Анализ себестоимости зерна

Подготовка почвы включает основную обработку – лущение  стерни, вспашку или безотвальную обработку и предпосевную обработку. 
Лущение стерни обычно проводят дисковыми (на глубину 4-8 см) или лемешными (на глубину 8-14 см) лущильниками. Последние применяют на полях, засоренных корневищными сорняками. Агрегатирование и способ движения машин по полю определяются конкретными условиями хозяйства, размерами и контурностью полей. Вспашка и безотвальная обработка предназначены для того, чтобы создать благоприятные условия для накопления влаги, питательных веществ в почве, развития корневой системы растений. 
Решающее значение в борьбе за урожайность в степных засушливых районах имеет применение противоэрозионного комплекса мероприятий и соответствующего ему противоэрозионного комплекса машин. 
Для основной безотвальной обработки на глубину до 30 см используют плоскорезы-глубокорыхлители КПГ-250А в агрегате с трактором класса 3 т и КПГ-2-150 в агрегате с тракторами классов 4 и 5 т. Применяется глубокорыхлитель с унифицированными органами и приспособлениями для одновременного внесения минеральных удобрений и выравнивания поверхности поля. Для обработки почвы на глубину до 16 см служат культиваторы прицепные, гидрофицированные и штанговые плоскорезы. 
Предпосевную обработку почвы (боронование, шлейфование, культивацию, дискование, прикатывание) организуют так, чтобы она была выполнена в возможно короткий промежуток времени. На этих работах используют игольчатую борону БИГ-3А, агрегатируемую с тракторами классов 3 и 5 т с помощью сцепок.

Посев занимает в общих  затратах труда 10-15%, но его важно  проводить особенно качественно  и в самые сжатые сроки. Опыт показывает большие преимущества поточно-групповой  организации использования машин.

Сев зерновых культур проводят преимущественно на гусеничных тракторах  в агрегате с сеялками СЗ-3,6, СПЗ-3,6. Хорошо себя зарекомендовали стерневые сеялки СЗC-2,1К, СЗC-2,1М.

Перед севом, как и перед  вспашкой, поле разбивают на загоны, ширина которых должна быть кратна ширине захвата посевного агрегата. Кроме того, определяют место заправки сеялки семенами. Загрузку сеялок семенами рационально осуществлять с использованием автопогрузчиков[15].

Уборка урожая без потерь и в лучшие сроки – наиболее трудоемкий и ответственный процесс в производстве зерна. При этом во всех зонах страны применяют раздельный способ и прямое комбайнирование, но зональные условия, климатические особенности года и состояние культур влияют на соотношение объемов работ. Раздельная уборка начинается со скашивания хлебов в валки. Движение жаток должно совпадать с направлением пахоты и осуществляться поперек направления посева. Потери зерна после прохода жатки не должны превышать 0,5% при уборке прямостоячих стеблей и 1,5% - полеглых хлебов. Оптимальный размер загонов должен обеспечивать наиболее производительную работу при подборе и обмолоте. Рекомендуется групповая работа агрегатов. Для скашивания хлебов применяют преимущественно следующие жатки: ЖНС-6-12, ЖВН-6А, ЖВС-6. К прямому комбайнированию приступают, когда основная масса зерна (95%) находится в фазе полной спелости. Чтобы потери были минимальные, его проводят в сжатые сроки (5-7 дней). Как и при подборе и обмолоте валков, прямое комбайнирование целесообразно организовывать поточно-групповым методом при том же составе комбайно-транспортных групп. Высокая выработка на комбайновой уборке достигается за счет выгрузки зерна на ходу, точной согласованности работы комбайнов и транспортных средств. При организации уборки зерновых уборочно-транспортными комплексами транспортные средства, увозящие зерно, закрепляются не за отдельными комбайнами, а за всеми комбайнами звена. Это дает возможность лучше использовать и транспортные средства, и сами комбайны, сокращает простои тех и других.

Одним из наиболее трудоемких процессов в зерновом производстве остается послеуборочная обработка  зерна. Для рациональной ее организации  требуются выбор эффективной  технологии и технических средств, определение оптимальных размеров и территориального размещения зернообрабатывающих комплексов, организация их работы в системе уборочного конвейера. 
Уборка соломы и половы – один из наиболее трудоемких процессов при возделывании зерновых культур. В различных зонах страны применяют три основные способа уборки соломы: в цельном, измельченном и прессованном виде. Выбор технологической схемы уборки соломы зависит от хозяйственного назначения.

Эффективность организации  уборочных работ оценивается  обычно по показателям, характеризующим  использование рабочей силы и  средств производства.

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят уровень  рентабельности, себестоимости, финансовое положение предприятия в целом. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начать с изучения объема производства продукции, и в частности  продукции растениеводства.

 

 

2. Анализ условий деятельности предприятия АПК

 

2.1 Природные условия деятельности  предприятия, его специализация и размер

 

Закрытое акционерное  общество агропромышленная корпорация «Юность» была создана 17 февраля 1998 года постановлением главы администрации  Орловской области №86. Основателем  предприятия является Будагов Сергей Аристеевич. ЗАО «АПК Юность» создано путем создания интегрированных структур в АПК, объединяющих весь цикл - от производства сельскохозяйственного сырья до сбыта конечного продукта - продовольствия. Предприятие находится в частной собственности.

Участниками ЗАО являются товарищество «Будагов и К», а также два ООО, связанные с С.А. Будаговым -  Гипермаркет «Юнмарт» и магазины-пекарни "Юность". Сейчас ЗАО «АПК Юность» возглавляет Дорофеев Сергей Николаевич.

Предприятие находится по адресу Орловская область п. Долгое ул. Гагарина 14. До областного центра г. Орел 180 км

ЗАО АПК «Юность» зарегистрировано в Должанском районе и специализируется на растениеводстве. На данный момент на предприятии появились новые структурные подразделение, расположенные на территории Колпнянского и Ливенского района. Данные районы благоприятны для вегетации основных сельскохозяйственных культур этой зоны земледелия. Основными культурами, производимыми в ЗАО «АПК Юность», являются зерновые культуры, озимый и яровой рапс, подсолнечник и кукуруза.

Должанский район принадлежит к южному агроклиматическому району. Данный район более благоприятен для вегетации основных сельскохозяйственных культур этой зоны земледелия.  В тоже время, влагообеспеченность растений крайнего юго-востока области (особенно в критические годы) бывает недостаточной для «комфортной» их вегетации.

Средняя температура июля, самого теплого месяца в году, на юго-востоке составляет +19,5. Средняя  температура января, самого холодного  в году, понижается до -10,5. Среднегодовая  температура воздуха в пределах области составляет +4,5. В южном  агроклиматическом районе сумма  средних температур за период с температурой выше +10 составляет 2250-2300.

Годовое количество осадков  в Должанском районе колеблется от 550 до 600 мм. В дождливые годы количество осадков иногда доходит до 800 мм, а в засушливые – сокращается до 350.

Продолжительность периода  со средней суточной температурой выше +15 в Южном агроклиматическом  районе составляет 90-105 дней. Средняя  продолжительность безморозного периода  – 145 дней. Гидротермический коэффициент  в этом районе.

На территории Должанского  района протекают две крупные  реки – Тим и Кшень.

По результатам государственной  кадастровой оценки сельскохозяйственных угодий административных районов в  Орловской области Должанский, Колпнянский и Ливенский районы вошли в четвертую кадастровую зону, где кадастровая стоимость земли более 24000 руб./га.

Должанский район входит в юго-восточную почвенную зону Орловской области.

Природные условия во многом определяют специализацию предприятия. Основным показателем специализации  является структура товарной продукции.

За анализируемый период в структуре товарной продукции  наблюдаются следующие изменения. Наблюдается значительное снижение объема реализации по всем видам товарной продукции, кроме подсолнечника, объем  реализации, которого увеличился на 97129 тыс. руб. в 2011 г по сравнению с 2009г. В тоже время предприятие наращивает объем реализации сои, производство которой началось с 2010 г. Необходимо отметить, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции  в 2011 г имеет переработанная продукция растениеводства и равна 62,9%. Таким образом, можно сделать вывод, что наблюдается снижение объемов реализованной продукции.

 

Таблица 1 - Структура товарной продукции ЗАО АПК «Юность»

Вид продукции	2009 г.		2010 г.		2011г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7
Зерновые и зернобобовые культуры - всего	356869	49,6	55236	10,9	29940	6,5
Кукуруза	42080	5,9	13344	2,7	23798	5,1
Рапс	111488	15,5	44808	8,9	40644	8,7
Подсолнечник	110	0,01	1846	0,3	97239	20,9
Соя	-	-	1857	0,4	4190	0,9
Продукция растениеводства  переработанная	250070	34,8	400076	79,4	292314	62,9
Итого реализовано продукции  растениеводства	718537	100	503823	100	464327	100

 

Предприятие целенаправленно  не реализует весь объем полученной продукции, оставляя для реализации на следующий год, однако, объем реализации снижается в течении трех лет, это связанно с засухой 2010 г. вследствие которого было получено гораздо меньше продукции, чем планировалось.

Для определения уровня специализации  рассчитаю коэффициент специализации:

, (1)

где - удельный вес i-го вида продукции в структуре выручки, %

h – порядковый номер i-го вида продукции в ранжированном ряду удельного веса в структуре выручки в порядке убывания.

 

 

 

 

 

 

 

 

По показанию в 2009 г уровень специализации предприятия равен 0,37, соответственно данный показатель более 0,35, значит специализация предприятия средняя. В 2010 г уровень специализации равен 0,69 и это свидетельствует о том, что специализация предприятия высокая. Однако в 2011 г данный показатель снизился и составил 0,36, что позволяет сказать о средней специализации ЗАО АПК «Юность».

В ходе анализа деятельности предприятия важно выявить тенденции  изменения размера предприятия.

Таблица 2 - Показатели размера  ЗАО АПК «Юность»

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Отчетный год в % к базисному
1	2	3	4	5
Валовая продукция по себестоимости, тыс. руб.	323616	395894	617019	190,7
Товарная продукция, тыс. руб.	718537	503823	464327	64,6
Основные производственные фонды, тыс. руб.	264699	237447	227057	85,8

 

Продолжение таблицы 2

1	2	3	4	5
Площадь земельных угодий, га	34874	35750	38868	111,5
в т.ч. сельскохозяйственных угодий, га.	34874	35750	38868	111,5
Среднегодовая численность  работников, чел.	890	515	762	85,6

 

За анализированный период 2009-2011 г. г.,  наблюдается значительное увеличение валовой продукции по себестоимости (на 90,7%). Однако, товарная продукция снижается на 35,4% или 254210 тыс. руб. Это связанно с тем, что в 2009 г была реализована продукция и прошлого года.  В это же время, наблюдается тенденция снижения основных производственных фондов на 14,2%. Необходимо отметить увеличение площади земельных угодий, в том числе сельскохозяйственных угодий, на 11,5% или 3994 га. Среднегодовая численность имеете тенденцию к снижению на 14,4% или на 128 человек, т.к. были закрыты некоторые структурные подразделения предприятия.

 

 

2.2 Ресурсный потенциал ЗАО АПК «Юность»

 

Земля - важнейшее условие  существования человеческого общества, незаменимое средство удовлетворения его разнообразных потребностей: экономических, социально-бытовых, эстетических и т. д. Однако, говоря об использовании  земли, прежде всего, подразумевают  ее функционирование в сфере общественного  производства.

Роль земли неодинакова  в различных отраслях народного  хозяйcтвa. В промышленности, транспорте и градоустройстве земля играет пассивную роль, функционируя как место, на котором совершаются процессы труда, пространственный операционный базис для размещения производства.

В сельском хозяйстве земля - главное средство производства, функционирующее  одновременно как предмет труда  и как средство труда.

 

Таблица 3 - Состав и структура  земельных угодий ЗАО АПК «Юность»

Вид земельных угодий	2009г.		2010г.		2011г.		Отклонения (+,-)
	га.	%	га.	%	га.	%	га.	%
Общая земельная площадь	34874	100	35750	100	38868	100	3994	0
в т.ч. сельскохозяйственные угодья	34874	100	35750	100	38868	100	3994	0
из них: пашня	34874	100	35750	100	38868	100	3994	0