Оборудование предприятий
21 Февраля 2013 в 20:04, реферат
В данной работе описывается определение, назначение, составные части машин, рассматривается порядок приобретения и регистрации контрольно-кассовых машин в налоговых органах
Оборудование предприятий
15 Августа 2013 в 17:32, практическая работа
В ходе выполнения расчетно-графической работы был выполнен выбор весов, типа измельчительно-режущего оборудования, контрольно-кассовых машин, типа холодильного оборудования, а также определение их потребности.
Оборудование предприятий общественного питания
23 Октября 2013 в 15:52, контрольная работа
Расчет почасового потребления электроэнергии технологическим оборудованием
Для силового (механического и холодильного) оборудования потребление электроэнергии за каждый час эксплуатации определяется по формуле:
, где
Рн – номинальная мощность электродвигателя машины, кВт;
η – коэффициент полезного действия;
Кз = 0,6 – коэффициент загрузки оборудования.
Технологическое оборудование на предприятии питания
03 Ноября 2013 в 17:06, курсовая работа
Цель курсовой работы: изучить структуру управления гостиницами.
Задачами являются:
Проанализировать систему и структуру управления гостиничным и туристическим бизнесом.
Изучить службы гостиницы, их назначение и структуру управления.
3. Дать общую характеристику деятельности по управлению человеческими ресурсами туристского предприятия.
Шпаргалка по "Оборудованию предприятий общественного питания"
18 Января 2014 в 12:09, шпаргалка
Работа содержит ответы на вопросы для экзамена (зачета) по "Оборудованию предприятий общественного питания"
Выбор теплового оборудования на предприятии общественного питания
13 Апреля 2014 в 08:41, курсовая работа
На сегодняшний день ресторанный и гостиничный бизнес переживает очередной пик. При открытии точки общественного питания первоочередной проблемой становится выбор используемого в нем оборудования для приготовления, обработки и хранения продуктов.
Расчет механического оборудования предприятий общественного питания
16 Июля 2014 в 18:04, курсовая работа
Картофелеочистительные машины или промышленные картофелечистки – это аппараты, которые предназначены для очистки от кожуры картофеля и некоторых других корнеплодов, аналогичных по размеру и структуре (морковь, свекла). Чаще всего их используют на больших предприятиях общественного питания, а также в заведениях общепита с количеством посадочных мест больше 50.
Принцип работы промышленной картофелечистки достаточно прост: специальный острый нож или абразивная поверхность полностью удаляет кожуру с корнеплода путем механического воздействия. Происходит как бы шлифовка картофеля.
Технологический расчет и подбор оборудования предприятий общественного питания
10 Сентября 2015 в 12:56, курсовая работа
Целью курсового проектирования по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания». является:
- закрепление теоретических знаний, полученных в процессе аудиторных занятий по данной дисциплине;
- освоение навыков самостоятельного решения инженерно-технических задач при подборе оборудования для общедоступной столовой и определения основных его параметров.
Задачами курсового проектирования являются:
- анализ актуальных направлений создания предприятий общественного питания (далее ОП);
-определение производственной программы и расчет расхода сырья и полуфабрикатов(далее п/ф);
- выбор различного технологического оборудования;
- проведение технологического расчета и анализа конструкций механического и теплового оборудования;
- изучение требований безопасной эксплуатации технологического оборудования.
Контрольная работа по "Оборудованию предприятий торговли и общественного питания"
27 Июня 2013 в 22:19, контрольная работа
6. Ведомственный надзор за весоизмерительным оборудованием, функции, выполняемые отдельными организациями. Порядок эксплуатации весоизмерительного оборудования.
12. Грузоподъемные машины и механизмы: основные виды, их назначение, устройство и характеристика.
22. Назначение, устройство и принцип действия ККМ (на примере конкретной модели ККМ).
40. Холодильные шкафы: назначение, устройство (на примере конкретной модели).
Контрольная работа по «Технологическое оборудование пивобезалкогольных предприятий»
12 Сентября 2014 в 07:40, контрольная работа
Токовая солодовня. Представляет собой помещение, в котором расположен пол "ток", на котором располагают зерно. Проращивание ведут 7-8 суток. Большим минусом таких солодовен является использование ручного труда и отсутствие механизации.
Ящичная солодовня. Ящичная солодовня состоит из нескольких длинных открытых солодорастильных ящиков, разделенных между собой стенкой. Свежепроросший солод, выращиваемый в ящичной солодовне, по своему химическому составу близок к токовому. В результате уменьшение потерь на дыхание и развитие ростков выход солода и его экстрактивность примерно на 1 процент выше, чем выход солода, приготовленного в токовой солодовне.
Совершенствования маркетинговой деятельности предприятия за счет замены оборудования
23 Ноября 2013 в 15:34, курсовая работа
Актуальность работы заключается в анализе состояния предприятия и выборе стратегии развития на основе проведения SWOT-анализа.
Процедура проведения SWOT-анализа в общем виде сводится к заполнению матрицы, в которой отражаются и затем сопоставляются сильные и слабые стороны предприятия и возможности и угрозы рынка. Это сопоставление позволяет определить, какие шаги могут быть предприняты для развития предприятия, а также какие проблемы необходимо срочно решить.
Цель построения SWOT-матрицы состоит в том, чтобы сфокусировать внимание на построении четырех групп различных стратегий. Каждая группа стратегий использует определенную парную комбинацию внутренних и внешних факторов.
Анализ производственной мощности предприятия и использования технологического оборудования
20 Ноября 2015 в 21:31, курсовая работа
Цель исследования данной курсовой работы – анализ производственной мощности предприятия и использования технологического оборудования.
Для достижения этой цели в данной работе будут решаться следующие задачи:
– выявить сущность, состав и структура производственных мощностей;
– раскрыть роль планирования производственной мощности в системе предприятия;
– охарактеризовать методику анализа использования производственных мощностей предприятия;
– дать общую характеристику деятельности предприятия;
Экономико-статистический анализ деятельности предприятий по производству оптического оборудования
18 Ноября 2011 в 13:46, курсовая работа
Цель анализа статистических данных – научиться применять их в анализе социально-экономических явлений, привить навыки самостоятельной работы с использованием статистических методов, овладеть техникой расчета обобщающих микро- и макроэкономических показателей, обобщения результатов статистических исследований для разработки и принятия аргументированных решений.
Торговое холодильное оборудование розничного торгового предприятия, эффективность его использования
17 Мая 2015 в 18:26, курсовая работа
Растущие потребности в холодильном оборудовании вызваны ростом производства охлажденных и замороженных продуктов.
Охлажденных продуктов производят гораздо больше, чем замороженных. В большинстве развитых стран потребление охлажденных продуктов (по массе) в 10 раз больше, чем замороженных, несмотря на то, что стоимость первых почти в 5 раз выше, чем вторых. Особенно возрастает спрос на охлажденные продукты, готовые к употреблению.
Маркетинговое исследование товарного рынка промышленного оборудования на примере предприятия «Кранснаб»
18 Августа 2012 в 17:03, дипломная работа
Целью исследования является разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «ПКП» Завод ВТО».
Для достижения поставленной цели выделены следующие задачи:
рассмотрение сущности конкурентоспособности;
Организация технического обслуживания и ремонта оборудования на буровых и нефтегазодобывающих предприятиях
23 Апреля 2014 в 20:27, реферат
Ремонт наземного оборудования в отрасли осуществляют прокатно-ремонтныецехи: прокатно-ремонтный цех бурового оборудования (ПРЦБО), прокатно-ремонтный цех труб и турбобуров (ПРЦТиТ), прокатно-ремонтный цех электрооборудования и энергоснабжения (ПРЦЭОиЭС), прокатно-ремонтный цех нефтегазопромыслового оборудования (ПРЦНО).
Эффективность использования оборудования и пути ее повышения на предприятии (на материалах сортопрокатного цеха ОАО «БМЗ»)
21 Мая 2013 в 13:45, дипломная работа
Объектом исследования выбран сортопрокатный цех ОАО «БМЗ», ведущий хозяйственную деятельность в такой области как производство проката.
В работе проводится анализ эффективности использования оборудования сортопрокатного цеха и, на основании полученных результатов, даются рекомендации по повышению эффективности использования оборудования.
Торгово-технологическое оборудование магазина и эффективность его использования на примере ООО Ритм -2000, торговое предприятие«Тележка»
08 Июня 2014 в 23:42, дипломная работа
Целью дипломной работы является анализ торгово-технологического оборудования магазина и эффективности его использования на примере ООО Ритм-2000 «Тележка».
Достижению цели будет способствовать решение следующих задач:
1.Раскрыть понятие, роль и значение технической оснащенности торгового предприятия;
2.Рассмотреть современные методы и приемы технической оснащенности торгового предприятия, и их экономическую эффективность;
Разработка и внедрение эффективных способов и оборудования для защиты воздушного бассейна от выбросов промышленных предприятий и автотр
11 Декабря 2013 в 10:53, курсовая работа
Загрязнение атмосферного воздуха является самой серьезной экологической проблемой современного города, оно наносит значительный ущерб здоровью горожан, материально-техническим объектам, расположенным в городе (зданиям, объектам, сооружениям, промышленному и транспортному оборудованию, коммуникациям, промышленной продукции, сырью и полуфабрикатам) и зеленым насаждениям. Многие техногенные вещества, попадающие в воздушную среду городов, являются опасными загрязнителями. Они наносят ущерб здоровью людей, живой природе, материальным ценностям. Некоторые из них в силу длительного существования в атмосфере переносятся на большие расстояния, из-за чего проблема загрязнения превращается из локальной в международную.