04 Ноября 2013, контрольная работа
При проведении экспертизы имеет место такое понятие как экспертная оценка
Экспертная оценка — совокупность операций по выбору комплекса или единичных характеристик потребительских товаров или других объектов, определению их действительных значений и подтверждению экспертами соответствия их установленным требованиям и/или товарной информации. При экспертной оценке требования к характеристикам товаров или иных объектов могут устанавливаться не только нормативными документами, но и экспертами.
21 Февраля 2014, контрольная работа
В зависимости от назначения товарную информацию подразделяют на три вида: основополагающую; коммерческую; потребительскую. Товарные знаки и знаки обслуживания (далее — товарный знак) — обозначения, способные отличать соответственно товары и услуги одних юридических лиц от однородных товаров и услуг (далее — товары) других юридических или физических лиц. Определение этого термина, а также другие правовые нормы и правила в отношении товарных знаков регламентируются Законом «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товара». В нем указывается, что правовая охрана товарного знака предоставляется на основании его государственной регистрации в установленном порядке. Право на товарный знак охраняется законом.
03 Октября 2013, курсовая работа
Чай - тонізуючий напій, що володіє високими смаковими, ароматичними властивостями, надає позитивний вплив на організм людини і є найпоширенішим на земній кулі напоєм.
Значення чаю як смакового продукту обумовлено його ароматичними, смаковими і тонізуючими властивостями. Чай усуває втому, сприяє відновленню втраченої працездатності та покращує самопочуття людини. Широко використовують його як потогінний засіб при простудних захворюваннях, він позитивно впливає на травну, кровоносну і нервову системи.
29 Марта 2014, контрольная работа
Технология торговли, создаваемая годами, впитавшая в себя всю специфику торговой деятельности и особенности национального русского характера, полностью видоизменилась в период советский власти. Интерьер подавляющего большинства магазинов был скудным и однотипным, исключал какие либо неординарные решения и нестандартную планировку. Практически не учитывались пожелания потребителей и не предпринимались попытки сделать магазины более удобными для покупателей.
С развитием конкуренции в современной России прежняя технология торговли была полностью отвергнута розничными торговцами, а новая в основном скопирована с проамериканских моделей, к сожалению, без учета накопленного собственного положительного опыта и национальной специфики.
20 Октября 2014, реферат
Алкогольними називають напої, до складу яких входить етиловий спирт (алкоголь). Алкогольні напої містять не менше 9% етилового спирту, отримують їх шляхом повного або перерваного зброджування сахарсодержащего сировини або розбавлення спирту водою.
Окремі групи цих напоїв отримують з використанням смакових та ароматичних добавок або екстрактів з рослинної сировини.
Незважаючи на те, що алкогольні напої відносяться до харчових продуктів, їх споживання має суворо контролюватися, перш за все за рахунок виховних заходів.
27 Марта 2014, реферат
Это объясняется тем, что для производства вискозного волокна в качестве основного сырья используют древесную целлюлозу и сравнительно простые химические вещества — едкий натр, сероуглерод, серную кислоту и ее соли. Для выработки целлюлозы применяют преимущественно древесину ели или короткое волокно хлопка. Из хлопковой целлюлозы получают в основном ацетатное, триацетатное и медно-аммиачное волокна.
29 Января 2014, контрольная работа
Все жизненные процессы протекают в организме при непосредственном участии витаминов. Витамины входят в состав более 100 ферментов, запускающих огромное число реакций, способствуют поддержанию защитных сил организма, повышают его устойчивость к действию различных факторов окружающей среды, помогают приспосабливаться к ухудшающейся экологической обстановке. Витамины играют важнейшую роль в поддержании иммунитета, т.е. они делают наш организм более устойчивым к болезням.
22 Февраля 2014, реферат
Витринный инвентарь представляет собой приспособления и устройства, которые служат для показа товаров в витрине, а также для рекламной выкладки их в торговом зале магазина. Современный витринный инвентарь — это стойки, стеллажи, подиумы, разновысотные кубы, параллелепипеды, цилиндры, подставки Различной конструкции, манекены и их части (руки, ноги, бюст, голова), а также горки, постаменты, щиты, ярлыки цен, лотки для выкладки товаров, динамические и световые установки и др. Назначение инвентаря в оформлении витрин — придать товару определенное положение в пространстве, представить его наиболее выразительно.
03 Марта 2014, контрольная работа
Вкусовые товары — разнообразные пищевые продукты, вызывающие вкусовые ощущения у человека и способствующие усвоению пищи. В большинстве своем они не представляют питательной ценности, так как содержат в незначительных количествах белки, жиры и углеводы; органические кислоты, глюкозиды, дубильные, красящие, ароматические, бактерицидные и др. вещества. Эти вещества, воздействуя на нервную систему человека, усиливают выделение пищеварительных соков и улучшают пищеварение. Некоторые вкусовые товары (натуральные плодово-ягодные и овощные соки, вина и др.) содержат минеральные соли, витамины и органические кислоты в значительных количествах и являются ценными диетическими продуктами.
18 Октября 2012, доклад
Прибыль на предприятии может быть получена за счет различных видов деятельности. Конечным финансовым результатом хозяйственной деятельности предприятия является балансовая прибыль.
Балансовая прибыль - это сумма прибылей (убытков) предприятия как от реализации продукции, так и доходов (убытков), не связанных с ее производством и реализацией.
14 Апреля 2014, курсовая работа
Для изучения потребительских свойств продовольственных товаров и понимания процессов, происходящих в них, надо, прежде всего надо знать химический состав товаров и свойства входящих в них разнообразных химических веществ. Химический состав может значительно меняться в зависимости от погодных условий и технологии выращивания. Знание химического состава пищевого сырья даёт возможность разрабатывать безотходные технологии производства, создавать экологически чистые продукты питания и беречь окружающую среду от загрязнений.
12 Марта 2014, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является рассмотрение корпоративной культуры и ее влияния на деятельность организации.
В рамках этой цели были поставлены следующие задачи:
1. Изучить теоретические основы исследования: понятие, структуру и виды корпоративной культуры.
2. Сравнить понятия «корпоративная» и «организационная культура».
3. Выявить факторы, влияющие на формирование корпоративной культуры.
4. Рассмотреть процесс и методы управления корпоративной культурой.
30 Марта 2014, курсовая работа
Макаронные изделия – весьма популярный и удобный продукт питания и входит в рацион практически любой семьи. Они обладают относительной пищевой ценностью, являются доступными по цене, достаточно быстро и легко готовятся, в сухом виде долго хранятся без изменения свойств, прекрасно сочетаются с мясом, сыром, яйцами, овощами, различными соусами и приправами.
07 Ноября 2013, курсовая работа
Отечественная продукция – по многим товарам неконкурентоспособна на мировом рынке. Она в ряде случаев также неконкурентоспособна и на внутреннем рынке. В настоящее время внедряется современное техническое оборудование, тем самым уменьшая затраты производства и улучшая качество продукции.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
1.Изучение факторов, вызывающих изменение потребительских свойств товаров (физико-химические, механические, биологические).
2. Изучение общих методов сохранения качества продовольственных товаров.
3.Изучение влияния упаковки на качество товаров.
4. Изучение влияния транспортирования и хранения на качество товаров.
5. Анализ факторов, влияющих на сохранение качества шоколада
27 Мая 2014, курсовая работа
Целью работы явилось: исследование, рассмотрение и изучение организации внемагазинных форм продажи и нахождение оптимальных путей его совершенствования.
В связи с поставленной целью были определены следующие задачи исследования:
1. Изучить теоретические аспекты механизма организации внемагазинных форм продажи товаров,
2. Дать краткую организационно-экономическую характеристику предприятия – объекта исследования,
3. Оценить организацию внемагазинных форм продажи и предложить пути ее совершенствования.
20 Сентября 2013, доклад
В процессе подготовки коммерческой сделки на основе прямых связей между контрагентами продавец может использовать различные способы установления контактов с потенциальными покупателями, а именно:
• направить предложение (оферту) непосредственно одному (твердую) или нескольким возможным иностранным покупателям;
• принять и подтвердить заказ покупателя;
• направить покупателю предложение в ответ на его запрос с указанием конкретных условий будущего контракта или проформой контракта;
• принять участие в торгах путем представления тендера организаторам торгов;
• направить возможному покупателю коммерческое письмо с информацией о намерениях вступить в переговоры по поводу заключения конкретной сделки;
• направить проформу контракта уже известному покупателю как результат согласования условий контракта по телефону, телетайпу или телексу( ТЕЛЕГРАФНЫЙ АППАРАТ) или на основе предшествующих договоренностей;
• поместить рекламные объявления в средствах информации.
Рассмотрим сопутствующие этим способам основные документы.
27 Октября 2014, реферат
При развитом товарном производстве обмен товарами осущест ляется посредством денег. Но деньги явились результатом длительного развития обмена товарами. В процессе развития обмена и возникновения денег существовало четыре формы стоимости:
1. Простая или случайная (1 товар меняется на другой товар).
2. Полная или развернутая (1 товар меняется на другой из множества товаров).
3. Всеобщая форма стоимости (множество товаров эквивалентно одному – посреднику) Появляется товар, который обладает определенной ценностью и может обмениваться на остальные товары.Товар противостоит множеству товаров-эквивалентов, но стоимость каждого товара не получает законченного выражения.
4. Денежная форма (деньги как единый эквивалент). Со временем у людей появился один товар, который можно было с относительной легкостью использовать для торговли (об
28 Сентября 2014, доклад
В настоящее время типичный супермаркет оборачивает свои запасы более 50 раз в год. Обычная производственная компания, которая использует «Выталкивающую» логистическую систему управления, оборачивает свои запасы от одного до десяти раз в год. Используя «Вытягивающую» логистическую систему и другие принципы «Бережливого производства» [3] Тойота достигла немыслимого для производственного предприятия показателя в 50-70 оборотов производственных запасов в год!
13 Ноября 2013, реферат
При организации хранения пищевых продуктов значительное внимание должно уделяться борьбе с вредителями запасов. Вредители запасов в первую очередь повреждают продукты из зерна (мука, крупы, макаронные изделия, сухари, печенье и др.), а также сухофрукты, кондитерское сырье (какао-бобы), пищеконцентраты и прочие продукты.
Вредители запасов относятся к двум типам животных - хордовым (грызуны) и членистоногим (насекомые и клещи). При благоприятных условиях вредители интенсивно дышат, питаются и размножаются, в результате чего происходит потеря сухих веществ продуктов и снижается их качество.
23 Апреля 2014, доклад
Уставный капитал был зарегистрирован в размере 14 млн руб. (примерно 20 млн долл. США), доля советской стороны составила 51%, доля канадской -- 49%. Однако инвестиции канадской стороны не ограничивались ее взносом в уставный капитал СП. В целях создания условий для осуществления ресторанного бизнеса канадская сторона в целом с учетом паевого взноса инвестировала 50 млн долл. США. Эти деньги предназначались для строительства, оборудования и запуска перерабатывающего завода (40 млн долл.) и для строительства и запуска первых двух московских ресторанов (10 млн долл.). В целом же в Москве по договору предполагалось построить 20 ресторанов.
27 Октября 2013, практическая работа
Необходимо выбрать лучшую мультиварку по заданным критериям.
16 Сентября 2013, курсовая работа
Выпуск рыбных полуфабрикатов является одним из перспективных направлением в развитии рыбообрабатывающей отрасли. В последние годы отечественной рыбоперерабатывающей промышленностью были освоены многие виды изделий на основе рыбного фарша. Это позволило не только расширить ассортимент полуфабрикатов, но и получить продукцию с повышенной энергетической ценностью и улучшенными потребительскими достоинствами за счёт обогащения яичным порошком или меланжем, сухим молоком, жиром, сливочным маслом и введением наполнителей.
15 Апреля 2012, реферат
Некоторые современные молодые люди не представляют своей жизни без газированных напитков. Причем, они считают их не только вкусными, но, и, по-видимому, полезными. Поскольку нередко можно наблюдать картину, когда молодая мамочка поит своего маленького ребенка газировкой, совершенно не препятствуя маленькому человечку приучаться к далеко не самому полезному продукту. А вернее даже вредному.
03 Июня 2014, реферат
Качество кожгалантерейных изделий определяют по соответствию их требованиям государственных и отраслевых стандартов, технических условий и образцам (эталонам). В нормативно технической документации приведены технические требования, которым должны отвечать кожгалантерейные изделия, описаны допустимые дефекты.
Эстетические требования - это требования к внешнему виду и художественно-колористическому оформлению изделий, их соответствию направлению моды. Материалы верха, фурнитура, форма, цвет, силуэт, конструкция и размеры изделий оказывают существенное влияние на внешний вид кожгалантерейных товаров.
Эргономические требования - это требования к удобству в использовании, безопасности, безвредности и гигиеничности. Удобство кожгалантерейных изделий при эксплуатации обусловливается формой, конструкцией и размерами модели.
16 Января 2014, курсовая работа
Галантерейные товары (от французского galant -- галантный, изящный) объединяют широкую номенклатуру промышленных товаров массового потребления, в основном небольших размеров. В эту группу входят изделия, изготовленные различными технологическими способами из разнообразных материалов и используемые для туалета, украшения, домашнего обихода и др.
Производство галантерейных изделий непрерывно расширяется. Это связано, прежде всего с расширением сырьевой базы -- черных и цветных металлов, тканей и пряжи, особенно за счет широкого использования в производстве высококачественных полимерных материалов (синтетических нитей, искусственных кож, лаков, пластмасс), улучшением художественного оформления, совершенствованием технологии.
23 Декабря 2014, реферат
Генномодифицированные продукты в последние несколько лет являются самой излюбленной темой неутихающих дебатов. Мнения разделились, одни говорят, что эти продукты представляют большую опасность для здоровья людей, другие, напротив, утверждают, что вред данных продуктов ни одним проведенным исследованием пока не доказан. Употреблять или не употреблять в пищу генномодифицированные продукты?
22 Ноября 2013, контрольная работа
Понятие экспорт происходит от лат. exporto, что в буквальном смысле означает отправлять товары и услуги из порта страны. Экспорт предполагает вывоз за границу товаров, проданных иностранному покупателю или предназначенных для продажи на иностранном рынке. Продавец таких товаров и услуг именуется страной экспортёром, тогда как заграничного покупателя - страной импортёром.
Экспорт товаров означает, что их реализация происходит на внешнем рынке. Экономическая эффективность экспорта определяется тем, что данная страна вывозит ту продукцию, издержки производства которой ниже мировых. Размер выигрыша при этом зависит от соотношения национальных и мировых цен данного товара.
07 Февраля 2014, контрольная работа
Задание 1. Гигиеническая экспертиза товаров: цели, задачи, показатели, методы оценки. Нормативная и правовая база гигиенической экспертизы
Задание 2. Товарные знаки: определение, виды, значимость, правовые аспекты
Задание 3. Покажите на примере качественной приемки какой-либо группы товаров в конкретном торговом предприятии (магазине, базе) следующее
11 Октября 2012, реферат
Гипермаркет — это предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные и непродовольственные товары универсального ассортимента преимущественно по форме самообслуживания, торговой площадью от 5000 м². Отличительные особенности гипермаркета по сравнению с супермаркетами, торговыми домами и прочими предприятиями можно увидеть в приложении В ГОСТ Р 51773-2001
31 Мая 2013, курсовая работа
Сегодня в мире существует тенденция к интеграции в экономическом смысле. Данный факт предполагает огромные потомки товаров из страны в страну, в том числе и пищевой продукции. Россию данный вопрос тоже коснулся, мы вступили в ВТО и являемся членами Таможенного Союза, а значит, наше государство должно обеспечить безопасность и качество поступающей продукции, а так же проводить надзор внутри страны.
Проблема качества и безопасности пищевых продуктов, предотвращения возможных заболеваний, обеспечения охраны здоровья граждан РФ в настоящее время становится все более актуальной.