Технология выращивания ремонтного молодняка

Курсовая по скотоводству нужная

Введение

    Животноводство  одна из важнейших отраслей сельского  хозяйства, она дает для населения  высокоценные продукты питания: мясо, молоко, животные жиры, яйцо, мед и т.д., сырье для промышленности: шерсть, кожу, мех, овчину, перо, пух и т.д. Кроме того, животноводство дает для растениеводства полноценные органические удобрения: навоз, птичий помет. Лошади, волы, яки, олени, ослы в дополнение к механическим средствам используют на сельскохозяйственных и транспортных работах.

    В решении проблемы  повсеместного  перехода к интенсивным  методам  ведения животноводства  и значительного  повышения продуктивности  имеющихся  пород скота важное  место занимает дальнейшее совершенствование  племенных и продуктивных качеств  наиболее распространенных в  нашей стране пород крупного  рогатого скота, как методом внутрипородной  селекции, так и на основе межпородного  скрещивания.

    До 80-х годов  совершенствование пород крупного  рогатого скота молочного направления  продуктивности осуществлялось  в основном методом чистопородного  разведения, преимущественно на  базе собственных генетических  ресурсов, без должного учета  процесса перевода молочного  скота на промышленную технологию  производства молока. Необходимо  отметить, что темпы совершенствования  продуктивных качеств и создания  животных желательного типа при  этом достаточно низки. Кроме  того, при внутрипородном разведении  весьма трудно добиться одновременного  улучшения комплекса признаков, по которым промышленная технология  предъявляет жесткие требования  к животным: пригодность вымени  к машинному доению, крепость  конечностей и копытного рога, устойчивость к болезням и  стрессам, способность к длительной  продуктивной эксплуатации. В результате  значительная часть разводимого  скота по ряду важнейших признаков  не отвечала требованиям интенсивного  ведения молочного скотоводства.

    На  формирование  и функционирование сельского  хозяйства огромное влияние оказывает  множество факторов; природная среда, земельные, трудовые ресурсы, размещение  городов и численность населения, развитие дорожной сети, материально-технического  обеспечения, аграрная политика  государства, экономические отношения  и т.д.

    Одними  из методов  оценки племенных животных являются  методы оценки животных по  конституции, экстерьеру и интерьеру.  От  правильного хорошего содержания  во многом зависит получение  максимальной, высокого качества  молочной и мясной продукции.   Так же при оценке учитываются  пороки и масть  животных.

    В Российской Федерации крупнорогатый  скот разводят во всех климатических  зонах. Для скрещивания используют животных подходящих к конституционным  и экстерьерным требованиям.

    Исходя  из этого, с целью ускорения создания  животных с высокой молочной  продуктивностью, пригодных для  эксплуатации в хозяйствах с  промышленной технологией производства  продукции, и обеспечения таким  поголовьем хозяйств всех уровней и форм собственности, проведена работа по совершенствованию массива молочного скота и созданию нового типа голштинизированной породы.

    1. Теоретическая часть

Технология выращивания ремонтного молодняка.

    Эффективное ведение  животноводства неразрывно связано  с выращиванием крепкого ремонтного  молодняка с высоким  потенциалом  продуктивности. Учет биологических  особен-ностей в кормление молодняка позволяет значительно повысить эффективность темпов роста.

    Результаты  исследований, проведенных с животными  голштинской  породы, показывают, что  оптимальной  молочной продуктивности достигают  коровы, которые имели первый  отел в возрасте 24 месяца, при  живой массе не менее 550 кг.

    Наиболее  важным  периодом выращивания телок  являются  первые недели жизни. Только при правильном кормление в это  период у животных формируется хорошо развитый рубец, позволяющий быстрее сократить молочный период и перейти в раннем возрасте на сухой тип кормления.

    При выращивание телок в условиях промышленного производства имеет  значение способность молодняка  потреблять большое количество объемистых кормов. Это в последующем сказывается на сроке эксплуатации коровы, крепости костяка и копытного рога.

    Рациональная  система выращивания молодняка  с учетом биологических животных  должна способствовать нормальному  росту, развитию, формированию высокой  продуктивности и крепкой конституции, продлению сроков их хозяйственного  использования.

    Важно, чтобы у  ремонтных телок с  раннего  возраста была развита способность  к потреблению и хорошему использованию  растительных кормов.

    При определение потребностей молодняка  в энергии и веществах питания учитываются особенности обмена веществ в организме, определяющие интенсивность роста в различные возрастные периоды.

    В первые дни после рождения теленок  обязательно должен получить молозиво, в котором содержится повышенное количество белка, жира, минеральных веществ, витаминов. В молозиве содержатся также связанные с глобулином антитела (защитные вещества), обеспечивающие новорожденному теленку иммунитет против болезнетворных микробов.

    В молочный период  происходит значительная функциональная  перестройка органов пищеварения, вырабатывается способность усваивать  питательные вещества растительных  кормов, усиливается белковый, минеральный  и водный обмен в организме. Указанный период характеризуется  одновременным интенсивным ростом  органов и тканей, способностью  животных давать высокие приросты. Интенсивность роста в этот  период зависит от принятой  в хозяйстве схемы кормления  и целей выращивания молодняка. Приросты телят в раннем возрасте  характеризуются относительно высоким  содержанием белка и меньшим  жира. С возрастом у молодняка  увеличивается отложение жира, а  также минеральных веществ. Однако  на состав прироста большое  влияние оказывает уровень кормления. Очень обильное кормление способствует повышенному отложению в теле жира.

    Для обеспечения  телят полноценными белками используют  комбикорма, содержащие вещества  животного происхождения.

    Телок, предназначенных  для ремонта  стада, выращивают  на отдельной ферме  или спецхозах. При выращивании  в своем хозяйстве  телок до 10-15 дневного возраста  содержат в индивидуальных клетках  профилактория, а затем переводят  в помещение для телят молочного  периода, комплектуя группы по 15-20 голов, близких по возрасту. По  окончании молочного периода, т.е. в 6-месячном возрасте, телок переводят  в помещение для ремонтного  молодняка, где их содержат без  привязи группами по 50-60 голов. Таким  образом, можно выращивать конституционно  крепких животных, приспособленных  к крупногрупповому содержанию  в условиях, характерных для промышленной  технологии.

    Для ремонта  стада необходим весьма тщательный  отбор животных по их развитию, экстерьеру и приспособленности  к групповому содержанию. Прежде  всего, важно учитывать развитие  мускулатуры, крепость костяка и  конечностей, желательно учесть  и типичность. Заблаговременно при  завершении бонитировки стада  в хозяйстве намечаются лучшие  высокопродуктивные коровы, потомство  которых предназначается для  ремонта. Основными критериями при  этом служат приспособленность  животных к определенным технологическим  условиям и их развитие.

    Для выгула животных  с 2,5 месяцев предусмотрены выгульные  дворы с твердым покрытием  из расчета 2 кв.м. на телку.

    С 8-10-дневного возраста  телят выпускают на прогулку, вначале на 10-15 мин, а в 2-месячном  возрасте – на 3-4ч в сутки.

    Кормовые  рационы  для молодняка до 6-месячного возраста  составляются по схемам-нормам  кормления, а после 6-месячного возраста  – с учетом планируемой живой  массы молодняка.

    Для выращивания  ремонтных телок  с 6- до 12-месячного  возраста рекомендуется следующий  суточный рацион (кг): сено люцерновое – 2,5, солома – 1, силос кукурузный – 5,0, дерть ячменный –1,7. Питательность рациона составляет 4,36 кг корм. ед., содержание перевариваемого протеина – 534 г. Применение такого рациона обеспечивает достижение живой массы телок в 12-месячном возрасте 240-245 кг.

    Для дальнейшего  выращивания ремонтных  телок  в условиях хозяйств промышленного  типа с 12- до 18-месячного возраста  рекомендуется  суточный рацион  в следующем составе (кг): сено люцерновое – 2,5, солома (смесь  пшеничной с ячменной) – 2, силос  кукурузный – 6, дерть ячменная – 2. Питательность рациона составляет 5,16 кг корм. ед. с содержанием 585 г. перевариваемого протеина. Живая масса одной телки в возрасте 18 мес. достигает 320 – 330 кг.

    Важным  периодом  содержания и кормления  телок  является случной возраст. К этому  времени их группируют с учетом  физиологической и половой зрелости. Для телок случного возраста (18 – 20 месяцев) предлагается использовать  рацион, в состав которого входит (кг): сено люцерновое – 3, солома – 4, силос кукурузный – 9, дерть ячменная – 2. Питательность рациона – 6,53 кг корм. ед. и переваримого протеина содержит 704 г. В дальнейшем суточная норма кормления нетелей постепенно увеличивается и приближается к норме для коров 1-го отела. К 24-месячному возрасту, нетели имеют живую массу 390-400 кг.

    Хорошо  развитый  ремонтный молодняк формирует  основу высокопродуктивного молочного  стада.     

    Как известно, отдельные  части, органы и  ткани тела  характеризуются различной  скоростью  роста в тот или  иной период  жизни. На начальных этапах быстро  развиваются жизненно важные  органы и системы: центральная  нервная система, затем костяк. Рост  мышечной и жировой ткани достигает  максимальной скорости позднее. В этом преимущество скороспелых  животных над позднеспелыми.

    Рост  и развитие  молодняка находятся  в прямой  зависимости от возраста их  матерей, кроме того, на эти показатели  оказывают влияние календарный  месяц рождения, живая масса при  рождении, количество и качество  дополнительной подкормки.

    В период роста  молодняка изменяется масса отдельных  частей (отрубов туши), их соотношение  и состав. Относительная масса  шейной части, передней и задней  конечности уменьшается, а удельная  масса грудной части, поясницы, крестца  увеличивается. Поэтому при убое  хорошо выращенного молодняка  повышается выход более ценных  отрубов, таких как толстый и  тонкий края, грудинка, филей, оковалок, кострец. При этом содержание  костей в них снижается, а количество  мякоти увеличивается.

    Кроме того, бычки  и телочки одинакового  возраста, но с более высокой живой  массой, как правило, имеют более  благоприятный морфологический  состав туши (больше мякоти и  меньше костей и сухожилий) по  сравнению со сверстниками с  меньшей  живой массой, у которых  удельная масса костей, хрящей  и сухожилий значительно увеличена, а выход мякоти снижен.

    Организация выращивания  молодняка – один из важнейших  элементов совершенствования  породы. Принято считать, что успешное  формирование продуктивных качеств  животных на 25% зависит от состояния  селекционно-племенной работы, и  на 75% от факторов кормления и  технологии содержания

    Возраст родителей  среди этих факторов по свидетельству  многочисленных исследователей  играет не последнюю роль. Влияние  возраста материнского организма  на рост и развитие потомства  изучается  уже в течение многих  десятков лет. В работах, опубликованных  в 30-50-х годах прошлого столетия, дискуссии по данной проблеме  разворачивались вокруг определения  оптимальных сроков племенного  использования сельскохозяйственных  животных. Этот вопрос решался  не в пользу молодых животных. Подавляющее большинство исследователей  сходилось во мнении, что средний  возраст коров является наиболее  благоприятным периодом жизни  животного для получения от  него лучшего по качеству потомства.

    Вместе  с тем  практика показывает, что  в ряде  случаев наиболее крупные  коровы  не являются самыми выгодными  животными, так как требует для  кормления и содержания больше  кормов и большей площади скотного  двора. В то же время продукция  как крупных, так и мелких коров  одинаковая: от них обычно получают  не больше чем по одному  теленку в год.

2 анализ существующей технологии  выращивания ремонтного молодняка  в хозяйстве.

Телят на комплекс завозят в возрасте 20 - 25 дней массой 45 кг. Из завезенных животных формируют однородные по массе и возрасту группы. Животные этих групп находятся в одинаковых условиях содержания и кормления. В помещениях 1-го периода телят держат 115 дней, после чего их на 277 дней переводят в помещение 2-го периода (доращивания и откорм). Молодняк содержат в помещениях двух типов, которые объединены в два сектора : для телят 1-го периода и для молодняка 2-го периода выращивания.

Между помещениями 1-го и 2-го периода выращивания находится бетонированная площадка для сенежа.

Телят, предназначенных для отправки в комплекс, в хозяйствах-поставщика прививают против паратифа ко-либактериоза двукратно (на 2-ой и 9-ый день рождения). В комплексе телят обрабатывают против эктопоразитов и вакцинируют против эмкара, ящура и трихофитии согласно инструкции.