Статистико-экономический анализ себестоимости зерна на примере колхоза ЗАО «Победа» и других предприятий Калачеевского и Павловского ра

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА 
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 

ФГОУ ВПО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ 
АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ИМПЕРАТОРА ПЕТРА I»

 

КАФЕДРА СТАТИСТИКИ И АНАЛИЗА ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

на тему: «Статистико-экономический анализ себестоимости зерна на примере колхоза ЗАО «Победа» и других предприятий Калачеевского и Павловского районов Воронежской области»

 

Выполнил: студент Эм-3-3 
ХодыкинА. М.

 

Руководитель: доцент 
Восковых А.М.

 

Воронеж

2012

 

Содержание4. Проектная часть………………………………………………………………45

•         4.1. Сущность и основные условия применения корреляционно-регрессионного анализа…………………………………………………………45

•         4.2. Построение экономико-математической модели себестоимости 1 ц зерна………………………………………………………………………………47

•        4.3. Расчет резервов снижения средней себестоимости и производственных затрат на зерно……………………………………………………………..50

5. Пути реализации выявленных  резервов…………………………………….55

Приложения

Список использованной литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Производственно-хозяйственная деятельность на любом предприятии связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальные нужды, начислением амортизации, а также рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки от реализации товаров и услуг, что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Для подсчета суммы всех расходов на производство продукции их приводят к единому показателю, представляя его в денежном выражении. Таким показателем является себестоимость. Она является основой определения цен на продукцию. Снижение её приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности.

Выбранная тема курсового проекта в современных условиях развития рыночной экономики является как нельзя более актуальной. Поскольку каждое предприятие в процессе своей деятельности вынуждено решать проблему снижения себестоимости. Это связано с желанием товаропроизводителя получить большую прибыль и сделать свою продукцию более конкурентоспособной на рынке.

Целью данного курсового проекта является определение резервов снижения себестоимости зерна и мероприятий по их реализации в предприятиях Калачеевского и Павловского районов Воронежской области.

Объектом исследования в данном проекте служит производственная деятельность колхоза ЗАО «Победа» и других хозяйств Калачеевского и Павловского районов Воронежской области за период 1999-2007гг.

Предметом исследования данного курсового проекта является статистико-экономический анализ себестоимости зерна, а также проблемы, связанные со снижением его себестоимости.

В соответствии с предметом исследования курсовой проект предполагает решение следующих задач:

1. проведение анализа рядов динамики;
2. рассмотрение индексного метода анализа;
3. рассмотрение методов статистической группировки и дисперсионного анализа;
4. рассмотрение корреляционно-регрессионного анализа и построение экономико-математической модели себестоимости зерна;
5. расчет резервов снижения средней себестоимости и производственных затрат на зерно.

При написании курсового проекта использовались следующие методы:

• метод аналитического выравнивания;
• индексный метод анализа;
• метод группировок и дисперсионного анализа;
• метод корреляционно-регрессионного анализа.

В качестве источников информации при написании курсового проекта  были использованы материалы статистических сборников, учебники и учебные пособия по статистике сельского хозяйства, журнальные статьи, Интернет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Анализ рядов динамики

 

1. Понятие производственных затрат, их классификация. Динамика производственных затрат на зерно за 6 лет

 

Производственные затраты — затраты, непосредственным образом связанные с производством продукции. Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет их научно обоснованная классификация. Затраты на производство группируют по месту их возникновения, видам продукции (работ, услуг) и видам расходов.

По месту возникновения затраты группируют по производствам, цехам, участкам и другим структурным подразделениям предприятия. Такая группировка затрат необходима для организации внутризаводского хозрасчета и определения производственной себестоимости продукции.

По видам продукции (работ, услуг) затраты группируют для исчисления их себестоимости.

По видам расходов затраты группируют по элементам затрат и статьям калькуляции /8, стр. 266/.

Затраты предприятия на производство продукции складываются из следующих элементов:

    -материальные затраты (за  вычетом стоимости возвратных  отходов);

    -затраты на оплату  труда; отчисления на социальные  нужды;

    -амортизация основных  фондов;

   -прочие затраты (почтово-телеграфные, телефонные, командировочные и др.). Конкретный перечень затрат по каждому указанному элементу приведен в Положении о составе затрат и Изменениях и дополнениях к Положению.

Эта группировка является единой и обязательной для всех отраслей народного хозяйства. Группировка затрат по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в общей сумме расходов. При этом по элементам материальных затрат отражают только покупные материалы, изделия, топливо и энергию. Оплату труда и отчисления на социальные нужды отражают только применительно к персоналу основной деятельности.

Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции затраты организации группируют и учитывают по статьям калькуляции. В основных положениях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях установлена типовая группировка затрат по статьям калькуляции, которую можно представить в следующем виде:

1) "Сырье и материалы";

2) "Возвратные отходы" (вычитаются);

3) "Покупные изделия, полуфабрикаты  и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций";

4) "Топливо и энергия на  технологические цели";

5) "Заработная плата производственных рабочих";

6) "Отчисление на социальные  нужды";

7) "Расходы на подготовку и  освоение производства";

8) "Общепроизводственные расходы";

9) "Общехозяйственные расходы";

10) "Потери от брака";

11) "Прочие производственные  расходы";

12) "Коммерческие расходы".

Итог первых одиннадцати статей образует производственную стоимость продукции, а итог всех двенадцати статей - полную себестоимость продукции.

Министерства (ведомства) могут вносить изменения в приведенную типовую номенклатуру статей затрат на производство с учетом особенностей техники, технологии и организации производства /10, стр. 147/.

Помимо указанных группировок затраты на производство классифицируют по ряду других признаков.

Основные - затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства: сырье и основные материалы, вспомогательные материалы и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента, - заработная плата, амортизация и др.

Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов. Например, цеховые и общезаводские расходы, в состав которых входит заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные расходы.

Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на его себестоимость: сырье и основные материалы, потери от брака и некоторые другие.

Косвенные затраты не могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов продукции и распределяются косвенно (условно): общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные расходы и некоторые другие. Деление затрат на прямые и косвенные зависит от отраслевых особенностей, организации производства, принятого метода калькулирования себестоимости продукции.

 К переменным относят расходы, размер которых изменяется пропорционально изменению объема производства продукции, - сырье и основные материалы, заработная плата производственных рабочих и др.

Размер постоянных (условно-постоянных) расходов почти не зависит от изменения объема производства продукции; к ним относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы и некоторые другие /4, стр. 213-217/.

При переходе к рыночной экономике такое деление становится важнейшим. Это связано с тем, что рассматриваемая классификация лежит в основе построения системы «директ-костинг», которая представляет собой обособленный учет переменных и постоянных затрат и калькулирование на базе переменных издержек сокращенной (усеченной) себестоимости.

Исходя из этого производится расчет критической точки объема производства, при достижении которой предприятие не получает ни прибыли, ни убытка, а каждая последующая единица продукции или услуг приносит прибыль. При этом осуществляется анализ порогов рентабельности, создаются предпосылки для оптимизации себестоимости, формируется база для принятия и оперативной корректировки управленческих решений в зависимости от изменений рыночной конъюнктуры и уровня деловой активности хозяйствующего субъекта.

В зависимости от периодичности расходы делятся на текущие и единовременные. К текущим расходам относятся расходы, имеющие частую периодичность, например расход сырья и материалов, к единовременным (однократным) - расходы на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и др.

К производственным относят все расходы, связанные с изготовлением товарной продукции и образующие ее производственную себестоимость.

Внепроизводственные (коммерческие) расходы связаны с реализацией продукции покупателям. Производственные и внепроизводственные расходы образуют полную себестоимость товарной продукции.

Производительными считаются затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства.

Непроизводительные расходы являются следствием недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных работ и др.). Производительные расходы планируются, поэтому они называются планируемыми. Непроизводительные расходы, как правило, не планируются, поэтому их считают непланируемыми /6, стр. 374/

По данным о производственных затратах на зерно за 2002-2007гг. по колхозу ЗАО «Победа» Калачеевского района рассчитаем аналитические показатели ряда динамики:

1. Абсолютный прирост - показывает  насколько единиц в абсолютном  выражении увеличилось или уменьшилось  изучаемое явление. Определяется 2 способами:

а) цепной способ - как разность между каждым последующим и предыдущим уровнем ряда динамики.

  (1)

б) базисный - как разность между каждым последующим и начальным уровнем ряда динамики, который принят за базу сравнения.

  

      (2)

2. Темп роста показывает, какими  темпами или  как быстро изменяется  изучаемое явление и рассчитывается  тоже двумя способами:

а) цепной способ - как отношение каждого последующего уровня ряда динамики к предыдущему, умноженное на 100%.

        (3)

б) базисный - как отношение каждого последующего уровня к начальному, принятому за базу сравнения и умноженное на 100%.

           (4)

3. Темп прироста показывает, насколько  процентов увеличивается или уменьшается изучаемое явление и рассчитывается двумя способами:

а) цепной способ - как разность между темпом роста и 100%.

           (5)

б) базисный - как разность между темпом роста и 100%.