Современное состояние предприятий питания с формой самообслуживания г. Костаная
Курсовая работа, 21 Ноября 2013
Цель работы: Изучить роль и значение современных предприятий питания с формой самообслуживания по типу фри-фло, слоу-фуд, фуд-корт, мэйл-фуд в туристской деятельности.
Исходя из цели, необходимо решить следующие задачи:
1. -Изучить специфику предприятия питания с формой самообслуживания.
2. Проанализировать роль и значение, современное состояние предприятий питания с формой самообслуживания г. Костаная.
3.---Выявить популярность предприятий питания с формой самообслуживания в туристской деятельности г. Костаная.
Технологический расчет и подбор оборудования предприятий общественного питания
Курсовая работа, 10 Сентября 2015
Целью курсового проектирования по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания». является:
- закрепление теоретических знаний, полученных в процессе аудиторных занятий по данной дисциплине;
- освоение навыков самостоятельного решения инженерно-технических задач при подборе оборудования для общедоступной столовой и определения основных его параметров.
Задачами курсового проектирования являются:
- анализ актуальных направлений создания предприятий общественного питания (далее ОП);
-определение производственной программы и расчет расхода сырья и полуфабрикатов(далее п/ф);
- выбор различного технологического оборудования;
- проведение технологического расчета и анализа конструкций механического и теплового оборудования;
- изучение требований безопасной эксплуатации технологического оборудования.
Факторный анализ продукции и товарооборота на предприятии общественного питания
Курсовая работа, 22 Января 2014
На сегодняшний день, рынок общественного питания, является одним из самых быстрорастущих рынков России.
Уход российского общества от системы плановой экономики и вступление в рыночные отношения коренным образом изменили условия функционирования коммерческих предприятий. Предприятия, для того, чтобы выжить, должны проявить инициативу, предприимчивость и бережливость с тем, чтобы повысить эффективность производства. В противном случае они могут оказаться на грани банкротства.
Экономическая оценка деятельности предприятия общественного питания ООО «Мирта»
Курсовая работа, 03 Февраля 2013
Цель моей работы – экономическая оценка деятельности предприятия общественного питания. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Раскрытие экономической сущности деятельности предприятия;
Оценка финансовых результатов деятельности предприятия;
Изучение динамики и структуры товарооборота;
Выбор путей оптимизации деятельности предприятия общественного питания.
Основные принципы организации производства на предприятии общественного питания
Контрольная работа, 14 Сентября 2013
Основным документом при разработке и внедрении системы качества является «Руководство по качеству», в котором изложены справочные данные (нормативно-технологическая документация, стандарты, документы, подтверждающие качество продукции, планы по НОТ, по совершенствованию производства, подготовке и повышению квалификации кадров и т. д.). «Руководство по качеству» может быть использовано как демонстрационный материал, подтверждающий действенность системы качества для
Повышения уровня обслуживания применительно к предприятиям общественного питания
Дипломная работа, 22 Апреля 2014
Целью исследования является разработка научно-методических положений и практических рекомендаций по повышению уровня обслуживания применительно к предприятиям общественного питания.
В соответствии с указанной целью в дипломной работе поставлены и реализованы следующие задачи:
выявить основные направления развития ресторанного бизнеса в России;
обосновать роль обслуживания клиентов в обеспечении процесса формирования потребительской лояльности на предприятиях общественного питания;
исследовать конъюнктуру и охарактеризовать тенденции развития рынка предприятий общественного питания города;
провести оценку уровня обслуживания на ряде предприятий общественного питания города.
Природа и сущность оценки товаров на предприятиях торговли и общественного питания
Доклад, 05 Декабря 2013
Для правильного и эффективного руководства деятельностью торгового предприятия необходимо располагать исчерпывающей, точной, объективной и достаточно детальной экономической информацией. В данном эссе мы рассмотрим один из важнейших аспектов бухгалтерского учета с точки зрения торговой организации. Другими словами, мы постараемся максимально полно раскрыть природу и сущность оценки товаров на предприятиях торговли и общественного питания, а также указать предпосылки использования их видов.
Контрольная работа по "Оборудованию предприятий торговли и общественного питания"
Контрольная работа, 27 Июня 2013
6. Ведомственный надзор за весоизмерительным оборудованием, функции, выполняемые отдельными организациями. Порядок эксплуатации весоизмерительного оборудования.
12. Грузоподъемные машины и механизмы: основные виды, их назначение, устройство и характеристика.
22. Назначение, устройство и принцип действия ККМ (на примере конкретной модели ККМ).
40. Холодильные шкафы: назначение, устройство (на примере конкретной модели).
Особенности деятельности торговых организаций и предприятий общественного питания
Курсовая работа, 13 Марта 2013
Цель курсовой работы является оптимизация контроля деятельности торговых предприятий и предприятий общественного питания.
Задачами контроля в целом определяются содержанием предмета и экономической политикой государства на современном этапе развития национальной экономики. Основные задачи, разрешаемые в ходе проведения ревизии, определены порядком организации и проведения проверок финансово-хозяйственной деятельности и применение экономических санкций.
Контрольная работа по "Организации управления предприятиями общественного питания"
Контрольная работа, 23 Января 2013
1.Оперативно-производственное планирование и регулирование производства
Производственная деятельность предприятий общественного питания- одна из основополагающих их функций, обеспечивающая создание собственной продукции для удовлетворения физиологических и иных потребностей населения извлечение прибыли.
2.Организация рекламной деятельности на предприятиях общественного питания
Организация работы овощного цеха предприятия питания с полным технологическим циклом
Контрольная работа, 26 Декабря 2013
Овощные цехи организуют на предприятиях большой и средней мощности. Размещаются они, как правило, в той части предприятия, где находится овощная камера, чтобы транспортировать сырье, минуя общие производственные коридоры. Цех должен иметь удобную связь с холодным и горячим цехами, в которых завершается выпуск готовой продукции.
Ассортимент и количество вырабатываемых цехом полуфабрикатов зависят от производственной программы предприятия и его мощности.
Издержки производства и обращения в предприятиях питания и гостиниц и пути их снижения
Курсовая работа, 27 Апреля 2012
Цель данной курсовой работы – выявить составляющие издержек производства и обращения на предприятиях питания и гостиниц. Понять рычаги управления и контроля издержками. Затраты на производство и реализацию услуг, выраженные в денежной форме, составляют себестоимость услуг. Они в каждом цикле возмещаются из выручки. Следовательно, знание экономической природы себестоимости является важным условием эффективного хозяйствования гостиницы, так как себестоимость услуг оказывает непосредственное влияние на величину прибыли и рентабельности.
Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания на примере ООО «Старый мост»
Дипломная работа, 18 Ноября 2013
Целью данной выпускной квалификационной работы является изучение организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания: его особенности.
В выпускной квалификационной работе изложены теоретические и практические вопросы, касающиеся организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания на примере конкретной организации: закусочной ООО «Старый мост».
Работа состоит из введения, трех глав и заключения. В первой главе рассматриваются особенности бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания, а также нормативное регулирование бухгалтерского учета.
Вторая и третья главы выпускной квалификационной работы непосредственно связаны с изучением организации и ведения бухгалтерского учета в общественном питании.
Во второй главе дана краткая характеристика ООО «Старый мост», специфика его деятельности и организация учета денежных средств, расчетов с поставщиками и подотчетными лицами.
В третьей главе рассматривается как организован учет основных средств и материальных активов в данной организации, излагаются принципы калькулирования продажных цен на собственную продукцию, а также раскрыты пути совершенствования бухгалтерского учета в ООО «Старый мост».
В заключение включены выводы, предложения и рекомендации, которые были сделаны по итогам написания предыдущих глав выпускной квалификационной работы.
Особенности ревизии в торговле аптечными товарами на предприятиях общественного питания
Контрольная работа, 03 Февраля 2013
Целью моей контрольной работы является раскрытие темы «Особенностей ревизии в торговле аптечными товарами и на предприятиях общественного питания».
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
- раскрыть цель задачи, последовательность и источники ревизии в торговле аптечными товарами и на предприятиях общественного питания;
- изучить программу проверки ревизий, основные положения;
Анализ эффективности использования оборотных средств предприятия общественного питания
Курсовая работа, 03 Февраля 2013
Цель данной курсовой работы – проанализировать оборотные средства предприятия общественного питания.
Для достижения поставленной цели в работе ставятся следующие задачи:
1.рассмотреть понятие оборотных средств предприятия, состав и структура оборотных средств
2. дать анализ оборотным средствам предприятия питания
3.проанализировать показатели эффективности использования оборотных средств в производстве
Разработка фирменного блюда (изделия) для реализации в предприятии общественного питания
Курсовая работа, 18 Мая 2014
Питание одна из основных потребностей человека. Предприятия общественного питания, рассчитанные на любой круг потребителей, существуют, чтобы удовлетворять их. Данная сфера жизни не стоит на месте и с каждым годом производит новые технологии и новую продукцию.
Предприятия общественного питания могут быть двух видов: сырьевые, работающие на сырье, и доготовочные, работающие на полуфабрикатах.
Эффективность внедрения информационных технологий на предприятии общественного питания
Курсовая работа, 29 Мая 2013
В настоящее время рынок программных продуктов для автоматизации отрасли HORECA достаточно широк. Основное место на нем занимают российские разработчики, которые вовремя сумели предложить рестораторам продуманные, адаптированные для российского бизнеса и более дешевые решения по сравнению с западными.
Актуальность работы на данную тему определяется необходимостью рассмотрения различных аспектов применения информационных технологий в предприятиях общественного питания в целях повышения их экономической эффективности. Целью работы является анализ экономической эффективности внедрения информационных технологий на предприятии общественного питания.
Особенности контроля и ревизии хозяйственных операций предприятий общественного питания
Курсовая работа, 03 Июня 2013
Целью данной работы является изучение особенностей ревизии на предприятиях общественного питания.
В результате поставленной цели определяется следующий ряд задач:
Изучить нормативную базу ревизии;
Рассмотреть цель и последовательность ревизии на предприятиях общественного питания;
Раскрыть источники данных ревизий;
Изучить программу и методы проверки ревизий и основные положения;
Рассмотреть основные нарушения, выявляемые в ходе данных проверок.
Организация оплаты труда на предприятии общественного питания ( кафе общего типа на 55 мест)
Курсовая работа, 08 Ноября 2013
Цель курсовой работы: закрепить теоретические знания по организации оплаты труда на предприятии.
Задачи курсовой работы:
- определить тарифную систему оплаты труда,
- изучить предприятие ,
- изучить теоретические основы по оплате труда
- рассчитать фонд оплаты труда работников.
Общая характеристика предприятия общественного питания. Цены и наценки на продукты и товары
Контрольная работа, 09 Октября 2014
Торговая наценка фактически выступает составной частью продажной цены товара, причем как в оптовой торговле, так и в рознице. При этом величина торговой наценки должна возмещать не только расходы торговой компании на продажу товаров, на уплату косвенных налогов, но и обеспечивать получение прибыли. Ведь целью любой коммерческой организации является именно извлечение прибыли, и торговые фирмы, как уже было отмечено, не являются исключением.
Проектирование предприятий общественного питания при обслуживании официантами – рестораны
Курсовая работа, 19 Февраля 2014
Данная отрасль в настоящее время бурно развивается, растет число заведений, качество обслуживания, и ассортимент предлагаемых услуг.
Предприятия питания, которые наиболее востребованы в последнее время – это кафе и рестораны, с организацией семейного отдыха, ну а также столовые, закусочные, кафе быстрого обслуживания. Необходимость различных типов определяется: разнохарактерностью спроса населения на различные виды питания (завтраки, обеды, ужины, промежуточные приемы пищи, бизнес–ланчи); спецификой обслуживания людей и во время коротких обеденных перерывов, и во время отдыха; необходимостью обслуживания взрослого населения и детей, здоровых и нуждающихся в лечебном питании.
Пути преодоления убыточности предприятий общественного питания потребительской кооперации
Курсовая работа, 11 Ноября 2012
Цель данной курсовой работы – найти пути преодоления убыточности предприятий общественного питания потребительской кооперации.
Задачами данной курсовой работы являются:
1.Раскрыть роль и функции общественного питания на современном этапе.
2.Выявить актуальные проблемы развития общественного питания в системе потребительской кооперации.
3.Охарактеризовать сущность прибыли, её роль в укреплении финансовой устойчивости предприятия.
4.Указать факторы, влияющие на прибыль и рентабельность предприятий питания.
5.Показать порядок обоснования (многовариантные расчёты) максимальной прибыли (на практическом материале).
6.Предложить пути повышения рентабельности.
Организация производственно-хозяйственной деятельности предприятий общественного питания
Курсовая работа, 10 Ноября 2013
Выполнение курсовой работы способствует закреплению полученных теоретических знаний и приобретению практических навыков в организации производственно-хозяйственной деятельности предприятий общественного питания разных организационно-правовых форм.
Успех бара зависит от множества факторов. Расположение бара играет очень важную роль, но даже удачное место не гарантирует успех, если бар не нашел свою аудиторию.
Комплекс мер по оптимизации деятельности предприятия общественного питания ООО "Поварешка"
Дипломная работа, 12 Апреля 2013
Целью работы является проведение разносторонних кабинетных и полевых маркетинговых исследований для принятия верных и своевременных управленческих решений по совершенствованию деятельности предприятия общественного питания ООО "Поварешка".
Для достижения указанной цели в работе были поставлены и решены следующие задачи:
Проанализировать вторичные данные для того, чтобы дать характеристику объекту исследования;
Провести обширные маркетинговые исследования с целью устранения выявленных недостатков в деятельности ресторанного комплекса;
На основании проанализированных данных предложить план мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия общественного питания.
Совершенствование оплаты труда на предприятии общественного питания на примере ООО «Мирана»
Курсовая работа, 02 Января 2014
Целью представленной работы выступает комплексный анализ проблем оплаты труда на предприятии общественного и предложение направлений совершенствования оплаты труда на предприятии. В соответствии с поставленной целью решаются следующие задачи:
определение сущности оплаты труда и порядка ее формирования;
изучение элементов организации оплаты труда на примере предприятия общественного питания;
Конкуренция в сфере обслуживания и ее влияние на деятельность предприятий питания и гостиниц
Курсовая работа, 15 Января 2012
Целью курсовой работы является исследование конкуренции сферы обслуживания и ее влияние на деятельность предприятий на примере гостиницы «Каравелла».
Для решения поставленной цели в курсовой работе необходимо решить следующие задачи:
– рассмотреть теоретические основы конкурентоспособности предприятия;
– изучить показатели и оценки конкурентных возможностей предприятия;
– привести общую характеристику объекта исследования;
– проанализировать основные технико-экономические показатели деятельности гостиницы «Каравелла»;
– провести анализ конкурентоспособности сферы обслуживания на примере гостиницы «Каравелла»;
– выполнить SWOT-анализ гостиницы «Каравелла»;
– оценить качество услуг гостиницы «Каравелла», как основной характеристики конкурентоспособности предприятия.
Инструктаж по технике безопасности. Характеристика предприятия общественного питания и сырья
Курсовая работа, 30 Октября 2013
К работе с механическим оборудованием допускаются работники, прошедшие инструктаж по работе на данном виде оборудования.
В такие механические приборы как овощерезательные машины, мясорубки и так далее запрещается пропихивать продукты для их измельчения руками во время работы оборудования.
при работе в горячем цехе запрещается брать посуду с плит или из пароконвектомата без прихваток в целях избежания ожогов.
Механизм ценообразования на предприятии общественного питания на примере ресторана ООО «КАРАВАН»
Курсовая работа, 07 Мая 2013
Цель курсовой работы - исследовать механизм ценообразования на предприятиях общественного питания.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
• дать теоретическое обоснование ценообразования на предприятиях питания, рассмотреть сущность, структуру, функции и значение цены на предприятиях питания;
• проанализировать механизм ценообразования на предприятии питания;
• предложить рекомендации по совершенствованию ценовой политики предприятия.
Выбор и обоснование стратегии поведения предприятия (на примере предприятия быстрого питания «Subway»)
Курсовая работа, 01 Июня 2013
Переход национальной экономики от административно-командной системы к рыночной модели обусловил необходимость поиска новых принципов и подходов к управлению хозяйственными процессами, адекватных меняющимся социально-экономическим условиям. Эти изменения характерны для всех сфер и аспектов экономической деятельности, в том числе и для такой важнейшей составляющей стратегического менеджмента, как стратегия развития предприятия.
Организационно - экономические основы управления развитием предприятий сферы общественного питания
Автореферат, 05 Декабря 2013
Актуальность темы исследования. Социальная направленность современной рыночной экономики, ориентация на создание условий, обеспечивающих достойную жизнь и развитие человека, со всей остротой выдвигают необходимость качественных изменений сферы услуг в целом и сферы общественного питания в частности. Успешное решение этой сложной и многоаспектной проблемы непосредственно зависит от создания и постоянного совершенствования управления, способного эффективно использовать знания, умения, навыки и опыт работников многих профессий, всех уровней и звеньев данной сферы национальной экономики. Это требует неординарных взглядов и подходов к возникающим проблемам, поиска новых форм и методов управления развитием сферы общественного питания, что обуславливает усиление роли научного обеспечения проводимых в ней преобразований.
Факторы,влияющие на эффективность и производительность труда на предприятиях общественного питания
Курсовая работа, 11 Февраля 2013
Целью курсовой работы является рассмотреть и проанализировать эффективность использования труда в организации торговли.
В ходе работы следует выполнить ряд задач:
- определить сущность и значение показателей оценки эффективности использования трудовых ресурсов;
- отметить особенности оценки эффективности использования трудовых ресурсов в организации;
- на практическом примере провести анализ эффективности использования трудовых ресурсов;
- самостоятельно разработать пути повышения эффективности труда в организации.
Методологические основы статистики финансов предприятий торговли, общественного питания и сферы услуг
Творческая работа, 04 Сентября 2014
В отличие от управления техническим комплексом управление предприятием представляет собой управление коллективом работников в процессе их сознательной, целенаправленной производственной деятельности. Управление предприятием включает такие функции, как определение целей, координация, регламентация, стимулирование, контроль и оценка результатов деятельности отдельных работников и трудового коллектива в целом.
Центральным звеном организации любого дела является, как известно, планирование. Прежде, при наличии государственного управления, планирование было сугубо централизованным, на долю же предприятий оставалось лишь выполнение заданий и планов, поступавших "сверху".
Формироавние прибыли на предприятии общественного питания и пути повышения рентабельности предприятия
Курсовая работа, 17 Апреля 2013
Целью данной курсовой работы является оценка и анализ показателей прибыли и рентабельности предприятия общественного питания, а также выявление путей их увеличения.
В соответствии с этой целью в работе были поставлены и реализованы следующие задачи:
рассмотреть теоретические аспекты оценки и анализа показателей прибыли и рентабельности предприятия;
проанализировать показатели прибыли и рентабельности кафе «Дачка»;
выявить и обосновать перспективные направления увеличения прибыли и рентабельности кафе «Дачка».
Показатели деятельности предприятия общественного (массового) питания, их экономическая характеристика
Реферат, 25 Ноября 2013
Определяющим показателем хозяйственно-финансовой деятельности предприятий общественного питания является товарооборот. Весь объем товарооборота, или, как принято называть его, валовой товарооборот общественного питания, складывается из оборота продукции собственного производства и оборота по реализации покупных товаров. В оценке деятельности предприятий общественного питания большое значение придается доле продукции собственного производства во всем товарообороте. Объясняется это тем, что основная задача общественного питания состоит в том, чтобы увеличивать объем продажи продукции собственного производства. Поэтому повышение ее удельного веса во всем обороте оценивается как положительный результат работы предприятия.
Обзор нормативных документов, регулирующих учет и налогообложение на предприятиях общественного питания
Реферат, 03 Июня 2014
Общественное питание является одной из основных отраслей сферы обращения и выполняет главную социально-экономическую задачу развития нашего общества - удовлетворение материального и культурного уровня жизни народа. Однако его состояние и развитие не соответствует современным требованиям. Нередко низки культура обслуживания потребителей и качество приготовленной пищи, высока стоимость питания. На многих предприятиях неудовлетворительно используют материально-техническую базу, товарные, трудовые ресурсы. В связи с этим главной задачей анализа хозяйственной деятельности предприятия общественного питания является выявление, изучение и мобилизация резервов повышения качества обслуживания потребителей, эффективности работы путем устранения недостатков в хозяйствовании, улучшения использования экономического потенциала, достижения наилучших результатов при наименьших затратах труда и средств.
Проведение анализа производственно - хозяйственной деятельности предприятии питания затруднено в связи с недостатками в планировании, учете и отчетности. Так нормативы товарных запасов обычно устанавливают в целом по предприятию без их подразделений по товарным группам. Не составляют планы по поступлению и прочему выбытию сырья и покупных товаров. В настоящее время многие предприятия общественного питания вообще не составляют планы хозяйственной и другой деятельности. В отчетности отсутствует информация о поступлении отдельных видов сырья и покупных товаров, прочем выбытии продуктов, о товарных запасах в ассортиментном разрезе и др. В связи с этим приходится делать дополнительные трудоемкие расчеты, выборки и не всегда можно полностью решить задачи, поставленные при проведении анализа хозяйственной деятельности.
Переход общественного питания к рыночным условиям хозяйствования сопровождается обострением проблемы низкой доходности, не обеспечивающей самофинансирование воспроизводства.
Пути повышения эффективности деятельности предприятия общественного питания (на примере ООО «ТЕРРА ПИЦЦА»)
Курсовая работа, 18 Ноября 2013
Цель написания данной работы – провести анализ эффективности функционирования предприятия общественного питания в современных условиях.
Задачи работы:
- изучить сущность и роль торговой деятельности предприятий общественного питания, а также исследовать экономическую сущность эффективности деятельности и методики ее оценки;
- провести анализ эффективности функционирования предприятия общественного питания;
- рассмотреть основные направления повышения эффективности функционирования предприятия общественного питания.
Основные принципы и особенности организации снабжения предприятий общественного питания в современных условиях
Реферат, 15 Апреля 2014
В жизни человеческого общества рестораны играют важную роль. «Выход» в ресторан выполняет важную социальную функцию. Люди нуждаются не только в насыщении едой, но и в общении друг с другом.
Рестораны одно из немногих мест на земле, где работают все наши органы чувств, вызывая общее ощущение удовольствия. Для оценки пищи, обслуживания и самой атмосферы ресторана служат: вкусовые, зрительные, слуховые, тактичные и обонятельные ощущения.
Трудовые ресурсы предприятий общественного питания. Организация работы в специализированных закусочных на 30 мест
Курсовая работа, 30 Марта 2014
Предприятия пищевой промышленности изготавливают продукты питания, однако, как правило, использовать их можно после дополнительной технологической обработки. Продукция общественного питания не подлежит длительному хранению и транспортировке, что требует организации потребления её на месте. Но в последние годы на предприятиях питания стали активно заниматься выпуском полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий, других видов продукции и реализацией их в розничную торговую сеть в порядке оптового отпуска.
Наиболее распространёнными предприятиями общественного питания являются рестораны, кафе, бары, столовые, закусочные. Они могут работать на сырье или полуфабрикатах, быть в системе управления структурного образования.
Пути совершенствования формирования заработной платы на предприятии общественного питания кафе ООО «ДК Химиков»
Курсовая работа, 20 Августа 2014
Целью работы является изучение формирования заработной платы и стимулирующих инструментов в управлении системы персоналом организации, и выявление путей и направлений повышения материального стимулирования работников общественного питания в ООО «ДК Химиков».
Задачи, решаемые в ходе работы:
- Рассмотрение теоретических аспектов формирования заработной платы на предприятии;
- определить влияние на мотивацию персонала системы заработной платы;
- разработать систему стимулирования заработной платой работников предприятия общественного питания.
Экономическое обоснование деятельности предприятия питания на примере: столовая при производственном предприятии на 250 мест
Курсовая работа, 13 Мая 2013
Анализ показателей деятельности предприятия позволяет оценить достигнутые результаты, оценить реалистичность выбранной стратегии предприятия в развитии показателей, сравнить масштабы деятельности данного предприятия, разработать и осуществить предложения по их совершенствованию.
Цель курсовой работы – изучить и проанализировать основные экономические показатели работы предприятия производственной столовой на 250 посадочных места. Определить эффективность работы и предложить пути увеличения производительности и рентабельности.
Планирование предпринимательской деятельности на предприятии общественного питания: стратегическое, текущее, оперативное: содержание и
Дипломная работа, 18 Апреля 2013
Целью данной работы является изучение теоретических основ, которые объясняют правила планирования предпринимательской деятельности и принципы формирования внутрифирменных.
Исходя из поставленной цели, данная курсовая работа ставит перед собой следующие основные задачи:
рассмотреть экономическую сущность планирования предпринимательской деятельности, его роль, значение и задачи;
изучить принципы, инструменты, принципы и методику планирования в деятельности предприятий;