Экономико-статистический анализ издержек и себестоимости производства подсолнечника в ООО «Краснодарлекраспром»

В целом, по хозяйству произошло сокращение доли животноводства в структуре товарной продукции почти в 2,5 раза.

В свою очередь, в отрасли растениеводства отмечается рост большинства ключевых показателей. Основную долю в структуре товарной продукции ОАО «Рассвет» занимает производство зерновых и зернобобовых. Это отчетливо видно на рисунке 4. За последние 3 года, следует отметить рост этого показателя на 40,8%. Прежде всего, это обусловлено резким скачком объемов реализованной продукции зерновых и зернобобовых на 57,8%, который пришелся на год следующий за «переходным» 2012г. Этот период можно назвать «переломным» для целого ряда определенных видов продукции растениеводства. Начиная с 2011г. отмечалась тенденция к уменьшению занимаемой доли ячменя и овощей открытого грунта в структуре товарной продукции. И начиная, с 2013г. их производство и реализация либо прекратились, либо занимают незначительную часть. К примеру, производство ячменя за исследуемый промежуток сократилось на 96,9%.

Прямо противоположная ситуация сложилось с такими видами продукции, как сахарная свекла и кукуруза. Если в 2011г. доля кукурузы в структуре товарной продукции составляла всего 0,4%, то в 2013г. она составила более 30% от всей реализованной продукции ОАО «Рассвет».

На фоне происходящих «скачкообразных» изменений  различных показателей, как в отдельных отраслях, так и в целом по хозяйству, стабильным ростом отметилось производство подсолнечника. За исследуемый период сумма выручки от его реализации увеличилась на 4302 тыс. руб. или на 19%, а его доля в структуре товарной продукции возросла всего на 0,6% и составила  9,7% в 2013г.

 Для производства сельскохозяйственной продукции необходимы земельные, материальные и трудовые ресурсы. К примеру,  в нашей организации общая земельная площадь, площадь с/х угодий и площадь пашни за исследуемый период уменьшилась, а объем произведенной продукции увеличился, что свидетельствует о возросшем уровне использования земельных угодий.

Наличие и уровень использования земельных угодий, трудовых и материальных ресурсов организации характеризует таблица 2. 

Показатель	Годы			2013 г. в % к 2011 г.
	2011	2012	2013
Среднегодовая численность работников, чел.     в т.ч., занятых в сельском                 хозяйстве,                из них, занятых в                 растениеводстве	198   189   112	199   196   118	177   177   109	89,4   93,6   97,3
Общая площадь, га,     в т.ч. с/х угодий               из них пашня	10702 10057 8248	7225 6749 6554	7095 6546 6351	66,3 65,1 77,0
Среднегодовая стоимость производственных основных средств основной деятельности, всего, тыс. руб.       в т.ч. на 100 га с/х угодий                на одного среднегодового                 работника	1267244   12600,6   6400,2	1271717   18843   6390,5	1250459   19102   7064,7	98,7   151,6   110,4
Производственные затраты на продукцию, всего, руб.      в т.ч. на продукцию               растениеводства,               на продукцию               животноводства	188178   110543   69516	187083   118643   60042	245791   206164   39627	130,6   186,5   57,0
Энергетические мощности, всего, л.с.      в т.ч. на 100 га с/х угодий                на одного среднегодового                 работника	28620   284,6   144,5	20960   290,1   36,3	24270   342,1   137,1	84,8   120,2   94,9
Среднегодовая стоимость оборотных средств, руб.	133851	138250	179837	134,4

Таблица 2 – Ресурсы ОАО «Рассвет»

 

Расчеты в таблице 2 показали, что исследуемый период энергетические мощности уменьшились на 15,2%. Уровень энергетических мощностей в расчете на одного среднегодового работника сократился на 5,1%, а в расчете на 100 га с/х угодий наоборот, увеличился на 20,2%. Общая площадь  сократилась на 3607 га, что составило около 33,7% от площади занимаемой предприятием в 2011г. Среднегодовая стоимость оборотных средства с каждым годом возрастала и в итоге увеличилась на 34,4%. Отметим, что среднегодовая стоимость основных средств снизилась на 16 785 тыс. руб. или на 1,3%. Но, в тоже время этот же показатель в расчете на одного среднегодового работника вырос  на 10,4%. Этот факт объясняется тем, что  среднегодовая численность работников за исследуемый период уменьшилась на 10,6%. Среднегодовая стоимость основных средств в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличилась на 51,6%, преимущественно, за счет сокращения общей площади с/х угодий практически на 34,9%. Уменьшение площади сельскохозяйственных угодий повлекло за собой также и изменение размера занимаемого пахотными землями. Вместо 8248 га в 2011г. до 6351 га в 2013г. Таким образом, сокращение размеров пашни достигло 23%. Изменение производственных затрат в первые 2 года было незначительным, однако, в 2013г. мы отмечаем стремительный рост затрат на производство продукции более чем на 30%. Данный эффект возник от увеличения расходов на производство продукции растениеводства более чем на  86%. В то время как в отрасли животноводство ежегодно наблюдалась тенденция к сокращению затрат на производство. В период с 2011г. по 2013г. снижение уровня затрат на производство продукции животноводства составило 29 889 руб. или 43%.

Основными показателями деятельности на сельскохозяйственном предприятии является растениеводство и животноводство. Растениеводство является первичной и основной ступенью сельскохозяйственного производства. От ее уровня зависит не только удовлетворение потребностей рынка сельскохозяйственной продукцией, но и состояние животноводства.

 Животноводство позволяет преобразовать товарную продукцию растениеводства в более ценные виды продукции, организовать более равномерную загрузку постоянных работников хозяйства в течение всего календарного года, обеспечить растениеводство органическими удобрениями, что особенно актуально в реалиях сегодняшнего дня и др. Рассмотрим это в таблице 3.

Таблица 3 –Результаты производственной деятельности ОАО «Рассвет»

 

Показатель	Годы			2013  г. в % (разах) к  2011 г.
	2011	2012	2013
Стоимость валовой продукции, всего, тыс. руб.      в т.ч. на одного среднегодового                работника               на 100 га с/х угодий	223296   1127,8   2220	241430   1213,2   3577,3	338642   1913,2   5173,3	151,7   169,6   233,0
Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции (в текущих ценах), всего, тыс. руб.       в т.ч. на одного среднегодового                работника	186352   941,2	133834   672,5	219977   1242,8	118,0   132,0
Стоимость валовой продукции, всего, тыс. руб.       в т.ч. в расчете на 100 руб. производственных  основных средств основной деятельности, руб.	223296     17,6	241430     19	338642     27,6	151,7     156,8
Среднегодовая стоимость производственных основных средств основной деятельности в расчете на 1 руб. валовой продукции, руб.	11,4	5,3	3,7	32,5
Прибыль от реализации продукции, всего, тыс. руб.      в т.ч. от продукции растениеводства	11507   5210	6926   4762	37190   40358	в 3,2 раза   в 7,7 раза
Уровень рентабельности реализованной продукции сельского хозяйства, %      в т.ч. растениеводства                животноводства	106,5 143,2 75	95,3 138,9 56,7	122,5 162,3 50,5	Х Х Х

 

За исследуемый период стоимость валовой продукции ежегодно повышалась и  к 2013г. она составила 338642 тыс. руб. Таким образом, по сравнению с 2011г. ее рост составил 115346 руб. или 51,7%.

Рассматривая, этот показатель в расчете на одного среднегодового работника или 100 с/х угодий мы также можем отметить рост на 69,6% и 133% соответственно.

Показатель среднегодовой стоимости производственных основных средств в расчете на 1 руб. валовой продукции уменьшился на 7,7 руб. или 67,5. В то время как, стоимость валовой продукции в расчете на 100 руб. производственных основных средств основной деятельности увеличилась на 10 руб. или 56,8% и составила 27,6 руб.

Также, нами было отмечено увеличение выручки от реализации сельскохозяйственной продукции в период с 2011г.  по 2013г. на 33 625 тыс. руб. или на 18%. Аналогичный показатель в расчете на одного среднегодового работника увеличился на 301,6 тыс. руб. или 32%. Это объясняется не только ростом выручки, но и сокращением персонала.

 Прибыль от реализации выросла более чем в 3,2 раза и составила 37190 тыс. руб. Это объясняется стремительным ростом прибыли от реализации продукции растениеводства с 5210 тыс. руб. в 2011г. до 40358 тыс. руб. в 2013г. Таким образом, можно говорить о росте прибыли более чем в 7 раз. Уровень рентабельности реализованной продукции в целом по хозяйству  за 2013г. составил 122,5%. За исследуемый период это лучший показатель рентабельности. Аналогичные показатели в 2012г. и 2011г. равны 95,3% и 106,5% соответственно.

Рассматривая рентабельность отдельно по отраслям, мы приходим к выводу, что основной упор в организации делается на отрасль растениеводства. Уровень ее рентабельности находится на стабильно высоком уровне и за 2013г. он составил 162,3%. В то время как отрасль животноводства является нерентабельной, поскольку ее уровень говорит о том, что затраты на производство продукции животноводства не окупают себя. Более того,  можно отметить тенденцию к уменьшению рентабельности и в данной отрасли. Так, если в 2011г. отрасль животноводства окупала 75% затрат, то в 2013г. этот показатель составил всего 50% от себестоимости произведенной продукции. 

3. ЭКОНОМИКО - СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПОДСОЛНЕЧНИКА «РАССВЕТ»

 

1. Динамика себестоимости производства семя подсолнечника

 

Одним из важных условий роста производства продукции растениеводства является правильное использование пахотных земель, которое, во многом определяется структурой посевных площадей. (таблица 4)

Рациональная структура посевных площадей обеспечивает с организационной точки зрения производство требуемого количества культур, с агрономической размещение всех культу по лучшим предшественникам и высокий уровень агротехники.

 

Таблица 4 – Структура посевных площадей в ОАО «Рассвет»

 

Наименование сельскохозяйственной культуры	Годы						2013 г. в % к 2011 г.
	2011		2012		2013
	га	в % к итогу	га	в % к итогу	га	в % к итогу
Зерновые и зернобобовые всего,    в т.ч. озимые зерновые              яровые зерновые              зернобобовые              кукуруза на зерно сахарная свекла соя подсолнечник овощи открытого грунта многолетние травы однолетние травы кукуруза на силос и зеленый корм   Всего посевов	3962   3485 113 13 351 - 15 740 284 648 491   1061   7201	55,0   48,4 1,6 0,2 4,9 - 0,2 10,3 3,9 9,0 6,8   14,7   100	4306   3215 123 - 968 - 160 93 162 288 513   352   5874	73,3   54,7 2,1 - 16,5 - 2,7 1,6 2,8 4,9 8,7   6,0   100	3874   2865 - - 1009 269 1096 740 - 220 -   -   6199	62,5   46,2 - - 16,3 4,3 17,7 11,9 - 3,6 -   -   100	97,8   82,2 - - 287,5 - 7306,7 100,0 - 33,9 -   -   86,1

 

За период с 2011г. по 2013г. нами была выявлена тенденция на сокращение  посевных площадей, уменьшение которых составило 1002 га или 13,9%. Однако сокращение площади посевов произошло в 2012 году, т.е. в период смены собственника предприятия. После проведения реорганизации нами отмечается тенденция к увеличению посевных площадей с 5874 га в «переходном» 2012 г. до 6199 га в 2013г. Таким образом, рост посевов составил порядка 5,5%.

Основная часть посевных площадей приходится на посев зерновых и зернобобовых. Так в 2013г. их доля в структуре посевных площадей ОАО «Рассвет» составляла 62,5%.  Из них 73,9% занимали озимые зерновые. По этому показателю за исследуемый период  отмечается  ежегодное сокращение его доли в структуре посевов предприятия на 620 га или 17,8%. 

Стоит также отметить, что в период за 2011-2013 гг. был упразднен посев таких видов зерновых и зернобобовых как яровые зерновые и зернобобовые. В то время как доля занимаемая посевами кукурузы на зерно за 2013г. составила 1009 га. Следовательно, по сравнению с 2011г. этот показатель возрос на  287,5%. Однако, самый большой рост занимаемой доли в структуре посевных площадей был отмечен у сои. За период с 2011г. по 2013г. доля посевов сои увеличилась более чем в 73 раза. Доля подсолнечника за исследуемый период осталась неизменной и равняется 740 га. Однако в связи уменьшением общей площади посевов их доля в структуре посевных площадей ОАО «Рассвет» несколько увеличилась. Также следует отметить, что организация перестала сеять однолетние травы, кукурузу на силос и зеленый корм, а также овощи открытого грунта. Еще необходимо обратить внимание на то, что нами была обнаружена тенденция к сокращению доли многолетних трав в структуре посевных площадей. За исследуемый период, она сократилась на 428 га или 76,1%. Аналогичная тенденция наблюдалась и перед полным сокращением посевов целого ряда культур.

Структура посевных площадей ОАО «Рассвет» Динского района графически изображена на рисунке 5.

 

 

                                   2011 г.                                                        2012 г.                                                        2013 г.

           Условные  обозначения:

1 – зерновые  и зернобобовые;                                         6 – однолетние травы;

2 – подсолнечник;                                                             7 – многолетние травы;

3 – сахарная свекла;                                                          8 – кукуруза на силос и зеленый корм. 

4 – овощи открытого грунта;

5 – соя;

 

 

 

                                               Рисунок 5 – Структура посевных площадей в ОАО «Рассвет», %  

Одной из важнейших задач статистики является изучение экономических явлений во времени путём построения и анализа рядов динамики. Ряд динамики представляет собой численные значения статистического показателя в последовательные моменты или периоды времени. В любом ряде динамики выделяют два элемента: количественные значения показателя, называемые уровнями ряда и периоды или моменты времени, к которым относятся уровни ряда. Если уровни ряда характеризуют значение показателя за определенный момент времени, то ряд называется интервальным, а если на определенный момент времени - моментным[4,5].

Для характеристики развития явления во времени используются следующие показатели: абсолютный прирост, коэффициент роста, темп роста, темп прироста, исчисляемые базисным и цепным способами, а также значения одного процента прироста.

Динамика себестоимости производства подсолнечника в ОАО «Рассвет» представлена в таблице 5.

 

Таблица 5 – Динамика себестоимости 1 ц подсолнечника в ОАО «Рассвет»

 

Годы	Себестоимость 1 ц, руб.	Абсолютный прирост, руб.		Коэффициент роста		Темп роста, %		Темп прироста, %		Значение 1 % прироста
	Y	баз	цеп	баз	цеп	баз	цеп	баз	цеп
		Аб	Ац	Крб	Крц	Трб	Трц	Тпрб	Тпрц	Зн 1%
2009	440,16	-	-	1,000	1,000	100,0	100,0	-	-
2010	592,29	152,1	152,1	1,345	1,345	134,5	134,5	34,5	34,5	4,4
2011	729,03	288,9	136,7	1,656	1,231	165,6	123,1	65,6	23,1	5,9
2012	734,41	294,2	5,38	1,668	1,007	166,8	100,7	66,8	0,7	7,3
2013	633,75	193,6	-100,7	1,440	0,863	144	86,3	44	-13,7	7,3
В среднем	625,92	48,37		1,095		109,5		9,5		5,1