Рефераты по товароведению
Организация и технология размещения и выкладки товаров в торговом зале
Реферат, 15 Января 2014
Торговля является одной из основных отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления.
В зависимости от цели, с которой приобретаются товары, торговлю делят на два вида:
оптовую (торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием);
розничную (торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью).
Организация и технология технического обслуживания и текущего ремонта двигателей ВАЗ Анализ системы охлаждения двигателя ВАЗ-2106
Лекция, 14 Мая 2014
Опыт показывает, что температура головки цилиндров должна поддерживаться немного ниже 200 – 250С, поскольку перегрева также следует избегать.
Поэтому для поддержания нормального теплового режима работы узлов и механизмов необходимо непрерывно отводить теплоту от взаимодействующих деталей, не допуская их перегрева.
Следует поддерживать тепловой режим двигателя в пределах 85 – 95о С независимо от его нагрузки и температуры окружающей среды.
На современных поршневых двигателях применяют жидкостное или воздушное охлаждение.
Организация и технология торговли
Курсовая работа, 14 Декабря 2011
Защита прав потребителей является очень важным элементом внутренней политики любого государства, желающего снизить социальную напряженность общества и повысить уровень благосостояния своих граждан.
В развитых странах, к тому же, зашита прав потребителей является и важной частью жизни общества, представляя собой совокупность способов защиты интересов каждого отдельного гражданина и групп граждан от недобросовестных производителей.
Организация и технология торговли
Тест, 17 Мая 2013
1. Процесс доведения товаров от предприятий-изготовителей через предприятия оптовой и розничной торговли до потребителей называется
а) товарный поток+б)товародвижениев)производствог)реализацияд)нет верного ответа
2. На организацию процесса товародвижения оказывает влияние ряд факторов, которые можно объединить в следующие группы:
+а)производственныеб)психологические+в)транспортные+г)социальные+д) торговые
Организация и технология хранения товаров в магазине
Курсовая работа, 26 Апреля 2013
Целью выполнения курсовой работы является:
- расширение и закрепление теоретических знаний;
- проведение экономического анализа эффективности деятельности торгового предприятия;
- приобретение опыта расчета сроков окупаемости нового оборудования;
- определение потребности в приобретении нового оборудования и др.
Задачами курсовой работы являются:
1. Изучить организацию и технологию хранения товаров в магазине на примере конкретного предприятия;
2. Предложить меры для совершенствования технологии хранения товаров в магазине для рассматриваемого предприятия;
3. Экономически обосновать предложенные мероприятия.
Организация и управление торгово-технологическими процессами в супермаркете
Курсовая работа, 25 Апреля 2012
Современный потребительский рынок характеризуется высокой товарной насыщенностью. Товарного дефицита фактически нет, в сфере торговли сложились отношения свободной купли-продажи.За последнее десятилетие торговая сеть выросла более чем в 1,5 раза, ежегодный прирост рынка розничной торговли составляет около 15%. Развиваются новые форматы магазинов, современные торговые центра и огромные моллы.
Цель - закрепление знаний, полученных при изучение дисциплины «Организация и управление на предприятии торговли», на основе создания торгового предприятия - супермаркета.
Организация и управление торговым предприятием
Курсовая работа, 26 Ноября 2013
Целью курсовой работы является изучение и анализ показателей по труду и заработной плате на торговом предприятии, а также разработка путей их улучшения. Задачами курсовой работы являются следующие:
- выявление социально-экономической сущности труда и его оплаты в торговле;
- анализ характеристики показателей по труду и заработной плате;
- определение организационно-экономической характеристики деятельности предприятия;
- проведение анализа обеспеченности предприятия торговли трудовыми ресурсами;
Организация коммерческой деятельности
Курсовая работа, 05 Июня 2012
Объектом исследования - магазин ООО «Апельсин».
Целью настоящей работы является изучение культуры обслуживания покупателей в розничной торговле непродовольственными товарами.
Организация коммерческой деятельности по реализации бытовой химии на предприятии ООО «Новэкс»
Курсовая работа, 09 Июня 2014
Тема данной курсовой работы «организация коммерческой деятельности по реализации бытовой химии на предприятии ООО «Новэкс».
Цель данной работы проанализировать коммерческую деятельность данного предприятия.
Достижение цели происходит через задачи:
-Знакомство с факторами внешней и внутренней среды определяющие тенденции и приоритеты развития коммерческой деятельности предприятия ООО «Новэкс» в современных условиях
-Анализ производственно-экономические показатели организации, изменение ассортимента товаров
-Оценка системы организационно-хозяйственной деятельности предприятия
Для достижения задач были использованы методы:
Организация оптовой торговли за рубежом (на примере нескольких стран)
Курсовая работа, 03 Июня 2013
Оптовая торговля как рынок промежуточных продавцов выражает совокупность экономических отношений лиц и организаций, приобретающих товары для перепродажи или сдачи их в аренду другим потребителям с выгодой для себя. Использование посредников объясняется в основном их непревзойденной эффективностью в обеспечении широкой доступности товара и доведения его до целевых рынков. Благодаря своим контактам, опыту, специализации и размаху деятельности оптовые торговцы предлагают фирме больше того, что она обычно может сделать в одиночку.
Организация предпринимательской деятельности АО (ЗАО и ОАО)
Курсовая работа, 26 Ноября 2012
Преобразование государственных предприятий в акционерные общества - одно из направлений разгосударствления собственности, предусмотренное в Законе "О собственности в СССР". Вместе с тем в акционерное общество могут соединиться различные формы базовой собственности в зависимости от держателей (владельцев) акций - предприятий, государства, местных Советов, отдельных граждан. Целесообразность такого преобразования технико - экономически обосновывается, определяются ближайшие последствия и перспективы развития акционерных форм собственности, потенциальные возможности влиять на спрос и предложение рынка, подсчитываются издержки производства и прибыль.
Организация приемка товаров в розничной торговой сети
Курсовая работа, 16 Апреля 2013
Совершенствование организации различной торговли охватывает весь технологический процесс товародвижения, в том числе ее составную часть - приемку товаров. Рационализация организации приемки товаров по количеству и качеству обеспечивает сокращение затрат времени на вспомогательные операции, увеличивая тем самым время на продажу и обслуживание потребителей, предотвращает материальные потери, а качественная приемка продовольственных товаров ставит прочный заслон проникновения в продажу некачественных и фальсифицированных товаров, этим и объясняется актуальность данной темы. Целью курсовой работы является: изучение теоретического материала, нормативных документов и исследование торгового объекта магазин «Лакомка» г. Могилев.
Организация продажи листовых и пряных овощей
Творческая работа, 23 Декабря 2013
Овощи содержат много разнообразных витаминов, минеральных веществ; есть в них органические кислоты, пищевые волокна и другие, необходимые для нашего организма вещества. Для каждого овоща характерен свой витаминный состав. В наибольшей степени витамины сохраняются в овощах, употребляемых в свежем виде. Кулинарная обработка, особенно длительная варка и тушение, снижает содержание витаминов в овощах. В то же время такие методы консервирования, как быстрое замораживание, квашение, сохраняют значительную часть витаминов на длительный период, вплоть до нового урожая.
Организация продажу чаю
Курсовая работа, 12 Июня 2013
Чай п'ють у всьому світі. І якщо іноді ділять країни на «чайні» і «кавові», то це досить умовно. Як у традиційно чайних країнах (Англія) є любителі кави, так і в країнах, що віддають перевагу кави (США, Болгарія, Польща), є любителі чаю.
Кожна господиня майже щодня подає до столу чай. Але чи хороший він? Чи приносить задоволення? Або його п'ють тільки для вгамування спраги? Приготувати хороший, ароматний чайний напій не так складно, але потрібні певні навички. При організації чайного столу свій талант може проявити і чоловік.
Организация производственной деятельности заготовочных цехов
Контрольная работа, 11 Декабря 2013
В зависимости от ассортимента выпускаемой продукции различают простые и сложные формы производства.
При простой форме производства изготавливается однородная продукция из одного и того же сырья (полуфабрикаты из овощей, мяса, рыбы и пр.). Сложная форма производства предполагает широкий ассортимент продукции различной степени сложности; партиями, ориентированными на удовлетворение разнообразных потребностей и вкусов потребителей; использование большой номенклатуры оборудования, инструментов, приспособлений, инвентаря и посуды; привлечение специалистов различной квалификации, знаний и опыта.
Организация работы аптечного киоска
Доклад, 18 Декабря 2013
1.1 Аптечный киоск - учреждение здравоохранения, организуемое аптекой, местными органами управления аптечной службой в местах значительного сосредоточения людей.
1.2. Аптечный киоск может быть отдельно стоящим и расположенным в соответствующем здании поликлиники, вокзала, торгового центра и т.д.,
Организация работы бара на примере пивного бара "Пражечка"
Курсовая работа, 27 Ноября 2013
Цель курсовой работы: выполнение курсовой работы способствует закреплению полученных теоретических знаний и приобретению практических навыков в организации работы бара на примере пивного бара «Пражечка»
Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
-рассмотреть состояние и тенденции развития общественного питания
- изучить бар, как предприятие общественного питания
- изучить оборудование и оснащенность баров
Организация работы мясорыбного цеха ресторана «Фламинго» на 100 посадочных мест
Курсовая работа, 17 Мая 2013
Для достижения поставленных целей предприятие должно организовывать свою деятельность так, чтобы держать под контролем все технические, административные и человеческие факторы, влияющие на качество продукции и её безопасность. Ситуация, когда предложения превышают спрос, требует маркетинкогового подхода к организации работы. Услуги питания и обслуживания должны быть конкурентоспособными. Основные критерии конкурентоспособности – безопасность, качество, ассортимент, цена, сервисные услуги. Нужны маркетинговые исследования качества услуг.
Организация работы раздачи
Доклад, 01 Декабря 2013
Раздача на предприятиях общественного питания выполняет функцию реализации готовых блюд. От работы раздаточной во многом зависит быстрое обслуживание посетителей, а значит, повышение пропускной способности торгового зала и увеличение выпуска продукции собственного производства.
Организация работы ресторана высшей категории на 100 мест. Мясной цех
Курсовая работа, 25 Сентября 2012
Целью моей работы является - рационально спроектировать и организовать работу мясного цеха при ресторане на 100 посадочных мест с учётом нормативных санитарно – гигиенических условий указанных в СанПин 2.3.2 1324- 03 “Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов”; СанПин 2.3.6 1079 – 01 “Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья; а также с учётом требований СНиП 31 – 06 – 2009 (СниП 2.08.02 – 89) “Общественные здания и сооружения”, ГОСТ Р 50762 – 2007 “Классификация предприятий общественного питания” и ГОСТ 50764 – 95 “Услуги общественного питания”.
Организация расчетной зоны торгового объекта и пути улучшения ее функционирования на примере ЗАО «Суперпрод»
Курсовая работа, 05 Февраля 2014
Цель работы – выработка рекомендаций по совершенствованию организации расчетной зоны в магазине ЗАО «Суперпрод».
Задачи:
- рассмотреть организацию расчетной зоны торгового объекта;
- проанализировать хозяйственную и финансовую деятельность ЗАО «Суперпрод»,
- предложить рекомендации по совершенствованию организации расчетной зоны торгового объекта ЗАО «Суперпрод».
Организация сбыта товаров в оптовой торговле
Дипломная работа, 11 Мая 2014
Актуальность темы диктуется тем, что мировой опыт и отечественная практика показывают, что функционирование эффективных хозяйственных связей между поставщиками и покупателями товаров немыслимо без участия оптовых звеньев, выступающих в роли активного коммерческого посредника.
Оптовая торговля выполняет посредническую роль между производством и розничной торговлей. Процесс обращения товаров во многих случаях складывается из двух стадий - оптовой и розничной реализации. Оптовый товарооборот по своей экономической сущности представляет собой процесс продажи товаров производственными или торговыми (оптовыми) предприятиями другим торговым предприятиями или предпринимателям с целью последующей продажи в сферу личного потребления.
Организация складов на предприятии и обеспечение движения товаров
Практическая работа, 07 Апреля 2014
Торговые склады (реализация товаров).
Неторговые склады (реализация товаров не осуществляется).
Поступление товара от поставщика – получение ТМЦ на склады.
Организация тарного хозяйства в торговле
Курсовая работа, 27 Ноября 2012
Целью данной курсовой работы является исследование теоретических и практических основ анализа ассортимента детской обуви, реализуемого магазином «Котофей».
Для достижения данной цели требуется решение следующих задач:
Проанализировать ассортимент обувных товаров
Изучить организационно-экономическую характеристику магазина «Котофей»
Дать характеристику ассортимента товаров
Произвести расчёт показателей ассортимента
Разработать пути совершенствования ассортимента в магазине «Котофей»
Организация товароснабжения магазина и пути ее совершенствования
Дипломная работа, 04 Июня 2014
Цель написания данной работы - раскрыть понятие товароснабжения предприятий розничной торговли, рассказать об особенностях его формирования.
Задачами работы являются следующие:
рассмотреть особенности товароснабжения как части коммерческой деятельности торгового предприятия;
раскрыть основные особенности организации товароснабжения в торговом предприятии.
Организация товароснабжения на розничном предприятии ОАО "Магнит"
Курсовая работа, 03 Октября 2014
Торговля является одной из основных отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления.
Деятельность торговых предприятий связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно-технологического, экономического и финансового характера, требующих повседневного решения. Управление многогранной деятельностью торгового предприятия является весьма сложным процессом и осуществляется с помощью разнообразных методов торгового менеджмента.
Организация товароснабжения розничной торговой сеть
Курсовая работа, 05 Февраля 2013
Цель исследования: изучить систему товароснабжения на примере предприятия розничной торговли и определит пути ее совершенствования.
Задачи исследования:
- изучить понятие, формы и этапы процесса организации товароснабжения;
- изучить методы управления товароснабжением на предприятиях торговли;
- дать характеристику предприятия;
- совершенствовать предварительные операции по закупкам; определить цену и объем закупок;
- предложить мероприятия по совершенствования процесса товароснабжения по средствам тары-оборудования.
Организация торгово- технологического процесса на предприятии торговли
Реферат, 02 Мая 2013
Цель работы – исследование организации и технологии работы магазина на примере супермаркета «Магнит».
В результате исследования изучены теоретические аспекты розничной торговли, рассмотрена организация торгово-технологического процесса на примере магазина, а также проанализированы организация труда и режим работы магазина.
Организация труда и управления на предприятиях розничной торговли в условиях перехода к рыночной экономике
Курсовая работа, 01 Января 2014
Торговля является крупной отраслью народного хозяйства, которая включает розничную торговлю, оптовую торговлю и общественное питание. Розничная торговля осуществляет продажу товаров и предоставляет населению услуги через свою сеть. Оптовая торговля – организует продажу товаров народного потребления предприятиям оптовой и розничной торговли их последующей реализации населению, а также для промышленной переработки и экспорта.
Роль торговли чрезвычайно велика. Она оказывает влияние на объем и структуру производства товаров, улучшение их ассортимента и повышение качества. Торговля должна активно воздействовать и на потребление, воспитывать разумные потребности, широко пропагандировать новые товары.
Организация труда на предприятиях общественного питания
Реферат, 27 Февраля 2013
Успешная деятельность предприятия (фирмы) определяется качеством производимых услуг, которые должны: четко отвечать определенным потребностям, удовлетворять требования потребителя, соответствовать применяемым стандартам и техническим условиям, отвечать действующему законодательству и другим требованиям общества, предоставляться потребителю по конкурентоспособным ценам, обеспечить получение прибыли.