Организация и технология обслуживания питанием в гостинице
Курсовая работа, 26 Сентября 2014
Сектор питания и напитков гостиничного комплекса за последнее время получил мощное развитие, так как услугами предприятий питания пользуются не только туристы, но и широкий круг других потребителей. Основной деятельностью предприятия питания является приготовление и реализация пищи. Для создания комфортной обстановки и развлечения посетителей приглашаются артисты и музыканты. Процесс потребления пищи сочетается с процессом общения людей, воспитательным и познавательным процессом, с досугом. Обеспечением гостей услугами питания при гостиницах заняты подразделения общественного питания, включающие в себя: рестораны, кафе, бары, буфеты, подразделения по обслуживанию банкетов и конференций.
Организация библиотечного обслуживания детей в Берестовице
Курсовая работа, 01 Февраля 2015
Таким образом, учитывая актуальность темы, целью курсовой работы является исследование и анализ организации обслуживания детского читателя в публичной библиотеке.
Для достижения цели решаются следующие задачи:
Рассмотреть особенности системы обслуживания детского читателя в публичной библиотеке.
Проанализировать организационную структуру библиотечного обслуживания.
Раскрыть роль детской библиотеки в формировании личности школьников.
Организация обслуживания предприятий общественного питания
Контрольная работа, 10 Февраля 2014
1. Столовая посуда. Классификация. Требования, предъявляемые к посуде. Нормы оснащения гостиниц, ресторанов и туристических комплексов столовой посудой, приборами и столовым бельем. Приемы складывания салфеток. Складывание салфеток к завтраку, обеду, ужину. Банкетные формы складывания салфеток.
Организация обслуживания предприятие общественного питания
Контрольная работа, 07 Апреля 2014
Металлическая посуда: назначение, емкость, размеры. Составить заявку на оснащение кафе общего типа на 50 мест металлической посудой.
Металлическая посуда используется для приготовления и подачи горячих закусок, первых и вторых блюд, некоторых сладких блюд. Металлическая посуда, используемая в ресторанах, барах и кафе. Металлическая посуда применяется на предприятиях общественного питания в широком ассортименте.
Особенности организации процесса обслуживания потребителей
Контрольная работа, 11 Декабря 2011
Согласно Правилам предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации исполнитель обязан предоставить потребителю без дополнительной оплаты следующие виды услуг [18]:
вызов скорой помощи;
пользование медицинской аптечкой;
доставка в номер корреспонденции по ее получении;
побудка к определенному времени;
предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов.
Организация библиотечного обслуживания пожилых и престарелых
Контрольная работа, 22 Декабря 2011
В самом центре России на высоком берегу при слиянии Становой и Ягодной Ряс, красиво расположился старинный город Чаплыгин (Раненбург). Первое упоминание о селе Слободское, давшем название городу, относится к 1638 году. Петр I, направляясь на корабельные верфи из Москвы в Воронеж, часто останавливался в Слободском. Позже Петр I возведёт здесь крепость по всем правилам фортификации. В 1702 году крепость была подарена князю А.Д. Меншикову – другу и сподвижнику государя.
Организация социального обслуживания на муниципальном уровне
Реферат, 12 Октября 2014
Социальное обслуживание включает в себя совокупность социальных услуг (уход, организация питания, содействие в получении медицинской, правовой, социально-психологической и натуральных видов помощи, помощи в профессиональной подготовке, трудоустройстве, организации досуга, содействие в организации ритуальных услуг и др.), которые предоставляются гражданам, попавшим в трудную жизненную ситуацию, на дому или в учреждениях социального обслуживания. Цель управления муниципальным сообществом - налаживание партнерских отношений между органами местного самоуправления, населением, предпринимателями в целях повышения качества жизни населения.
Организация периодического и планового ремонта и обслуживания
Курсовая работа, 27 Июня 2013
Проблемы охраны труда затрагивают многие стороны жизни и деятельности трудовых коллективов, организации производства и труда, организации управления производством, носит разносторонний многоплановый характер. Сложность состоит в том, что решение должно обеспечиваться на каждом этапе производственного процесса, на каждом участке производства, на каждом рабочем месте. Создание принципиально новой, безопасной и безвредной для человека техники и технологии требует системного, комплексного подхода к решению проблем охраны труда.
Организация выездного обслуживания и пути ее совершенствования
Курсовая работа, 02 Февраля 2014
Актуальность данной темы. Начало 90-х годов ХХ века ознаменовалось появлением новых заведений общественного питания, которые возникли часто путем простого перепрофилирования бывших закусочных и пельменных в рестораны, что практически не отражалось на качестве и уровне обслуживания. В современном ресторанном бизнесе происходят сложные процессы структуризации, появляются специалисты, работающие в отдельных сегментах этого бизнеса, т.е. поставщики оборудования, продуктов питания, напитков, дизайнеры и т.п. Важную роль в индустрии питания сегодня играют кейтеринг-услуги.
Организация обслуживания и ремонта тягового подвижного состава
Курсовая работа, 24 Января 2015
Содержание работы локомотивного хозяйства как отрасли железнодорожного транспорта является:
- обеспечение грузовых и пассажирских перевозок по железным дорогам исправным локомотивным парком;
-обеспечение безопасности движения поездов и соблюдение установленной продолжительности непрерывной работы локомотивных бригад;
Организация обслуживания в сфере сервиса конгресс отеля «Амакс»
Курсовая работа, 18 Октября 2013
Целью курсовой работы является организация обслуживания потребителей услуг индустрии гостеприимства.
В соответствии с поставленной целью в курсовой работе решаются следующие задачи:
– рассмотреть понятие и сущность продукта индустрии гостеприимства;
– рассмотреть состояние и перспективы развития индустрии гостеприимства в России;
– рассмотреть организационную характеристику объекта исследования
– охарактеризовать организацию обслуживания потребителей услуг конгресс отеля «Амакс»;
– привести направления совершенствования процессов обслуживания посетителей конгресс отеля «Амакс».
Организация производства и обслуживания на предприятиях питания
Курсовая работа, 04 Марта 2013
Утвержденный ассортимент закусок, винно-водочных изделий, блюд, указываемых в меню и прейскурантах, должен выдерживаться в течение работы торгового зала предприятия.
Значительная часть предприятий общественного питания находится на уровне, соответствующем европейским стандартам по технологии обслуживания, эстетическому и техническому состоянию, что естественно, требует и нового отношения к подготовке специалистов в профессиональных заведениях. Речь идет, прежде всего, о кондитерах, поварах и официантах. От их труда зависит успех ресторанного бизнеса, так как решающим фактором при выборе кафе или ресторана у потребителей является сервис и качество пиши.
Организация транспортного обслуживания населения предприятиями
Контрольная работа, 30 Мая 2013
Для организации безопасного транспортного обслуживания населения уполномоченный орган местного самоуправления в муниципальной маршрутной сети устанавливает маршруты регулярных перевозок, на которых осуществляются перевозки с посадкой и высадкой пассажиров только в установленных остановочных пунктах, и маршруты, на которых осуществляются перевозки с посадкой и высадкой пассажиров в любом не запрещенном правилами дорожного движения месте. Основанием для такого установления маршрутов являются документально оформленные результаты обследования пассажиропотока на маршруте, а также документально оформленные результаты оценки пропускной способности маршрутной сети.
Разработка программы с учетом организации обслуживания туристов
Курсовая работа, 05 Марта 2014
Как известно, данная отрасль хозяйства является фундаментальной основой многих развитых и развивающихся стран мира. И по данным все той же ВТО, вклад ее в мировую экономику (валовое производство услуг) оценивается в 3,5 трлн. долл., что эквивалентно 10,9% мирового валового внутреннего продукта. Путешествия и туризм обеспечивают свыше 11% международных инвестиций и приносят в казну государств в виде налоговых поступлений 302 млрд. долл.
Все это полностью объясняет то, что туризм на сегодняшний день играет одну из главных ролей в мировой экономике и является в настоящее время одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире.
Организация технического обслуживания и ремонта автотранспорта
Реферат, 08 Октября 2013
Определение технического состояния агрегатов особенно необходимо, когда узел или агрегат отказал. По отдельным практически установленным признакам можно найти сопряжение или узел, где нарушена работоспособность. Но это крайний случай. Желательно момент наступления отказа предвидеть заранее с тем, чтобы его исключить.
В практических условиях узел (агрегат) ремонтируют, детали заменяют на основе имеющегося опыта эксплуатации автомобилей в заданных условиях, пробег до ремонта оценивают по статистическим данным с большой погрешностью. Повышение точности оценки технического состояния агрегата позволяет уменьшить затраты на ремонт неисправного агрегата за счет прогнозирования пробега автомобиля до наступления предельного изменения технического состояния, если известны предельная величина, закономерность изменения критерия в процессе эксплуатации и состояние узла (агрегата) за предыдущий пробег.
Организация технического обслуживания МТП аграрного предприятия
Дипломная работа, 29 Мая 2014
Важнейшим условием реализации ремонта с/х техники являются планы по совершенствованию сельскохозяйственного производства, повышение благосостояния людей, ускорение научно-технического процесса, высокоэффективного использования накопленного производственного потенциала и укрепление материально-технической базы с/х, всех отраслей АПК, на основе дальнейшего развития механизации и автоматизации производства, химизации, широкой мелиорации земель
Наряду с реформированием сельскохозяйственных предприятий предусматривается значительное обновление предприятий с машинотракторным парком, для поддержания которого в постоянной работоспособности необходима ремонтная база.
Организация работы учреждений социального обслуживания населения
Курсовая работа, 06 Ноября 2013
Анализируя процесс становления социальной профессии, науки и практики, ее теоретики говорят, что в современных условиях социальное обслуживание уступает в качестве одной из парадигм социальной работы и организационной формы этого вида социальной деятельности. По мере быстрого формирования команд квалифицированных социальных работников и других специалистов в сфере социальной педагогики, социальной работы и психологии и создания, и усовершенствования сети территориальных социальных служб возможность реализации социального обслуживания в условиях современной России становится реальной и заметной.
Организация вагонного хозяйства для обслуживания грузовых поездов
Курсовая работа, 01 Мая 2014
Выполнен проект организаций вагонного хозяйства для технического обслуживания грузовых поездов. Определены основные показатели эксплутационных работ на участках. Рассчитаны объемы работ по техническому содержанию ва-гонов и численности работников. Разработаны мероприятия по безопасности движения и охраны труда.
Организация обслуживания банкета детского дня рождения на 35 человек
Курсовая работа, 19 Июня 2014
Актуальность выбранной темы, на мой взгляд, очевидна. Так повелось, что день рождения является неким «первопраздником», и, несмотря ни на что, празднуется во все времена всеми народами. Как я думаю, это самый главный для человека праздник, именно поэтому люди стремятся отпраздновать его так, чтобы это запомнилось надолго, и так продолжается из года в год. А какой праздник не сопровождается застольем? Безусловно, каждый хочет удивить своих гостей разнообразием закусок, блюд, напитков, и в то же время превратить событие в некое торжество, создав праздничную атмосферу. В то же время, не всегда можно найти время на создание подобного праздника. Поэтому многие прибегают к услугам предприятий общественного питания, которые в настоящее время осуществляют как функции непосредственно касающиеся организации питания, так и функции связанные с организацией досуг.
Организация обслуживания гостей в гостинице "Пасифик Плаза Сахалин"
Отчет по практике, 07 Февраля 2014
Целью прохождения практики является: ознакомление с профессией менеджер, сбор материалов и получение практических навыков.
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.п.
Гостиничное хозяйство – гостиницы и иные средства размещения, действующие в пределах туристского рынка, создающие и реализующие услуги размещения, а также предоставляющие по желанию клиентов комплекс дополнительных платных услуг и товаров.
Организация агрохимического обслуживания (понятие, сущность, задачи)
Контрольная работа, 13 Июля 2013
1. Организация агрохимического обслуживания (понятие, сущность, задачи).
2. Транспортное обслуживание на предприятии.
Организация работы промежуточной станции по обслуживанию пассажиров
Курсовая работа, 05 Апреля 2013
Повышение качества жизни населения во многом зависит от сферы услуг, предоставляемых в быту, производстве, во время отдыха, в социальной сфере, в том числе и на транспорте. Эти фундаментальные преобразования выдвигают перед управлением обслуживания, усилению мобильности перевозок пассажиров, доступности и надежности всех видов пассажирского транспорта.
Комплекс услуг, предоставляемый железнодорожниками пассажирам, с одной стороны создает благоприятные предпосылки для труда, повышает культурный уровень и качество жизни населения, с другой стороны, увеличивая набор услуг, железнодорожный транспорт обеспечивает рост доходов от пассажирских перевозок за счет повышения качества обслуживания.
Организация технического обслуживания и ремонта электрооборудования
Курсовая работа, 28 Мая 2014
В данной курсовой работе произведен расчет параметров производственной программы электроремонтного цеха (ЭРЦ), определен состав работников и оборудования, составлена смета затрат. Также построен и рассчитан укрупненный сетевой график капитального ремонта всех электродвигателей.
Необходимо определить производственную программу электроремонтного цеха и состав рабочих и оборудования, заработную работников, амортизационные отчисления, стоимость материалов на ремонт и техническое обслуживание, затраты на электроэнергию для технологических целей, смету затрат на производство ЭРЦ, построить укрупненный сетевой график капитального ремонта всех электродвигателей. Исходные данные приведены в таблице 1.
Организация кейтингового обслуживания банкета по случаю 20-летия фирмы
Курсовая работа, 22 Мая 2013
В данной курсовой работе приведены основные характеристики предприятия, технологические расчеты, связанные с работой и реализацией блюд в торговом зале. На основе этих расчетов можно проанализировать эффективность производства проектируемого предприятия наметить его основные особенности связанные с осуществлением производственной и экономической деятельности.
Организация экскурсионного обслуживания на предприятиях туриндустрии
Курсовая работа, 14 Ноября 2013
Основная цель данной работы – углубленное и детальное изучение организации экскурсионного обслуживания.
Для достижения цели, мы определили следующие задачи:
- исследовать основные подходы к существующим определениям понятия «экскурсия», раскрыть ее сущность, функции и признаки;
- детально рассмотреть технологию создания нового экскурсионного продукта, как основы всей экскурсионной деятельности;
Организация обслуживания выпускного вечера в молодежном кафе на 80 мест
Курсовая работа, 04 Апреля 2014
Актуальность выбранной темы определяется необходимостью изучения динамичного ресторанного рынка для целей улучшения обслуживания посетителей.
Цель работы – описать организацию обслуживания выпускного вечера в молодежном кафе на 80 мест.
Задачи работы - дать характеристику предприятия; дать характеристику мероприятия, определить порядок приема заказа, составить меню, рассмотреть порядок проведения банкета.
Система управления персоналом в организациях социального обслуживания
Реферат, 27 Октября 2014
Успех работы предприятия (организации, фирмы) обеспечивают работники, занятые на нем. Именно поэтому современная концепция управления предприятием предполагает выделение из большого числа функциональных сфер управленческой деятельности той, которая связана с управлением кадровой составляющей производства - персоналом предприятия.
Проектирование организации труда рабочих по обслуживанию производства
Курсовая работа, 20 Февраля 2015
Целью данной курсовой работы является совершенствование организации трудового процесса рабочих по обслуживанию производства ( на примере слесаря по обслуживанию и ремонту оборудования), разработка научно-обоснованных рекомендаций по рациональной организации труда.
Данная цель требует решения следующих задач:
рассмотреть отдельное производственное предприятие;
изучить содержание труда слесаря по ремонту оборудования ;
Организация торгового обслуживания покупателей в современных условиях
Курсовая работа, 08 Декабря 2012
Целью курсовой работы является анализ организации торгового обслуживания покупателей в современных условиях.
Для реализации данной цели были поставлены и решены следующие задачи:
изучить роль торгового обслуживания покупателей как фактор конкурентоспособности торгового обслуживания;
проанализировать схему технологического процесса обслуживания (методом самообслуживания покупателей);
рассмотреть возможные пути совершенствования торгового обслуживания покупателей.
Организация обслуживания ужина в коктейль-баре высшего класса на 25 мест
Курсовая работа, 19 Ноября 2015
Цель работы - на основе всесторонней и обстоятельной оценки современных теорий и концепций и применения современных технологий, а также практического анализа организовать работу коктейль-бара.
Объект исследования – коктейль-бар «Tapadera».
Предмет исследования - организация обслуживания потребителей в баре.
Для достижения поставленной цели в работе решались следующие задачи:
- рассмотреть содержание и основные требования к организации обслуживания в барах;
- провести анализ современного состояния качества обслуживания потребителей в барах г. Москва;
- проанализировать процесс обслуживания потребителей на исследуемом предприятии;
- разработать мероприятия по улучшению качества обслуживания на исследуемом предприятии.
Реферат по «Организации обслуживания в туризме и в гостиничном сервисе»
Реферат, 19 Сентября 2014
Три звезды - гостиница среднего класса со стандартным набором услуг: ежедневная уборка номеров, санузел, телевизор, мини-бар или холодильник в каждом номере; на территории гостиницы имеются прачечная для постояльцев, бассейн, тренажерный зал, бизнес-центр, место для предоставляемого гостиницей завтрака. Некоторые из этих услуг могут отсутствовать, в то же время могут быть другие. Наличие различных типов номеров (одноместные, двухкомнатные, для курящих, не курящих и т.д.).
Четыре звезды - гостиница высокого класса, предоставляющая все вышеуказанные услуги, а также специальные (такие как спа,
Организация обслуживания банкета-коктейля в честь дня радио на 150 персон
Курсовая работа, 05 Мая 2015
Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляет предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации.
Предприятия общественного питания выполняют три взаимосвязанные функции:
• Производство кулинарной продукции
• Реализация кулинарной продукции
• Организация её потребления
Состояние организации социального обслуживания населения в г. Ярославле
Дипломная работа, 11 Мая 2014
Цель исследования - изучить сеть муниципальных учреждений социального обслуживания населения г. Ярославля и раскрыть перспективы её развития.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
• раскрыть сущность и основные компоненты социального обслуживания, исторические аспекты становления социального обслуживания населения в России;
• определить современное состояние социального обслуживания населения в России;
• проанализировать состояние организации социального обслуживания населения в г. Ярославле;
• определить направления развития учреждений социального обслуживания населения в г. Ярославле.
Организация и технология продажи товаров с индивидуальным обслуживанием
Курсовая работа, 07 Марта 2014
Целью курсовой работы является исследование возможности улучшения управления индивидуальным обслуживанием на конкретном предприятии.
Для достижения этой цели намечены задачи:
- раскрыть сущность и роль индивидуального обслуживания покупателей;
- определить основные элементы, определяющие уровень торгового обслуживания покупателей и объяснить принципы действия и значимость каждого элемента в системе элементов торгового обслуживания на предприятии;
- дать характеристику предприятию ООО «Салям» и охарактеризовать его трудовые ресурсы;
- исследовать особенности управления торговым обслуживанием покупателей в магазине «Салям»;
Организация торгового обслуживания покупателей (на примере ОАО «Магнит»)
Курсовая работа, 17 Августа 2013
Торгово-технологический процесс в розничных торговых предприятиях представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и являющихся завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товароведения.
Актуальность выбранной темы работы определяется тем, что розничная торговая сеть является составной частью материально-технической базы торговли. В ней завершается процесс обращения товаров.
Организация обслуживания праздничных вечеров и пути ее совершенствования
Курсовая работа, 16 Декабря 2013
Цель написания данной курсовой работы – изучение теоретико-методологических основ организации обслуживания праздничных вечеров.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи исследовательского и методического характера:
- подбор литературы;
- извлечение и подбор необходимой информации;
- ознакомление с правилами организации, подготовки и проведения праздничного вечера;
- умение правильно составлять программу вечера, подобрать музыкальное обслуживание, оформить зал для проведения праздничного вечера, научиться составлять меню и различные счета, а также уметь составлять калькуляционные карточки для каждого блюда; закрепление знаний по организации обслуживания.
Организация технологического обслуживания и ремонта транспортных средств
Контрольная работа, 29 Января 2014
Своевременно и качественно выполненные технические обслуживания и текущие ремонты являются объективной необходимостью, которая обусловлена техническими и экономическими причинами [1], в первую очередь тем обстоятельством, что расходы на поддержание работоспособности агрегатов и автомобиля в целом во много раз превышают их начальную стоимость.
Организация обслуживания банкета по случаю празднования дня рождения мамы
Курсовая работа, 24 Мая 2013
Цель курсовой работы – организация и проведение банкета, а также применение знаний при расчёте банкета.
Для достижения поставленной цели передо мной ставится ряд задач, связанными с поэтапным осуществлением процесса организации банкета.
подбор литературы;
извлечение и подбор необходимой информации;
ознакомление с правилами организации, подготовки и проведения банкета с частным обслуживанием официантов;
оформить зал для проведения банкета, составить меню;
закрепление знаний по организации обслуживания;
самостоятельность;
проявить творчество и фантазию в проведении праздника.
Проект организации работы с клиентами и сервисное обслуживание в ресторане
Дипломная работа, 22 Октября 2013
В жизни человеческого общества рестораны играют важную роль. «Выход» в ресторан выполняет важную социальную функцию. Люди нуждаются не только в насыщении едой, но и в общении друг с другом. Рестораны – одно из немногих мест на земле, где работают все наши органы чувств, вызывая общее ощущение удовольствия. Для оценки пищи, обслуживания и самой атмосферы ресторана служат вкусовые, зрительные, слуховые, тактильные и обонятельные ощущения.
Организация эксплуатации технического обслуживания и ремонта автогрейдера
Курсовая работа, 16 Января 2013
Ремонт, является составной частью технического обслуживания. Такой ремонт, осуществляется в процессе эксплуатации для гарантированного обеспечения работоспособности изделия состоящий в замене и восстановлении отдельных частей и их регулировке, называют текущим. Количество технического обслуживания (ТО) оказывает решающее влияние на безаварийную работу машин, а также на объем ремонтных работ, длительность простоя их в неработоспособном состоянии, расход запасных частей и эксплуатационных материалов. Своевременное и тщательное выполнение ТО позволяет судить о состоянии машины и мерах для предотвращения её внештатной остановки.
Определение технологии и организации обслуживания пассажиров в аэровокзале
Курсовая работа, 15 Октября 2015
В настоящее время Россия активно переходит к рыночным отношениям во всех отраслях экономики, в том числе и на воздушном транспорте. Как известно, важнейшей особенностью рынка является его конкурентный характер. Именно в условиях ужесточения конкурентной борьбы за привлечение потенциальных пассажиров и клиентуры так остро встала проблема повышения эффективности и качества наземного обслуживания пассажиров в аэровокзалах аэропортов. В данный момент авиакомпании и аэропорты стали уделять всё большее внимание совершенствованию производственного и сервисного обслуживания воздушных перевозок.
Организация и ТО дорожно-строительных машин и систем массового обслуживания
Курсовая работа, 07 Ноября 2013
На работоспособность машин во многом влияет современное и качественное проведение ТОО и ремонта. Для этого внедрена система планово – предупредительного ТО и ремонта (ППР и ТО), которая регламентирует сроки и объем работ предупреждающих возникновение неисправностей СМО и механизмов, повышает их производительность и улучшает качество строительства. Система ППР и ТО представляет собой комплекс организационно-технических мероприятий предупредительного характера, проводимых в плановом порядке для обеспечения работоспособности и исправности СМО в течение заданных условий и режимов эксплуатации.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания класса люкс
Курсовая работа, 10 Октября 2014
Массовое питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяет потребности людей в питании.
Общественное питание выполняет три взаимосвязанные функции: производство готовой продукции, ее реализацию и организацию потребления.
Питание является необходимой жизненной потребностью большинства рабочих, служащих, учащихся и значительного количества других групп населения страны.
Организация повышения культуры и качества обслуживания в гостинице «Аврора»
Курсовая работа, 20 Марта 2014
Гостиница является одной из основных составляющих индустрии гостеприимства, которое считается одной из самых быстроразвивающихся и перспективных.
Искусство обслуживания - это проявления высокого профессионализма с раскрытием возрастающей роли человеческого фактора. Динамизм в системе искусства обслуживания - это реализация многочисленных организационных мер, направленных на достижение неизменного успеха. В нем концентрируется реальная значимость сервисной деятельности, где исключается одноразовое действие по выполнению предоставляемых услуг в обустройстве туристов.
Территориальная организация медицинского обслуживания в иглинском районе РБ
Курсовая работа, 06 Июня 2012
Цель данной работы – исследование деятельности медицинских учреждений по оказанию медицинской помощи в Иглинском районе.
Задачи:
разбор понятия медицинского обслуживания населения;
разбор состава медицинского обслуживания населения;
изучение правовых основ и законодательства сферы медицинского обслуживания в РФ;
изучение правовых основ и законодательства сферы медицинского обслуживания в Иглинском районе;
приведение примеров и изучение статистических данных по социально-экономическим показателям в Иглинском районе;
анализирование организации медицинского обслуживания на территории Иглинского района;
подведение итогов по окончанию написания курсовой работы.
В заключении приводятся размышления по поводу совершенствования системы здравоохранения в регионе.
Организация обслуживания приёма фуршета на 120 человек по случаю юбилея театра
Курсовая работа, 13 Мая 2014
Целью данной курсовой работы является разработка организации обслуживания приёма-фуршета по случаю юбилея театра на 120 персон.
В курсовом задании дана характеристика проектируемого ресторана «Престиж» в соответствии с нормативными документами типом и классом предприятия, разработаны элементы фирменного стиля (товарный знак, логотип). Определён состав производственных, административно-бытовых, торговых помещений. Представлен весь перечень предоставляемых услуг разработанным рестораном для проведения торжества.
Библиотерапия как форма организации современного библиотечного обслуживания
Курсовая работа, 20 Июня 2014
Предмет – система подготовки и применения библиотерапии.
Цель – изучить что такое библиотерапия, узнать методику библиотерапии.
Для достижения цели нами поставлены следующие задачи:
– дать определение понятию «библиотерапия», выявить ее назначение;
– рассмотреть история и современное состояние библиотерапии, выявить важные аспекты;
– изучить методику библиотерапии в современном библиотечном обслуживании;
Особенности организации обслуживания в предприятиях различных типов и классов
Курсовая работа, 13 Мая 2013
Предприятия общественного питания в зависимости от функционального назначения, ассортимента реализуемой продукции, разнообразия и сложности изготовления продукции, технической оснащенности, методов обслуживания, квалификации персонала, качества обслуживания, номенклатуры предоставляемых услуг подразделяются на следующие типы: ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная и др. Величина каждого из указанных типов характеризуется вместимостью (количеством мест в обеденном зале) и количеством выпускаемых блюд в смену.
Организация экскурсионного обслуживания в гостиницах и туристских комплексах
Курсовая работа, 09 Апреля 2013
Цель исследования - анализ состояния и перспектив развития взаимоотношений турфирм и гостиниц в обслуживании туристов на современном российском рынке.
Задачи исследования:
- анализ теоретических основ функционирования гостиничного комплекса;
- показать виды договорных отношений между туристическими фирмами и гостиницами;
- разработка предложений по совершенствованию взаимоотношений между турфирмами и гостиницами.
Организация социального обслуживания одиноких престарелых граждан и инвалидов
Курсовая работа, 03 Октября 2013
Инвалидность представляет собой социальный феномен, избежать которого не может ни одно общество, и каждое государство сообразно уровню своего развития, приоритетам и возможностям формирует социальную и экономическую политику в отношении инвалидов. Однако возможности общества в борьбе с инвалидностью как социальным злом в конечном итоге определяются не только степенью понимания самой проблемы, но и существующими экономическими ресурсами. Конечно, масштаб инвалидности зависит от множества факторов, как-то: состояние здоровья нации, развитие системы здравоохранения, социально-экономическое развитие, состояние экологической среды, исторические и политические причины, в частности, участие в войнах и военных конфликтах, и пр. В России все из перечисленных факторов имеют ярко выраженную негативную направленность, которая предопределяет значительное распространение инвалидности в обществе.