Изучение и анализ проблем, связанных с гигиеной содержания свиней

Для проведения опросов  используют стационарные лагеря, размещенные  на индивидуальные клетки. Лагеря обеспечивают водой, кормят маток или в станках, или в “столовой”.

В технологии содержания свиней в основном применяют три  способа. Первый - однофазное содержание, при котором свиноматок после  отьема поросят переводят в помещение  для осеменения, а молодняк оставляют  в маточных станках для последующего доращивания и откорма, после чего их отправляют на мясокомбинат или для реализации в качестве  племенной продукции. Преимуществом такого содержания является отсутствие перегонов и перегрупировок поросят, отсутствие драк за лидерство и др. причин, вызывающих возникновение стрессов. Кроме того, при таком способе содержания уменьшается возможность передачи инфекционных болезней посредством контакта. К недостаткам можно отнести неэкономичное использование помещений, сложность проведения санации помещения и повышение производительности труда. И все же этот способ является более прогрессивным, т.к. он дает более высокий процент жизнеспособных поросят, период откорма более короткий.

Второй способ - двухфазное содержание, когда после отъема от свиноматок поросят оставляют на месте в переоборудованных станках до 3-3,5 месячного возраста, а затем переводят в цех откорма и доращивают до сдаточных кондиций (100-120 кг живой массы). Такой способ технологии применяют на свиноводческих комплексах на 12 и 24 тысяч свиней в год. Преимущество данной системы заключается в том, что не требуется специальных помещений для доращивания поросят, молодняк меньше испытывает стрессовые воздействия,  так как их переводят из свинарника только один раз.

Третий - трехфазное содержание, при котором поросят после отъема в возрасте 26, 30 и 42 дня переводят в цех доращивания, где они находятся до 105-120 дней, после чего их отправляют в цех откорма. Трехфазная технология распространена на комплексах в 54 и 108 тысяч свиней в год. Данная  технология создает возможность проведения дезинфекций и соблюдение основного зоогигиенического принципа “все пусто - все занято”. В то же время негативной стороной является сталкивание поросят с дополнительными стрессами, обусловленных перемещениями и перегруппировкой животных.[7] 

 

Внутреннее  оборудование свинарников

В зданиях свиней размещают  в групповых или индивидуальных станках с учетом их возрастных и  производственных групп (хряки-производители, глубокосупоросные и подсосные матки с поросятами сосунами - по одной голове в станке; матки холостые и осемененные до установления фактической супоросности - в индивидуальных или в групповых станках, матки с установленной супоросностью, ремонтный молодняк, поросята-сосуны и свиньи на откорме - групповых станках).

Для  кормления свиней станки оборудуют кормушками.

Серьезные требования предъявляются  к устройству полов. Свиньи большую  часть жизни проводят лежа (более 20 часов в сутки). Поэтому качество логова для них очень важно. Потери тепла через пол составляют 30-40 % от всех потерь помещения. Полы должны быть малотеплопроводными, водостойкими, прочными, не выделять вредных веществ.

Лучшим считается комбинированный  пол - сплошной в логове и решетчатый в зоне навозного канала. Ширина планок должна быть для поросят-отъемышей, ремонтного и откормочного молодняка - 40-50 мм, для хряков и маток - 70 мм, ширина просвета между планками для хряков и маток - 26 мм, 20-22 мм для остального поголовья.

Кормушки применяют  одно- и двусторонние (спаренные) при заднем борте выше переднего. Высота переднего борта кормушек для взрослых животных равна 25 см (для сухих кормов) и 20 см (для влажных кормов, откормочного и ремонтного молодняка - 20 см, поросят-отъемышей - 15 см, поросят-сосунов 10 см.

В кормушках обязательно предусматриваются устройства для отвода жидкости при их мытье и дезинфекции.

На комплексах и промышленных фермах, где поросят отнимают от маток в возрасте 21, 26, 35 и 60 дней применяют  станки ССИ-2, “Крюковский”, “Ленинградский” (СОИЛ-1, СОИЛ-2, СОИЛ-3), С-966 В, СОС-ф-35 трансформирующие станки БелНИИЖа и др. [3]

Свиноматок после отьема поросят  покрывают и до установления супоросности содержат в индивидуальных станках.

Хряков-производителей размещают  отдельно. Содержат их индивидуально в станках площадью 7 м², высота ограждения не менее 1,4 м. Допускается также мелкогрупповое содержание хряков (по 2-3 головы в станке, но не более 5). В этом случае размер станковой площади на одно животное составляет 3,5-4,0 м². Полы в хрячниках должны быть с малой теплоемкостью, быть удобными для дезинфекции. Лучше использовать многослойные полы из разных материалов (керамзит, бетон и др.), но большую часть пола нужно покрывать деревянным настилом, что способствует профилактике заболевания конечностей у хряков.[5]

 

 

 

Вентиляция  животноводческих помещений

Санитарно-гигиеническое  значение вентиляции состоит в том, что воздух животноводческих помещений, если он не будет обмениваться с наружным воздухом, быстро приобретает вредные свойства. В нем накапливается много тепла и водяных паров, а также повышается концентрация пыли и микроорганизмов, углекислого газа, аммиака, сероводорода, метана и др.

В помещениях с невентилируемым  воздухом снижается прирост живой  массы откармливаемых свиней до 50%. В плохо вентилируемых помещениях у животных более часто возникают незаразные и заразные болезни, что связано с большими затратами и потерями для хозяйства.

В результате отсутствия или плохой вентиляции на внутренних поверхностях ограждений происходит усиленное образование конденсата, часто обуславливающее преждевременное разрушение потолочных перекрытий, стен, кровли; в результате укорачивается срок службы зданий или же увеличиваются затраты на ремонт постройки.

Таким образом, главное  назначение вентиляции заключается  в том, чтобы поддерживать оптимальную температуру воздуха в помещении, удалять из него избыточное количество водяных паров, вредные газы, механические примеси и предупреждать конденсацию влаги на внутренней поверхности ограждений, т.е. создавать благоприятные условия воздушной среды.

Вентиляция должна обеспечивать непрерывный воздухообмен, рекомендуемый  нормами, и создавать оптимальный  микроклимат в помещениях.

Виды вентиляции. Вентиляцию классифицируют по способу побуждения, обуславливающему движение воздуха (естественную и с механическим побуждением), и по организации подачи и отвода загрязненного воздуха из помещения (приточную, вытяжную и приточно-вытяжную). В животноводческих помещениях применяют разные системы вентиляции – естественные, искусственные, механические или побудительные, комбинированные или смешанные.[2]

 

Зоогигиенические  требования к уборке навоза

Навоз является главным  поставщиком необходимых для  роста растений минеральных веществ, микроэлементов, источником увеличения содержания в почве гумуса. Он играет важную роль в кругообороте веществ в природе, так как с ним возвращается в почву значительное количество органического вещества и минеральных соединений.

В зависимости от содержания воды различают твердый навоз с влажностью 70-85 %), полужидкий безподстилочный (влажностью менее 92%), жидкий (влажностью 92-97%) и навозные стоки (влажностью более 92-97%). Выход навоза изменяется в широких пределах в зависимости от вида и возраста животных, способов их содержания и рациона кормления. Для ориентировочных расчетов предлагается принимать, что среднесуточный выход экскрементов составляет у свиней - 5-8% от живой массы.

Механические системы  удаления навоза предусматривают применение скребковых транспортеров, скреперных установок, бульдозеров и других средств. Они применительны в свинарниках-маточниках и на небольших свиноводческих предприятиях (до 12 тыс. голов в год), использующих корма собственного производства и пищевые отходы. При использовании на уборке навоза механизмов со скребками размеры каналов принимаются в соответствии с габаритами этих механизмов. Скребковые транспортеры типа ТСН-2,0Б, ТСН-3,0Б и ТСН-160. Штанговые транспортеры типа ТШ-30 и скреперные установки типа УС-15, УС-12, УС-250, ТС-1. [2]

 

 

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ

 

Нормы кормления  хряков-производителей

Количество и качество приплода в значительной степени  зависит от воспроизводительных  качеств хряков-производителей. Они  должны быть здоровыми, иметь высокую  половую активность и заводскую  упитанность. Ожирение хряков, как и  истощение отрицательно отражается на половой активности и качестве спермопродукции.

В период активного полового использования у хряков-производителей значительно повышается обмен веществ, вследствие чего повышается потребность  в питательных веществах. При  недокорме у хряков снижаются спермопродукция, половая активность, ухудшается оплодотворяющая способность спермиев. Поэтому кормление хряков должно быть нормированным и полноценным.

Примерные рационы кормления хряков приведены в таблице 1,[12].

Таблица 1 – Рационы кормления хряков –производителей

показатели	Зимний период	Летний период
Ячмень, кг	0,6	0,4
Овес, кг	0,5	0,2
Пшеница, кг	0,6	0,9
Кукуруза,кг	0,7	0,7
Горох, кг	0,1	0,2
Мука травяная, кг	0,4	—
Шрот подсолнечный, кг	0,1	0,1
Рыбная мука, кг	0,2	0,2
Обрат, кг	1,4	1,4
Картофель запаренный, кг	—	—
Морковь, свекла, кг	1,4	—
Зеленая масса бобовых, кг	—	2
Фосфат обесфторенный, г	—	—
Преципитат, г	13	10
Соль поваренная, г	17	17
Премикс, г	35	35
В рационе содержится:
кормовых единиц	3,8	3,8
обменной энергии, МДж	42,2	42,2
сухого вещества, кг	2,97	2,9
сырого протеина, г	589,0	592,0
переваримого протеина, г	459,0	462,0
лизина, г	28,2	28,4
метионина+цистина,  г	19,9	19,4
сырой клетчатки,  г	188	220
кальция, г	28	29
фосфора, г	23	23
каротина, мг	87	95

 

Нормы кормления  свиноматок

 

Кормление и содержание свиноматок должны обеспечивать получение  на опорос по 10-12 поросят средней  живой массой 1,2-1,3 кг, высокую молочность, сохранность приплода и массу  поросят к 2-месячному возрасту в  среднем 18-20 кг.

Кормление свиноматок должно осуществляться в соответствии с  их физиологической потребностью по нормам. Их потребность в энергии  и питательных веществах определяется возрастом, живой массой, физиологическим  состоянием.

Примерные рационы кормления  приведены в таблице 2 и 2.1,[12].

 

Таблица 2 – Рационы кормления супоросных маток, на голову в сутки

показатели	Зимний период	Летний период
Ячмень, кг	0,3	1,2
Кукуруза,кг	0,8	0,3
Горох, кг	0,1	0,1
Мука травяная, кг	0,5	—
Шрот подсолнечный, кг	0,2	0,2
Комбисилос, кг	1,7	—
Зеленая масса бобовых, кг	—	2,8
Фосфат обесфторенный, г	42	—
Преципитат, г	—	31
В рационе содержится:
кормовых единиц	2,4	2,4
обменной энергии,  МДж	27,0	26,3
сухого вещества, кг	2,16	2,17
сырого протеина, г	351	351
переваримого протеина, г	253	253
лизина, г	14,2	14,8
метионина+цистина,  г	10,4	11,9
сырой клетчатки,  г	185	264
кальция, г	22	24
фосфора, г	17	17
каротина, мг	106	159

 

Таблица 2.1 – Рационы кормления для лактирующих свиноматок, на голову в сутки

показатели	Зимний период	Летний период
Ячмень, кг	1,2	1,7
Пшеница, кг	2,4	—
Кукуруза,кг	—	2,3
Горох, кг	0,4	0,2
Мука травяная, кг	0,7
Шрот подсолнечный, кг	0,3	0,3
Рыбная мука, кг	0,1	0,2
Обрат, кг	1	1
Зеленая масса бобовых, кг	—	6
Комбисилос, кг	3,7	—
Преципитат, г	71	44
Соль поваренная, г	30	30
Премикс, г	60	60
В рационе содержится:
кормовых единиц	6,8	6,8
обменной энергии,  МДж	75,4	75,4
сухого вещества, кг	5,57	5,4
сырого протеина, г	979	976
переваримого протеина, г	764	761
лизина, г	41,3	42,7
метионина+цистина,  г	31,6	33,2
сырой клетчатки,  г	408	418
кальция, г	49	48
фосфора, г	42	32
каротина, мг	180	268