Технология обслуживания банкета
17 Апреля 2013 в 17:34, курсовая работа
Целью курсовой работы является организация банкета для туристов из Германии с полным обслуживанием официантами на предприятии общественного питания в соответствии с типом предприятия, его классом, набором предоставляемых услуг. И в соответствии с этим ставится ряд таких задач, как организация заказа на банкет, непосредственно само устройство и проведение банкета, составление меню и калькуляция стоимости банкета.
Технология обслуживания VIP-гостей
25 Октября 2015 в 12:49, курсовая работа
Целью данной курсовой работы- рассказать о технологии обслуживания VIP-клиентов, описать метод работы с VIP-гостями на примере гостиницы «MarcoPoloPresnja». Для достижения данной цели были поставлены задачи:
1. Проанализировать технологию обслуживания VIP-гостей
2. Систематизация знаний полученных в курсе организации обслуживания
3. Обобщить знания полученные на практике
Технология ресторанного обслуживания
18 Октября 2013 в 08:22, курсовая работа
Целью работы является анализ обслуживания в ресторане и разработка мероприятий по совершенствованию.
Задачами работы являются следующие:
Анализ сегмента рынка общественного питания, на котором функционирует исследуемый ресторан, изучение конкуренции, поиск слабых и сильных сторон объекта исследования.
Анализ качества и культуры обслуживания в исследуемом ресторане.
Разработка мероприятий по совершенствованию обслуживания на объекте исследования.
Технология ресторанного обслуживания
14 Февраля 2013 в 02:02, курсовая работа
Целью данной работы является исследование процесса обслуживания клиентов и посетителей в ресторане.
Были поставлены следующие задачи:
- дать определение понятия ресторан;
- рассмотреть классификацию ресторанов;
- рассмотреть виды ресторанного обслуживания;
- рассмотреть подготовку к обслуживанию клиентов ресторана;
- проанализировать процесс обслуживания клиентов ресторана.
Технология обслуживания в сфере туризма
08 Сентября 2013 в 15:23, курсовая работа
История гостеприимства со времен античности и до наших дней отражает все самое лучшее и худшее, что мог бы иметь человек. Первый опыт цивилизации свидетельствует о том, что гость всегда был объектом всяческого внимания и даже религиозного почитания.
Технология обслуживания клиентов в гостинице
28 Апреля 2013 в 17:25, курсовая работа
Приступая к курсовой работе по избранной теме, автор поставил для себя цель исследовать технологию обслуживания клиентов в гостинце.
Для достижения цели, были определены следующие задачи:
Рассмотреть организационную структуру гостиничного предприятия.
Узнать механизм взаимодействия персонала и клиента.
Проследить особенности обслуживания клиентов в гостинице "Беломорская"
Технология ремонта и обслуживания автомобилей
22 Ноября 2013 в 17:42, курсовая работа
На автомобильном транспорте проблема снижения себестоимости перевозок является наиболее острой из-за чрезвычайно высокой трудоёмкости поддержания автомобилей в технически исправном состоянии. Годовая трудоёмкость технического обслуживания и текущего ремонта автомобилей в 2-5 раз превышает трудоемкость их изготовления на автомобильных заводах.
Для снижения затрат на техническое обслуживание и текущий ремонт необходимо прежде всего совершенствовать конструкцию автомобиля.
Второй, не менее важный путь снижения затрат - улучшение технического обслуживания и текущего ремонта автомобилей непосредственно работниками автотранспортных предприятий за счет главным образом широкого внедрения агрегатного метода ремонта автомобилей, совершенствования организации и технологии, механизации процессов технического обслуживания и текущего ремонта автомобилей.
Технология обслуживания клиентов туристической фирмы
02 Июня 2013 в 15:11, курсовая работа
Целью работы является исследования психологии продаж туристского продукта менеджерами туристической фирмы.
Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи:
1. Изучить технологию обслуживания клиентов менеджерами туристических фирм.
2. Исследовать психологию продаж турпродукта, используемые менеджерами по туризму.
3. Изучить культуру общения с клиентом по телефону и в личных беседах.
4. Рассмотреть правила поведения при презентации турпродукта.
Технология работы службы обслуживания номерного фонда
11 Ноября 2013 в 11:44, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение специфики организации и технологии обслуживания гостиничного фонда.
В связи с этим в процессе работы над курсовой необходимо выяснить следующие задачи:
1. изучить специфику службы управления номерным фондом и её место в структуре гостиничного предприятия
2. охарактеризовать виды гостиничных помещений
3. охарактеризовать организацию уборочных работ
4. определить порядок подготовки номеров к заселению
5. проанализировать технологию выполнения различных видов уборочных работ
Организация и технология обслуживания номерного фонда
24 Марта 2014 в 11:21, контрольная работа
Постепенно и неприметно, вначале за океаном, а потом и в европейских государствах, баня, принцип "полного омовения" и проточная вода (в виде душа) – были признаны атрибутами "нормального" цивилизованного образа жизни. Сауна и турецкая баня одинаково хорошо прижились по обе стороны Атлантики, Балтийского и Черного моря. Как будто бы, такое положение существовало изначально.
Современные способы и технологии банковского обслуживания
30 Апреля 2015 в 19:50, статья
Несмотря на то, что банк является по своей сути консервативным учреждением, банковские технологии, продукты и услуги не являются застывшими категориями: они совершенствуются в соответствии с веяниями времени, развитием научно-технического прогресса и, прежде всего, интернет-технологий.
Если еще пятнадцать лет назад банки только начинали внедрять электронную систему расчетов Клиент-Банк, позволяющую принимать для оплаты платежные поручения клиентов и отправлять выписки по их лицевым счетам в рамках локальной сети банка, то сегодня клиент может полностью управлять своим счетом посредством интернета в режиме реального времени.
Профилактика и технология обслуживания лазерного принтера
29 Марта 2014 в 03:57, курсовая работа
Цель проекта – исследовать профилактику и технологию ремонта лазерного принтера.
Объектом проекта являются методы проведения технического обслуживания периферийных устройств.
Предметом проекта являются: профилактика и технология ремонта лазерного принтера.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
- проанализировать устройство и принцип работы лазерного принтера;
- исследовать профилактику и технологию ремонта лазерного принтера;
Организация и технология обслуживания питанием в гостинице
26 Сентября 2014 в 15:47, курсовая работа
Сектор питания и напитков гостиничного комплекса за последнее время получил мощное развитие, так как услугами предприятий питания пользуются не только туристы, но и широкий круг других потребителей. Основной деятельностью предприятия питания является приготовление и реализация пищи. Для создания комфортной обстановки и развлечения посетителей приглашаются артисты и музыканты. Процесс потребления пищи сочетается с процессом общения людей, воспитательным и познавательным процессом, с досугом. Обеспечением гостей услугами питания при гостиницах заняты подразделения общественного питания, включающие в себя: рестораны, кафе, бары, буфеты, подразделения по обслуживанию банкетов и конференций.
Контрольная работа по "Технология гостиничного обслуживания"
11 Июня 2013 в 18:31, контрольная работа
Принципы организации питания в гостиницах
Услуги общественного питания в гостинице
Организация питания в гостиницах - один из основных видов их доходов. Фактически каждая гостиница имеет свой ресторан или кафе, являющиеся одним из подразделений гостиничного комплекса. На крайний случай, в самой гостинице или совсем рядом с ней Вы точно всегда сможете найти отдельное от комплекса предприятие общественного питания
Технология монтажа и техническое обслуживания прибора ППКОП Рубеж-08
20 Марта 2014 в 18:46, дипломная работа
Цель работы: Разработать технологию монтажа и технического обслуживания прибора ППКОП Рубеж-08.
Задачи:
проанализировать специальную литературу по данной теме;
изучить рабочую документацию;
изучить устройство, принцип действия прибора;
выявить основные возможные технологические неисправности прибора и пути их устранения.
Технология ремонта и обслуживания тягового трансформатора ОДЦЭ-5000/25Б
13 Октября 2014 в 12:05, реферат
Общие сведения о тяговом трансформаторе.
Назначение.
Технические данные.
Конструкция.
Обслуживание тягового трансформатора.
Охрана труда.
Инновационные технологии обслуживания в туризме и гостиничном бизнесе
13 Декабря 2013 в 12:22, курсовая работа
Анализ инноваций показывает, что иногда они являются возрождением полезного, забытого ранее, но в другой форме. Большинство продуктов интеллекта через определенный промежуток времени исчезают, о некоторых забывают, но затем они снова возвращаются уже в другом, более совершенном виде. Инновации — это медленный процесс, и многие современные компании своим лидирующим положением обязаны поколениям, которые работали на будущее несколько десятков лет назад. Благодаря своим сегодняшним нововведениям многие малоизвестные компании станут лидерами в обозримом будущем. Сознательный упор на инновации больше всего необходим там, где технологические изменения наименее эффективны. Например, развитие и выживание туристской компании зависит от введения новых и совершенствования традиционных видов туризма, постоянного поиска лучших и более экономичных способов продвигать и продавать туристский продукт, улучшать его качество. Важным является изучение теоретических положений и практического опыта в области создания и внедрения инноваций.
Инновационные технологии обслуживания в туризме и гостиничном бизнесе
15 Января 2014 в 22:08, курсовая работа
Анализ инноваций показывает, что иногда они являются возрождением полезного, забытого ранее, но в другой форме. Большинство продуктов интеллекта через определенный промежуток времени исчезают, о некоторых забывают, но затем они снова возвращаются уже в другом, более совершенном виде. Инновации — это медленный процесс, и многие современные компании своим лидирующим положением обязаны поколениям, которые работали на будущее несколько десятков лет назад. Благодаря своим сегодняшним нововведениям многие малоизвестные компании станут лидерами в обозримом будущем. Сознательный упор на инновации больше всего необходим там, где технологические изменения наименее эффективны. Например, развитие и выживание туристской компании зависит от введения новых и совершенствования традиционных видов туризма, постоянного поиска лучших и более экономичных способов продвигать и продавать туристский продукт, улучшать его качество.
Организация и технология продажи товаров с индивидуальным обслуживанием
07 Марта 2014 в 09:10, курсовая работа
Целью курсовой работы является исследование возможности улучшения управления индивидуальным обслуживанием на конкретном предприятии.
Для достижения этой цели намечены задачи:
- раскрыть сущность и роль индивидуального обслуживания покупателей;
- определить основные элементы, определяющие уровень торгового обслуживания покупателей и объяснить принципы действия и значимость каждого элемента в системе элементов торгового обслуживания на предприятии;
- дать характеристику предприятию ООО «Салям» и охарактеризовать его трудовые ресурсы;
- исследовать особенности управления торговым обслуживанием покупателей в магазине «Салям»;
Технология ремонта и технического обслуживания рулевого механизма КАМАЗ
31 Марта 2015 в 22:34, курсовая работа
Уже в феврале 1976 г., с главного конвейера Камского автомобильного завода сошли первые автомобили семейства КамАЗ и началось их серийное производство, а 26 декабря 1976 г. Государственная комиссия приняла в эксплуатацию первую очередь Камского комплекса заводов. 16 февраля 1981 г. на КамАЗе была введена встрой вторая линия сборочного конвейера и начат выпуск базовой модели семейства автомобилей высокой проходимости. Этот автомобильный гигант способен обеспечивать резкое увеличение выпуска автомобилей и автопоездов большой грузоподъемности. Он рассчитан на выпуск в год 150 000 автомобилей и 250 000 дизелей.
Контрольная работа по дисциплине "Технология гостиничного обслуживания"
12 Января 2014 в 17:04, контрольная работа
1. Принципы организации питания в гостиницах.
Услуги общественного питания в гостинице.
2. Характеристика номерного фонда для гостиницы две звезды.
Разработка технологии диагностики и обслуживания телевизионного приёмника
10 Января 2013 в 09:38, курсовая работа
Телевизор (телевизионный приёмник) (новолат. televisorium — дальновидец, от др.-греч. τῆλε — далеко и лат. video — видеть) — электронное устройство для приёма и отображения изображения и звука, передаваемых по беспроводным каналам или по кабелю (в том числе телевизионных программ или сигналов от устройств воспроизведения видеосигнала — например, видеомагнитофонов). Развитие радиовещания и телевидения обусловило появление значительного количества приборов, устройств и систем бытовой радиоэлектронной аппаратуры (РЭА). Это потребовало дальнейшего совершенствования организации ее ремонта, технического обслуживания, улучшения качества исполнения заказов и повышения культуры обслуживания населения.
Инновационная технология в социальном обслуживании людей пожилого возраста
01 Марта 2014 в 17:44, курсовая работа
Многие пожилые люди не могут сами справиться с процессом старения. Таким людям необходима помощь со стороны специалистов. В наше время хорошо развиты методы и технологии для социального обслуживания лиц пожилого возраста. Специалистам необходимо грамотно применять уже существующие методы и технологии при работе с пожилыми людьми. Радует тот факт, что социальное обслуживание не стоит на месте, придумываются и применяются новые технологии более качественные. Мир стареет. Число пожилых людей постоянно растет. Можно порадоваться успехам медицины в лечении ряда опасных заболеваний, улучшению уровня и качества жизни пожилых. Люди стали жить дольше, к этому стремятся все.
Определение технологии и организации обслуживания пассажиров в аэровокзале
15 Октября 2015 в 05:02, курсовая работа
В настоящее время Россия активно переходит к рыночным отношениям во всех отраслях экономики, в том числе и на воздушном транспорте. Как известно, важнейшей особенностью рынка является его конкурентный характер. Именно в условиях ужесточения конкурентной борьбы за привлечение потенциальных пассажиров и клиентуры так остро встала проблема повышения эффективности и качества наземного обслуживания пассажиров в аэровокзалах аэропортов. В данный момент авиакомпании и аэропорты стали уделять всё большее внимание совершенствованию производственного и сервисного обслуживания воздушных перевозок.
Инновационная технология в социальном обслуживании людей пожилого возраста
05 Сентября 2013 в 12:54, курсовая работа
Многообразие и сложность социальных проблем, вызываемых старением населения, носит, как правило, долгосрочный характер. Социально-экономические трудности периода радикальных преобразований последних лет значительно ухудшили социальное самочувствие большинства пожилых людей, которые по существу заняли маргинальное положение в обществе. Социальный статус пожилых и престарелых людей существенно изменился в сторону ухудшения.[3, с.9]
В ближайшие годы востребованность российским обществом социальных услуг для пожилых людей будет постоянно возрастать, в том числе и потому, что после 2008 года на фоне ожидаемого снижения численности населения в рабочих возрастах окажется значительным преобладание среди неработающих лиц старше трудоспособного возраста [4, с.9].
Внедрение новых технологий в обслуживание номерного фонда гостиницы «Турист»
15 Марта 2015 в 13:54, дипломная работа
Цель дипломной работы состоит в изучении инновационных технологий в обслуживании номерного фонда гостиницы.
Для достижения указанной цели в работе поставлены следующие задачи:
1. Изучить теоретические основы инновационной деятельности гостиницы и её понятийный аппарат.
2. Проанализировать деятельность гостиницы «Турист».
3. Изучить основные аспекты инновационных технологий в обслуживании номерного фонда гостиницы.
4. Обосновать преимущества внедрения электронных замков.
Технологии социального обслуживания населения с различными категориями граждан
13 Января 2013 в 13:12, реферат
Развитие государственной социальной политики в современных условиях требует новых механизмов, форм и методов ее реализации, основанных на оказании населению необходимого комплекса прямых социальных услуг. В соответствии с концепцией развития социального обслуживания населения РФ, одним из важнейших звеньев этого механизма является создание системы социального обслуживания, обеспечивающей разнообразные формы социальной работы с различными категориями населения на территориальном уровне.
Современные технологии организации банкета с частичным обслуживанием на 50 персон
23 Июня 2014 в 06:28, курсовая работа
Цель настоящей работы: выявить современные технологии организации банкета с частичным обслуживанием на 50 персон.
Задачи:
Определить теоретические положения технологий обслуживания банкетов в ресторане
Разработать банкет с частичным обслуживанием на 50 персон с применением новых технологий
Дать экономическое обоснование целесообразности банкета.
Использование информационных технологий в организации обслуживания гостя в гостинице
21 Мая 2014 в 23:37, курсовая работа
В настоящее время одной из важнейших и жизненно важных для руководителей любого уровня проблем является использование информационных технологий в разработке управленческих решений. Современный уровень развития бизнеса предъявляет принципиально новые требования к информационному обслуживанию, в том числе обеспечение скорости передачи информации, ее актуальности, достоверности и своевременности предоставления конечному пользователю. В острой конкурентной борьбе выживают и добиваются успеха те организации, в которых руководство владеет умением принимать эффективные решения, используя дополнительные возможности, которые дают современные информационные технологии.
Разработка ассортимента и технологии продукции для ресторана быстрого обслуживания на 80 мест
25 Ноября 2013 в 15:06, курсовая работа
Рестораны должны иметь световую и обычную вывески. В торговом зале наличие эстрады и танцплощадки обязательно. Для создания оптимального микроклимата в торговом зале должны быть системы кондиционирования воздуха. Мебель в ресторане должна быть повышенной комфортности. Большие требования предъявляются к посуде и приборам. Применяется посуда из мельхиора, нейзильбера, нержавеющей стали, хрустальная, фарфорофаянсовая с монограммой или художественным оформлением. Курсовая работа состоит из расчетной и технологической частей. Составлены меню и схемы на фирменные блюда.
Составление сметы затрат на обслуживание вычислительной техники в центре информационных технологий
25 Декабря 2013 в 15:57, курсовая работа
Цель данной курсовой работы научиться рассчитывать амортизационные отчисления оборудования, составлять общую смету затрат и повторить ранее изученный материал по дисциплинам: экономика отрасли, менеджмент, охраны труда.
Организация подготовки и технология обслуживания социального кейтеринга по случаю семейного торжества на 10 человек
13 Января 2014 в 15:28, курсовая работа
Первоначально под кейтерингом подразумевали человека или предприятие, которые поставляют продукты питания, посуду и все необходимое для какого-либо общественного мероприятия. Кстати, изобретателем кейтеринга по праву считают Франсуа Вателя, организовавшего пиры и развлечения для двора Людовика ХIV, повторить которые непросто и в наши дни.
Организация и технология продажи и обслуживания покупателей в магазине на примере ООО «Сделай Своими Руками Северо-Запад»
04 Мая 2014 в 15:58, дипломная работа
Цель работы - раскрыть качество обслуживания покупателей и предложить пути его повышения.
Объектом исследования является организация торговли ООО «Сделай Своими Руками Северо-Запад»
Совершенствование технологии обслуживания туристических групп в службе приема и размещения (на примере Гранд Отеля Эмеральд)
04 Ноября 2014 в 01:42, курсовая работа
Цели данной работы рассмотреть службу приема и размещения и дать её общую характеристику.
Задачи работы:
рассмотреть состав службы приема и размещения и квалификационные требования к персоналу;
выявить особенности приема и размещения туристских групп и индивидуальных туристов;
выделить типы конфликтов, характерные для данной службы;
предложить способы совершенствования технологии приема туристических групп.
Организация и технология технического обслуживания и текущего ремонта двигателей ВАЗ Анализ системы охлаждения двигателя ВАЗ-2106
14 Мая 2014 в 04:52, лекция
Опыт показывает, что температура головки цилиндров должна поддерживаться немного ниже 200 – 250С, поскольку перегрева также следует избегать.
Поэтому для поддержания нормального теплового режима работы узлов и механизмов необходимо непрерывно отводить теплоту от взаимодействующих деталей, не допуская их перегрева.
Следует поддерживать тепловой режим двигателя в пределах 85 – 95о С независимо от его нагрузки и температуры окружающей среды.
На современных поршневых двигателях применяют жидкостное или воздушное охлаждение.
Cовершенствование организации и технологий технического обслуживания и ремонта ходовой части автомобилей на СТО СП ООО «ФелОКт-Сервис»
30 Июля 2012 в 18:27, дипломная работа
Целью данного дипломного проекта является усовершенствование организации и технологии технического обслуживания и ремонта ходовой части легковых автомобилей на СТО СП ООО «ФелОКт-Сервис.
В результате разработки дипломного проекта было проведено обоснование исходных данных, в котором было выяснено, что тема дипломного проекта актуальна. Актуальна она потому, что увеличивается число заездов автомобилей для проведения ТО и ТР ходовой части легковых автомобилей «Skoda», а также увеличивается среднегодовые пробеги автомобилей, что связано с повышением их надёжности, качеством проводимых ремонтных работ, но остаётся необходимость проведения периодического ТО и ТР.
Организация обслуживания гостей в процессе проживания. Технология обслуживания VIP-гостей на примере гостиницы "ООО Софт-проекте Ирис Кон
21 Июня 2014 в 21:03, дипломная работа
Актуальность данной темы является работа с VIP-гостями отеля, т.к это одно из наиболее важных и прибыльных направлений в деятельности службы маркетинга гостиницы. То есть предприятия гостиничной индустрии, которые уделяют работе с VIP-клиентами должное внимание, а для VIP-гостя очень важно: подчеркивание особой значимости; скорость обслуживания; демонстрация того, что в отеле понимают его статус, получают достаточно высокие прибыли, несопоставимые с затратами на проведение этой работы.
Цель данной дипломной работы – раскрыть организацию обслуживания VIP-гостей, описать метод работы в гостинице с VIP-гостями на примере гостиницы "ООО Софт-проекта Ирис Конгресс Отель".
Технологии социальной работы с одинокими гражданами пожилого возраста в РБ на примере Территориального центра социального обслуживани
03 Января 2014 в 23:27, курсовая работа
Целью исследования: является изучение технологии социальной работы с данной категорией граждан.
Достижение этой цели предусматривает следующие задачи исследования:
1. Анализ методической, научной и специальной литературы по проблеме исследования.
2. Определить основные социальные проблемы одиноких граждан пожилого возраста.
3. Рассмотреть направления социальной работы с гражданами пожилого возраста.
4. Раскрыть сущность социальной работы с одинокими гражданами пожилого возраста.