Кормление лактирующих коров и технология производства ряженки в п/х «Пушкинское» Большеболдинского района Нижегородской области

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Марта 2012 в 13:39, дипломная работа

Краткое описание

С развитием животноводства все большее значение приобретают вопросы рационального использования кормов, полноценное кормление животных при производстве молока, мяса и других молочных продуктов. Сбалансированное кормление коров обеспечивает не только высокую молочную продуктивность, но и повышает воспроизводительную функцию, а также улучшает качество молока.

Содержание

Аннотация

Введение

1. Обзор литературы
7
1.1. Кормление лактирующих коров
9
1.2. Влияние кормления на качество молока
15
1.3. Особенности ряженки как пищевого продукта
18
2. Характеристика хозяйства и организационно-экономический анализ его работы
20
3. Методика исследований
33
4. Результаты исследований
35
4.1. Кормовая база п/х «Пушкинское» и кормление лактирующих коров
35
4.2. Молочная продуктивность и качество молока
47
4.3. Технология производства ряженки
49
5. Экономическая эффективность
51
5.1. Экономическая эффективность молочного скотоводства
51
5.2. Экономическая эффективность производства ряженки
55
6. Безопасность жизнедеятельности
58
7. Охрана окружающей среды
60
Выводы и предложения
62
Список используемой литературы
63
Приложение

Скачать полностью (140.51 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Прикрепленные файлы: 1 файл

ДИПЛОМ.doc

— 923.00 Кб (Скачать документ)

Приложение 5

Оптимальный рацион для дойной коровы живой массой 600 кг продуктивностью 30 литров

Корма Корма	Кол-во, кг	Корм. Ед, кг	ОЭ МДж	СВ, кг	СП, г	ПП, г	СК, г	Са хар, г	Крах мал, г	Жир г	NaCl г	Ca, г	Р, г	Mg, г	К, г	S, г	Fe, г	Zn, мг	Сu, мг	Со мг	Мn, мг	I, мг	Каро-тин, мг	D, тыс., МЕ	E, мг
Ячмень	5	5,9	59	4,45	770	555	150	75	2800	75		2	5	11,5	25,5	0	0,5	156	41,5	0,5	212,5	0	0	0	0
Овес	2	1,84	18,4	1,7	216	158	194	50	640	80		3	6,8	2,4	10,8	2,8	82	45	9,8	0,14	113	0,2	3,9	0	2,58
Жмых подсолн.	1	1,04	10,4	0,9	405	324	129	326	25	77		5,9	12,9	4,8	9,5	5,5	215	40	17,2	0,19	37,9	0,37	2	0,005	11
Сено луговое	4	2,76	276	3,3	388	220	1052	80	0	100		28,8	8,8	6,8	66,8	7,2	752	84,8	22,4	0,4	376	1,6	60	0,6	240
Сенаж	20	7,8	78	9	1218	744	25,38	696	94	408		74	26	16	136	16	1440	210	74	0,6	37,6	1,6	810	2,7	760
Свекла кормовая	7	2,86	28,9	2,04	221	153	153	680	51	17		6,8	8,5	3,4	68	3,4	136	56,1	32,3	1,7	48,7	0	1,7	-	11,9
Патока	2	1,5	1,6	1,5	198	120	0	10866	0	0		10,4	0,5	0,15	65,8	2,76	566	41,5	9,2	1,2	49,2	1,5	0	0	6,15
Профат, г	63									53		5
Поваренная соль, г	150										150
Мононатрий фосфат, г	124												29,5
Сернокислый марганец, мг	379																				81,7
Сера элементарная, мг	10,34															10,34
Сернокислая медь, мг	787																		18,6
Углекислый цинк, мг	1350,5																	781,6
Мел кормовой, г	13											5
Углекислый кобальт, мг	30,7																			13,94
Йодистый калий, мг	20,16																					14,93
Сухой препарат каротина, мг	318																						132
Видеин D3, мг	0,08																							17,9
Норма		23,7	237	22,9	3460	2320	4500	2440	3660	810	150	150	108	36	153	48	1695	1445	225	18,1	1445	20,2	1010	21,2	845
В рационе содержится		23,7	223,9	22,9	3416	2274	4216	2730,2	3610	810	150	150	108	45,05	382	48	3191,5	1445	225	18,1	1363,3	20,2	1010	21,2	1054,8
+, -, от нормы %		0	- 6	0	- 1,3	- 2	- 6	+ 11	- 2	0	0	0	0	+ 25	+ 49	0	+ 88	0	0	0	- 6	0	0	0	+ 24

Приложение 6

Оптимальный рацион для дойной коровы живой массой 600 кг продуктивностью 36 литров

Корма Корма	Кол-во, кг	Корм. Ед, кг	ОЭ МДж	СВ, кг	СП, г	ПП, г	Сырой жир,г	СК,г	Крах мал, г	Сахар, г	Соль, г	Ca, г	Р, г	Mg, г	К, г	S, г	Fe, г	Сu, мг	Zn, мг	Мn мг	Со мг	I, мг	Каро-тин, мг	D, Тыс., МЕ	E, мг
Ячмень	8,5	10,03	100,3	7,6	1309	943,5	127	255	4560	127,5		3,4	25,5	19,55	43,35	-	0,85	70,55	265,2	361,3	0,85	-	-	-	0
Жмых подсолн.	2	2,08	20,8	1,8	810	648	154	258	442	125,2		11,8	25,9	9,6	19	11	430	34,4	80	75,8	0,38	0,74	4	0,01	22
Сено луговое	4	2,76	27,6	3,45	388	220	100	1052	-	80		28,8	8,8	6,8	66,8	7,2	752	22,4	84,8	376	0,4	1,6	60	0,6	240
Сенаж	20	7,4	74	9	1224	808	326	2772	88	174		76	26	20	174	18	3112	62	222	304	0,8	1,6	598	3,5	730
Свекла кормовая	19	3,23	32,3	23	247	71	19	171	57	760		7,6	9,5	3,8	76	3,8	152	36,1	62,7	210,9	1,9	0	1,9	-	13,3
Патока	2,5	1,8	2	1,9	247,5	150	0	0	0	1358,25		13	0,6	0,19	82,25	3,45	707,5	11,5	51,96	1,5	1,5	1,9	0	0	7,7
Профат	332						279					29
Поваренная соль, г	174										174
Мононатрий фосфат, г	125												29,7
Сера элементарная, г	10,55															10,55
Сернокислый марганец, мг	1974																			425,5
Сернокислая медь, мг	1608																	38
Углекислый цинк, мг	1708																		988,4
Мел кормовой, г	12											4,4
Углекислый кобальт, мг	37																				16,77
Йодистый калий, мг	26																					19,26
Сухой препарат каротина	1419																						591,1
Видеин D3, мг	0,1																							20,99
Норма		27,3	273	25,1	4156	2785	1005	4490	4515	3010	174	174	126	40	174	54	2010	275	1755	1755	22,6	25,1	1255	25,1	1005
В рационе содержится		27,3	257	27	4225,5	2840,5	1005	4508	5047	2624,95	174	174	126	59,94	461,4	54	4170	275	1755	1755	22,6	25,1	1255	25,1	1013
+, -, от нормы %		0	- 6	+ 7	- 1	+ 2	0	+ 0,6	+ 11	- 13	0	0	0	+ 49	+ 165	0	+ 107	0	0	0	0	0	0	0	0,7

Приложение 7

Оптимальный рацион для дойной коровы живой массой 600 кг продуктивностью 40 литров

Корма Корма	Кол-во, кг	Корм. Ед, кг	ОЭ МДж	СВ, кг	СП, г	ПП, г	Сырой жир,г	СК,г	Крах мал, г	Сахар, г	Соль, г	Ca, г	Р, г	Mg, г	К, г	S, г	Fe, г	Сu, мг	Zn, мг	Мn мг	Со мг	I, мг	Каро-тин, мг	D, Тыс., МЕ	E, мг
Ячмень	10	10,8	118	8,9	1540	1110	150	300	5600	150		4	30	23	51	-	1	83	312	425	1	-	-	-	0
Жмых подсолн.	2,5	2,6	26	225	112,5	810	192,5	322,5	62,5	156,5		14,8	32,3	12	23,8	13,8	537,5	43	100	94,8	0,5	0,93	5	0,012	27,5
Сено луговое	4	2,76	27,6	3,45	388	220	100	1052	-	80		28,8	8,8	6,8	66,8	7,2	752	22,4	84,8	376	0,4	1,6	60	0,6	240
Сенаж	20	7,4	74	9	1224	808	326	2772	88	174		76	26	20	174	18	3112	62	222	304	0,8	1,6	598	3,5	730
Свекла кормовая	19	3,23	32,3	23	247	71	19	171	57	760		7,6	9,5	3,8	76	3,8	152	36,1	62,7	210,9	1,9	0	1,9	-	13,3
Патока	2,5	1,8	2	1,9	247,5	150	0	0	0	1358,25		13	0,6	0,19	82,25	3,45	707,5	11,5	51,96	1,5	1,5	1,9	0	0	7,7
Профат	384						322,5					18,5
Поваренная соль, г	190										190
Мононатрий фосфат, г	130												30,8
Сера элементарная, г	11,76															11,76
Сернокислый марганец, мг	2449																			527,8
Сернокислая медь, мг	1989																	47
Углекислый цинк, мг	1912																		1106,5
Мел кормовой, г	74											27,3
Углекислый кобальт, мг	41																				18,8
Йодистый калий, мг	18																					13,3
Сухой препарат каротина	1728																						720,1
Видеин D3, мг	0,1																							20,99
Норма		29,6	296	26,4	4625	3100	4480	5100	3400	1110	190	190	138	42	188	58	22,5	305	1940	24,9	1940	27,7	1385	27,7	1110
В рационе содержится		29,6	279,9	28,75	4659	3169	4480	4617	5807	2678,8	190	190	138	42	473,9	58	5262	305	1940	24,9	1940	27,7	1385	27,7	1018,5
+, -, от нормы %		0	-5	+8	+0,7	+2	0	+3	+16	+20	0	0	0	0	+152	0	+137	0	0	0	0	0	0	0	-8

Приложение 8

Состав комбикорма п/х «Пушкинское»

Компоненты	%	Корм. Ед, кг	ОЭ МДж	СВ, кг	СП, г	ПП, г	Сырой жир,г	СК,г	Крах мал, г	Сахар, г	Ca, г	Р, г	Mg, г	К, г	S, г	Fe, г	Сu, мг	Zn, мг	Мn мг	Со мг	I, мг	Каро-тин, мг	D, Тыс., МЕ	E, мг
Пшеница	15	19,2	162	1275	1995	1590	300	255	7725	300	12	54	15	51	6	600	99	345	696	1,5	1,5	15	0	178,5
Ячмень	40	46	472	35,6	6160	4440	600	1200	2240	600	16	120	92	204	0	4	332	1248	1700	4	0	0	0	0
Кукуруза	15	19,95	192	12,75	1380	1005	645	645	8400	300	6	40,5	22,5	55,5	4,5	630	90	292,5	132	1,5	1,5	6	0	225
Жмых подсолнечный	5	5,4	52	4,5	2025	1620	385	645	125	313	29,5	64,5	24	47,5	27,5	175	86	200	189,5	0,95	1,85	10	0,025	55
Соевый шрот	10	12,1	129	9	4390	4000	270	620	180	950	27	66	35	195	31	2060	167	416	370	1,2	4,9	2	0,045	30
ВТМ	4	2,8	33,6	3,6	684	376	124	828	88	80	56	11,6	12	116,8	9,2	892	36	150,4	230	0,8	1,6	680	0,32	260
Кормовые дрожжи	6	7,14	73,2	5,4	2730	2514	90	12	0	8,4	23,4	98,4	7,8	112,8	4,2	601,2	71,1	256,8	504	7,9	1,98	12,6	6	126
Трикальций	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	640	290	0	0	0	0	450	3000	1500	150	112	450	250	2000
Премикс кор	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	5962	1131	5908	5321	167,9	125,3	1175	256	2874
		1,13	11,14	0,84	193,64	155,5	24,14	42,05	389,18	25,51	8,1	7,4	2,1	7,1	0,8	59,6	13,3	59,09	53,2	1,7	1,3	11,8	2,6	28,75

Условные обозначения, принятые в приложении 6. «Генеральный план хозяйства»

1. Летний лагерь для телят на 300 голов.

2. МТФ№1.

3. МТФ№1.

4. Ферма по выращиванию рем. телок старше 6 мес.

5. Ферма по выращиванию рем. телок от 12 до 17 мес.

6. Ферма по выращиванию молодняка от 20 дн до 2 мес.

7. Ферма по выращиванию рем. телок старше 18 мес.

8. Ферма по выращиванию нетелей.

9. АВМ.

10. Зернохранилище.

11. Зерносушильный цех.

12. Весовая.

13. Агрохимлаборатория.

14. Траншеи для заготовки и хранения силоса.

15. Сенохранилища.

16. АЗС.

17. МТФ№2.

18. Летний лагерь и дойка.

19. Ферма по выращиванию молодняка от 2 до 6-ти мес.

20. Зернофуражный склад.

21. Летний лагерь для молодняка от 2 до 6-ти мес.

22. Комбикормовый завод.

23. Зернофуражный склад.

24. Кормоцех КОРК-15.

25. Мясоперерабатывающий комбинат.

26. Свинокомплекс.

27. Гараж, ремонтная мастерская, пожарная часть.

Информация о работе Кормление лактирующих коров и технология производства ряженки в п/х «Пушкинское» Большеболдинского района Нижегородской области