Рефераты по технологии

Технологический процесс йогурта на заводе "Вим Биль Дам"

13 Октября 2012, доклад

1Технологический процесс осуществляется в следующей последовательности:
 приемка и подготовка сырья;
 приготовление смеси сухих компонентов;
 приготовление нормализованной смеси;
 очистка, гомогенизация, пастеризация, охлаждение, внесение красителя;
 заквашивание и сквашивание;
 перемешивание, внесение ароматизаторов;
 розлив, упаковка, маркировка, охлаждение продукта.

Технологический процесс лесосечных работ с применением машинной валки

04 Июля 2014, курсовая работа

В курсовой работе приведены результаты проектирования комплексной механизации лесосечных работ.
Проектирование хлыстовой и сортиментной лесозаготовки заключается в выборе схемы технологического процесса и системы машин, определения среднего расстояния трелевки, определении сменной производительности машин, определения количества бригад и мастерских участков, описание технологического процесса лесосечных работ.
Также были проведены расчеты по подготовительным, вспомогательным и заключительным работам.
Проектирование мероприятий по лесовозобновлению и противопожарных мероприятий.

Технологический процесс ме-ханической обработки шестерни ведущей

14 Января 2015, курсовая работа

В данной курсовой работе темой проекта является «разработка технологического про-цесса изготовления шестерни ведущей».
В ходе проектирования на первом этапе необходимо было подобрать методы получения заготовки, посчитать технико-экономические показатели, себестоимость продукции, а также другие затраты, которые не вошли в расчёты, и выбрать один, который будет наиболее эффек-тивным и рациональным.

Технологический процесс механической обработки детали «Корпус С184-24-54» на приборостроительном предприятии

18 Июня 2014, дипломная работа

“Корпус С184-24-54” применяют при сборке сигнализатора перепада давлений электрический типа СП-Э. Предназначен для выдачи электрического сигнала при засорении фильтрующего элемента фильтра и возрастании перепада давления на нем до величины настройки сигнализатора.
Принцип работы сигнализатора основан на взаимодействии постоянных магнитов, установленных на контактной системе и динамической полости сигнализатора.
Применяется во всех видах авиационных топлив цикличностью 100 циклов. Виброустойчив в диапазоне от 5 до 300 Гц. при ускорении до 7g с амплитудой не более 1мм. Применяется в основном в авиационных и ракетных двигателях.

Технологический процесс механической обработки детали с экономически обоснованием техпроцесса

07 Мая 2013, курсовая работа

технологический процесс механической обработки детали "Болт 2103-2023302-Б" с экономическим обоснованием технологического процесса (РУП "МТЗ")

Технологический процесс переработки живицы на канифоль и скипидар

20 Августа 2014, реферат

Технологические схемы переработки живицы всех видов с целью получения канифоли и скипидара однотипны, но отличаются некоторыми параметрами процесса. Эти отличия обусловлены различиями в вязкости, плотности и температуре кипения веществ, входящих в состав живицы.
Технологический процесс переработки живицы на канифоль и скипидар состоит из следующих операций:
1) складирование, прием и первичная обработка сырья;
2) плавление и очистка живицы от механических примесей и воды;
3) осветление (обесцвечивание) живицы;
4) промывка терпентина;
5) отгонка скипидара;
6) уваривание и розлив канифоли.

Технологический процесс по сварке неповоротных стыков труб

23 Декабря 2013, реферат

1.Подготовка трубопровода и очистка трубопровода.
Очистить трубы от земли, снега, масел, ржавчины, и других загрязнений. Осмотреть кромки труб и прилегающие поверхности. Используемые инструменты: щетка, скребок, шлифовальная машина.

Технологический процесс при ремонте шлицевого вала станка 1К62

18 Ноября 2014, курсовая работа

Профессия слесарь берет своё начало с того момента, как человечество стало изобретать машины, механизмы, когда понадобились специалисты для их сборки, обслуживания и ремонта. Впервые о слесарном деле упоминалось в 1463 году.
Профессия слесарь ремонтник в настоящее время в промышленном производстве нужная и востребованная.

Технологический процесс приготовления холодных блюд и закусок из рыбы

27 Марта 2014, курсовая работа

Цель данной работы: изучение технологии приготовления холодных блюд и закусок из рыбы.
Для достижения цели данной работы, были выделены следующие задачи:
Дать характеристику холодных блюд и закусок из рыбы
Рассмотреть ассортимент блюд и технологию их приготовления
Выделить физико-химические процессы, происходящие при механической и тепловой обработке
Проанализировать организацию контроля качества продукции

Технологический процесс производства круп

14 Октября 2013, курсовая работа

В курсовом проекте описан технологический процесс производства круп. Приведен обзор конструкций моечных машин.
Расчетная часть курсового проекта содержит конструктивные расчеты шнека, корпуса и привода, на основании которых выполнена графическая часть работы, представленная на чертежах: 1,5 формата А1 – сборочный чертеж; 1,25 формата А1 – деталировка основных единиц, 1 лист формата А3 – кинематическая схема установки.
Отдельный раздел пояснительной записки посвящен технике безопасности при эксплуатации машин на производственных участках перерабатывающих предприятий.

Технологический процесс производства пастеризованного молока

18 Января 2014, курсовая работа

Технологическая линия, описанная в данной работе, функционирует на базе отечественного оборудования, кроме того, ее можно монтировать прямо на месте производства, т.е. перерабатывать продукцию сразу же. Это дает определенные преимущества т.к. значительно упрощается вопрос о техническом обслуживании, снабжении запасными частями и т.д. Остается только желать, чтобы отечественные производители оборудования вышли на тот же уровень, что и зарубежные.
Разработка современного технологического процесса оказания услуг, по переработке сельскохозяйственной продукции, в частности молочной - является актуальной проблемой, позволяющей повысить конкурентоспособность продукции кубанских производителей, повысить уровень качества молочной продукции.

Технологический процесс производства растительного масла

17 Января 2013, курсовая работа

Состав подсолнечного масла определяется его жирнокислотным составом. Подсолнечное масло имеет приятные запах и вкус. Плотность при 10°C 920-927 кг/м3, температура застывания от −16 до −19 °C, кинематическая вязкость при 20 °C 60,6·10−6 Па/с, однако не является ньютоновской жидкостью (число Деборы около 0,5). Йодное число 119136, гидроксильное число 2-10,6.

Технологический процесс производства фанеры

25 Апреля 2013, курсовая работа

Производство клееных материалов является крупной и непрерывной развивающейся отраслью деревообрабатывающей промышленности. С каждым годом растет выпуск этих материалов и расширяется из ассортимент. Они находят широкое применение в различных отраслях народного хозяйства. Фанеру и изделия из нее все более широко применяются в строительства, вагоностроении, производстве мебели. Специальные виды фанеры используют в авиастроении и судостроении, а также для производства труб, контейнеров, тары и других видов продукции.

Технологический процесс производства фирменного блюда венгерской кухни «Паприкаш из курицы»

11 Января 2014, курсовая работа

Цель курсовой работы - разработать схему технологического процесса производства фирменного блюда венгерской кухни «Паприкаш из курицы».
Таким образом, задачами курсовой работы являются:
изучить особенности венгерской кухни;
провести характеристику сырья, используемого для приготовления фирменного блюда венгерской кухни;
составить технологическую карту на разрабатываемое блюдо;
разработать технологическую схему приготовления блюда;
разработать карту технологического процесса производства;
рассчитать и проанализировать пищевую, биологическую ценность блюда;
провести оценку органолептических показателей;

Технологический процесс производства хлеба Бородинского

17 Сентября 2013, курсовая работа

Действительно, испокон веков «хлеб наш насущный» у всех народов являлся основным продуктом, необходимым для существования. В то же время хлеб играл особую роль и в духовной жизни человека. Почти во всех культурах хлеб считается святой благословенной пищей. Существует множество обрядов, ритуалов, связанных с хлебопечением.
В развитии хлебопекарной промышленности Росси можно выделить несколько этапов. Россия на определённых этапах своего развития имела в своём составе различные территории, населённые самыми разными народами. И каждый народ оказал большое влияние на культуру и соответственно на общее развитие хлебопекарной промышленности в России.

Технологический процесс ремонта детали шкив

11 Ноября 2014, курсовая работа

Цель курсового проекта: «Разработать технологический процесс изготовления детали «шкив».
В своем курсовом проекте решаю следующие задачи:
обоснование типа производства, материала в зависимости от служебного
назначения детали, а также технологичности конструкции
разрабатываемой детали «Шкив» по чертежу;

Технологический процесс создания стекла

17 Января 2013, реферат

Стекло - это аморфный изотропный материал, получаемый переохлаждением расплавов неметаллических оксидов и бескислородных соединений. Материалами, склонными к переохлаждению и к переходу в стеклообразное состояние, являются главным образом силикаты, бораты, фосфаты.
Производство стекла складывается из подготовки сырьевых материалов, смешивания этих материалов и приготовления однородной шихты, варки, формования и отжига стекла. В некоторых случаях требуется химическая, механическая и термическая обработка отформованных изделий. Характерной особенностью технологии стекла является общность методов подготовки сырья, составления шихты и стекловарения для различных производств; это обстоятельство позволяет рассматривать общие закономерности поступления загрязняющих веществ в окружающую среду на примере практически любого типичного предприятия отрасли.
Анализ технологии приготовления шихты и выявление вредных и опасных производственных факторов.

Технологический процесс утилизации бумажной и картонной тары

09 Ноября 2013, курсовая работа

По данным Abercade Consulting в производственной таре бумага и картон составляют 73,9 % от общего объема потребления, в потребительской таре — 15,1 %. В упаковке картон — один из немногих материалов, хорошо поддающихся вторичной переработке. В основном из него изготавливают макулатурный картон, который на сегодня считается во всем мире самым перспективным вторичным упаковочным материалом ближайшего времени.
Утилизация использованной и пришедшей в негодность тары может происходить по различным направлениям (рис.1), которые мы рассмотрим в данной курсовой работе.

Технологический расчет АТП

11 Января 2014, курсовая работа

Задачей технологического расчета является определение необходимых данных (численности рабочих, постов и площадей) для разработки планировочного решения производственного корпуса АТП и организации технологического процесса ТО и ТР подвижного состава.
При выполнении этого раздела следует руководствоваться нормативными документами [1-5], методикой технологического расчета, изложенной на лекциях по курсу «Проектирование предприятий АТ», а также учебником [9] и учебными пособиями [10, 11].
Ниже приведены подразделы, входящие в состав технологического расчета. Для поэтапного контроля основных результатов технологического расчета (численности производственных рабочих, постов и площадей) рекомендуется их сопоставлять с нормативными технико-экономическими показателями, методика определения которых приведена в разделе 3 методических указаний.

Технологический расчет доготовочного цеха, кафе-чайной на 40 посадочных мест, обслуживание официантами

22 Декабря 2013, курсовая работа

Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которого составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам и специализации.
Развитие общественного питания:
дает существенную экономию общественного труда, вследствие более рационального использования техники, сырья;
представляет рабочим и служащим в течение рабочего дня пищу;
дает возможность организации сбалансированного рационального питания в детских и учебных заведениях.

Технологический расчёт доменной плавки

09 Ноября 2013, курсовая работа

Задание. Рассчитать доменную плавку в условиях ОАО «НЛМК» на печи объёмом 3200 м3 для выплавки передельного чугуна марки П-2 с использованием природного газа, конвертерного шлака в качестве шлакообразующего и содержанием Fe в рудной части не менее 58 %.

Технологический расчет комплексного автотранспортного предприятия на 345 автомобилей ГАЗ-3110

02 Июня 2013, курсовая работа

Автомобильный транспорт играет важную роль в транспортной системе страны. Работой автомобильного транспорта обеспечивается нормальное функционирование предприятий. Свыше 80% объема всех перевозимых грузов приходится на этот вид транспорта, именно автомобильный подвоз является началом и завершением любых перевозок (железнодорожных, морских, воздушных). Ежедневно автобусы и легковые автомобили перевозят десятки миллионов людей.

Технологический расчет куттера Л5-ФКМ

10 Мая 2014, курсовая работа

Предметом данной курсовой работы является процесс куттерования а также куттер Л5-ФКМ.
Цель данной работы – детальное изучение теоретических основ процесса куттерования, областей его применения, существующего оборудования. Также необходимо рассмотреть конструкцию, принцип работы куттера Л5-ФКМ., провести технический расчёт исследуемой установки. Кроме того, следует рассмотреть вопросы техники безопасности и экологии применительно к установке Л5-ФКМ.

Технологический расчет линии по производству 1000 кг подсолнечного масла в смену с анализом работы центробежной обрушивающей машины

19 Июня 2014, курсовая работа

Растительные масла - необходимая составная часть сбалансированного рациона питания человека. На их долю приходится значительная часть энергетической ценности пищи. Вместе с ними организм получает ряд физиологически важных веществ: фосфатиды, незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, стерины. Потребление растительных жиров крайне важно для человеческого организма.
Польза подсолнечного масла еще в том, что полезные вещества, входящие в состав данного масла, положительно влияют на деятельность эндокринных и половых желез. Значительно улучшают память человека, активно участвуют в обменном процессе белков, углеводов. Витамин Е, который является поставщиком в организм человека здоровой энергии, совершенно невозможно сравнить с аналогом данного витамина синтетического происхождения, продающегося в аптеке, который проходит под названием «Витамин Е».

Технологический расчёт насадочного абсорбера

21 Марта 2014, аттестационная работа

Движущей силой процесса абсорбции является степень отклонения системы от состояния равновесия. Следовательно, в каждой точке по высоте абсорбера она может быть рассчитана как разность между рабочей и соответствующей ей равновесной концентрациями. Поскольку движущая сила по высоте абсорбера меняется, то для расчета её среднего значения необходимо определить движущие силы по концам абсорбера (внизу и сверху).

Технологический расчет сушильной камеры

17 Июня 2013, курсовая работа

Влажностью дрвесины называется количество влаги в ней выраженное в процентахк весу самой древесины. Качество высушенной древесины значительно выше, чем сырой; сухая древесина может сотни лет служить еловеку; она легче и прочнее склеивать и красиво отделывать.
Основные технологические цели сушки древесины таковы: повышение прочности и долговечности сооружений и изделий из древесины; предохранение от порчи и загнивания; уменьшение или уничтожение формоизменяемости, размероизменяемости, коробения или растрескивания древесины; обеспичение возможности склеивания и отделки; уменьшения веса (в 1.5 – 2 раза).

Технологический регламент

17 Июня 2013, курсовая работа

Проект технологического регламента разработан в соответствии с Заданием на разработку проектной и рабочей документации для реконструкции пассажирского причала нижнего парка ГМЗ «Петергоф».
Основанием для разработки проектной документации являются:
Цель работы - упорядочить действия со строительными отходами и определить единые требования обращения со строительными отходами, образующимися в процессе реконструкции пассажирского причала в Нижнем парке ГМЗ «Петергоф».

Технологическое оборудование для производства молочной продукции

18 Июня 2013, реферат

Качество молока зависит от правильности получения и обработки его с самых первых этапов, начиная с процесса доения. Однако и этого еще недостаточно, поскольку те или иные полезные и вредные свойства молока могут быть заложены в нем еще в период выращивания и кормления животных. Так, например, нарушение норм их кормления может привести к тому, что даже при последующем соблюдении всех технологических правил молоко окажется невысокого качества, а продукты, полученные из него, будут иметь неприятный вкус и смогут вызвать желудочно-кишечные недомогания у человека.

Технологическое повышение долговечности изделий машиностроения

09 Декабря 2013, контрольная работа

Способность детали к пластической деформации зависит от свойств металла, температуры нагрева, скорости и способа деформации. Металл легче деформируется сжатием и поэтому следует стремиться избегать растягивающих напряжений или сводить их к минимуму.

Свойства металла определяются его химическим составом и структурой. Неоднородность структуры металла и неравномерность примесей приводят к снижению пластичности. Влияние оказывает и величина зерна металла: чем она меньше, тем металл прочнее и ниже его пластичность.

Технология приготовления блинов

21 Ноября 2014, курсовая работа

Технологический процесс производства кулинарной продукции состоит из ряда стадий и операций, включающих прием и хранение сырья, а также производство готовых блюд и изделий и их реализацию.

Все технологические процессы рассматриваются в единстве с физико-химическими изменениями, которые протекают в продуктах при их первичной и тепловой обработках.