Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Февраля 2015 в 10:39, курсовая работа
Мясо бройлеров обладает высокими питательными и диетическими свойствами. Зажаренные тушки молодых цыплят вкусны, нежны и сочны. Спрос на такую продукцию все более возрастает. Опыт птицеводства показал, что выращивание бройлеров – очень экономичный способ производства мяса. Он требует меньше времени, труда и средств, чем выращивание птицы других видов, КРС и даже свиней. 20 тыс. бройлеров можно вырастить за 70 дней и получить примерно 25 тонн (в живой массе) диетического мяса.
Производство тушек бройлеров в год, млн. штук |
Средняя масса одного бройлера, кг |
Убойный выход, % |
Средняя масса яйца, г |
Суточный сбор яиц, тыс. шт. |
Яйценоскость в ср. на несушку, шт./год |
Выводимость, % |
Сохранность цыплят, % | ||
1-й категори |
2-й категории |
не сортовые | |||||||
1,2 |
0,6 |
0,2 |
1,4 |
80 |
62 |
11 |
140 |
75 |
96 |
В данном хозяйстве практикуется напольное содержание бройлеров на глубокой подстилке (с насестами). Плотность посадки - 20 голов на квадратный метр.
При выращивании цыплят с суточного до 10-дневного возраста применяются лотковые кормушки. При этом цыплят кормят 8 раз в сутки. В последнюю дачу скармливают двойную порцию корма. До 10-дневного возраста кормят не гранулированными комбикормами, а запаренной кормосмесью. С 10-и до 15-18-днэвного возраста используют желобковые кормушки. При этом число кормлений сокращают до 4 раз в сутки, постепенно приучая цыплят к комбикорму. На 18-19 день полностью переходят на кормление из кормушек кормораздаточной линии ККГ-4. Кормят 3 раза в сутки.
Кормят птицу полнорационным гранулированным комбикормом с учетом возраста, физиологического состояния и производственной группы.
Корма закупаются из других хозяйств, и лишь мясная мука производится на месте.
Каждый вид корма хранится в отдельном бункере.
Комбикорма составляются и вырабатываются в самом хозяйстве. Каждый вид комбикорма также хранится в отдельном бункере.
Вид корма |
Бройлеры от 1 до 30 дней |
Бройлеры от 31 до 56 дней |
Ремонтный молодняк от 1 до 30 дней |
Ремонтный молодняк от 31 до 60 дней |
Ремонтный молодняк от 61 до 180 дней |
Птицы родительского стада |
Кукуруза |
45 |
50 |
46 |
— |
32 |
25,5 |
Ячмень |
20 |
20 |
20 |
55,5 |
30 |
30 |
Отруби пшеничные |
— |
— |
— |
20 |
25 |
15 |
Жмых подсолнечный |
12 |
12 |
13 |
10 |
5 |
12 |
Горох |
4 |
4 |
4 |
4 |
— |
4 |
Дрожжи гидролизные |
2 |
2 |
— |
— |
— |
— |
Сухое молоко |
2 |
— |
2 |
— |
— |
— |
Мясная мука |
5,5 |
2,5 |
— |
— |
2,0 |
— |
Рыбная мука |
6 |
6 |
12 |
8 |
3 |
6 |
Костная мука |
— |
— |
0,5 |
— |
0,9 |
4 |
Травяная мука |
3 |
3 |
2 |
2 |
2 |
2 |
Ракушка |
— |
— |
— |
— |
— |
1 |
Соль |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,1 |
0,5 |
Норма скармлив., г/гол/сут. |
54 |
113 |
45 |
67 |
90 |
110 |
Умножая содержание корма в рационе (в долях единицы) на норму скармливания, получаем норму скармливания каждого корма для каждой производственной группы. На основании этих данных можно рассчитать потребность фермы в кормах.
Вид корма |
1-30 дней |
31-56 |
Родительское стадо | ||||||
на сутки |
на период, тонн |
на сутки |
на период, тонн |
на сутки |
на год, т. | ||||
на 1 голову, гр. |
на все поголовье, т. |
на 1 голову, гр. |
на все поголовье, т. |
на 1 голову, гр. |
на все поголовье, т. | ||||
Кукуруза |
24,3 |
48,6 |
1458 |
56,5 |
113 |
2938 |
28,05 |
0,90 |
327,62 |
Ячмень |
10,8 |
21,6 |
648 |
22,6 |
45,2 |
1175,2 |
33 |
1,06 |
385,44 |
Отруби пшеничные |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
16,5 |
0,53 |
192,72 |
Жмых подсолнечный |
6,48 |
12,96 |
388,8 |
13,56 |
27,12 |
705,12 |
13,2 |
0,42 |
154,18 |
Горох |
2,16 |
4,32 |
129,6 |
4,52 |
9,04 |
235,04 |
4,4 |
0,14 |
51,39 |
Дрожжи гидролизные |
1,08 |
2,16 |
64,8 |
2,26 |
4,52 |
117,52 |
0 |
0,00 |
0,00 |
Сухое молоко |
1,08 |
2,16 |
64,8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0,00 |
0,00 |
Мясная мука |
2,97 |
5,94 |
178,2 |
2,825 |
5,65 |
146,9 |
0 |
0,00 |
0,00 |
Рыбная мука |
3,24 |
6,48 |
194,4 |
6,78 |
13,56 |
352,56 |
6,6 |
0,21 |
77,09 |
Костная мука |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
4,4 |
0,14 |
51,39 |
Травяная |
1,62 |
3,24 |
97,2 |
3,39 |
6,78 |
176,28 |
2,2 |
0,07 |
25,70 |
мука |
|||||||||
Ракушка |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1,1 |
0,04 |
12,85 |
Соль |
0,27 |
0,54 |
16,2 |
0,565 |
1,13 |
29,38 |
0,55 |
0,02 |
6,42 |
Вид корма |
1-30 дней |
31-60 дней |
60-180 дней | ||||||
на сутки |
на период, т |
на сутки |
на период, т |
на сутки |
на период, т | ||||
на 1 голову, гр. |
на все поголовье, т. |
на 1 голову, гр. |
на все поголовье, т. |
на 1 голову, гр. |
на все поголовье, т. | ||||
Кукуруза |
20,7 |
2,38 |
71,42 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
28,8 |
1,41 |
169,34 |
Ячмень |
9 |
1,04 |
31,05 |
37,19 |
4,28 |
128,29 |
27 |
1,32 |
158,76 |
Отруби пшеничные |
0 |
0,00 |
0,00 |
13,40 |
1,54 |
46,23 |
22,5 |
1,10 |
132,30 |
Жмых подсолнечный |
5,85 |
0,67 |
20,18 |
6,70 |
0,77 |
23,12 |
4,5 |
0,22 |
26,46 |
Горох |
1,8 |
0,21 |
6,21 |
2,68 |
0,31 |
9,25 |
0 |
0,00 |
0,00 |
Сухое молоко |
0,9 |
0,10 |
3,11 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0 |
0,00 |
0,00 |
Мясная мука |
0 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
1,8 |
0,09 |
10,58 |
Рыбная мука |
5,4 |
0,62 |
18,63 |
5,36 |
0,62 |
18,49 |
2,7 |
0,13 |
15,88 |
Костная мука |
0,225 |
0,03 |
0,78 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,81 |
0,04 |
4,76 |
Травяная |
0,9 |
0,10 |
3,11 |
1,34 |
0,15 |
4,62 |
1,8 |
0,09 |
10,58 |
мука |
|||||||||
Соль |
0,225 |
0,03 |
0,78 |
0,34 |
0,04 |
1,16 |
0,09 |
0,00 |
0,53 |
Вид корма |
Бройлеры |
Ремонтный молодняк |
Родительское стадо (на год) |
В среднем в сутки |
В среднем в месяц |
В год | |
на один производ. цикл |
на год | ||||||
Кукуруза |
4396 |
21980 |
481,52 |
327,62 |
63,30 |
1899,10 |
22789,14 |
Ячмень |
1823,2 |
9116 |
636,20 |
385,44 |
28,16 |
844,80 |
10137,64 |
Отруби пшеничные |
0 |
0 |
357,06 |
192,72 |
1,53 |
45,82 |
549,78 |
Жмых подсолнечный |
1093,92 |
5469,6 |
139,52 |
154,18 |
16,01 |
480,27 |
5763,29 |
Горох |
364,64 |
1823,2 |
30,91 |
51,39 |
5,29 |
158,79 |
1905,50 |
Дрожжи гидролизные |
182,32 |
911,6 |
0,00 |
0,00 |
2,53 |
75,97 |
911,60 |
Сухое молоко |
64,8 |
324 |
6,21 |
0,00 |
0,92 |
27,52 |
330,21 |
Мясная мука |
325,1 |
1625,5 |
21,17 |
0,00 |
4,57 |
137,22 |
1646,67 |
Рыбная мука |
546,96 |
2734,8 |
106,00 |
77,09 |
8,11 |
243,16 |
2917,88 |
Костная мука |
0 |
0 |
11,08 |
51,39 |
0,17 |
5,21 |
62,47 |
Травяная |
273,48 |
1367,4 |
36,62 |
25,70 |
3,97 |
119,14 |
1429,72 |
мука |
0 |
0 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
Ракушка |
0 |
0 |
0,00 |
12,85 |
0,04 |
1,07 |
12,85 |
Соль |
45,58 |
227,9 |
4,92 |
6,42 |
0,66 |
19,94 |
239,25 |
Молодняк выращивают на глубокой подстилке. Начальная плотность посадки - 9 голов на квадратный метр. Затем ее последовательно снижают до 4,5 голов на м2.
Выращивают молодняк в безоконных птичниках, в каждом из которых в течение года содержат 2 партии птицы до 170-180-дневного возраста. После выращивания каждой партии устраивают профилактический перерыв на 14 дней.
При приемке суточных цыплят электробрудеры опускают до подстилки, включают, и помещение нагревают до необходимой температуры. До 10-дневного возраста цыплят обслуживают вручную. Температурный режим и рацион описаны выше. При этом на выращивание отбираются жизнеспособные цыплята, крепко стоящие на ногах, подвижные, с мягким, подобранном животом, ровным блестящим пухом. Количество отбираемых на выращивание цыплят в 4 раза больше численности кур и петухов родительского стада.
До 10-дневного возраста цыплят поят из вакуумных поилок, а затем из желобковых. Кормушки и поилки размещают равномерно из расчета 1 кормушка и поилка на 50 цыплят.
Сохранность цыплят (вместе с погибшими и выбракованными) к 9-не-дельному возрасту составляет 85%.
Чтобы повысить продуктивность птиц и сократить расходы кормов практикует ограниченное кормление.
Молодняк бонитируют 2 раза: в 8-недельном возрасте и в 170-180 дней.
Возрастная группа и порода |
Начальная численность, голов |
Сохранено |
Погибло и отбраковано |
Переведено в следующую группу, голов | ||
голов |
% от числа на начало периода |
голов |
% от числа на начало периода | |||
1-30 дней: |
||||||
Всего |
147000 |
132300 |
90 |
14700 |
10 |
132300 |
Корнишей |
16600 |
14940 |
90 |
1660 |
10 |
14940 |
Плимутроков |
130400 |
117360 |
90 |
13040 |
10 |
117360 |
31-60 дней: |
||||||
Всего |
132300 |
49000 |
37 |
83300 |
63 |
49000 |
Корнишей |
14940 |
6125 |
41 |
8815 |
59 |
6125 |
Плимутроков |
117360 |
42875 |
37 |
74485 |
63 |
42875 |
61-180 дней: |
||||||
Всего |
49000 |
32000 |
65 |
17000 |
35 |
32000 |
Корнишей |
6125 |
3600 |
59 |
2525 |
41 |
3600 |
Плимутроков |
42875 |
28400 |
66 |
14475 |
34 |
28400 |