Рефераты по технологии

Сушка продуктов в пищевой промышленности

09 Мая 2013, реферат

Сравнительная характеристика микроволновой и других видов сушки.

Сущность метода рентгеновского фазового анализа

20 Мая 2015, реферат

В данной работе проводится изучение качественного метода рентгеновского фазового анализа, который основан на том, что порошковая рентгенограмма данной фазы характеризуется своим набором межплоскостных расстояний dhkl и интенсивности линий Ihkl , а рентгенограмма многофазного образца представляет собой наложение рентгенограмм отдельных фаз. Для фазового анализа необходимо иметь эталонные данные значений dhkl и Ihkl каждой фазы. Эти параметры собраны в специальных справочниках.

Сущность разрядно-импульсной технологии при изготовлении и установке свай

29 Мая 2013, реферат

Порожденная электровзрывом ударная волна и, получившая мощный импульс кинетической энергии, бетонная смесь, воздействуют на окружающий массив, где кинетическая энергия расходуется на деформацию грунта. Давление в полости падает и бетонная смесь под действием сил гравитации заполняет полость.
Разряды повторяют до тех пор, пока в основании сваи-РИТ не сформируют зону уплотнения, как у забивной сваи размер зоны уплотнения оценивают по объему камуфлетной полости, судят по расходу бетонной смеси на ее заполнение.
Ударная волна и импульсы давления действуют очень короткое время, поэтому их не «слышат» окружающие здания (велосиграммы сейсмических колебаний).

Сущность технологии изготовления деталей машин

04 Октября 2013, курсовая работа

В зависимости от формы деталей, характера обрабатываемых поверхностей и требований, предъявляемых к ним, их обработку можно проводить различными способами: механическими - точением, строганием, фрезерованием, протягиванием, шлифованием и др.; электрическими - электроискровым, электроимпульсным или анодно-механическим, а также ультразвуковым, электрохимическим, лучевыми и другими способами обработки.

Схема системы автоматического регулирования разрежения в топке

24 Мая 2014, курсовая работа

1. Дать краткую характеристику объекта управления, описать устройство и работу системы, составить её функциональную схему. Сделать вывод о принципе автоматического управления, использованном в системе, и виде системы.
2. Составить структурную схему системы.
3. Определение закона регулирования системы.
4. Определить передаточные функции системы по управляющему (за-дающему), возмущающему воздействиям и для ошибок по этим воз¬действиям.
5. Выполнить анализ устойчивости системы по критериям Гур¬вица и Найк-виста. Определить запасы устойчивости.
6. Проанализировать зависимость статической ошибки системы от изменения управляющего (задающего) воздействия на систему. Сделать вывод о характере этой системы.
7. Провести совместный анализ измерения управляемой (регулируемой) величины объекта управления и системы от возмущающего воздействия в статике. Дать их сравнительную оценку. Определить статическую ошибку системы по возмущающему воздействию.
8. Оценить качество управления по переходным функциям.
9. Сделать общие выводы по работе.

Схема теплоутилизационного контура

12 Декабря 2013, контрольная работа

В условиях дефицита топливно-энергетических ресурсов и постоянного повышения их стоимости проблема рационального использования энергии является одной из важнейших для Украины, определяющих ее благосостояния, политическую и экономическую независимость.

Схема ЭП (с двухскоростным двигателем) механизма передвижения крана при управлении с пола

29 Января 2013, курсовая работа

В настоящее время широкое распространение получили бесконтактные логические устройства. Основными их преимуществами являются: малое энергопотребление, малые габаритные показатели, малая стоимость, а также высокая скорость срабатывания, высокая надежность, простота монтажа. Но такие элементы невозможно установить в силовых цепях т.к. они не рассчитаны на протекания большого тока и высокое напряжение, поэтому там до сих пор находит качественное применение релейно-контактная аппаратура.
Таким образом, целью данной курсовой работы является модернизация электропривода механизма подъема крана с нереверсивным тиристорным преобразователем путем применения в СУ бесконтактных логических элементов.

Сырьё для производства огнеупоров

26 Июня 2013, доклад

Огнеупорами называют неметаллические материалы, предназначенные для использования в условиях высоких температур в различных тепловых агрегатах и имеющие огнеупорность не ниже 1580 градусов Цельсия.
Огнеупорностью называют способность материалов сохранять без существенных нарушений свои функциональные свойства в разнообразных условиях при высоких температурах.
Огнеупорной основой массовых видов огнеупорных материалов являются тугоплавкие оксиды CaO (2587?С), MgO (2800?С), Cr2O3 (2334?С), Аl2O3 (2046,5?С), SiO2 (1720?С), ZrO2 (2900?С), а также углерод в виде графита и кокса. Для производства материалов высшей огнеупорности используют карбиды и нитриды этих же элементов и некоторые редкие элементы в виде их окислов, карбидов, нитридов и сульфидов.

Сүт және сүтқышқылды өнімдердің инновациондық технологиялары

03 Декабря 2014, курсовая работа

Ертеден ата-бабаларымызбен бірге келе жатқан, құрт, айран, шұбат, қымыз тағы басқа ұлттық тағамдарымыздың орны ерекше. Солардың ішінде ұлттық тағамдардың ең құрметтісі, дастарқан дәмінің бірі – қымыз жайлы, олардың адам денсаулығына келтірер емдік қасиеттері туралы ой-пікірлер мерзімді басылымдарда аз айтылып, кем жазылып жүрген жоқ

Сүт тағамдары

12 Февраля 2014, реферат

Сүт тағамдары – сүттен дайындалатын әр түрлі өнімдер. Оларды дайындау кезінде сүттің сақталу мерзімін ұзарту және оның құрамындағы пайдалы заттар мен жұғымдылық сапасын сақтау мақсаты да көзделеді. Сары май және ірімшік, сүт консервілерін (қойытылған сүт, т.б.), ашытылған сүт (айран, қатық, құрт, қымыз, сүзбе, шұбат, т.б.) дайындау ісі ертеден белгілі.

Сүттен жасалған сусындар

09 Декабря 2013, реферат

Айран – ұйытылған сүт. Оны қаймағы алынған сүттен де, қаймағы алынбаған сүттен де ұйытуға болады. Ол үшін сүтті 5-10 минут қайнатып, қанжылым қалыпқа түскенше суытады. Содан соң ұйытқы (ашытқы) қосып араластырады да, ыдысты жақсылап бүркеп тастайды. Ол 1–2 сағат аралығында ұйып болады

Сәндік қолданбалы өнер туралы түсінік

24 Октября 2013, реферат

«Сәндік-қолданбалы өнер» ұғымы ХХ ғасырдың екінші жартысындағы алпысыншы жылдардың ортасында пайда болды. Бұған дейін ол халықтың қарапайым түсінігінде, «қолөнер» ұғымының аясында қабылданып, пайдаланылып келді. «Сәндік-қолданбалы өнер», «қолөнерінің» өңделіп жетілген формасы іспеттес болғандықтан, екеуін бір-бірінен бөлектеп қарауға болмайды, керісінше, олар бірін-бірі мазмұндық тұрғыда толықтыра түседі. Оны «қол өнер», «сәндік-қолданбалы өнер» ұғымдарына берілген анықтама-түсініктер дәлелдейді. Біз ғылыми еңбектерде осы ұғымдарға берілген анықтамаларды жүйеге келтіреміз және сәндік қолданбалы өнер, өзінің бастауын қолөнерден алады, қолөнер туындыларының ою-өрнекпен әшекейленуі сәндік-қолданбалы өнердің пайда болуына себеп болады, деп ой түйіндейміз. Ғалымдардың (К.Әмірғазин, Е.Асылханов, Қ.Болатбаев, М.Мырзақанов, Ж.Балкенов, С.Жолдасбекова, Ұ.Әбдіғапбарова және т.б.) «сәндік-қолданбалы» өнер түрлері бойынша ұсынған жіктемелеріне де жан-жақты сипаттама беріп топтастырамыз.

Тігін жабдықтары

23 Апреля 2014, реферат

Тігін машиналары жіктелім бойынша екіге бөлінеді: арнайы тігін машиналары және әмбебап тігін машиналары. Арнайы тігін машинасына белгілі бір технологиялық операция жасайтын: ілмекті торлау, түйме қадау, торлау, жасырын тігісті және тағы басқа машиналар жатады.
Торлау машиналары әр түрлі бұйымдарды тіккен кезде, қиықтарын торлау үшін қолданады. Торлау машиналары былайша жіктеледі, олар:

Тамақ әзірлеу технологиясын оқыту әдістемесі

16 Июня 2013, курсовая работа

Бағдарлама тәжірибеден өтуге арналып жасалған. Сондықтан барлық сағат көлемін сақтауды міндеттейді. Педагогикалық міндеті белгіленген бағыттар бойьшша арнайы білім мен іскерлік дағдыларын калыптастыру, оқушылардың шығармашылык іскерліктерін жүзеге асыруына мүмкіндік жасайды.
9-сыныпқа арналған бағдарлама бойынша оқу материалдары оқушыларда жалпы еңбек, техникалық және арнайы білім, біліктілік, дағдыларын қалыптастыру үшін қол құрал-жабдықтармен өңдеу тәсілдерін меңгеруден әртүрлі технологиялық машиналармен, аспаптармен жұмыс істеуді басқаруға біртіндеп көшу қарастырылған. Оқушылар мектеп шеберханасындағы технологиялық құрал-жабдықтармен жұмыс істеуді үйренеді, сонымен қатар олардың құрылымының жалпы принциптерімен, ережелерімен және басқару тәсілдерімен танысады.

Тамақ әзірлеу технологиясын оқыту әдістемесі

22 Февраля 2014, курсовая работа

Бүгінгі таңда жас ұрпақты өз халқының тарихын, тегін, салт-дәстүрін, тілін білімін, адамзаттық мәдениетті, адами қасиетті мол терең түсінетін шығармашылық тұлға етіп тәрбиелеу өмір талабы, қоғам қажеттілігі. Қазақстан Республикасы Білім туралы заңында жас ұрпаққа жан-жақты білім мен тәрбие берудің мемлекеттік саясатының негізгі ұстанымдарын айқындап береді. Олар мыналар: Қазақстан Республикасының барлық адамзатының білім алуға тең құқұлығы, әрбір адамзаттың интелектуалдық дамуы, психо-физиологиялық және жеке басының ерекшеліктері, халық үшін білімнің барлық деңгейіне кең жол ашылуы.

Тарау аппараттарындағы таспаның жасалуы және төселуі

29 Апреля 2014, реферат

Талшықты материал аппараттың бір машинасынан екінші машинаға таспа түрінде беріледі. Одан қоректендіргіш торда төсем қалыптасады. Берілістің мұндай тәсілі талшықтардың жақсы араласуын және көлденең бағыттағы сызықтық тығыздығы бойынша өнімнің теңестірілуімен қамтамасыз етеді.
Таспаның қалыптасуы таспа жасағыштарда жүзеге асырылады. Бірінші тарау машинасында таспаның жасалу процесі өте қарапайым. Оның мәні түсіру барабанынан шығатын талшық ағынын ұйымдастырылмаған көлденең қоюлануында болады. Мұндай жағдайда талшықтың бойлық бағыты бар таспа жасалады.

Тарелки с капсульными колпачками

22 Мая 2014, курсовая работа

Тарелки с капсульными колпачками получили наиболее широкое распространение благодаря своей универсальности и высокой эксплуатационной надежности; они достаточно эффективны, но металлоемки и сложны в монтаже.
Тарелки, собираемые из S – образных элементов, устанавливаются преимущественно в колоннах больших диаметров. Их производительность на 20 – 30% выше, чем у капсульных.

Тармақталған тізбек үшін Кирхгоф ережелері

15 Октября 2014, реферат

Біз қарастырған Ом заңдары тек қарапайым электр тізбегін есептеу үшін ғана жарамды. Ал күрделі тізбектегі токты анықтау керек болса, онда жалпыланған заңдылықтар болуы қажет. Сондықтан осындай заңдылықтың түріне заряд пен энергияның сақталу заңының салдары ретінде неміс физигі Кирхгоф (1824-1887) ашқан заңдар немесе ережелер жатады.

Твердые лекарственные формы

25 Сентября 2014, лекция

К твердым ЛФ относятся сборы, порошки, таблетки, драже, гранулы и некоторые кондит. ЛФ.
Сборы - представляют собой смеси изрезанных или истолченных в крупный порошок частей лекарственных растений. Иногда в эти смеси вводят эфирные масла и некоторые кристаллические вещества.

Творог и творожные изделия

24 Января 2014, дипломная работа

Цель дипломной работы - теоретическое изучение, анализ и практическое внедрение технологии приготовления изделий из творога в учебный процесс, на примере организации кружка по кулинарии для учащихся 6-х классов
Для достижения поставленных целей необходимо решить следующие задачи: Проанализировать психолого-педагогическую и методическую литературу по кружковой работе в школе. Изучить технологию приготовления блюд из творога. Адаптировать технологию приготовления блюд из творога для школьного кружка. Разработать программу и методическое обеспечение школьного кружка по приготовлению блюд из творога.

Творческий проект «Юбка»

13 Июня 2013, реферат

Работа с тканью, изготовление одежды, выполнение работы своими руками является одним из средств самовыражения, развивающие творческое мышление, дающее возможность реализовать свои замыслы в изготовлении конкретного швейного изделия.
Целью данной работы является разработка и выполнение проекта по самостоятельному пошиву юбки под руководством учителя. А также формирование таких качеств, как способность самостоятельно решать творческие и технологические задачи, принимать обоснованные решения, применять и использовать приобретенные умения, знания, навыки и информацию на практике в дальнейшей жизни.

Творческое объединение «Мир дизайна»

25 Апреля 2013, доклад

Современный уровень развития производства, техники немыслимы без художественного проектирования, обеспечивающего не только высокую технологичность, прочность конструкции, но и эстетичный вид предмета или изделия.
Дизайн – это органическое единство пользы и красоты, функции и формы. Он во многом определяет внешний и внутренний вид городов, построек, транспорта, технических изделий и конструкций, рекламы, мебели и многого другого. Смысл дизайна заключается в комплексном, системном подходе к каждой вещи.

Телекоммуникациялық желілерді құрудың жалпы принциптері

10 Октября 2013, лекция

Электробайланыс құралдарының негізінде құрылған байланыс желілері телекоммуникациялық желілер деп аталады. Хабарларды беру мен оларды тарату үшін, тарату жүйелері мен хабарларды тарату жүзеге асырылу керек. (СПРС), яғни, кең мағынадағы байланыс жүйесі, ал оларды электробайланыс желілері деп атайды. Электробайланыс желісі дегеніміз хабарларды берілген мекен-жайға жеткізуді уақытына, сапасы мен сенімділігіне қойылған талаптарға сай қамтамасыз ететін тарату желілерінің, желілік тораптар мен желілік станциялардың күрделі жинағы. Коммутацияланбайтын желілер дегеніміз – абоненттер арасындағы байланысты (шеткі құрылғылар (ОУ) немесе терминалдар) тұрақты бекітілген (коммутация жасамайтын) немесе бөлектенген арналар арасында қамтамасыз ететін желілер. Коммутацияланатын желілер дегеніміз – абоненттер арасындағы байланыс бір-бірімен тікелей байланыспай, тек бір немесе бірнеше коммутация түйіндері (орталықтары) арқылы байланысқан желілер. Коммутацияланатын хабарларды беру және тарату жүйенің құрамына шеткі пунктер мен коммутация түйіндері және оларды жалғаушы тарату жолдары кіреді.

Тенденции моды весна – лето 2014. Женские пальто

08 Апреля 2014, контрольная работа

За последние годы на мировых подиумах не произошло революций в этом виде одежды. Главной тенденцией модного пальто весны 2014 года является разнообразие силуэтов и форм, позволяющее любой женщине ярко и неповторимо выразить свою индивидуальность. Многообразие стилевых решений, объемов изделий, тканей и всевозможных аксессуаров позволяет удовлетворить любой, даже самый притязательный и изысканный вкус.

Тенология и хранение с/х продуктов

23 Января 2014, контрольная работа

Способы хранения продуктов, применяемые в практике, основаны на частичном или полном подавлении протекающих в них биологических процессов. Исходя из этого положения, профессор Я. Я. Никитинский систематизировал их, выделив четыре принципа: биоз, анабиоз, ценоанабиоз и абиоз. Каждый из них имеет несколько технических решений. Общее представление об этих принципах дает следующая схема.

Теоретические основы доменного производства чугуна

04 Сентября 2014, курсовая работа

Современная доменная печь (название от старославянского «дмение» – «дутьё»)- это непрерывно работающий агрегат шахтного типа, течение процесса в котором основано на противотоке шихтовых материалов и горячих газов. Несмотря на кратковременность пребывания газов в печи, тепловой коэффициент их полезного действия, равный 85 – 87%, является одним из лучших для металлургических объектов.
Особенностью современного доменного производства в мировой практике является значительное увеличение единичной мощности агрегатов с одновременным совершенствованием конструкций и оборудования, как самих доменных печей, так и вспомогательных сооружений.

Теоретические основы исследования социального института материнства

01 Декабря 2014, курсовая работа

Научно-технические, социально-политические преобразования привели к повышению образовательного и профессионального уровня женщин, возрастанию их роли во всех сферах общественной жизни. Но, в то же время, достигнутое равноправие (степень которого зависит от законодательной базы и общественных условий конкретной страны) косвенно способствовало возникновению таких явлений как снижение рождаемости и числа зарегистрированных браков, увеличению доли внебрачных рождений. Возникли такие явления, как кризис семьи, девальвация материнства на социальном и индивидуальном уровнях.

Теоретические основы процесса алкилирования

10 Марта 2014, курсовая работа

Алкилароматические соединения широко используются в химии и химической технологии для получения полимерных материалов, поверхностно-активных веществ, высокооктановых добавок к топливу и в качестве полупродуктов. Наибольшее значение имеют этилбензол и изопропилбензол как исходные вещества при получении таких мономеров, как стирол и α-метилстирол. Изопропилбензол также является полупродуктом при производстве фенола и ацетона «кумольным» методом. Этим методом получают более 95% всего производимого в мире фенола.

Теоретические основы экстрагирования

17 Апреля 2013, контрольная работа

Процесс экстрагирования относится к массообменным процессам и протекает за счет диффузии из зоны с высокой концентрацией. Это, как правило, клетки животного или растительного материала, содержащие биологически активные вещества. Экстрагирование основано на диффузии биологически активных веществ из внутренних структур частиц материала в экстрагент и заканчивается при достижении равновесных концентраций. В равновесном состоянии из материала в экстрагент переходит такое же количество молекул, как и из экстрагента в материал, т.е. концентрация остается постоянной. При этом обычно в материале концентрация выше, чем в экстрагенте.

Тепловая обработка мяса

27 Января 2014, реферат

В зависимости от цели характер и режим тепловой обработки могут быть различными: поверхностная тепловая обработка; шпарка, опалка, обжарка; нагревание с целью предотвращения микробиальной порчи продукта; пастеризация, стерилизация; нагревание на всю глубину; бланшировка, варка, запекание, жарение; нагревание для выделения из сырья тех или иных его составных частей-выплавка жира, выварка желатина и клея.