Анализ производства и реализации продукции животноводства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Сентября 2013 в 09:15, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является проведение анализа производства и реализации продукции (на примере животноводства).
Задачами данной курсовой работы являются:
1. изучение теоретических основ анализа производства и реализации продукции;
2. дать организационно-экономическую характеристику предприятия;
3. провести анализ и разработать рекомендации по повышению эффективности производства и реализации продукции.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ 5
1.1 Значение, задачи и источники анализа производства продукции 5
1.2 Методика проведения анализа производства и реализации продукции 9
2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 15
3 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА 26
3.1 Анализ производства и реализации молока в СПК «Им.Ленина» 26
3.2 Разработка предложений по совершенствованию процесса производства и реализации продукции животноводства 39
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 52
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 54

Прикрепленные файлы: 1 файл

анализ продукции животноводства.docx

— 116.93 Кб (Скачать документ)

 

Для оценки уровня специализации производства рассчитаем коэффициент специализации по следующей формуле:

Ксп = 100 / ∑( Удn*( 2n – 1 )) = 100 / (0,4 + 0,09 + 0,49 + 0,9 + 0,4 + 0,09) = 100 / 2,37 = 42,19.                      

где Удn- удельный вес n-го вида товарной продукции в общем ее объеме;

  n- порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Таблица 2.5 – Состав и структура земельных  угодий

Категории земель

2010

2011

2012

Площадь,га

В %к общей площади

Площадь,га

В %к общей площади

Площадь,га

В %к общей площади

Общая земельная площадь

5023

100,00

5023

100,00

5023

100,00

в т.ч. сельхозугодья

4316

85,92

4316

85,92

4316

85,92

из них: пашня

3188

63,47

3188

63,47

3188

63,47

сенокосы

260

5,18

260

5,18

260

5,18

пастбища

868

17,28

868

17,28

868

17,28

Другие земли

707

14,08

707

14,08

707

14,08


 

Анализируя  данные таблицы 2.5 можно сказать, что  за рассматриваемый период размер и структура земельных угодий СПК «Им.Ленина» не изменились.

 

 

Таблица 2.6 – Состав и структура основных средств организации

Виды основных средств

2010

2011

2012

Тыс.руб.

В %к итогу

Тыс.руб.

В %к итогу

Тыс.руб.

В %к итогу

Здания

13350,00

38,64

12261,00

35,27

11100,00

32,99

Машины и оборудование

9710,00

28,11

10082,00

29,00

8596,00

25,55

Транспортные средства

1313,00

3,80

1752,00

5,04

2002,00

5,95

Производственный и хозяйственный инвентарь

41,00

0,12

 

0,00

 

0,00

Рабочий скот

354,00

1,02

345,00

0,99

342,00

1,02

Продуктивный скот

5246,00

15,19

5980,00

17,20

7259,00

21,58

Другие виды ОС

6532,00

18,91

4345,00

12,50

4345,00

12,91

Итого

34546,00

100

34765,00

100

33644,00

100


 

Из таблицы 2.6 мы видим, что стоимость основных средств практически не изменилась (в 2010г. – 34546тыс.руб., в 2012г. – 33644тыс.руб.). Неизменной остались состав и структура основных средств организации.

Таблица 2.7 – Показатели, характеризующие  состояние основных фондов

Показатели

2010г.

2011г.

2012г.

2012г. в % к 2010г.

Показатели движения:

       

Коэффициент выбытия

0,04

0,02

0,02

50

Коэффициент обновления

0,05

0,03

0,08

160

Коэффициент прироста

0,009

0,01

0,07

777

Эффективность использования

       

Фондообеспеченность, тыс.руб./га

9,55

9,65

10,05

105

Фондовооруженность, тыс.руб./га

431,44

544,82

648,71

150

Фондоотдача, руб.

0,78

0,73

0,55

70

Фондоемкость, руб.

1,28

1,37

1,82

142


 

Коэффициент обновления основных фондов это cтоимость основных промышленно-производственных фондов, вновь поступивших на предприятие за данный период деленная на cтоимость основных фондов, имеющихся на предприятии в наличии на конец этого отчетного периода.

Представляет  собой отношение стоимости введенных за год новых фондов к их полной стоимости на конец года.

Кобн = Стоимость новых основных средств / Стоимость основных средств на конец года

Коэффициент выбытия основных фондов это стоимость  основных промышленно-производственных фондов, выбывших с предприятия в данном отчетном периоде деленная на стоимость основных промышленно-производственных фондов, имеющихся на предприятии в наличии на начало этого отчетного периода.

Рассчитывается  как отношение стоимости фондов, выбывших за год, к стоимости фондов на начало года.

Коэффициент прироста основных фондов это сумма прироста основных промышленно-производственных фондов деленная на стоимость основных промышленно-производственных фондов на начало периода.

Числитель этой формулы определяется как разность между стоимостью основных фондов, поступивших и выбывших в течение отчетного периода.

Фондоотдача это объем выпущенной продукции деленный на среднюю сумму промышленно-производственных основных фондов по первоначальной стоимости.

Фондоотдача показывает, сколько продукции (или  прибыли) получает организация с  каждого рубля имеющихся у  нее основных фондов.

Фондоемкость является обратной величиной  от фондоотдачи. Она характеризует сколько основных производственных фондов приходится на 1 рубль произведенной продукции.

Фондоемкость  это средняя сумма промышленно  производственных основных фондов по первоначальной стоимости деленная на объем выпущенной продукции.

Снижение  фондоемкости означает экномию труда.

Величина  фондоотдачи показывает сколько  продукции получено с каждого рубля, вложенного в основные фонды, и служит для определения экономической эффективности использования действующих основных производственных фондов.

Величина фондоемкости показывает, сколько средств нужно затратить на основные фонды, чтобы получить необходимый объем продукции.

Таким образом  — фондоемкость показывает, сколько основных фондов приходится на каждый рубль выпущенной продукции. Если использование основных фондов улучшается, то фондоотдача должна повышаться, а фондоемкость — уменьшаться.

Фондовооруженность  применяется для характеристики степени оснащенности труда работающих.

Фондообеспеченность — определяется делением среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельхозназначения на площадь сельскохозяйственных угодий.

Таблица 2.8 – Наличие и использование  энергетических ресурсов

Показатели

2010г.

2011г.

2012г.

2012г. в % к 2010г.

Площадь с.-х. угодий

4316

4316

4316

100

Среднегодовая численность работников сельского хозяйства, чел.

64

97

99

154,68

Всего энергетических мощностей, л.с.

3123

3042

3012

96,44

Энергообеспеченность, л.с. (на 100га с.х.угодий)

138,31

134,72

133,39

96,44

Энерговооруженность труда, л.с. (на 1 работника)

62,46

76,05

86,05

137,77

Отпущено электроэнергии, всего, тыс. кВт.ч.

211

212

180

85,31

Электроообеспеченность, кВт.ч. (на 100га с.х. угодий)

9,34

9,39

7,97

85,33

Энерговооруженность рабочей силы, кВт.ч.

4,22

5,3

5,14

121,8


Из таблицы 2.8 мы видим, что за рассматриваемый  период энергетические мощности снизились на 111 л.с., одновременно увеличилась энерговооруженность труда на 37,77%. Это связано со снижением численности работников на 15 человек.

Таблица 2.9 – Состав и структура оборотных  средств

Виды оборотных средств

2010

2011

2012

Тыс.руб.

В %к итогу

Тыс.руб.

В %к итогу

Тыс.руб.

В %к итогу

Запасы, всего

10902,00

30,72

14797,00

40,48

14262,00

41,29

в т.ч. сырье и материалы

5605,00

15,79

8751,00

23,94

7515,00

21,76

Животные на выращивании и откорме

4857,00

13,68

5399,00

14,77

6019,00

17,43

Затраты в НЗП

440,00

1,24

647,00

1,77

728,00

2,11

Итого оборотных средств

35493,00

100,00

36552,00

100,00

34539,00

100,00


 

Из таблицы 2.9 мы видим, что общая стоимость  оборотных средств практически  не изменилась, произошло снижение на 954тыс.руб. Неизменными остались состав и структура оборотных средств.

Таблица 10 – Показатели использования оборотных  средств

Показатели

2010г.

2011г.

2012г.

2012г. в % к 2010г.

Коэффициент оборачиваемости

1,93

1,37

0,89

46,11

Период обращения, дни

186

262

404

217,2


Коэффициент оборачиваемости средств (скорость оборота) характеризует размер объема выручки от реализации продукции на среднюю стоимость оборотных средств.

Продолжительность одного оборота в днях равна частному от деления числа дней за анализируемый период (30, 90, 360) к оборачиваемости оборотных средств.

 

 

Таблица 11 – Состав и структура кадрового  потенциала организации

Показатели

2010

2011

2012

Тыс.руб.

В %к итогу

Тыс.руб.

В %к итогу

Тыс.руб.

В %к итогу

По организации всего

64,00

100,00

97,00

100,00

99,00

100,00

В т.ч. работники, занятые в с.х. производстве, всего

63,00

98,44

97,00

100,00

97,00

97,98

В т.ч. рабочие постоянные

50,00

78,13

69,00

71,13

83,00

83,84

Из них трактористы- машинисты

10,00

15,63

12,00

12,37

13,00

13,13

операторы машинного доения

10,00

15,63

12,00

12,37

12,00

12,12

скотники КРС

9,00

14,06

16,00

16,49

23,00

23,23

работники коневодства

 

0,00

1,00

1,03

1,00

1,01

Работники сезонные и временные

3,00

4,69

7,00

7,22

2,00

2,02

Служащие

10,00

15,63

21,00

21,65

12,00

12,12

Из них руководители

3,00

4,69

5,00

5,15

8,00

8,08

специалисты

4,00

6,25

7,00

7,22

3,00

3,03

Работники, занятые в подсобных пром.п.п.

1,00

1,56

     

0,00

Работники торговли и общепита

       

2,00

2,02

Информация о работе Анализ производства и реализации продукции животноводства