Характеристика ассортимента

Характеристика ассортимента нетканых полотен

19 Марта 2013 в 21:20, контрольная работа

Основой нетканых полотен служат волокнистые холсты, слои нитей, ткань разреженной структуры, трикотажное полотно и разнообразные комбинации этих материалов. Кроме того, в качестве элементов основы полотна могут быть использованы текстильные материалы, полимерные пленки, сетки. Часто для повышения прочности волокнистого холста на его поверхности или между слоями располагают каркас в виде поперечной системы нитей; сетки из нитей основы и утка, уложенных друг на друга; разреженной ткани; полимерной пленки.

Характеристика ассортимента стиральных машин

30 Мая 2014 в 14:03, курсовая работа

Нынешнее разнообразия стиральных машин может удовлетворить любого, даже самого привередливого покупателя. Но к сожалению в Республике Беларусь только в 2003 году стали выпускать автоматические стиральные машины. Для белорусских потребителей не изысканных хорошей отечественной бытовой техникой становится актуальным вопрос о приобретении качественной зарубежной техники, в частности стиральных машин. Эту нишу быстро заняли частные предприятие торговли, но в дальнейшем необходимо отвоевывать позиции на этом перспективном рынке. Для этого необходимо хорошо знать современный ассортимент стиральных машин, разбираться в марках и моделях, уметь правильно заключать договора.

Характеристика и ассортимент колбасных изделий

23 Января 2014 в 15:53, курсовая работа

Предметом исследования является характеристика и ассортимент колбасных изделий. Объект исследования - колбасные изделия. Целью данной курсовой работы является необходимость изучения ассортимента колбасных изделий и анализ развития малых форм предпринимательской деятельности по производству колбасных изделий в г. Тамбове.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
- рассмотреть классификацию и ассортимент колбасных изделий;
- исследовать процесс производства колбасных изделий;
- изучить упаковку и хранение колбасных изделий;

Характеристика и ассортимент блюд из морепродуктов

07 Октября 2013 в 18:30, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является изучение ассортимента и технологии приготовления блюд из морепродуктов.
В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:
ознакомление с различными видами морепродуктов;
ознакомление с ассортиментом блюд из морепродуктов;
изучение основных правил приготовления блюд из морепродуктов;

Товароведная характеристика и ассортимент мороженого

07 Марта 2015 в 11:16, курсовая работа

Цель данной курсовой работы - рассмотреть природу и свойства мороженого. Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:
исследовать пищевую ценность и химический состав;
изучить влияние технологий производства на качество мороженого;
рассмотреть сырье и технологический процесс как факторы формирующие качество мороженого;
проанализировать ассортимент мороженого;
изучить требования к качеству предъявляемые к мороженому.

Характеристика рынка и ассортимента детского трикотажа

08 Июля 2013 в 20:56, контрольная работа

Рынок детских товаров в России и рынок детской одежды и обуви в частности, развиваются быстрыми темпами. При общей емкости российского рынка товаров для детей в 7 – 7,5 миллиардов долларов США он ежегодно увеличивается на 15-20%, что свидетельствует о его недостаточной насыщенности и высоком потенциале. Значительная часть годового оборота российского рынка детских товаров приходится на производство и реализацию детской одежды (около 2,5 - 3 миллиардов долларов США). Немного меньшая часть – на производство и реализацию детской обуви (1,5 - 2 млрд. долларов США) (рисунок 1.1).

Классификация и краткая характеристика ассортимента молока

07 Марта 2014 в 14:18, реферат

Питьевое молоко в зависимости от молочного сырья подразделяют на натуральное, нормированное, восстановленное, из рекомбинированного молока и их смесей.
В зависимости от термической обработки молоко подразделяют на пастеризованное, топлёное, стерилизованное, УВТ – обработанное и УВТ – обработанное стерилизованное, (УВТ – ультравысокотемпературная обработка свыше 135*С с выдержкой до 10 с). По жирности молоко подразделяют на обезжиренное – массовая доля0,1; нежирное – 0,3; 0,5; 1%; маложирное – 1,2 1,5; 2; 2,5%; классическое – 2,7; 3; 3,2; 3,5; 4; 4,5%; жирное – 4,7; 5; 5,5; 6;6,5; 7%; высокожирное – 7,2; 7,5; 8; 9; 9,5%.

Товароведная характеристика ассортимента конфетных изделий

06 Мая 2013 в 22:14, реферат

К конфетным изделиям относят конфеты, ирис, драже. Конфетами называют изделия мягкой консистенции, изготовленные на сахарной основе с содержанием сахара 60% и более.
Конфеты поистине уникальный продукт, вкусный, способный радовать и греть только одним своим присутствием. Конфеты для многих людей являются неотъемлемой частью в их питании, а ассортимент их очень велик. Но эти изделия имеют не только положительные, но и отрицательные свойства. Например, избыточное потребление конфет может привести к различного рода заболеваниям, потери аппетита.

Товароведная характеристика и ассортимент кофе натурального

10 Декабря 2014 в 13:33, курсовая работа

Поскольку кофе играет немаловажную роль в жизни людей, большое значении приобретает оценка его качества, поэтому целью моей курсовой работы является изучение товароведной характеристики кофе. Задачи курсовой работы следующие:
1. Ознакомиться с химическим составом и пищевой ценностью кофе;
2. Изучить факторы, формирующие качество кофе, а также процессы, происходящие при хранении;
3. Изучить рынок кофе;
4. Изучить органолептические и физико-химические качества растворимого кофе.

Классификация и характеристика ассортимента виноградных вин

16 Апреля 2014 в 14:09, реферат

Виноградарство - важная и высокодоходная отрасль сельскохозяйственного производства. Возделыванием винограда и его переработкой занимались в России с незапамятных времен. Археологические раскопки старинных поселений свидетельствуют о том, что эта ценная культура существовала с VI- V вв. до н.э. Известный ученый М. К. Баллас выпустил в 1895-1903 гг. шеститомный историко-статистический очерк "Виноделие в России", в котором показано состояние российского виноградарства и виноделия, дана характеристика его развития в Закавказье, Крыму, Бессарабии, на Кавказе и в других регионах.

Характеристика и ассортимент соков и сокосодержащих напитков

26 Июля 2014 в 10:49, реферат

Использование холодной технологии на начальной стадии переработки плодов косточковых культур позволит лучше сохранить биологический потенциал живой природы.
С целью улучшения качества конечного продукта, упрощении технологической схемы первичной переработки на базе экспериментальных исследований предложен новый способ первичной переработки плодов косточковых культур холодным способом (в свежем виде) на перфорированной поверхности в поле центробежных сил.

Классификация и характеристика ассортимента парфюмерных товаров

20 Февраля 2014 в 14:45, реферат

Косметика (греч. κοςμητική — «имеющий силу приводить в порядок» или «обладающий опытом декорирования») — учение о средствах и методах улучшения внешности человека. Косметикой также называют средства и способы ухода за кожей, волосами и ногтями, применяемые с целью улучшения внешности человека

Понятие товарного ассортимента, его основные характеристики и виды

12 Апреля 2015 в 00:27, контрольная работа

Предприятие, разрабатывающее новые виды продукции, должно решать задачи о товарном ассортименте. Так что же такое товарный ассортимент?
Товарный ассортимент -
1) виды товаров, перечень товаров, представленных в магазине, на рынке, в торговой сети; 2) группа однородных товаров, предназначенных для определенного крута покупателей, удовлетворяющих сходные потребности, либо связанных между собой в рамках одного и того же диапазона цен.

Товароведная характеристика безалкогольных напитков и ассортимент

16 Октября 2013 в 16:07, курсовая работа

В последнее время все больше увеличивается ассортимент безалкогольных напитков в России. Зачастую производители для того, что бы снизить себестоимость продукцию разрабатывают различные технические условия, по которым в дальнейшем выпускают продукцию.
Так же увеличивается на всем рынке безалкогольных напитков сегмент газированных напитков, который является наиболее емким. И за частую за получением большей прибыли, производители разрабатывают ТУ для экономии себестоимости продукции. Поэтому целью курсовой работы является изучение и анализ ассортимента и оценка качества безалкогольной продукции, а так же какие факторы влияют на качество данной продукции.

Характеристика ассортимента и технологический процесс продажи круп

03 Декабря 2014 в 09:34, курсовая работа

Для выработки крупы используется зерно различных культур. Крупа представляет собой цельное, дробленое или расплющенное ядро зерна хлебных злаков, плодов гречихи или семян бобовых культур, освобожденное от не усваиваемых человеком частей зерна. Получение крупы сводится к отделению от зерна цветковых оболочек (у пленчатых злаков), плодовых оболочек (у гречихи) и семенных оболочек (у бобовых). Значительное изменение в составе получаемого продукта заключается в резком снижении клетчатки, гемицеллюлоз и зольных элементов. Дальнейшее повышение усвояемости достигается удалением плодовых и семенных оболочек и алейронового слоя (шлифование и полирование) .

Товароведная характеристика, ассортимент и оценка качества карамели

28 Октября 2014 в 19:37, курсовая работа

Товароведная характеристика, ассортимент и экспертиза качества мяса

09 Июня 2013 в 09:01, курсовая работа

В соответствии с данной целью в исследовании были поставлены следующие задачи:
1. Рассмотреть мясо как ценный продукт, и способы его хранения.
2. Отразить какое мясо больше всего преобладает в магазине, и кто его поставляет.
3. Показать с помощью рисунков как в магазине идет разрубка мяса на отрубы, и соответствует ли данное мясо ГОСТам.

Товароведная характеристика, ассортимент и оценка качества карамели

05 Августа 2013 в 11:47, курсовая работа

Целью данной курсовой является проведение товароведной оценки карамели, изучение ее химического состава и пищевой ценности, классификации и ассортимента карамели на рынке Республики Беларусь, провести органолептические и физико-химические исследования нескольких видов карамели. В ходе выполнения данной курсовой работы передо мною был поставлен ряд задач:
― проанализировать пищевую ценность карамели как пищевого продукта;
― изучить сырье, особенности производства, требования к качеству карамели;
― рассмотреть классификацию и ассортимент карамели;
― проанализировать качество и уровень качества опытных образцов карамели.

Товароведная характеристика ассортимента и оценка качества пряников

16 Декабря 2013 в 21:01, курсовая работа

Актуальность темы курсовой работы обусловлена высокой пищевой ценностью, широким ассортиментом, разнообразием, острой конкурентной борьбой на рынке, возросшей фальсификацией. Темпы роста и направление развития современного общества предопределяют разработку и внедрение технологий с использованием новых видов сырья и пищевых добавок, что дает возможность создавать конкурентоспособные продукты с заданными потребительскими свойствами. В первую очередь, это продукты с увеличенным сроком хранения, повышенным содержанием функциональных ингредиентов, улучшенными органолептическими показателями.

Товароведная характеристика ассортимента и оценка качества пряников

01 Октября 2013 в 07:14, курсовая работа

Рынок кондитерских изделий довольно сложен. Помимо обще экономических факторов , на предложение рынка кондитерской продукции оказывает воздействие конъюнктура на рынках сахара, муки и масложировой продукции. Так же рынок зависит от производства и поставок ароматизаторов, загустителей, эссенций, консервантов, орехов, сухофруктов и прочих кондитерских добавок.

Характеристика ассортимента средств по уходу за кожей (фабрика «РОЗА»)

12 Ноября 2014 в 01:15, курсовая работа

Практически на всех косметических предприятиях имеются достаточно профессиональные отделы маркетинга. Каждый из них использует свою стратегию и тактику поведения на рынке. Чаще всего деятельность фабрик освещается в центральной и региональной прессе, потому что при сравнительно небольших затратах здесь можно дать достаточно большой объем информации как о самом производителе, так и о его продукции, охватив при этом значительную часть целевой аудитории. Кроме средств паблик рилейшн, наши производители как основное средство продвижения своей продукции используют мерчендайзинг в розничной сети, предусматривающий правильную выкладку товаров.

Изучение и характеристика современного ассортимента табачных изделий

14 Февраля 2013 в 20:04, курсовая работа

Целью курсовой работы является: изучение современного ассортимента табачных изделий, их потребительских свойств.
Задачами курсовой работы являются:
изучение химических и физико-химических свойств;
изучение показателей качества, дефектов и пороков табачных изделий;
изучение методики проведения органолептической оценки качества табачных изделий;
изучение факторов, формирующие качество табачных изделий.

Товароведческая характеристика ассортимента сухих строительных смесей

28 Февраля 2014 в 10:02, реферат

Последнее время мы можем наблюдать значительный рост рынка сухих строительных смесей в России. Причем, развитие происходит с увеличением доли отечественной продукции и уменьшением доли импорта. К середине 1998 года доля импортных товаров на рынке модифицированных строительных смесей составляла 75-80%. Со второй половины 1998 года уже наши предприятия начинают выпускать сухие строительные смеси. В пермском крае расположено 4 заводов – производителей сухих строительных смесей ( Гипсополимер, Базис, Аванта, Алми).

Спрос населения на сухие строительные смеси непрерывно растет в связи с расширением индивидуального строительства жилых домов, построек на садовых участках, объема ремонтных работ. Применения сухих строительных смесей повышает производительность труда в 1.5-2 раза, сокращая количество потребляемого материала и улучшая качество производимых работ.

Товароведная характеристика, ассортимент и экспертиза качества шоколада

15 Января 2013 в 11:07, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является изучить товароведную характеристику и провести экспертизу качества шоколада. Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
- привести историческую справку о шоколаде;
- дать характеристику ассортимента и классификации шоколада;
- охарактеризовать технологию производства;

Товароведная характеристика ассортимента и качество текстильных товаров

29 Октября 2014 в 19:39, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является, изучение характеристики
ассортимента текстильных товаров, изучение качества текстильных товаров,
систематизация информации полученная в ходе исследование,
составление на базе полученных сведений выводов о качестве и ассортименте
текстильных товаров

Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств пива

30 Апреля 2013 в 22:10, курсовая работа

С тех пор, как люди стали варить пиво, они находили в нем все новые и новые целебные свойства. Начиная с древних шумеров, врачи прописывали полоскание рта и употребление внутрь теплого пива для лечения зубной боли. В средние века пиво предписывалось для изгнания камней из почек и для лечения истощения как физического, так и духовного; растирали утомленные ноги пивом после дальней дороги. В XVI веке знаменитый Парацельс лечил болезни печени папоротниковым пивом, а заболевания дыхательных путей пивом из шалфея. В качестве масок и натираний пиво использовалось в средневековой косметологии для омоложения кожи.

Характеристика ассортимента и потребительских свойств мебельных товаров

17 Ноября 2013 в 16:42, курсовая работа

Оснащение квартиры, офиса или помещения мебелью, ее расстановка, создание интерьера, где решающая роль отводится мебели, — все это неотделимо от понятия повышение материального и культурного уровня нашего народа, поскольку речь идет о составной части, одном из звеньев жизненной среды, наиболее полно раскрывающем сугубо личную жизнь человека. Из огромного количества вещей и предметов, которые окружают человека и которыми он пользуется, мебели отводится ведущее место. Просто трудно представить, как можно обойтись без мебели сегодня современному человеку. Мебель в самой простой и широко распространенной форме, сопровождает человека в течение всех лет его жизни.

Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств товаров

25 Мая 2014 в 18:25, курсовая работа

Деятельность любого современного предприятия является эффективной, когда производимый ею товар или оказываемая им услуга находит спрос на рынке, а удовлетворение определенных потребностей покупателей благодаря приобретению данного товара или услуги приносит прибыль.
Что касается объемов и продолжительности производства того или иного товара, то они изменяются во времени циклически. Это явление называется жизненным циклом товара. Жизненный цикл товара – это время существования товара на рынке, промежуток времени от замысла изделия до снятия его с производства и продажи.

Системы классификации ассортимента канцелярских товаров и их характеристика

22 Марта 2013 в 12:46, курсовая работа

Целью данной работы является изучение классификации и ассортимента канцелярских товаров, а также проведение сравнительной характеристики некоторых систем классификации канцелярских товаров. В этой работе мы рассмотрели классификацию ассортимента канцелярских товаров. Выяснили, как классифицируют товары Справочник товароведа, Общероссийский классификатор продукции и Товарная номенклатура ВЭД.

Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза качества фотоаппаратов

04 Февраля 2015 в 12:49, курсовая работа

Дaннaя курcoвaя рaбoтa пocвященa теме «Accoртимент и экcпертизa фoтoaппaрaтoв». Aктуaльнocть выбрaннoй темы в тoм, чтo фoтoaппaрaтoв в нaше время мнoжеcтвo, вcе oни рaзнooбрaзны, имеют рaзный внешний вид, веc, хaрaктериcтики, кaчеcтвo cделaнных фoтoгрaфий и т.д.
Зaдaчa: рaccмoтреть хaрaктериcтики и выбрaть лидирующие мaрки фoтoaппaрaтoв.

Характеристика ассортимента и качества обувных товаров категории женская обувь

27 Декабря 2011 в 23:10, курсовая работа

Производство обуви в России много лет находится примерно на одном уровне, а насыщение потребительского рынка происходит в основном за счет импортных поставок: около 70% продаж составляет импорт. Общий объем импорта значительно превышает соответствующий показатель экспорта. Эта тенденция сохраняется, и одна из причин этого — рост покупательской способности населения.

Характеристика ассортимента, требования к качеству и технология продажи карамели

02 Мая 2013 в 18:33, аттестационная работа

Целью моей экзаменационной письменной работы является изучение карамели, как продукта питания. Задачи: узнать пищевую ценность карамели, изучить классификацию и характеристику ассортимента карамели; изучить технологический процесс производства карамели; изучить требования к качеству карамели; изучить требования к упаковке, транспортировке, маркировке карамели.
Впервые карамель появилась из сахарного тростника: индийские долиты, занимались поиском пищи и наткнулись на сахарный тростник, порубили его на мелкие кусочки, добавили в кашу, поставили на огонь и через некоторое время получили первые карамельки.

Характеристика ассортимента холодильных приборов на примере Универмага «Беларусь»

21 Мая 2014 в 14:33, курсовая работа

Применение холода для сохранения пищевых про¬дуктов известно давно. Для этого использовали сначала лед и снег, а затем смеси льда с солью, что позволило получить температуры ниже 0° С.
В XIX в. появились промышленные холодильные ма¬шины. Первая холодильная машина была изобретена в 1834 г. англичанином Паркинсоном. В качестве холо¬дильного агента был применен этиленовый эфир. Позд¬нее в 1871 г. француз Тернье создал машину, работаю¬щую на метиловом эфире, а в 1872 г. англичанин Бойль изобрел холодильную машину, в которой использовался аммиак.

Ассортимент, его характеристики и формирование ассортиментной политики предприятия

24 Ноября 2014 в 23:09, курсовая работа

Ассортиментная политика является одним из важнейших инструментов и составляющих маркетинга в борьбе компании с конкурентами. Я считаю, что проблема конкуренции предприятий в розничной торговле на данный момент актуальна и интересна.
На сегодняшний день на рынке присутствует огромное количество торговых организаций. Каждая из них занимается торговлей или оказанием, каких-либо видов услуг.

Характеристика ассортимента и производства ювелирных изделий из золота без вставок

11 Июля 2014 в 09:26, курсовая работа

Ювелирное искусство – одно из древнейших и широко распространенных видов декоративно – прикладного искусства. В нем находит воплощение присущее человеку стремление к красоте. Ювелирные изделия – предметы украшения и быта из благородных металлов в сочетании с драгоценными, полудрагоценными и поделочными камнями, а также художественных изделий из недрагоценных материалов, выполненных с большим мастерством и отвечающих высоким эстетическим требованиям.

Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств овощных товаров

19 Марта 2014 в 14:54, реферат

Важная роль принадлежит овощам в лечебном и диетическом питании. Многие овощи используют в виде отваров и соков в качестве хорошего витаминизированного средства.Наиболее ценные вещества овощей (сахара, минеральные соли, кислоты, витамины и др.) растворены в клеточном соке. Попадая в организм человека, многие нерастворимые в клеточном соке овощей вещества подвергаются сложным превращениям и только после этого становятся усвояемыми.Веществом, почти недоступным для усвоения организмом человека является клетчатка. Но, попадая с пищей в кишечник, она вызывает усиленную перистальтику, способствуя движению пищевых масс. Клетчатка овощей усиливает выделение из организма холестерина.

Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств меховых товаров

05 Февраля 2014 в 22:43, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является рассмотрение и раскрытие теоретических положений о меховых товарах,а также практическое применение пушно-меховых изделий на примере ЗАО «Русьпушнина».
Задачи курсовой работы:
1. определение строения и состава меховых товаров;
2. рассмотрение ассортимента как сырья, так и готовых изделий;
3. выявление потребительских свойств;

Характеристика, анализ ассортимента и проверка качества ювелирных товаров в ОАО «Жемчуг»

27 Марта 2013 в 22:59, курсовая работа

Целью работы является: исследование теоретических и нормативных источников формирования ассортимента и проведения экспертизы ювелирных товаров и анализ ассортимента и проверка качества ювелирных товаров в ОOО «Жемчуг» на примере ювелирных украшений для головы (серёг).
Для достижения этих целей были решены следующие задачи:
- выявлены особенности производства и реализации ювелирных изделий;
- проведен анализ структуры ассортимента ювелирных украшений для головы;
- рассмотрена методика потребительской оценки.

Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств кондитерских изделий

20 Декабря 2013 в 00:23, реферат

Основная задача товароведения кондитерских изделий состоит в изучении факторов, формирующих и сохраняющих их качество, т.е. в изучении сырья, из которого приготовлены кондитерские изделия, особенности технологии их производства, разработке наиболее рациональных режимов и способов хранения, упаковки и перевозки с наименьшими потерями. Объектом исследования данной работы является экспертиза и анализ ассортимента кондитерских изделий, а также оценка их качества. Предметом является изучение оценки и анализа качества кондитерских изделий. Целью работы является изучение теоретических основ товароведения и экспертизы кондитерских товаров и анализ ассортимента и оценка качества на примере розничного торгового предприятия – остановочного павильона.

Товароведная характеристика и оценка качества мороженого, анализ ассортимента в магазине «Ашан»

14 Июня 2014 в 12:05, курсовая работа

Целью исследования является анализ ассортимента и оценка качества мороженого.
Задачи работы:
изучить товароведную характеристику мороженого;
изучить пищевую ценность и химический состав мороженого;
изучить требования, предъявляемые к качеству мороженого;
изучить ассортимент мороженого;

Классификация, ассортимент, товароведческая характеристика и экспертиза качества электронных товаров

11 Ноября 2013 в 21:34, курсовая работа

Цель работы – дать полную классификацию, товароведную характеристику и рассмотреть экспертизу качества электронных товаров. Задачи исследования:
изучить общие сведения и ассортимент электронных товаров
рассмотреть потребительские свойства электронных товаров,
дать классификацию и проанализировать ассортимент электронных товаров,
определить требования к качеству, хранению и маркировке электронных товаров.

Сравнительная характеристика ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей и направления его развития

20 Апреля 2013 в 15:04, контрольная работа

Все ткани в зависимости от применяемого сырья делят: хлопчатобумажные (х/б), льняные, шелковые, шерстяные.
Х/б ткани отличаются разнообразным оформлением в результате применения различных переплетений и видов отделки, так же хорошими гигиеническими свойствами, износоустойчивостью, легкостью, красивым внешним видом. Большую часть тканей вырабатывают из чистого хлопка, остальные с применением химических волокон.

Спирт, водка: общая характеристика, ассортимент, упаковка, хранение, транспортировка и экспертиза качества

12 Июня 2013 в 12:39, курсовая работа

Алкогольные напитки — пищевые продукты, содержащие не менее 1,5% этилового спирта. В зависимости от содержания этилового спирта все алкогольные напитки подразделяются на группы: высокоградусные (спирта до 96% об.) — к ним относится этиловый спирт; крепкие (31—65% об.) — это водки, ром, виски, коньяки; среднеал- когольные (9—30% об.) — это ликеро-водочные изделия, вина; и слабоалкогольные (1,5—8% об.) — сюда относят пиво.

Формирование потребительских свойств, рынок ассортимента и характеристика изделия в процессе производства

20 Февраля 2014 в 23:20, курсовая работа

По внешнему оформлению карамель выпускают завернутую или открытую. Карамель поштучно заворачивается во влагонепроницаемую этикетку. Открытая карамель фасуется в разнообразную герметичную тару либо поверхности карамели подвергают защитной обработке.
Сырьем для приготовления карамели служит сахар, крахмальная патока и разнообразные заготовки и полуфабрикаты для начинок (фруктово-ягодные подварки и пюре, молочные и какао-продукты, жиры, орехи и др.). Широко используются пищевкусовые добавки (пищевые кислоты и ароматические эссенции, красящие вещества и др.).

Ассортимент, его характеристики и формирование ассортиментной политики предприятия (на примере ИП «Казарян»)

26 Ноября 2013 в 12:08, курсовая работа

Цель курсовой работы – изучить ассортиментную политику на примере ИП «Казарян» и найти пути ее совершенствования. Объект исследования – ИП «Казарян». Предмет исследования – ассортиментная политика предприятия. В соответствии с поставленной целью необходимо выполнить следующие задачи:
изучить теоретические основы ассортимента, его показатели;
рассмотреть ассортиментную политику ИП «Казарян»;
изучить управление ассортиментом;
предложить пути совершенствования ассортиментной политики.

Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств Радиоэлектронного товара на примере «Фотоаппарат»

01 Апреля 2014 в 13:28, курсовая работа

За время своего существования фотография проникла буквально во все области человеческой деятельности. Для одних людей — это профессия, для других — просто развлечение, для третьих — верный помощник в работе. Фотография оказала огромное влияние на развитие современной культуры, науки и техники. В настоящее время фотография - одна из бурно развивающихся современных информационных технологий.
К фототоварам относят фотоаппараты, светочувствительные материалы, фотопринадлежности.
Современные компактные цветовые фотоаппараты, с одной стороны, очень простые, а с другой, невероятно сложные. Если вы фотографируете с использованием одного из “автоматических” режимов съемки, работа с цифровым фотоаппаратом окажется довольно простой и, как правило, качество получаемых при этом фотографий будет достаточно высоким.

Товароведная характеристика потребительских свойств и ассортимента товаров пряничных изделий, реализуемых в торговых предприятиях

08 Сентября 2013 в 13:24, курсовая работа

Целью написания данной курсовой работы является изучение товароведных характеристик и экспертиза, на примере пряничных изделий.
Для достижения данной цели поставлены следующие задачи:
• Рассмотреть классификацию и ассортимент пряничных изделий.
• Рассмотреть химический состав и пищевую ценность пряников.
• Рассмотрение дефектов пряничных изделий.
• Рассмотрение оценки качества пряников.
• Рассмотрение условий и сроков хранения пряников.
• Изучение упаковки, маркировки и транспортировки пряников.

Парфюмерные товары: ассортимент, товароведная характеристика, экспертиза, упаковка, маркировка, транспортирование, хранение, классификац

17 Февраля 2014 в 00:48, курсовая работа

В ассортимент парфюмерных товаров входят духи, одеколоны, душистые воды и парфюмерные наборы. Духи. Все виды духов можно сгруппировать по следующим признакам: консистенции, характеру запаха, содержанию композиции, стойкости запаха, назначению и месту производства. По консистенции духи бывают жидкие, твердые и порошкообразные. Жидкие духи представляют собой приятно пахнущие спиртовые или водно-спиртовые растворы парфюмерных композиций с запахом цветочного или фантазийного направления и применяются как ароматизирующее средство. Твердые духи — это воскообразная масса, чаще всего в виде карандаша, насыщенная парфюмерной композицией и окрашенная в определенный цвет. Применяют для натирания кожи. Порошкообразные духи — это высушенные растения, растертые в порошок и отдушенные парфюмерной композицией. Применяют для отдушки белья. По характеру запаха духи бывают цветочные, обладающие запахами какого-либо цветка («Жасмин», «Сирень», «Фиалка» и др.), и фантазийные, сочетающие несколько запахов цветов или запахов, не встречающихся в природе («Пуазон », «Шалимар», «Красная Москва» и др.). Парфюмерно-косметические товары бывают: по месту происхождения (Французские, Американские и т.д.) по фирмам-изготовителям “Кристиан Диор”, “Ланком”, “Ив Роше” и т.д.