02 Декабря 2013 в 23:22, контрольная работа
Сущностью планово-предупредительной системы является принудительная по плану поставка автомобилей и машин, прошедших нормативный пробег, в соответствующий вид технического обслуживания, в целях предупреждения повышенной интенсивности изнашивания и восстановления утраченной работоспособности узлов, агрегатов и систем.
25 Марта 2013 в 11:06, курсовая работа
Цель работы: Ознакомиться с методами оперативного планирования на предприятии общественного питания.
Задачи работы:
Рассмотреть основные направления развития ресторанного бизнеса на современном этапе.
Описать структуру и организацию производства на ПОП.
Изучить аспекты оперативного планирование на производстве.
Ознакомиться с нормативной базой работы ПОП.
01 Декабря 2013 в 14:44, доклад
Раздача на предприятиях общественного питания выполняет функцию реализации готовых блюд. От работы раздаточной во многом зависит быстрое обслуживание посетителей, а значит, повышение пропускной способности торгового зала и увеличение выпуска продукции собственного производства.
28 Мая 2012 в 17:05, курсовая работа
Автомобильный транспорт является наиболее массовым видом транспорта, особенно эффективным и удобным при перевозке грузов и пассажиров на относительно не большое расстояние.
Автомобильная промышленность поставляет в народное хозяйство современный подвижной состав. Однако вследствие усложнения конструкций подвижного состава необходимо применение всё более сложных технических средств обслуживания автомобилей, в первую очередь диагностических. Интенсивный рост автомобильного парка требует резкого повышения производительности труда при обслуживании и ремонте подвижного состава. Трудовые и материальные затраты на техническое содержание подвижного состава составляют значительную часть общих затрат на автомобильном транспорте. Имеющиеся до настоящего времени простои подвижного состава из-за технически не исправного состояния вызывают значительные потери в народном хозяйстве, и их снижение является одной из важнейших задач работников отрасли.
18 Февраля 2014 в 14:05, контрольная работа
Для лесного хозяйства разработана следующая классификация пожаров
• Верховые (слабые, средние, сильные)
• Низовые (слабые, средние, сильные)
• Подземные и подстилочные (слабые, средние, сильные)
Лесные пожары могут быть беглыми (при высокой скорости ветра) и устойчивыми. Отдельно стоит рассматривать травяные пожары (сельскохозяйственные палы)
29 Января 2014 в 21:05, курсовая работа
Архивоведение в нашей стране оказалось на одном из самых благоприятных этапов развития. Возникший взрыв интереса общества и личности к своему прошлому, стремление к исторической и культурной самоидентификации регионов и другие процессы сделали, именно, архивоведение сегодня максимально востребованным. Архивы - те незаменимые вполне реальные нити, которые связывают день сегодняшний с ушедшим. Хорошо организованные и правильно комплектуемые они - условие нашего "нового знания о прошлом", которое современная наука способна значительно обогатить и уточнить.
28 Июля 2014 в 17:43, курсовая работа
Пища - основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность. Следовательно, питание человека-это не только его личное, но и общественное дело. Французскому физиологу Брмат-Саварену принадлежит выражение: «Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться». «Уметь питаться» ничего общего не имеет с утолением голода. Умение питаться предполагает разумное, умеренное и своевременное питание, то есть культуру питания. И этой очень непростой науке-культуре питания необходимо учиться, учиться смолоду, пока человек еще не приобрел болезней от неумеренного питания. Так что кухня-дело очень серьезное и требует к себе уважительного отношения.
14 Мая 2012 в 10:44, курсовая работа
В процессе эксплуатации оборудование подвергается физическому износу, из-за чего снижаются его точность, производительность и т.д. Это становится причиной снижения качества продукции, ухудшения технико-эксплуатационных характеристик оборудования и технико-экономических показателей производства. Для компенсации износа и поддержания оборудования в работоспособном состоянии необходимо своевременно заменять износившиеся части оборудования, восстанавливать их первоначальные свойства, производить настройку отдельных агрегатов и выполнять другие виды работ по техническому обслуживанию и ремонту оборудования. Техническое обслуживание и ремонт оборудования на предприятии осуществляет ремонтное хозяйство.
15 Ноября 2013 в 21:56, курсовая работа
Столовая - наиболее распространенный тип предприятия общественного питания. Ее назначение - обеспечить посетителей на месте разнообразными по дням недели завтраками, обедами. В зависимости от места расположения и обслуживаемого контингента столовые можно подразделить на общедоступные и столовые при промышленных предприятиях, учебных заведениях. В зависимости от специализации столовые подразделяются на школьные, диетические, вегетарианские, рыбные и так далее. Кроме того, по характеру производственной деятельности различают столовые, работающие на сырье, то есть осуществляющие все процессы обработки продуктов, и столовые-доготовачные, не имеющие заготовочных цехов и работающие на полуфабрикатах.
17 Июня 2013 в 18:43, контрольная работа
В должностной инструкции секретаря в разделе обязанностей непременно присутствует пункт, который гласит о том, что секретарь должен вести прием посетителей. Таким образом, независимо от сферы деятельности учреждения, организации, формы, их формы собственности, подчиненности и т.д. каждый секретарь связан с указанным видом деятельности. В обязанности секретаря входит составление расписания приема.
В каждой организации руководитель определяет дни и часы приема посетителей.
16 Февраля 2013 в 22:15, реферат
Целью данной работы, является рассмотрение организации работы менеджеров. То есть: как организовать работу менеджера, чтобы его труд был наиболее эффективным. Но следует помнить, что труд менеджера настолько специфичен, что правильно организовать его довольно проблематично. Умение эффективно руководить, что это, наука или искусство?
24 Октября 2014 в 18:28, курсовая работа
В жизни человеческого общества рестораны играют важную роль. Рестораны одно из немногих мест на земле, где работают все наши органы чувств, вызывая общее ощущение удовольствия. Успешная деятельность ресторана зависит от многих факторов, начинающихся от формулирования общей философии ведения этого бизнеса и, заканчивая контролем за тем, как эта философия реально претворяется в жизнь.
07 Апреля 2013 в 20:45, контрольная работа
С развитием рыночной экономики, в частности в нашей стране, термины менеджмент, менеджер, быстро и прочно вошли в нашу жизнь и наш словарный обиход, заменив такие термины, как управление, управленческая деятельность, руководитель, директор. Хотя все эти слова являются синонимами по отношению друг к другу, термин управление имеет более широкий смысл. Вообще, управление - это воздействие управляющей системы субъекта управления на управляемую систему объект управления с целью перевода управляемой системы в требуемое состояние.
17 Марта 2014 в 11:33, контрольная работа
Основные направления работы прокурора за соблюдением прав и свобод человека и гражданина определяются, исходя из особенностей конкретно-исторической ситуации в целом в стране, конкретном регионе и показателей состояния законности. В настоящее время органами прокуратуры приоритетное значение придается защите закрепленных в Конституции Российской Федерации трудовых, имущественных, жилищных, экономических, политических прав человека и гражданина. Это связано с предпринятыми в последние годы реформаторскими акциями в экономике и социальной сфере, заметной активизацией политической жизни в стране. Выделение названных направлений деятельности не означает принижения значимости работы прокурора на других участках.
10 Ноября 2013 в 10:57, курсовая работа
Целью работы является рассмотрение и анализ работы раздаточных линий, а также рассмотрение путей повышения их эффективности.
На основе поставленной цели необходимо решить ряд задач:
рассмотреть основные этапы работы раздаточных;
проанализировать работу основного оборудованию раздачи пищи;
дать оценку эффективности раздаточной линии.
01 Июля 2013 в 15:04, курсовая работа
Как в области организации автомобильных перевозок, так и в области технической эксплуатации автомобилей начинают применяться различные экономико-математические методы анализа, планирования и проектирования. Все шире разрабатываются и внедряются новые методы и средства диагностирования технического состояния и прогнозирования ресурсов безотказной работы автомобилей. Создаются новые виды технологического оборудования, позволяющие механизировать, а в ряде случаев и автоматизировать трудоемкие операции по обслуживанию и ремонту подвижного состава. Разрабатываются современные формы управления производством, которые рассчитаны на применение электронно-вычислительных машин с дальнейшим переходом на автоматизированную систему управления.
21 Января 2014 в 14:05, отчет по практике
Наиболее характерные черты кредитной сферы - перенасыщение оборота платежных средств, утрата кредитом своего назначения. В начале 1987 года кредитные вложения банков достигли аксиальной величины, составив 593,2 млрд. рублей, но к 1998 году общий объем кредита народному хозяйству и населению сократился до 92,2 млрд. рублей. Произошли изменения в структуре кредитных вложений за последние годы. Доля кредитов, предоставляемых на восполнение недостатков бюджетных ресурсов, увеличилась, а удельный вес кредитов, предоставляемых народному хозяйству, снизился.
14 Августа 2014 в 08:29, курсовая работа
Цель исследования – организация работы кафе детское.
Задачи исследования:
Технико-экономическое обоснование дипломной работы.
Организовать управление и обслуживание предприятия.
Разработать план-меню, меню и производственную программу предприятия.
Произвести расчет площади холодного цеха с расстановкой оборудования.
Обеспечить безопасные условия труда в детском кафе.
Исследование основных экономических показателей.
11 Мая 2015 в 16:22, курсовая работа
Управление персоналом – это специфическая функция управленческой деятельности, главным объектом которой является человек. Входящий в определенные социальные группы.
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 8 «Сказка» является дошкольным образовательным учреждением, реализующим основную общеобразовательную программу дошкольного образования, которое обеспечивает воспитание, обучение, развитие и оздоровление детей.
28 Августа 2013 в 22:55, отчет по практике
Автоматизация обработки учётной информации на предприятиях позволяет эффективно обрабатывать большие объёмы информации в краткие сроки, хранить и подготавливать качественные отчёты. Основная цель автоматизации – максимально быстро предоставить руководству достоверную информацию о состоянии дел.
Введение на предприятии автоматизированных рабочих мест позволяет значительно сократить время выполнения работ и повысить их точность, облегчить труд специалистов. Для эффективной работы необходимо обеспечить предприятия квалифицированными специалистами, занятых в процессе обработки информации ,которые должны обладать высоким уровнем знаний в области бухгалтерского учёта и информационных технологий.
23 Января 2014 в 17:11, курс лекций
Корпоративная культура —
комплекс особых оригинальных внешних и внутренних опознавательных признаков, свойственных только данной организации;
комплекс разделяемых членами организации мнений, эталонов поведения, символов, отношений и способов ведения бизнеса, которыми обусловлена индивидуальность компании.
05 Апреля 2013 в 18:24, контрольная работа
Ревизия - средство, как правило, внешнего контроля, – направлена в интересах внешних пользователей – лиц, заинтересованных в данных результатов ревизии. Осуществляется с целью подтверждения достоверности учетных процессов и отчетности выполнения этих решений.
Контроль - это система наблюдений и проверки соответствия процесса функционирования управляемого объекта принятым управленческим решениям, определение результатов управленческих воздействий на управляемый объект и отклонений, допущенных в ходе .
12 Июня 2014 в 21:22, доклад
Организация работы с документами – это обеспечение оптимальных условий для всех видов работ с документами (с момента создания или получения документа до его уничтожения или передачи на архивное хранение).
Степень совершенства технологической системы работы с документами определяется оперативностью перемещения и исполнения документов и эффективностью обеспечения руководства предприятия документированной информацией.
В документационном обеспечении предприятия можно выделить три группы документов: входящие документы, отправляемые (исходящие) документы и внутренние документы. Каждая из этих групп имеет свои особенности обработки и происхождения.
22 Апреля 2013 в 16:13, курсовая работа
Целью выполнения курсовой работы является организация работы детского кафе на 40 посадочных мест.
В первом разделе описывается характеристика и структура производства, описание основного цеха.
Во втором разделе описывается меню производства, составление технологической документации и расчет сырья и составление бригадирам поваров.
В третьем разделе указывается численность работников, график выхода на работу.
01 Апреля 2014 в 19:38, курсовая работа
Цель работы: рассмотреть организацию производства кафе пиццерия 50 посадочных мест.
Формат пиццерий – один из самых гибких и приспосабливаемых на ресторанном рынке. Пиццерии занимают ниши в очень разных сегментах. Как правило, пиццерия – заведение демократичное, однако пицца входит в меню почти всех итальянских ресторанов, даже самых дорогих. Рестораны итальянской кухни и пиццерии – заведения разных сегментов, рассчитанные на разную аудиторию. Отличие их – в ценовой и ассортиментной политике, а также в наличии услуги доставки. Особенность сегмента пиццерий такова, что порой грань между ними и ресторанами итальянской кухни может быть не слишком очевидной.
25 Апреля 2013 в 18:22, доклад
Документооборот должен отвечать следующим требованиям:
•Прохождение документов в организации должно быть оперативным;
•Движение документов в организации должно быть прямоточным, т.е. документ не должен проходить одну и ту же инстанцию дважды;
•Движение документов должно быть целесообразным, т.е. документ должен проходить только через те пункты, которые необходимы;
•Процесс обработки основных видов документов должен быть максимально единообразным.
06 Июня 2014 в 15:02, отчет по практике
Организация работы с документами влияет на качество работы аппарата управления, организацию и культуру труда управленческих работников. От того, насколько профессионально ведется документация, зависит успех управленческой деятельности в целом. При проверках предприятий налоговыми органами много внимания уделяется правильному оформлению документов.
В нашей стране установлена система стандартов, в которых определены назначение и виды документов, их унификация.
07 Декабря 2014 в 22:08, контрольная работа
Организация работы с документами - это организация документооборота, хранения и исполнения документов в текущей деятельности учреждения.
Документооборот - это движение документов с момента их получения или создания до завершения исполнения, отправки адресату или сдачи на хранение.
Документооборот - составная часть документационного обеспечения управления (ДОУ), выполняет все функции системы коммуникации в учреждении.
Цель - обеспечение движения комплексов документов в процессе ДОУ.
07 Января 2014 в 09:08, курсовая работа
С каждым годом массовое питание все больше внедряется в быт широких масс населения, способствует решению многих социально-экономических проблем; помогает лучше использовать продовольственные ресурсы страны, своевременно предоставляет населению качественное питание, имеющего решающего значения для сохранения здоровья, роста производительности труда, повышению качества учебы; позволяет более эффективно использовать свободное время, что в наши дни является немало важным фактором для населения.
23 Мая 2014 в 16:54, курсовая работа
Предприятие общественного питания - это предприятие, предназначенное для производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, их реализации и организации потребления. Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей.
Питание, представляющее одну из форм потребления, наряду с производством, распределением и обращением (обликом) является неотъемлемой частью общественного воспроизводства.
18 Января 2015 в 19:20, курсовая работа
Сеть предприятий питания, которой используется население, представлена различными типами: столовыми, ресторанами, кафе, закусочными, барами и др. необходимость различных типов определяется: разнохарактерностью спроса населения на различные виды питания (завтраки, обеды, ужины, промежуточные приемы пищи, бизнес – ленчи); спецификой обслуживания людей и во время коротких обеденных перерывов, и во время отдыха; необходимостью обслуживания взрослого населения и детей, здоровых и нуждающихся в лечебном питании. Спрос на продукцию и услуги массового питания непрерывно изменяется и растет.
В курсовой работе рассмотрим организацию работы кафе с самообслуживанием на 50 посадочных мест.
11 Декабря 2013 в 22:50, курсовая работа
Цель работы заключается в исследовании вопроса: «Организация работы детского кафе».
Задачами данной работы являются:
– разработать и обосновать производственную программу кафе «Яблочко» на основе соответствующих технологических расчетов,
- определить необходимое количество сырья для предложенного плана-меню,
- определить специфику организации производственного процесса в кафе «Яблочко».
14 Марта 2012 в 15:37, курсовая работа
Делопроизводство составляет полный цикл обработки и движения документов с момента их создания (или получения) до завершения исполнения и отправки.
Документы закрепляют производственные отношения, как внутри предприятия, так и с другими организациями и нередко служат письменным доказательством при возникновении имущественных, трудовых и иных споров, рассматриваемых гражданскими, арбитражными и третейскими судами.
19 Февраля 2012 в 11:41, реферат
Делопроизводство составляет полный цикл обработки и движения документов с момента их создания (или получения) до завершения исполнения и отправки.
Документы закрепляют производственные отношения, как внутри предприятия, так и с другими организациями и нередко служат письменным доказательством при возникновении имущественных, трудовых и иных споров, рассматриваемых гражданскими, арбитражными и третейскими судами.
23 Октября 2012 в 04:16, реферат
На уроках технического труда мы должны выполнить творческий проект.
Решая проблему выбора темы, я основывался на изделия. Я умею работать с деревом и станком СТД-120.
Выявление конкретной потребности.
13 Декабря 2013 в 08:30, реферат
Целью работы является проведение анализа организации работы с документами на предприятии.
В связи с намеченной целью, поставлены следующие основные задачи данной работы:
рассмотреть понятие, значение организации работы с документами на предприятии;
рассмотреть процесс организации работы с документами на предприятии;
провести анализ организации работы с документами на примере ОАО «ЮТК»;
разработать мероприятия по совершенствованию делопроизводства и документооборота.
27 Октября 2014 в 08:21, курсовая работа
Техническое обслуживание и ремонт устройств сигнализации, централизации и блокировки (СЦБ) осуществляется дистанциями сигнализации, централизации и блокировки, которые на правах структурных подразделений вместе с дистанциями других служб входят в состав отделения железной дороги, на территории которого расположены обслуживаемые дистанцией участи железной дороги.
10 Июня 2013 в 21:58, контрольная работа
Цель работы – изучить организацию работы с кадрами в ОВД.
В соответствии с целью поставлены и решены следующие задачи:
• Осветить понятие кадровой политики;
• Рассмотреть принципы кадровой работы в органах внутренних дел;
• Проанализировать основные требования, предъявляемые к кадрам ОВД
08 Ноября 2011 в 17:29, курсовая работа
В условиях развития рыночной экономики оценка предприятий приобретает все большее значение. Важность этого вида оценочной деятельности обуславливается как расширением сектора частной собственности, так и необходимостью роста инвестиций. Оценка и ее ключевая категория - "стоимость" являются комплексным показателем целесообразности, полезности и значимости того или иного результата какой-либо деятельности в сфере рыночных отношений.
14 Октября 2013 в 17:57, доклад
Организация работы по охране труда осуществляется в рамках требований «Основ законодательства РФ об охране труда», рекомендаций по организации работы службы охраны труда на предприятии и других нормативных документов.
В данной дипломной работе рассматривается предприятие по пошиву и ремонту швейных изделий. Помещение, где располагается предприятие одноэтажное: приемный зал, швейный цех, раскройный цех, склад готовой продукции, комната для административно-хозяйственного управления, комната директора
10 Февраля 2014 в 14:15, курсовая работа
Цель работы – исследовать организацию работы службы анимации.
Для достижения цели необходимо выполнить следующие задачи:
1. Изучить теоретические основы анимационной деятельности.
2. Рассмотреть организацию работы анимационной службы гостиничного предприятия.
3. Выявить методические рекомендации для проведения анимационных программ в гостиничной сфере.
14 Апреля 2014 в 10:34, отчет по практике
Инвентаризация товарно-материальных ценностей в аптечных организациях.
Для проведения инвентаризации приказом руководителя назначается постоянно действующая инвентаризационная комиссия. При большом объеме работ, а также для проведения внеплановых и частичных инвентаризаций могут быть созданы рабочие инвентаризационные комиссии
05 Ноября 2014 в 19:14, курсовая работа
Одной из важнейших проблем, стоящих перед автотранспортом, является повышение эксплуатационной надежности автомобилей и снижение затрат на их содержание. Решение этой проблемы, с одной стороны, обеспечивается автомобильной промышленностью выпуском автомобилей с большой надежностью и ремонтопригодностью, а с другой стороны совершенствованием методов технической эксплуатации подвижного состава; повышением производительности труда, снижением трудоемкости работ по техническому обслуживанию и ремонту; увеличением межремонтного пробега автомобилей. Для этого требуется создание необходимой производственной базы для поддержания подвижного состава в исправном состоянии, широкого применения средств механизации и автоматизации производства ТО и Р.
27 Декабря 2013 в 01:14, реферат
Большинство компаний используют центры по обработке звонков для общения со своими клиентами, для организации и сопровождения процессов продаж продуктов и услуг, организации сервисного обслуживания, «первой линии» технической поддержки. Также колл-центрам может быть вменена функция взаимодействия с подрядчиками, поставщиками.
05 Июля 2013 в 07:57, курсовая работа
Предмет исследования - теоретические, методические и практические положения и закономерности, связанные с рынком ценных бумаг. Объект исследования – информация по дилинговым залогам. Цель работы: рассмотрение теоретических и практических вопросов, связанных с рынком ценных бумаг по дилинговым залогам. Для достижения поставленной цели выполнялись следующие задачи:
изучить Forex: основные понятия и определения,
рассмотреть CFD: понятие, преимущества,
определить роль дилинговых и брокерских кампаний,
определить смысл и сущность маржинальной торговли,
рассмотреть понятия залоговый капитал, дилинговый рычаг, дилинговый залог,
изучить страховой депозит в платежной системе,
20 Мая 2014 в 18:03, курсовая работа
Массовое питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяет потребности людей в питании. Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах. Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении ни отличаются от других предприятий. Питание населения организуется в основном небольшими частными предприятиями.
26 Мая 2014 в 16:15, курсовая работа
Грузовая и коммерческая работа занимает важное место в эксплуатационной деятельности железных дорог и включает комплекс вопросов, связанных с перевозочным процессом, главным образом, с его начально-конечными операциями – погрузкой и выгрузкой, организацией контейнерных и пакетных перевозок. К грузовой и коммерческой работе относятся вопросы использования вагонов и контейнеров по времени и грузоподъемности, взаимодействия с другими видами транспорта, разработки и соблюдения условий и правил перевозок грузов, обеспечения их сохранности, планирования перевозок, механизации погрузочно-разгрузочных работ и другие.
18 Декабря 2013 в 19:02, доклад
1.1 Аптечный киоск - учреждение здравоохранения, организуемое аптекой, местными органами управления аптечной службой в местах значительного сосредоточения людей.
1.2. Аптечный киоск может быть отдельно стоящим и расположенным в соответствующем здании поликлиники, вокзала, торгового центра и т.д.,
30 Октября 2014 в 11:18, реферат
Буровзрывные работы — заключаются в отделении горных пород от массива при одновременном дроб¬лении их на куски необходимых размеров путем взрывания зарядов ВВ, располагаемых в специальных углублениях (шпуры, скважины), пройденных с помощью бурения. Шпур – цилиндрическая подземная горная выработка (полость в массиве), пройденная способом бурения и имеющая глубину до 5 м и диаметр до 75 мм; все, что превышает указанные параметры - скважины. На подземных работах иногда особо выделяют штанговые шпуры (штанговые скважины) – полости диаметром 50-75 мм глубиной до 15 м.
24 Апреля 2013 в 13:00, контрольная работа
Целью данной контрольной работы является рассмотрение управления в органах внутренних дел. Для этого необходимо рассмотреть следующие вопросы :
1. изучить право как средство управления органами внутренних дел;
2. описать организационные структуры в органах внутренних дел.