Характеристика гостиничного предприятия 4* "Корстон Москва"

 

 

2. Характеристика гостиничного предприятия

• Корстон Гранд Отель (б.«Орленок»)

Москва, ул.Косыгина, 15

• Организационная структура предприятия(рис.1) :

Korston :

• Отель Orlyonok Moscow
• Korston Yoshkar-Ola
• Казино Орленок
• Korston Slots (игровые автоматы)
• Korston Kazan
• Korston Niznii Novgorod

 

Отделы:

• AVK Soft – компьютерные пограммы для отеля
• Korston HR – кадровая служба
• Korston CB – бухгалтерия
• Korston IT – служба починки компьютерных программ и телефонная служба
• Korston Marketing – развлечения, реклама
• Korston Logistics – закупка необходимого для жизнедеятельности гостей
• Korston Security – служба охраны
• Korstonstroy – благоустройство территории гостиницы

 

• Службы:

- служба управления номерным фондом (хранение информации о каждом номере, осуществление контроля  за  загрузкой, уборкой и другими операциями с номерным фондом) СПиР,  служба  горничных,  служба

портье, инспектор по уборке номеров, служба безопасности и др.

- административная служба (регистрация гостей и распределение номеров; ведение реестра состояния номеров; хранение ключей; оформление выездов; ведение счета гостя; координация работы горничных; предоставление гостям различной информации, в частности по работе гостиницы; резервирование номеров) Секретариат,  финансовая  служба,  кадровая служба, инспекторы по пожарной безопасности и  технике  безопасности  и др.

- служба общественного  питания (обслуживание   гостей  предприятия в ресторанах, кафе,  барах,  решение  вопросов  по  организации  и обслуживанию банкетов, презентаций и т. д.) Кухня,  ресторан,  служба  банкетинга, служба работников ресторана и др.

- техническая служба (сантехники, ремонтники) Починка и профилактика.

- транспортная служба (встреча  и проводы гостей)

- Корстон Строй (служба  дворников, служба парковки, служба  химчистки и прачечной)

- служба маркетинга (служба entertainment, заказ артистов для казино)

 

• Характеристика номерного фонда:

количество номеров – 322

 

Все номера гостиницы "Корстон" отремонтированы в соответствии с "евростандартом", оборудованы кондиционерами и электронными замками. В каждом номере гостиницы по меньшей мере один телевизор, а также холодильник. Размеры стандартной кровати - 90х200 см, кровати kingsize -180х200 см. Санузлы оборудованы феном и сантехникой - импортного производства.

1/2-местный стандарт  В гостинице два вида комплектации этого номера:  1. 1 большая кровать или 2 стандартные кровати, номер, общей площадью 18 кв.м. В номере - большая двухместная кровать kingsize или стандартная кровать.   2. 1 большая и 1 стандартная кровати, номер, общей площадью 18 кв.м. В номере - большая двухместная кровать kingsize и стандартная кровать. Номер идеален для семейного размещения с достаточным уровнем комфорта.   В номере душ, санузел, телефон (прямая междугородняя и международная связь), телевизор, холодильник, кондиционер, радио, будильник.
Представительский двухместный  Однокомнатный люкс. VIP-этаж. В номере сейф, душ, санузел, телефон (прямая междугородняя и международная связь), телевизор (обычные, кабельные и спутниковые каналы), минибар, холодильник, кондиционер, радио, будильник.
Люкс  Люкс в гостинице Орленок - это однокомнатный номер, общей площадью 36 кв.м, состоящий из прихожей и большой комнаты ("студио"), санузел увеличенного размера оборудован ванной, или это двухкомнатный номер, общей площадью 36 кв.м, состоящий из прихожей, небольшой спальни и небольшой гостиной. В номере душ, сан узел, телефон (прямая междугородняя и международная связь), телевизор (обычные, кабельные и спутниковые каналы), минибар, холодильник, кондиционер, радио, будильник.
Представительский люкс (1-комн./2-комн.)  Расположенный на VIP-этаже гостиницы, просторный однокомнатный или лвухкомнатный номер, общей площадью 36 кв.м. Номер оборудован интернет- портом, а также индивидуальным сейфом. Санузел увеличенного размера оборудован дополнительным телефоном. В номере сейф, душ, санузел, телефон (прямая междугородняя и международная связь), телевизор (обычные, кабельные и спутниковые каналы), минибар, холодильник, кондиционер, радио, будильник.
2х комнатные  Директорские апартаменты   Расположенный на VIP-этаже гостиницы, просторный двухкомнатный номер, общей площадью 54 кв.м, состоящий из небольшой спальни и большой гостиной. Помимо прочего, в номере - видео и музыкальный центр, а также интернет-порт и индивидуальный сейф. Большой санузел оборудован душем и ванной. Имеется дополнительный санузел. В номере сейф, душ, санузел, телефон (прямая междугородняя и международная связь), телевизор (обычные, кабельные и спутниковые каналы), минибар, холодильник, кондиционер, радио, будильник.

 

 

 

 

 

Апартаменты Президентские трехкомнатные

Расположенный на VIP-этаже гостиницы, просторный трехкомнатный номер, общей площадью 108 кв.м, состоящий из гостиной, комнаты для переговоров и большой спальни. В номере большая прихожая, маленькая кухня с минибаром. Помимо прочего, в номере - видео и музыкальный центр, а также интернет-порт и индивидуальный сейф. Большой санузел оборудован турецкой сауной, душем и ванной. Имеется дополнительный санузел.

 

 

В соответствии с данными табл. 1, можно увидеть ценовой диапазон суточный оплаты за номера  в этой гостинице:

1. Цены указаны с учетом НДС – 18%. Цена включает завтрак.
2. Цена одного дополнительного места с размещением гостя на дополнительной кровати составляет 1400 рублей. Завтрак, НДС включен.
3. Дети до 12 лет в сопровождении родителей – проживание без оплаты.
4. Цены VIP-этажа включают в Посольских и Президентских Апартаментах турецкую баню.
5. При поселении вносится задаток за мини-бар – 1500 рублей.
6. Информацию о действующих ценах можно получить в Службе приема и размещения по тел. +7 (495) 938-8845\8350\8503

Порядок проживания — Отель Корстон Москва

Заезд

C 14:00

Отъезд

До 12:00

Отмена/ 
предоплата

Правила отмены бронирования и предоплаты зависят от категории номера. Пожалуйста, введите даты проживания и ознакомьтесь с условиями бронирования для требуемого номера.

Размещение детей и предоставление дополнительных кроватей

Разрешается проживание детей любого возраста.

 

При размещении всех детей младше 2 лет на детских кроватках взимается RUB 760 с человека за ночь.

Максимальное количество дополнительных кроватей/детских кроваток в номере - 1.

Дополнительные услуги не включаются автоматически в общую стоимость и оплачиваются отдельно во время вашего проживания.

Домашние животные

Размещение домашних животных допускается по предварительному запросу. Данная услуга может быть платной.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.Анализ  основных и дополнительных услуг  гостиницы

 

• Услуги питания

Количество предприятий питания, их типы; вместимость залов для потребителей, формы обслуживания; время функционирования;

Ресторан "480 лет до нашей эры" 
Ресторан на 50 мест расположен в холле гостиницы. Кухня: итальянская пиццерия. Горячие блюда от 150 руб.  
Часы работы: круглосуточно. 
 
Ресторан "Бонжур Кафе"  
Ресторан на 80 мест расположен в холле гостиницы. Кухня: французская, европейская. Горячие блюда от 100 руб.  
Часы работы: круглосуточно. 
 
Ресторан "Ясон"  
Ресторан на 70 мест расположен на балконе гостиницы. Кухня: греческая. Горячие блюда от 250 руб.  
Часы работы: круглосуточно. 
 
Ресторан "Закадыка"  
Ресторан на 60 мест расположен на 2 этаже гостиницы. Кухня: русская. Горячие блюда от 100 руб.  
Часы работы: круглосуточно. 
 
Ресторан "Хана"  
Ресторан на 40 мест расположен на 1 этаже гостиницы. Караоке. Кухня: корейская. Горячие блюда от 250 руб.  
Часы работы: 11:00 - 22:00. 
 
Ресторан "Хан Янг"  
Ресторан на 80 мест расположен на 1 этаже гостиницы. Кухня: японская, корейская. Горячие блюда от 250 руб.  
Часы работы: 11:00 - 02:00. 
 
Ресторан "Мойчойс"  
Ресторан на 100 мест расположен на 2 этаже гостиницы. Кухня: японская, корейская. Горячие блюда от 250 руб.  
Часы работы: 11:00 - 23:00. 
 
Ресторан "Ури"  
Ресторан на 60 мест расположен на 1 этаже гостиницы. Кухня: корейская. Горячие блюда от 250 руб.  
Часы работы: 12:00 - 23:00. 
 
Ресторан "Олон"  
Ресторан на 56 мест расположен на 2 этаже гостиницы. Кухня: китайская. Горячие блюда от 250 руб.  
Часы работы: 12:00 - 23:00. 
 
Ресторан "Гая"  
Ресторан на 25 мест расположен на 2 этаже гостиницы. Кухня: китайская, корейская. Горячие блюда от 250 руб.  
Часы работы: 12:00 - 23:00. 
 
Ресторан "Кореа Плаза"  
Ресторан на 50 мест расположен на 1 этаже гостиницы. Кухня: корейская. Горячие блюда от 200 руб.  
Часы работы: 10:00 - 21:00. 
 
Ресторан "Royal Famaly"  
Ресторан на 110 мест расположен на 1 этаже гостиницы. Кухня: европейская, корейская. Горячие блюда от 200 руб.  
Часы работы: круглосуточно. 
 
Ресторан "Гохьян Санчен"  
Ресторан на 70 мест расположен на 2 этаже гостиницы. Кухня: корейская. Горячие блюда от 200 руб.  
Часы работы: 11:30 - 22:00. 
 
Ресторан "Тримикс"  
Ресторан на 65 мест расположен на 1 этаже гостиницы. Кухня: европейская, русская. Горячие блюда от 100 руб.  
Часы работы: 17:00 - 22:00. 

 
Ресторан "Панорама"  
Ресторан на 120 мест расположен на 20 этаже гостиницы. Кухня: европейская, восточная. Горячие блюда от 200 руб.  
Часы работы: 11:00 - 24:00.

Ресторан “Le Buffet”                       Шведский стол, 640 рублей – неограниченное количество подходов, работает круглосуточно.

• Обслуживание в номерах  

Room – service – доставка еды и напитков в номера за дополнительную плату

• Услуги бизнес центра

Гостиница Корстон предоставляет гостям широкий спектр бизнес-услуг и услуг по организации презентаций и конференций. 
К услугам гостей гостиницы Корстон, Москва - сеть бизнес-центров, организованных на каждом этаже гостиницы, предлагающих гостям типовой набор бизнес-услуг (ксерокс, факс, интернет-порты и т.д.), а также три превосходных банкетных зала на 65, 150, 120 человек. Стоимость аренды: от $300 US до $600 US /сутки. 
Для организации конференций предлагается специльное оборудование - проекторы, видео, микрофоны, оборудование для синхронного перевода и др. 
Деловым гостям гостиницы Корстон, Москва предлагаются также 4 переговорных комнаты (вместимость – до 30 человек, площадью от 28 кв.м. до 32 кв.м.). 
Стоимость кофебрейка от -$3 US. Ланч от -$5 US.     В распоряжении организаторов и участников мероприятий многофункциональный банкетный зал Salon de Paris (вместимостью до 250 человек), представительский зал «Elysees», и представительские залы «Elysees» I и II (вместимостью до 60 человек), 4 конференц-комнаты (вместимостью до 25 человек).

 

• Бытовые услуги

• депозитный сейф на рецепции

• парикмахерская
• салон красоты
• сауна
• турецкая баня
• солярий
• массаж
• химчистка
• прачечная

 

• Услуги связи

• почтовые и телеграфные услуги

• вручение корреспонденции гостям – в распоряжении гостей свежая пресса, которую они могут взять при входе в гостиницу («Times»)

• Другие услуги

• Банковские  услуги – обмен валюты
• Гарантированное хранение ценностей в сейфах  на этажах
• Организация встреч и проводов – транспортная служба
• Заказ такси, парковка
• бронирование авиа- и ж/д билетов
• медицинские услуги – медпункт
• спортивно-оздоровительные услуги – сауна
• магазин

Заключение

 

 

В наше время гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открываются новый ресторан или гостиница. Новые концепции создаются с целью максимально полного удовлетворения потребностей определенных групп потребителей. Предприятия создаются, а через некоторое время часть из них не выдерживает конкуренции и выходит из бизнеса. Гостиничному предприятию «Корстон Москва» 4* конкуренция не грозит. В своем классе это одна из самых известных и востребованных гостиниц Москвы.

В гостиничном комплексе функционирует система мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих самые разнообразные бытовые, хозяйственные и культурные запросы гостей. И с каждым годом эти запросы и требования к услугам повышаются, что в свою очередь позволяет гостиничному предприятию развиваться с целью удовлетворить потребности всех своих клиентов.  
Важной ответственной задачей для гостиниц является создание репутации предприятия высокого качества обслуживания. Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается коллективными усилиями работников всех служб гостиницы, постоянным и эффективным контролем со стороны администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания, изучению и внедрению передового опыта, новой техники и технологии, расширению ассортимента и совершенствованию качества предоставляемых услуг.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение

 

 «Рисунок1- Система организации Korston”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

«Рисунок 2- Требования к гостинице 4* "

 

 

 

 

 

 

 

«Таблица1-Цены за номер/сутки»

	Цены за номер в сутки (руб)
Тип номера	1 место	2 места		3 места
Стандартные номера	6700 8400 9700 10900	7690 9390 10690 11890		8680 10380 11680 12580
С видом на Москву	7400 9100 10400 11600	8390 10090 11390 12590		9380 11080 12380 13580
Люкс	8700 10400 11700 12900	9690 11390 12690 13890		10680 12380 13680 14580
С видом на Москву	9400 11100 12400 13600	10390 12090 13390 14590		11380 13080 14380 15580
VIP ЭТАЖ	1 место		2 места
Представительский номер	7700 9400 10700 11900		8490 10390 11690 12890
С видом на Москву	8400 10100 11400 12600		9390 11090 12390 13590
Представительский Люкс	9700 11400 12700 13900		10690 12390 13690 14890
С видом на Москву	10400 12100 13400 14600		11390 13090 14390 15590
Директорские Апартаменты	14900 16900 18900 19900
Посольские Апартаменты	15900 17900 19900 20900
С видом на Москву	16600 18600 20600 21600
Президентские Апартаменты	23900 27900 31900 34900