета и калькуляция затрат: сущность и понятие.

1. Калькуляция затрат

Смета затрат и калькуляция довольно тесно связаны между собой.  И то и другое содержит одни и те же затраты, но учитывает их по разным признакам. С помощью сметы определяется себестоимость товарной и валовой продукции предприятия, калькуляция же позволяет определить себестоимость единицы продукции. Прежде всего, разберемся в калькуляции затрат.

Перед тем, как начать производство продукции, каждое предприятие определяет, какую прибыль оно сможет получить и какие затраты будут неизбежны.

Калькуляцией называется метод определения себестоимости единицы продукции по статьям затрат. Задачей калькулирования является определение издержек, которые приходятся на единицу продукции (работ, услуг), предназначенной для реализации, а также для внутреннего потребления.

Рассчитывают себестоимость единицы конкретного вида продукции или работ посредством калькулирования по установленным статьям затрат. Различают несколько видов калькуляции: плановую, нормативную, сметную и фактическую. Плановая отражает примерные планируемые затраты на изготовление продукции на предстоящий период времени. Нормативная калькуляция включает в себя затраты, вычисленные на базе установленных (обычно оптимальных, желаемых для достижения) норм финансовых и трудовых затрат и смет по обслуживанию производства. Сметные калькуляции разрабатываются на продукцию, являющуюся новой, впервые выпущенной предприятием, которая требует разработки соответствующей нормативной базы. Фактическая калькуляция - это отчетная калькуляция, которая отражает общую сумму затрат, фактически использованных на производство и реализацию продукции.¹

При внутрифирменном планировании применяют три метода калькуляции или расчета себестоимости:

1) нормативный — на основании  действующих на данный период прогрессивных нормативов, а так же норм расхода экономических ресурсов на единицу продукции и других рыночных показателей;

2) плановый — на основании  разработанных на конкретный период (год, квартал, месяц) плановых показателей прямых затрат и комплексных смет расходов;

3) отчетный — на основании  фактических т.е. бухгалтерских затрат на производство продукции в отчетный период.

Плановые калькуляции, как правило, составляются на все виды продукции, отраженные в годовом плане производства и реализации предприятия. В случае, если номенклатура выпускаемых товаров является достаточно широкой, плановые расчеты себестоимости могут производиться на детали-представители однородных групп работ или изделий. Рассмотрим подробнее нормативный метод расчета затрат на производство услуг и товаров в условиях рыночных отношений.

Полная (плановая) себестоимость единицы продукции определяется суммированием косвенных и прямых затрат по следующей формуле

,²                  

где С — себестоимость изделия, руб./шт.; М — прямые затраты на комплектующие и материалы, руб.; Зо — основная заработная плата, руб.; K1 — косвенные общепроизводственные затраты на цеховые расходы и содержание оборудования, %; К2 - общезаводские (общехозяйственные) расходы, %; a— процент премий и дополнительной оплаты рабочим; Зд — дополнительная заработная плата, руб.; b — процент отчислений на социальные нужды; К3 — непроизводственные расходы, %.

План себестоимости выпускаемой  продукции разрабатывается на основе плановых калькуляций отдельных изделий.

Сегодня, системы калькулирования более сбалансированы.

Информация, содержащаяся в них, позволяет не только решать традиционные, первостепенные задачи, но и прогнозировать  экономические последствия таких ситуаций, как:

1. необходимость дальнейшего выпуска продукции;
2. установление оптимальных цен на продукцию;
3. оптимизация ассортимента выпущенной продукции;
4. целесообразность обновления станочного парка, оборудования и действующей технологии;
5. оценка качества работы руководящего персонала.

Современное калькулирование находится в основе оценок выполнения принятого предприятием плана. Оно имеет большую важность для анализа причин отклонений от плановых заданий по себестоимости. Данные фактических калькуляций используют для дальнейшего планирования себестоимости, для обоснования экономической эффективности внедрения новой техники, проведения мероприятий по повышению качества продукции, выбора современных технологических процессов, проверки проектов строительства реконструкции предприятий. По результатам калькулирования можно принимать решение о проведении ремонта самостоятельно или с помощью услуг сторонних организаций.

Таким образом, производственный учет и калькулирование являются центральными элементами системы управления не только себестоимостью продукции, но и всем производством в целом.

Калькулирование на любом  предприятии, независимо от его вида деятельности, формы собственности, размера организуется в соответствии с несколькими принципами:

1. Научная обоснованность.

Для различных отраслей промышленности, а также ряда отраслей сферы материального производства разработаны и утверждены специальные отраслевые рекомендации по учету себестоимости и планированию, с учетом их особенностей.

2. Установление объектов учета затрат, калькуляционных единиц и объектов калькулирования. Очень часто объекты учета затрат и объекты учета калькулирования не совпадают. Объектами учета затрат считают места их возникновения, группы или виды однородных продуктов. Местом возникновения затрат в управленческом учете являются пожразделения предприятия и структурные единицы, в которых происходит первоначальное потребление производственных ресурсов (бригады, рабочие места, цехи и т.д.).

Объектом калькулирования (носителем затрат) называют виды            продукции (работ, услуг) предприятия, предназначенные для реализации на рынке.

     В добывающих отраслях промышленности, если отсутствует  незавершенное производство (например, в газовой, энергетической, нефтяной и т.п.) объект учета затрат совпадает с объектом калькулирования (носителем затрат). То же самое можно наблюдать на предприятиях с индивидуальным характером производства (например, предприятия тяжелого машиностроения) и в организациях, работающих по системе заказов(предприятия бытового обслуживания, аудиторские фирмы, ремонтные мастерские, и пр.). В тех производствах, где технологический процесс делится на несколько стадий (переделов), такого соответствия нет. Например, в текстильной отрасли объектами учета затрат становятся различные переделы – ткачество, отделка, прядение, а объектом калькулирования – готовая продукция, т.е. ткань. Другими словами, выбор объекта учета затрат зависит от технологических особенностей каждого отдельного  производства и специфики производимой продукции.

   Выбор калькуляционной  единицы во многом зависит от особенностей выпускаемой продукции и производства (оказываемых услуг, выполняемых работ). Могут быть использованы  натуральные единицы (штуки, тонны, метры и т.д.); условно-натуральные единицы (например, в обувной промышленности – 100 пар определенного типа обуви, в литейном производстве – тонна определенного вида литья, в консервной промышленности – условные банки);  единицы времени ( машино-часы, часы, человеко-дни); единицы работы –тонна перевезенного груза. Из этого разнообразия калькуляционных единиц для калькулирования используют один измеритель, который рассматривают как основной. Условно-натуральные единицы применяются  при калькулировании промежуточных продуктов

3. Разделение затрат по периодам. При этом следует руководствоваться принципом начисления.  Его суть в том, что операции отражаются в бухгалтерском учете в момент их совершения и не увязываются с денежными потоками. Расходы и доходы, полученные (понесенные) в отчетном периоде, считаются расходами и доходами этого периода вне зависимости от фактического времени поступления (или выплаты) денежных средств. Расходы и доходы, которые не относятся к отчетному периоду, не признаются доходами (расходами) в данном периоде.

5. Раздельный учет  на производство и по капитальным  вложениям по текущим затратам.

6. Выборный метод учета калькулирования и затрат.

 

1.2 Смета затрат

         Смета затрат является общим планом всех расходов предприятия на предстоящий период производственно-финансовой деятельности. Она определяет полную сумму издержек по видам используемых ресурсов, стадиям производственной деятельности, уровням управления предприятием и другим направлениям расходов. В смету включены затраты основного, а так же вспомогательного производства, связанные с изготовлением и продажей продукции, товаров и услуг, на содержание административно-управленческого персонала, выполнение различных работ, в том числе и не входящих в основную производственную деятельность предприятия. Планирование видов затрат осуществляется в денежном выражении на предусмотренные в годичных проектах производственные программы, цели и задачи, выбранные экономические рескурсы и технологические средства их выполнения. Все плановые показатели и задания уточняются на предприятии в соответствующих сметах, включающих стоимостную оценку результатов и затрат.³ Например, смета расходов составляется как план предстоящих затрат по различным видам выполняемых работ и используемых ресурсов. Смета перспективных доходов устанавливает ожидаемые финансовые поступления и расходы на предстоящий период. Смета затрат на производство продукции показывает планируемые объемы выпускаемой продукции, уровни материальных запасов, стоимость всех видов ресурсов и т.д. Сводная смета показывает все затраты и результаты по основным разделам годового плана предприятия.