Инкубация птиц

Содержание  на сетчатых полах. Если при напольном содержании на 1 м2 площади размещают до 5 голов птицы, то при содержании на сетчатых полах-до 10-12 голов, т.е. емкость птичника можно увеличить в два-два с половиной раза. Кур мясных и мясояичных пород допускают не более 10 голов на 1 м2. При сооружении сетчатых полов сколачивают деревянные рамы шириной до 1,5 м и длиной до 2 м. Снизу к раме на расстоянии 30-40 см друг от друга приколачивают продольные и поперечные рейки для предохранения сетки, которую надежно крепят сверху рамы. Лучше использовать оцинкованную сетку, она дольше сохраняется. Размер ячеек сетки - 2,5-3,5 см. Пол под сетчатым перекрытием обивают листами оцинкованного железа, которые сверху посыпают сухим подстилочным материалом. Это позволяет быстрее и легче убирать помет. Можно использовать для сбора помета и металлические поддоны. Этот способ содержания, хотя и требует дополнительных затрат, исключает контакт птицы с пометом и распространение заболеваний. При нем требуется более активная вентиляция, так как в помещении часто накапливаются вредные газы и увеличивается сырость.

Более прогрессивным, по сравнению  с содержанием на сетчатых полах, является клеточное содержание кур. Для домашнего пользования освоен выпуск специальных клеток-КНЦ. Размеры клетки: ширина 1826 мм, глубина 630 мм, высота 600 мм. Она разгорожена на 4 секции и рассчитана на содержание 20 кур-несушек (по пять кур в каждой секции). На ее передней стенке установлена кормушка. Желобковая поилка смонтирована внутри клетки у верхней части дверки вдоль ее длины. Снесенные яйца скатываются по полу и собираются у переходного края в желобке. Помет из клеток накапливается в противнях под ними. Такие клетки можно устанавливать с помощью стоек на полу или собирать в блоки по ярусам.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ  ПОКАЗАТЕЛИ

Инкубация яиц – искусственный  вывод молодняка  в аппаратах-инкубаторах  – имеет большое значение в  воспроизводстве птицы и ее улучшении. Инкубация яиц в специализированных промышленных предприятиях обеспечивает круглогодовой вывод здорового  молодняка в инкубаторах с  наименьшими затратами труда  и средств.

Технология инкубации  включает в себя ряд последовательных технологических процессов и  операций:

• сбор и транспортировка инкубационных яиц;
• отбор яиц, пригодных для инкубации, и их калибровка;
• дезинфекция яиц;
• хранение яиц;
• закладка яиц в инкубаторы и их инкубация;
• перенос яиц в выводные инкубаторы и вывод молодняка;
• оценка качества суточного молодняка, сортировка по полу, его обработка;
• транспортировка суточного молодняка к месту выращивания.

 

Сбор  и транспортировка инкубационных  яиц. Яйца собирают в чистую, продезинфицированную тару. Крупные яйца в теплом помещении собирают через каждые 2 часа, в не отапливаемом – через каждые 0,5 часа.

Инкубационные яйца укладывают в картонные коробки и отправляют в цех инкубации.  На каждую партию яиц выписывают документ, к котором  указывают номер птичника, дату снесения, количество яиц.

Сортировка  яиц.  Отбирают яйца нужной массы, правильной формы, с чистой и гладкой скорлупой, без трещин, наростов и впадин. Для инкубации используют яйца только от клинически здоровой птицы. Отобранные на инкубацию яйца калибруют, т.е. распределяют по массе на калибры. Необходимость калибровки яиц по массе диктуется следующими обстоятельствами: из мелких яиц молодняк выводится раньше, чем из крупных. От массы яйца  зависит и масса суточного молодняка. После этого яйца укладывают в инкубационные лотки и помещают их в специальные тележки. Куриные яйца для инкубации в универсальных инкубаторах укладывают вертикально. Тележку с яйцами завозят в дезинфекционную камеру.

Дезинфекция яиц. Инфицированные яйца – источник распространения инфекций. Микрофлора проникает через поры в скорлупе. Наиболее активно она затягивается в первые 1-2 часа после снесения. Поэтому все яйца даже от клинически здоровой птицы подлежат обязательной дезинфекции. Наиболее распространена газовая дезинфекция парами формальдегида при температуре 37 С. Применяют также аэрозольную дезинфекцию, озонирование, облучение ультрафиолетовыми лампами. Дезинфекцию применяют несколько раз. Сначала в цехе родительского стада, затем в инкубатории перед сортировкой яиц, если они получены из другого хозяйства, перед помещением их на хранение и при выводе.

Хранение  инкубационных яиц. Для того чтобы набрать большое количество инкубационных яиц для закладки их хранят  в течение определенного периода времени. Срок хранения яиц в обычных условиях не должен превышать 6 суток для куриных и перепелиных яиц, 8 суток для утиных и индюшиных и 10 суток для гусиных яиц. Условия внешней среды в камере хранения зависят от продолжительности хранения. Так, если срок хранения куриных яиц не превышает 3 дней, то температура воздуха в камере хранения должна быть в пределах 18-20 С при относительной влажности 80%, если срок хранения приближается к 6 суткам, то температуру снижают до 15-18 С.

Закладка  яиц на инкубацию и инкубирование.   Перед закладкой тележки с яйцами из камеры хранения вывозят в инкубационный зал, для того чтобы они нагрелись и не отпотевали после закладки их в инкубатор.  Инкубаторы включают заранее за 2-3 часа, чтобы они хорошо прогрелись и быстрее вышли на заданный температурный режим. В инкубаторах автоматически поддерживается режим инкубации. В инкубационных шкафах температура воздуха поддерживается на уровне 37,6°С и относительная влажность – в пределах 48-52 %. Поворотный механизм инкубатора обеспечивает ежечасный поворот лотков на 45° в ту и другую сторону. Для поступления свежего воздуха и удаления загрязненного имеются вытяжные и приточные заслонки, открытие которых регулируют в соответствии с периодом инкубации с 10 мм до полного открытия.

Перенос яиц в выводные инкубаторы и вывод  молодняка.  Яйца перед наклевом из  инкубационных шкафов перекладывают в выводные лотки и помещают в выводные инкубаторы ИУВ-Ф-15. Там поддерживают следующий режим инкубации: температура воздуха 37,0-37,2С и высокая относительная влажность – выше 60%. В выводных шкафах данной марки высокая относительная влажность обеспечивается специальным теплообменником, по которому стекает вода и увлажняет воздух. Она также смывает пыль, которая в большом количестве образуется при выводе. Выборку выведенного молодняка производят за один прием, в течение не более часа. Передержка цыплят в выводных шкафах отрицательно сказывается на их качестве из-за обезвоживания организма. Продолжительность инкубации куриных яиц – 21 день.

Оценка  качества суточного молодняка, сортировка по полу, его обработка.   При выборке отбирают кондиционный молодняк, пригодный для выращивания. Цыплята должны быть хорошо опушенными, подвижными с подобранным животиком, чистой клоакой и заросшей пуповиной, без дефектов экстерьера. Одновременно с оценкой качества суточных цыплят их сортируют по полу. Мясным петушкам шпоры и внутренние пальцы.

Обработанный молодняк хранят и перевозят в специальных  пластмассовых ящиках, разделенных  на 4 секции размером 30х30 см по 30 цыплят, 15 утят и индюшат и 10 гусят в  каждой. Хранят суточный молодняк в  помещении инкубатория при температуре 28С и относительной влажности  не менее 75%. Перевозку молодняка к месту выращивания осуществляют в специальных закрытых автомашинах при температуре воздуха не ниже 26С, предохраняя его от переохлаждения в зимний период и перегрева в летний период года. Отходы инкубации помещают в специальные емкости и отправляют на утилизацию.

Биологический контроль в инкубации.  В процессе инкубации проводят прижизненный биологический контроль. Куриные яйца яичных кроссов просматривают на овоскопе после 6, 10 и 18 суток инкубации с целью определить, нормально развиваются эмбрионы или нет. Кроме того, после 6 суток инкубации определяют и удаляют неоплодотворенные яйца. Прижизненный биологический контроль позволяет своевременно обнаружить отклонения в развитии эмбрионов и устранить причины, их вызывающие.  На основе его результатов корректируют режимы инкубации.

Результаты инкубации  оценивают по таким показателям: оплодотворенность яиц - выражается процентным отношением количества оплодотворенных яиц к количеству заложенных яиц на инкубацию; выводимость яиц – процентным отношением количества выведенного кондиционного молодняка к количеству оплодотворенных яиц; вывод молодняка – процентным отношением количества выведенного кондиционного молодняка к количеству заложенных на инкубацию яиц.

Помещение, в котором осуществляют основные технологические процессы, называется инкубаторий. Он должен быть расположен на расстоянии не менее 300 м  от производственных зданий. В инкубатории  не допускается пересечение встречных  потоков. Продезинфицированные яйца не должны соприкасаться с использованной тарой, чистые лотки с грязными или  отходами инкубации. Помещение инкубатория  должно быть  постоянно запертым.

 

 

 

 

7 РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ 

Нормативы зоогигиены

Оптимальные показатели микроклимата:

• Температура воздуха в помещении для разных возрастных групп:

1-4 неделя = 24-28°;

5-11 неделя = 18-25°;

11-17 неделя = 16-18°.

 

• Норма освещенности:

естественное освещение   – КеО (%) = 0,7;

    СК = 1:8 – 1:10,

искусственное освещение  – Лк = 20;

Вт/м² = 1,2 – 2,5.

 

• Допустимый уровень пыли:

1-60 день = 1,5 мг/м³;

60-180 день = 2 мг/м³.

 

• ПДК вредных газов:

СО₂ = 0,20 %;

СО = 2 мг/м^3;

NH₃ = 10 мг/м³;

H₂S = 5 мг/м³.

 

• Рекомендуемый часовой воздухообмен:

1-10 день – 9,8 м³/ч;

11-40 день – 3,5 м³/ч;

41-70 день – 3 м³/ч;

до 22 недель – 0,75 м³/ч.

7.1 Расчет потребности кормов

Куры яичных пород. 5000 цыплят. От рождения до перевода в стадо  – 17 недель.

Возраст / Потребность в кормах на одно животное	Потребность в кормах на всех животных за неделю
1 неделя – 7 грамм	0,007кг×5000×7дней = 245
2 неделя – 14 грамм	0,014кг×5000×7дней =420
3 неделя – 21 грамм	0,021кг×5000×7дней =735
4 неделя – 28 грамм	0,028кг×5000×7дней =980
5 неделя – 36 грамм	0,036кг×5000×7дней =1260
6 неделя – 43 грамма	0,043кг×5000×7дней =1505
7 неделя – 50 грамм	0,050кг×5000×7дней =1750
8 неделя – 55 грамм	0,055кг×5000×7дней =1925
9 неделя – 60 грамм	0,060кг×5000×7дней =2100
10 неделя – 64 грамма	0,064кг×5000×7дней =2240
11 неделя – 67 грамм	0,067кг×5000×7дней =2345
12 неделя – 70 грамм	0,070кг×5000×7дней =2450
13 неделя – 72 грамма	0,072кг×5000×7дней =2520
14 неделя – 74 грамма	0,074кг×5000×7дней =2590
15 неделя – 76 грамм	0,076кг×5000×7дней =2660
16 неделя – 78 грамм	0,078кг×5000×7дней =2730
Общая потребность	∑ = 28525

 

7.2 Расчет потребности воды

Расход рассчитывается по существующим нормам суточной потребности  в питьевой воде животным всех производственных и возрастных групп и технологических  нужд:

E = (e × n) : 1000,

Е = (0,35 × 5000) : 1000 = 1,75 т,

где Е – количество воды, требуемое на нужды животноводства в течение года, т;

        е  – суточная норма воды на  одного животного данной группы, л/сут;

       1000 –  коэффициент перевода в тонны.

 

7.3 Охрана окружающей среды, удаление навоза из помещения, его обеззараживание и хранение

Навозоудаление из помещения  производится несколькими способами: вручную в лотки или навозные канавы; механический – бульдозерными  устройствами или скреперными транспортерами; самотечный – в накопительных  траншеях, с последующим вымыванием в отстойник; гидросмыв – под напором водной струи и отведением жидкого навоза в отстойник или другой накопитель; шнековая. Способ уборки и система навозоудаления определяет различные варианты обработки навоза, его хранения и обеззараживания (аэробный и аэробно-анаэробный).

Полученное от животных количество навоза, в течение года, определяется:

M = D (q_ф + q_м + П) m,

М = 112 (0,08 + П) 5000 = 44800 кг,

где М – годовой выход  навоза, кг;

D – число суток накопления, сут;

 q_ф – суточное выделение фекалий одним животным, кг;

q_м – суточное выделение мочи одним животным, кг;

П – суточная норма подстилки на одно животное, кг;

m – число животных в помещении.

Площадь навозохранилища  определяется:

F = ,

F = 42857,14 кг,

где F – площадь навозохранилища, м²;

m – число животных в помещении;

q – количество навоза от одного животного в течение суток, кг;

n – время хранения навоза в навозохранилище до полного           

      обеззараживания,  суток;

h – высота складирования навоза, м (до 2,0 – 2,5м);

y – объемная масса навоза, кг/м³(таблица 3).

Обеззараживание навоза. Располагают  навозохранилища с подветренной стороны по отношению ко всем объектам, на расстоянии не ближе 50-100м и ниже уровня водозаборных устройств.

 

Таблица 3 – Объемная масса  и влажность навоза и торфокрошки, кг/м³

Материал	Объемная масса	Влажность, %
Экскременты	1010-1100	83-85
Навоз свежий	400-500
Навоз слежавшийся	700-1200	75
Торфяной навоз с содержанием  подстилки, %: 0 15	970 590 440	83-84 80-81 80
Торфокрошка	450-600	45-60