Интенсификация технологии производства молока на ферме СПК «ЗВЕЗДА»

 

 Урожайность основных сельскохозяйственных культур

(в хозяйствах всех  категорий; центнеров с одного  гектара)

 

	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011
Зерновые и зернобобовые (в весе после доработки)	21,1	19,4	19,9	24,7	24,2	29,6	28,1	24,9	28,5	35,2	33,3	27,7	32,1
Льноволокно	6,2	4,8	4,2	4,4	6,1	7,3	7,0	4,4	5,9	7,8	7,2	7,7	7,5
Сахарная свекла	218	292	313	228	275	368	316	376	387	439	450	395	453
Рапс	6,5	7,1	8,8	8,2	9,0	11,7	12,3	10,7	12,2	18,1	18,0	12,2	12,8
Картофель	132	134	123	137	164	195	177	192	212	221	186	214	226
Овощи	135	134	141	157	189	203	208	212	220	234	242	247	273

 

 Поголовье скота  и птицы

(в хозяйствах всех  категорий; на конец года; тыс.  голов)

 

	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011
Крупный рогатый скот	5054	4221	4085	4005	3924	3963	3980	3989	4007	4131	4151	4151	4247
в том числе коровы	2137	1845	1784	1716	1658	1613	1565	1506	1459	1452	1445	1478	1477
Свиньи	3895	3431	3372	3329	3287	3407	3545	3642	3598	3704	3782	3887	3989
Овцы и козы	262	154	149	137	126	125	121	122	124	126	127	124	125
Лошади	229	217	209	202	192	181	168	156	147	137	125	113	100
Птица, млн. голов	26,4	27,4	26,2	25,2	24,5	25,1	28,5	28,7	29,4	31,2	34,1	37,5	39,9

Производство  основных видов продукции животноводства

 

(в хозяйствах всех  категорий) 

 

	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011
Реализация скота и  птицы на убой, тыс. т:
в живом весе	995	854	898	883	878	930	1024	1121	1176	1209	1335	1400	1464
в убойном весе	657	598	627	617	605	629	697	767	816	842	921	971	1020
Молоко, тыс. т	5070	4490	4834	4773	4683	5149	5676	5896	5904	6225	6577	6624	6504
Яйца, млн. шт.	3373	3288	3144	2923	2824	2950	3103	3337	3228	3312	3430	3536	3752

 

 

Производство  основных продуктов сельского хозяйства  на душу населения

(килограммов) 

 

	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011
Зерно	540	487	519	607	556	721	664	617	755	946	895	736	884
Картофель	932	874	782	752	883	1018	847	867	915	918	749	825	815
Овощи	101	138	143	153	204	209	208	226	225	241	243	246	209
Мясо (в убойном весе)	64	60	63	63	62	65	72	80	85	88	97	102	108
Молоко	497	450	487	484	478	529	587	614	617	653	692	698	687
Яйца, шт.	331	329	317	296	288	303	321	347	338	348	361	373	396

 

Обеспечение эффективности  отрасли молочного скотоводства является важным условием укрепления экономики и финансового состояния  сельскохозяйственных многоотраслевых  и специализированных предприятий - производителей молока, повышения  конкурентоспособности молока на продовольственном  рынке.[2]

Для сравнения в молочном скотоводстве Израиль за истекшие 20 лет прошел путь интенсивного развития, в результате чего производство молока в этой стране стало одним из самых продуктивных, высокотехнологичных и автоматизированных в мировом животноводстве. В настоящее время поголовье дойных коров Израиля насчитывает около 130  тыс. голов. Средняя их продуктивность в 2007 г. составила 11 291 кг молока на голову. Общее количество молочно-товарных ферм в кибуцах и мошавах — около 1 000, также имеется 15 ферм-школ при аграрных колледжах. Большинство ферм имеют поголовье 100 и более коров. Государственные квоты на молочное сырье увеличиваются с каждым годом, издавая положительные предпосылки для развития подотраслей производства и переработки молока. Местные природно-климатические условия позволяют использовать на фермах облегченные здания для содержания животных — в виде навесов с ограждающими и несущими строительными конструкциями, обеспечивающими благоприятные условия для осуществления технологических процессов, комфортного отдыха и ветеринарного обслуживания животных. В последние годы наметилась четкая тенденция сокращения количества молокопроизводящих предприятий Израиля на фоне их укрупнения. Так, по сравнению с 2000 г. сократилось 300 ферм, при этом темпы валового роста молочной продукции в стране остались прежними. 
В Израиле не производят кормов в полном объеме, необходимом для удовлетворения потребностей отрасли молочного животноводства. Закупается фуражное зерно (на 100 %), частично — стебельчатые и сочные корма, шроты. Комбикорм производится централизованно, а также при помощи мобильных комбикормовых заводов. Главная тенденция в кормлении скота — рациональное использование полнорационных, хорошо сбалансированных кормосмесей.[5]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.Характеристика хозяйства

Земли СПК «ЗВЕЗДА» Витебской области представляют собой равнины, где возможно широкое применение сельскохозяйственных машин, но в, то, же время часть территории сильно изрезана дорожными путями, лесами, что создает определенные трудности по возделыванию сельскохозяйственных культур.

На территории расположено 16 населенных пунктов. В состав колхоза входит четыре производственных участка, девять ферм крупного рогатого скота и свиноводческий комплекс.

На территории колхоза умеренно тёплый воздух среднемесячная температура  самого тёплого месяца года составляет +21С, а самого холодного – января составляет - 6С, среднегодовое количество осадков составляет 600 - 630мм.

Почвы в основном дерново-подзолистые, подстилаемые с глубины 40-80см суглинком.

Рациональное планирование и использование  земельных угодий, грамотный севооборот, использование новейших разработок сельскохозяйственной науки позволяет  СПК «ЗВЕЗДА» максимально использовать свой производственный потенциал мясомолочной продукции .

Для того чтобы более наглядно рассмотреть  структуру земельных угодий составим таблицу 1, в которой отобразим  структуру разных видов земельных  угодий в общей земельной площади, а также структуру сельскохозяйственных угодий, в которую входит: пашня, многолетние насаждения, сенокосы и  пастбища.

Для более полной характеристики хозяйства  использовать следующие данные из таблиц.

Таблица 1. Размер посевных площадей

Культуры	Посевные площади, га			2010    г. в % к 2008  г
	2008    г	2009    г	2010     г
1	2	3	4	5
Зерновые и бобовые (всего):	1350	1272	1272	94,24
В т. ч. яровые	435	402	406	92,5
Озимые	915	870	870	95,05
Технические – всего	288	274	274	95,01
В т.ч. рапс	34,6	18,8	18,8	54,33
Сахарная свекла	34,5	31,2	31,2	88,135
Картофель	203,1	191,28	191,28	95,02
Овощи	43,6	41,4	41,4	94,95
Кормовые – всего	1271	1208	1208	94,99
В т.ч. силосные культуры	130	150	150	114
Многолетние травы	570	402	402	70,5
Однолетние травы	125	293	293	234,4
Всего посевов	3356	3188	3188	94,99