Гости

Этикет в гостях

Контрольная работа, 28 Октября 2014

В России это слово впервые было введено в обиход в XVIII в. В это время страна пыталась наладить политические связи с другими государствами. Большие изменения происходили в культуре России. Кардинальные перемены не могли обойти стороной и жизнь придворных, ведь именно от них в то время требовалось полное соблюдение определенных правил. Так в России появился дворцовый этикет, несоблюдение которого считалось дурным тоном и было неприемлемо для человека из высшего света.

Жалобы гостей и работа с ними

Курсовая работа, 19 Ноября 2014

Цель данной курсовой работы состоит в рассмотрении теоретических аспектов жалоб потребителей в сфере услуг
Для достижения поставленной цели выделяются следующие задачи:
Изучить историю развития сферы гостеприимства
Рассмотреть разновидности трудных гостей в гостинице
Описать технологию работы с жалобами гостей

Организация бронировая гостей

Практическая работа, 07 Декабря 2013

В нашем сегодняшнем понимании - это место, куда прежде всего обращается клиент, заходящий в любое учреждение от парикмахерской до ресторана, хотя изначально это слово относильсь только к столу регистрации постояльцев в гостиницах. Ни одна компания в наши дни не может нормально функционировать без ресепшена. Ведь ресепшн-это именно то место, куда каждый посетитель обращается в первую очередь. Поэтому секретарь на ресепшене должен знать всё о компании: услуги, сотрудников, цены предоставляемой продукции и как пройти в ближайшую библиотеку. Осведомлённость секретаря не может не влиять на репутацию компании в глазах клиента.

Стандарт качества ГОСТ Р ИСО 9001-2001

Контрольная работа, 08 Октября 2012

Для создания системы менеджмента качества требуется стратегическое решение организации. На разработку и внедрение системы менеджмента качества организации влияют изменяющиеся потребности, конкретные цели, выпускаемая продукция, применяемые процессы, размер и структура организации. Стандарт ГОСТ Р ИСО 9001:2001 не предполагает единообразия в структуре систем менеджмента качества или документации.

Технология обслуживания VIP-гостей

Курсовая работа, 25 Октября 2015

Целью данной курсовой работы- рассказать о технологии обслуживания VIP-клиентов, описать метод работы с VIP-гостями на примере гостиницы «MarcoPoloPresnja». Для достижения данной цели были поставлены задачи:
1. Проанализировать технологию обслуживания VIP-гостей
2. Систематизация знаний полученных в курсе организации обслуживания
3. Обобщить знания полученные на практике

Прием и размещение гостей в туризме

Курсовая работа, 22 Апреля 2013

Тема данной курсовой работы считается актуальной, поскольку в сфере въездного и внутреннего туризма гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития туризма в России, конкурентоспособного в мировой системе туристского бизнеса. В настоящее время гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открываются новый ресторан или гостиница, имеющие своей целью максимально полное удовлетворение потребностей определенных групп потребителей.

Правила поведения и этикета в гостях

Реферат, 14 Апреля 2015

Не все правила придуманы для того, чтобы их нарушали. Так, например, свод правил поведения в гостях призван предотвратить конфликты и разные неудобные ситуации, часто возникающие при взаимодействии людей. Что же принято делать в гостях и от чего лучше удержаться?

Культура общения работника с гостями

Реферат, 11 Ноября 2013

Организационная культура — это система общепринятых в организации представлений и подходов к постановке дела, к формам отношений и к достижению результатов деятельности, которые отличают данную организацию от всех других.
На практике организационная культура представляет собой набор традиций, ценностей, символов, общих подходов, мировоззрения членов организации, выдержавших испытание временем. Это в своем роде выражение индивидуальности данной компании, проявление ее отличий от других.

Особенности питания гостей из Франции

Курсовая работа, 01 Апреля 2015

Цель данной работы – организация банкета-приема с полным обслуживанием официантами для 18 гостей из Франции.
Объектом исследования выступает процесс организации банкетного обслуживания в предприятиях общественного питания.
Предмет исследования – организация банкета с полным обслуживанием официантами.

Методы обслуживания гостей в ресторане

Контрольная работа, 21 Января 2014

Цель – исследование методов обслуживания гостей в ресторанах.
Задачи работы:
Изучить правила встречи и размещения посетителей.
Ознакомится с правилами переноски и подачи блюд.
Ознакомится с правилами подачи напитков.

Гостиница и ее функции: обслуживание гостей

Курсовая работа, 04 Марта 2014

Это основная функция гостиницы, которая существенно отличает ее от других видов бизнеса и по отношению к которой другие ее функции являются вспомогательными. Цель других объектов, где предоставляют место для размещения, питание и напитки для находящихся вне дома людей, например больниц, школ-интернатов или общежитий, все же направлено на другие цели, будь это лечение, или образование, или что-то еще. На практике также нетрудно провести различие между предоставлением гостиницами жилья для проживания и сдачей жилья внаем на основе аренды помещения, но труднее - между гостиницами, пансионами и другими подобными им учреждениями, основная функция которых такая же, как у гостиниц. Однако для наших целей достаточно описать- гостиницу? как учреждение, предоставляющее за вознаграждение жилье и питание туристам и временно пребывающим здесь людям, а также обычно питание, закуски и какие-либо другие услуги другим клиентам.

Особенности обслуживание гостей в сфере услуг

Курсовая работа, 19 Сентября 2014

Индустрия гостеприимства объединяет различные профессиональные сферы деятельности людей: туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, отдых и развлечения, организацию конференций, семинаров и выставок, спортивную, музейно – выставочную, экскурсионную деятельность, а также сферу профессионального образования в области гостеприимства. Индустрия гостеприимства – сложная, комплексная сфера профессиональной деятельности людей, усилия которых направлены на удовлетворение разнообразных потребностей клиентов (гостей), как туристов, так и местных жителей.

Почему Чацкий нежеланный гость в доме Фамусова?

Сочинение, 17 Ноября 2013

Бал в доме Фамусова играет большую роль для понимания комедии. Первым прибывает Чацкий, ищущий новой встречи с Софьей, и он уже успевает каждому дать «ненужный» совет, послать в чей-нибудь адрес очередную колкость, ненароком оскорбить кого-нибудь.
При встрече с Платоном Михайловичем Чацкий не узнает старого друга, после помолвки с Натальей Дмитриевной он стал совсем не таким, каким был. За него на все вопросы Александра Андреевича отвечает жена, будто Платон Михайлович сам не может ответить, а она хочет казаться заботливой, но получается так, что муж у нее под каблуком:

Мой милый, застегнись скорей.

Организация производства и обслуживания гостей

Курсовая работа, 09 Марта 2013

Целью данной курсовой работы является освещение вопросов методологии и практики организации обслуживания в курортных гостиницах.
В соответствии с поставленной целью в работе предполагается решить следующие задачи:
- рассмотреть организационную структуру управления курортной гостиницей;
- изучить основные и дополнительные услуги в курортных гостиницах;
- охарактеризовать организацию бронирования приема и размещения в курортных гостиницах;
- проанализировать организацию обслуживания на примере конкретно определенной курортной гостиницы.

Организация производства и обслуживания гостей

Курсовая работа, 24 Ноября 2013

Организация обслуживания гостей в малой гостинице

Курсовая работа, 23 Мая 2014

Малые отели предлагают не только высокий уровень сервиса отелей высшего класса, а уют и гостеприимство, можно сравнить с теплом дома. Небольшие размеры отелей дают возможность создать домашнюю атмосферу, избавиться от чувства дискомфорта от пребывания на новом месте и, таким образом, привлечь клиентов, которых не устраивают большие гостиницы. Малые гостиницы - это перспективное направление развития индустрии гостеприимства.
В малых гостиницах предоставляют услуги не только по проживанию. Они могут также развивать другие дополнительные отрасли, такие как услуги питания (ресторан, бар, кафе), предоставления специализированных помещений для занятий спортом (Фитнес - центр, бассейн, сауна, спортивные залы, кегельбан и др.). Особенно важным является так называемый человеческий фактор в сфере гостиничного обслуживания. Указанное требует уделять особое внимание управлению структурой и подбором персонала в малых отелях. Сотрудники должны быть хорошо подготовлены и иметь соответствующую профессиональную подготовку, определенные личные и деловые качества.

Организация обслуживания Банкет-фуршет на 300 гостей

Курсовая работа, 23 Февраля 2015

Актуальность темы заключается в изучении организации банкета-фуршета, его особенность по сравнению с другими видами банкетов, расчетов обслуживающего персонала, количества посуды, приборов, столового белья, длинны столов.
Эта тема представляет научный интерес и нуждается в тщательном изучении, ведь чем лучше отлажена система организации обслуживания банкета-фуршета, тем больше спрос на банкеты в данном предприятии, а спрос в итоге даст результаты – предприятие будет работать эффективно, а это самый главный финансовый показатель, к которому стремится руководитель предприятия.

Культура обслуживания гостей в процессе проживания

Курсовая работа, 04 Ноября 2014

Гостиничное хозяйство - это быстрорастущая туристическая отрасль, в которой качество услуги во многом зависит от культуры поведения персонала гостиниц, характера взаимодействия персонала гостиниц и гостей, их профессиональной подготовки.
Качество услуг является важнейшим составляющим культуры обслуживания. Под качеством услуги понимается совокупность свойств, обуславливающих её способность удовлетворять определенные потребности (нужды) клиентов.
В настоящее время в связи с трансформацией (преобразованием) экономики страны в рыночную произошло изменение взглядов на культуру сервиса. Поэтому, актуальность моей темы заключается в том, чтобы показать, насколько важна и значима роль персонала в гостиничном предприятии. Ведь, в острой конкурентной борьбе победит именно то предприятие, на котором созданы все необходимые условия для высокой культуры обслуживания.

Структура международного стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2008

Реферат, 20 Мая 2012

Во всем мире качество уже давно стало ключевым фактором достижения конкурентных преимуществ. Причем это не только качество продуктов и услуг, но, в первую очередь, качество бизнес-процессов, в том числе и менеджмента качества.
Тенденции последних лет свидетельствуют о том, что для эффективности работы организации подчиняются определённым сводам правил, описанным в сертификате о менеджменте качества –ГОСТ Р ИСО 9001-2008.

Разработка чертежей: правила их выполнения и госты

Контрольная работа, 15 Января 2014

При оформлении пояснительных записок, эскизов, чертежей и схем необходимо строго соблюдать все правила и требования, установленные стандартами ЕСКД на масштабы, форматы листов, основные надписи, чертежный шрифт. Стандарты ЕСКД, принятые в 1968 г., определяются по классификационным группам. Группа 1 - "Основные положения", группа 3 - "Общие правила выполнения чертежей" и т.п. ГОСТ 2.315-68 обозначает: 2 - номер, присвоенный всему комплексу стандартов ЕСКД; 3 - номер группы стандартов по присвоенной классификации; 15 - порядковый номер, начиная с 01, в пределах данной группы; 68 - год утверждения стандарта. Следует иметь в виду, что многие стандарты периодически уточняются и в них вносятся соответствующие изменения и дополнения. Надо помнить, что несоблюдение стандарта преследуется по закону.

Оформление документов в соответствии с ГОСТом Р6. 30-2003

Курсовая работа, 15 Марта 2015

Делопроизводство рассматривается как одна из важнейших сторон деятельности организации, обеспечивающая выполнение ее функциональных задач, т.к. работники сферы управления затрачивают на работу с документами 60% рабочего времени. От организации делопроизводства зависят:
- эффективность управления;
- экономичность;
- оперативность;
- культура труда работников.

Обслуживание гостей. Бронирование номеров в гостинице

Контрольная работа, 18 Ноября 2013

Бронирование - предварительный заказ мест в номеров в гостинице. С этого процесса начинается обслуживание гостей. Бронирование номеров занимаются менеджеры отдела бронирования или службы приема и размещения. Именно в эти подразделения поступают заявки на бронирования от клиентов. Кроме формального сбора заявок отдел бронирования должен изучать спрос на гостиничные места. Изучая многолетний опыт работы гостиницы, учитывая план мероприятий, которые будут проходить в данном регионе (спортивные соревнования, карнавалы, съезды, фестивали и т. д.), прогнозируя спрос на места и анализируя загрузку номеров в прошедший и настоящий периоды, отдел бронирования совместно со службой маркетинга планирует деятельность гостиницы.

Система безопастности гостей и персонала в гостинице

Курсовая работа, 24 Февраля 2014

Цель курсовой работы - изучить технологии обеспечения безопасности проживающих и персонала в гостинице.
Для выполнения цели были поставлены след.задачи -
1.Рассмотрим службу безопастности в гостиницах.
2.Проанализируем современные средства безопастности в гостиницах.
3.Рассмотрим примеры и рекомендации поведения персонала в нестондартных ситуациях.

Особливості організації дозвілля для іноземних гостей

Реферат, 14 Мая 2013

Збільшити кількість клієнтів конкретного туристичного центру можна не тільки шляхом збільшення кількості готельних номерів, чіткої роботи авіаліній, усунення комунальних проблем, а й шляхом створення умов для комфортного, різноманітного, цікавого відпочинку, забезпечення високоякісного обслуговування дозвілля. З цією метою розробляються програми міжнародних акцій, наукових конференцій, симпозіумів, пропонуються спортивні заходи (кінні прогулянки, парусний спорт, гірський туризм, екскурсії), азартні ігри, відвідування історичних пам'яток. Різноманітність форм проведення дозвілля є запорукою успішного функціонування всього туристичного комплексу.

Понятие о спектре шума. Нормирование шума (ГОСТ 12.1.003 - 83).

Контрольная работа, 03 Января 2011

Шум (звук) представляет собой колебательное движение упругой среды, воспринимаемое нашим органом слуха. Движение звуковой волны в воздухе сопровождается периодическим повышением и понижением давления. Периодическое повышение давления в воздухе по сравнению с атмосферным давлением в невозмущенной среде называется звуковым давлением. Чем больше давление, тем сильнее раздражение органа слуха и ощущение громкости звука.

Средства пакетирования термины и определения ГОСТ 21391-84

Реферат, 03 Марта 2014

Развитие техники на транспорте потребовало изменения технологии перевозки генеральных грузов. В зависимости от транспортных характеристик грузов и привлекаемых смежных видов транспорта в морском судоходстве сложились и успешно функционируют различные схемы перевозок грузов укрупненными местами. Из общего объема генеральных и лесных грузов, перевозимых морским транспортом, 30% составляют грузы, которые наиболее целесообразно транспортировать в пакетах, блок-пакетах.

Услуги предоставляемые гостям в гостинице в процессе проживания

Курсовая работа, 10 Мая 2012

Выбор данной темы обусловлен личным интересом современной гостиничной индустрии. В курсовой работе я бы хотела узнать какие дополнительные услуги оказывают современные гостиницы, подробно разобрать некоторые виды услуг, выявить основные тенденции в сфере дополнительного сервиса.
Сведения, полученные мной в ходе написания данного курсового проекта, позволят мне наиболее полно узнать правила предоставления дополнительных услуг в гостиницах разных категорий.
За невыполнение правил предоставления гостиничных услуг предприятие гостеприимства несет ответственность перед клиентом.
Услуга - любая деятельность, которую одна сторона (гостиничное предприятие) может

Требования стандарта ГОСТ ISO 9001-2011 к системе менеджмента качества

Реферат, 13 Декабря 2013

В соответствии с Приказом Росстандарта № 1575-ст от 22 декабря 2011г., вводится в действие с 1 января 2013 года, для добровольного применения в Российской Федерации в качестве национального стандарта Российской Федерации, ГОСТ ISO 9001-2011 "Системы менеджмента качества. Требования", идентичный международному стандарту ИСО 9001:2008 "Системы менеджмента качества. Требования" (ISO 9001:2008 "Quality management systems — Requirements").

Организация и технология работы службы приема и размещения гостей

Курсовая работа, 25 Мая 2014

Служба приема и размещения является первым подразделением, с которым знакомятся гости, бронируя номера и приезжая в гостиницу. Впечатления, полученные от этого знакомства, во многом формируют отзывы гостей о качестве обслуживания в целом. Именно эту службу можно назвать лицом гостиницы, и во многом от нее зависит заполняемость, а, следовательно, и экономическая эффективность гостиницы. Этим и обусловлена актуальность выбранной темы.
От службы приема и размещения гостей зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиницы. Front office - это командный пункт гостиницы, его нервный центр, место встречи гостя с отелем и прощания с ним. Для гостя Front office -это лицо отеля и более того, зачастую все общение гостя с отелем ограничивается общением с персоналом за стойкой службы приема. Поэтому умение общаться с самыми разными людьми - важнейшее качество работников этой службы.

Оценка экологической эффективности предприятия по ГОСТ Р ИСО 14031-2001

Реферат, 13 Февраля 2013

Понимание, реализация и повышение экологической эффективности организации могут быть достигнуты эффективным управлением теми элементами деятельности, продукции и услуг, которые оказывают значительное воздействие на окружающую среду.

Технологическая схема производства карамели «Лимонной» ГОСТ 6477-88 Е

Курсовая работа, 19 Мая 2014

Из расходных емкостей ( ) насосом Ж7-ШДС ( ) в смеситель ( ) перекачиваются жидкие компоненты и приготавливается рецептурная смесь с температурой 65-70 С и содержанием сухих веществ 80%. Готовая рецептурная смесь плунжерным насо-сом Ж7-ШДС ( ) перекачивается в змеевиковый варочный аппарат ( ) ,где увари-вается до помадного

Организация деятельности службы приема,размещения и выписки гостей

Курсовая работа, 14 Июня 2014

Около двух третей крупных международных мероприятий сейчас проводится именно в отелях, располагающих собственными деловыми зонами и залами для проведения заседаний и переговоров. Большинство отдельных конгресс-центров по всему миру были построены в середине прошлого века в основном по заказу и на средства государственных и муниципальных властей и служили скорее для поддержания политических амбиций своих владельцев. К таким монстрам относятся, например, Кремлевский дворец съездов в России, высотный Дворец науки и культуры в Варшаве, Дворец республики в Берлине. В таких центрах есть и залы, вмещающие тысячи человек, и небольшие помещения для секционных заседаний, и огромные фойе.

Организация обслуживания гостей в гостинице "Пасифик Плаза Сахалин"

Отчет по практике, 07 Февраля 2014

Целью прохождения практики является: ознакомление с профессией менеджер, сбор материалов и получение практических навыков.
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.п.
Гостиничное хозяйство – гостиницы и иные средства размещения, действующие в пределах туристского рынка, создающие и реализующие услуги размещения, а также предоставляющие по желанию клиентов комплекс дополнительных платных услуг и товаров.

Организация банкета по типу «шведский стол» завтрак на 24 гостя из Дании

Курсовая работа, 26 Февраля 2014

Целью данной курсовой работы является подробное изучение технологии организации и проведения банкета, а также применение этих знаний при расчёте реального банкета.
В курсовой работе ставятся следующие задачи, связанные с поэтапным изучением процесса организации банкета: раскрытие понятия банкета «шведский стол» завтрак, порядок приёма заказа на банкет, подготовка торгового зала к банкету, составление меню и сервировка стола, а также обслуживание банкета официантами.

Определение теплопотерь здания в соответствии с действующими СНиП и ГОСТ

Курсовая работа, 30 Мая 2012

Цель работы — расчет теплопотерь здания в соответствии с действующими СНиП и ГОСТ.
Необходимыми исходными данными для проектирования являются:
 архитектурно-строительные чертежи (планы, разрезы)
 данные о конструкции и материалах ограждений (стены, перекрытия), заполнении оконных и дверных проемов.
 назначение помещений здания
 район строительства
 ориентация здания по сторонам света

Организация работы службы приема и размещения гостей в гостинице «AVS отель»

Курсовая работа, 04 Сентября 2014

Целью работы : является изучение организации работы службы приема и размещения гостей.
Задачи:
рассмотреть теоретические аспекты организации работы службы приема и размещения;
изучить организацию работы службы приема и размещения гостиницы «AVS-отель»;
разработать рекомендации по совершенствованию работы службы приема и размещения рассматриваемой гостиницы.

Испытание ткани подкладочной для повседневной одежды на соответствие ГОСТ 20272

Курсовая работа, 18 Января 2014

Целью курсовой работы является проведение испытаний ткани подкладочной для повседневной одежды на соответствие ГОСТ 20272 – 96 по показателям: поверхностная плотность, число нитей на 10 см, изменение линейных размеров после стирки. В соответствии с целями поставлены задачи: - исследовать нормативную документацию на предложенный материал; - изучить характеристики данного материала и методы его исследования; - нормативные требования на материал; - методы контроля данного материала, включая оборудование для проведения испытаний и оформление результатов испытания;

Организация обслуживания гостей в процессе бронирования и её совершенствование

Курсовая работа, 05 Февраля 2014

Цель исследования – систематизация, обобщения теоретического материала по исследуемой проблеме.
Задачами нашего исследования являются:
 ознакомиться с организацией процесса бронирования и регистрацией в гостинице
 изучить основные задачи персонала в процессе бронирования
 разобрать все пути совершения мест в гостинице
 рассмотреть современные каналы бронирования в отеле

Классификация и структура организационно-распорядительных документов ГОСТ Р 6.30-2003

Лекция, 01 Декабря 2013

ОРД классифицируется на 3 групппы:
Распорядительная документация (приказы, распоряжения, постановления, решения и указания);
Информационно-справочная документация (письма, телеграммы, телефонограммы, факсы, акты, протоколы, докладные, служебные, объяснительные записки);
Организационная документация (уставы, положения, правила, инструкции, штатное расписание).

Использование информационных технологий в организации обслуживания гостя в гостинице

Курсовая работа, 21 Мая 2014

В настоящее время одной из важнейших и жизненно важных для руководителей любого уровня проблем является использование информационных технологий в разработке управленческих решений. Современный уровень развития бизнеса предъявляет принципиально новые требования к информационному обслуживанию, в том числе обеспечение скорости передачи информации, ее актуальности, достоверности и своевременности предоставления конечному пользователю. В острой конкурентной борьбе выживают и добиваются успеха те организации, в которых руководство владеет умением принимать эффективные решения, используя дополнительные возможности, которые дают современные информационные технологии.

Действие программ поощрения и стимулирования постоянных гостей в различных гостиницах

Курсовая работа, 11 Апреля 2013

Развитие гостиничного бизнеса направлено на решение таких народнохозяйственных задач:
эффективное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов, невостребованных в крупном производстве;
создание инновационного потенциала для внедрения технических новшеств;
формирование конкурентной среды;
быстрое реагирование на спрос и заполнение рыночных ниш;
снижение уровня безработицы;
смягчение социальной напряженности;
частичная трансформация теневой экономики в легальный бизнес.

История, развитие и основные характеристики систем с секретным ключом (DES, FEAL, IDEA, ГОСТ 28147-89)

Контрольная работа, 26 Апреля 2013

Практическое применение криптографии стало неотъемлемой частью жизни современного общества — её используют в таких отраслях как электронная коммерция, электронный документооборот (включая цифровые подписи), телекоммуникации и других. Очень быстро после распространения компьютеров в деловой сфере практическая криптография сделала в своем развитии огромный скачок, причем сразу по нескольким направлениям:
во-первых, были разработаны стойкие блочные шифры с секретным ключом, предназначенные для решения классической задачи - обеспечения секретности и целостности передаваемых или хранимых данных, они до сих пор остаются "рабочей лошадкой" криптографии, наиболее часто используемыми средствами криптографической защиты;
во-вторых, были созданы методы решения новых, нетрадиционных задач сферы защиты информации, наиболее известными из которых являются задача подписи цифрового документа и открытого распределения ключей.

Анализ ведения деловой документации в деятельности службы приема, размещения и выписки гостей

Курсовая работа, 17 Ноября 2015

Цель курсовой работы – исследование организации и ведения деловой документации в гостинице.
В связи с поставленной целью представляется необходимым решение следующих задач:
1. Раскрыть основную деятельность службы приема и размещения в гостиничном предприятии.
2. Рассмотреть документацию, используемую службой reception в гостинице.
3. Охарактеризовать правила ведения деловой документации в гостиничном предприятии.
4. Проанализировать ведение деловой документации службой приема и размещения в гостинице

Технология демонстрации и подбора номера гостям на примере гостиницы "Ибис Москва-павелецкая"

Курсовая работа, 29 Апреля 2015

Развитие гостиничного хозяйства является стратегически важным направлением для туристической отрасли.
Москва, как столица и самый большой мегаполис РФ, обладает уникальным культурно- историческом наследием и играет ведущую роль в политической и экономической жизни современной России.
В последнее годы правительство Москвы в качестве основной стратегической цели в развитии города ставило превращение столицы в крупный культурный и туристический центр.

Разработка электронной подсистемы проектирования подпорок винтовых встроенных для станочных приспособлений (ГОСТ 13158-67)

Отчет по практике, 20 Мая 2013

Решения САПР систем позволяют получить полное представление о предмете разработки, создать математические модели, провести анализ работоспособности будущего изделия, обеспечить требуемые характеристики и необходимые эксплуатационные показатели будущего агрегата. При этом использование САПР оправдано для создания моделей и сборок, а также для управления конструкторскими данными, что существенно облегчает разработку в рамках проекта получения готового решения. Преимущества таких программных средств очевидны - это сокращение трудоемкости при проектировании, а также сокращение затрат на создание прототипов и проведение испытаний.

Предоставление информации гостям об услугах в гостинице: информирование потребителя о видах услуг и правилах безопасности

Доклад, 03 Июня 2014

Услуга – любая деятельность, которую одна сторона (гостиничное предприятие) может предложить другой (клиенту), неосязаемое действие, не приводящее к владению чем-либо. Ее представление может быть связано с материальным продуктом.
Туристские, в том числе гостиничные услуги, обладают следующими характеристиками:
• неосязаемость;
• неотделимость
• непостоянство
Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на:
• основные;
• дополнительные;
• сопутствующие.

Специальные формы обслуживания гостей питанием в гостиницах (Шведский стол, бранчи, кофе-брейк. Обслуживание в номерах, мини-бары)

Курсовая работа, 01 Июня 2012

Предоставление питания
(предмет указан неверно. точного предмета в списке на сайте нет)
по дисциплине Сервисные технологии организации питания
На сегодняшний день во всех странах мира существует огромное количество средств размещения различных категорий, которые предоставляют своим гостям две основные услуги – проживание и питание.
Предоставление гостям услуги питания, как и проживания, включает в себя большое количество процессов и требует внимания и контроля.

Цех по производству плит минераловатных повышенной жесткости на синтетическом связующем ГОСТ 22950, производительностью 50 тыс. м 3 в год

Курсовая работа, 02 Января 2014

Производство изделий из минеральной и стеклянной ваты начинается с формирования минераловатного (стекловатного) ковра, которое осуществляется в камерах волокиоосаждения. Эти камеры представляют собой металлические каркасы, обшите листовой сталью с тепловой изоляцией. Дном камеры служит сетчатый или пластинчатый конвейер с шириной ленты, равной ширине камеры. Отсос отработанного воздуха из камеры происходит под конвейером, что способствует осаждению на него волокон ваты. В зависимости от направления движения энергоносителя камеры волокиоосаждения могут быть горизонтальными или вертикальными.

Подтверждение соответствия серийно выпускаемой продукции воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия ГОСТ Р 54316-2011

Курсовая работа, 21 Мая 2013

Целью данного курсового проекта является - подтверждение соответствия партии выпускаемой продукции «Vитамин» ТУ 9165-001-63508509-10. Для достижения поставленной цели в процессе выполнения курсовой работы нами были поставлены следующие задачи:
Анализ нормативной и правовой базы, специализированной литературы в области сертификации изделий продукции «Vитамин».
Характеристика сертифицированной продукции фрукты быстрзамороженные.
Анализ стандарта ГОСТ Р 53956-2010 «Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия»
Основные этапы процедуры подтверждения соответствия продукции «Vитамин».
Расчет экономической части по затратам на разработку нормативной документации.

Организация обслуживания гостей в процессе проживания. Технология обслуживания VIP-гостей на примере гостиницы "ООО Софт-проекте Ирис Кон

Дипломная работа, 21 Июня 2014

Актуальность данной темы является работа с VIP-гостями отеля, т.к это одно из наиболее важных и прибыльных направлений в деятельности службы маркетинга гостиницы. То есть предприятия гостиничной индустрии, которые уделяют работе с VIP-клиентами должное внимание, а для VIP-гостя очень важно: подчеркивание особой значимости; скорость обслуживания; демонстрация того, что в отеле понимают его статус, получают достаточно высокие прибыли, несопоставимые с затратами на проведение этой работы.
Цель данной дипломной работы – раскрыть организацию обслуживания VIP-гостей, описать метод работы в гостинице с VIP-гостями на примере гостиницы "ООО Софт-проекта Ирис Конгресс Отель".