Экономико-статистический анализ и пути повышения рентабельности продукции животноводства

МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ УКРАИНЫ

ЛУГАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

Кафедра статистики  и

экономического анализа

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по статистике на тему:

 

«Экономико-статистический анализ и пути повышения 

рентабельности  продукции животноводства в                                  КСП им. Дзержинского Новоайдарского района Луганской области»

 

 

 

Выполнила: студентка 1331 группы

      Охрицкая Наталья Александровна

 

 

 

Проверил:

Балдык Денис  Александрович

 

 

ЛУГАНСК, 2007

 

ПЛАН

 

Введение……………………………………………………………..……...…4

1. Теоретические  основы экономико-статистического  анализа   рентабельности животноводства…………..……7

2. Организационно-экономическая  характеристика КСП имени   Дзержинского Новоайдарского района  Луганской области………………………………………………….....29

3. Экономико-статистический  анализ рентабельности животноводства………………………………………………………..36

3.1. Группировка хозяйств  Луганской области по влиянию выручки  на 100 га с/х угодий на изменение уровня окупаемости затрат в продукции животноводства  в 2006 году………………………………..…36

3.2. Динамика рентабельности  продукции животноводства в расчете  на 100 га с/х угодий в КСП  имени Дзержинского за 7 лет и  определение основной тенденции изменения……………………………....38

3.3. Корреляционно-регрессионный  анализ изменения уровня окупаемости  затрат животноводства в хозяйствах  Луганской области под влиянием  выручки  реализованной продукции  животноводства на                   100 га с/х угодий  на 2006 год……………………………………………….…47

3.4. Индексный анализ  себестоимости реализации продукции  животноводства в КСП имени  Дзержинского за 2005 – 2006 гг……….....50

3.5. Анализ массы прибыли и факторов, влияющих на её изменение         в КСП имени Дзержинского за 2005-2006 гг…………………………….….53

3.6. Анализ показателей  рентабельности производства продукции  животноводства в КСП имени  Дзержинского за 2005 – 2006 гг………….55

4. Пути повышения рентабельности животноводства59

4.1. Мероприятия, позволяющие  снизить себестоимость продукции…...59

4.2. Факторы увеличения  объемов реализации……………………….…....68

Выводы и  предложения……………………………………………....74

Список использованных источников……………………….78

Приложения……………………………………………………………….80

 

ВВЕДЕНИЕ

 

На фоне неблагоприятных  статистических данных за последние  два года в развитии животноводства актуальной проблемой является исследование эффективности производства в  животноводстве и проведение экономико-статистического анализа для выявления и роли факторов влияющих на экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий.

Сельское  хозяйство –  самая  обширная  жизненно  важная   отрасль  народного хозяйства, определяющая уровень жизни людей. Экономика  сельского  хозяйства изучает    технологические    (земледелие,    растениеводство,    агрохимия, мелиорация,  механизация  и  электрификация,  животноводство,  хранение   и  переработка  с/х  продукции   и   другие)   и   экономические   (математика, политология, охрана труда, бухгалтерский учет)  науки.  Экономика  с/х  дает базу   для   изучение   дисциплин   :   организация    сельскохозяйственного производства,   анализ   хозяйственной   деятельности,   финансироввание   и кредитование, управление сельскохозяйственным  производством,  международные экономические  связи, сельскохозяйственные риски  и другие.

Животноводство  – отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов.        Животноводство (скотоводство) возникло  в  глубокой  древности,  когда человек начал  приручать диких животных, одомашнивать их и использовать   для хозяйственных  нужд. Упорным и долгим трудом человек  изменил  природу  диких животных и добился резкого повышения  их продуктивности.       Животноводство  обеспечивает  население  продуктами  питания  (молоко, масло, мясо, сало, яйца и др.), а легкую промышленность  –  сырьем  (шерсть, кожа, щетина, мясо, молоко и др.), дает живую тягловую силу  (лошади,  волы, ослы, мулы, верблюды, олени) и органическое удобрения  – навоз. Из  продуктов и отходов  животноводства  получают  некоторые  корма  (обрат,  мясокостная, костная мука и др.), а также  различные  лекарственные  препараты  (лечебные сыворотки, гормональные препараты и др.).

Цель моей курсовой работы является изучение моего  анализируемого предприятия КСП  имени Дзержинского  с помощью  методов экономико-статистического  анализа и определение показателя рентабельности продукции животноводства, состояние этого предприятия  в условиях рыночной экономики и  пути повышения производства, разработке на основе проведенного далее анализа  методов достижения улучшения производства.

Объектом  курсовой работы является исследование рентабельности производства продукции  животноводства на КСП имени Дзержинского.

Задачами  курсовой работы являются:

1. оценка состояния и развития животноводства в КСП имени Дзержинского, группах с/х предприятий по Луганской области;
2. определение и изучение факторов увеличения или уменьшения объема продукции животноводства, улучшения продуктивности сельскохозяйственных животных.

Основными задачами анализа продукции животноводства является изучение ее объемов по сравнению с потребностью, платежеспособным спросом, планами и договорами, изменений объемов в пространстве и во времени, а также оценка влияния на выход продукции комплекса факторов. Это предполагает применение системы относительных показателей и комплекса методов статистического анализа влияния факторов.

По стране в целом, регионам, социальным секторам, типам предприятий и другим совокупностям могут сравниваться абсолютные показатели производства продукции животноводства по видам и в целом, а также относительные показатели ее выхода на 100 га земельных угодий.

Основными методами экономических  исследований, с помощью которых  я буду исследовать свое предприятие: абсолютные и относительные величины, метод группировок, метод динамических рядов, индексный метод, графический метод, табличный метод, корреляционно-регриссионный анализ.

Материалы, на основании  которых выполняется работа - это  годовые и статистические отчеты за 2005 и 2006 года КСП имени Дзержинского и годовый финансовые отчеты сельскохозяйственных предприятий по Луганской области.

 

1. Теоретические основы  экономико-статистического анализа рентабельности животноводства.

 

Сельское  хозяйство  является  донором  для  других   отраслей    экономики, источником  пополнения  национального  дохода  для  решения  насущных  задач страны. От  состояния  и  темпов  развития  сельского  хозяйства  во  многом зависят  основные  народнохозяйственные  пропорции,  рост   экономики   всей страны.

Сельское  хозяйство – это не только отрасль  экономики, но и  среда  обитания значительной части населения страны.

   Животноводство    важнейшая   отрасль   народного   хозяйства.   Развитие животноводства  дает возможность более полного  обеспечения  населения  такими  продуктами как  молоко и  мясо, которые представляют биологическую  ценность. Мясо- это важный источник  удовлетворения потребности   человека  в  жизненнонеобходимых   аминокислотах, минеральных веществах,  жире. Молоко- по  своей   питательной   ценнности  признано  незаменимым.  Состав коровьего молока (в  %):  вода,  молочный  сахар  4,7;  жир  3,9;белки  3,2; минеральные вещества 0,7; витамины, ферменты. Калорийность  молока  в  100г  - 289КДж (69 ккал.)

Одним из основных резервов роста эффективности сельскохозяйственного  производства есть рациональное использование  главного средства производства - земли. Поэтому капитальные вложения в  сельское хозяйство в первую очередь  должны быть использованные на запад  относительно сохранения земель, повышения  плодородия почв, которое обусловит  рост производительности земледелия и, в частности, создания стойкой кормовой базы животноводства.

По мнению Зельцнер А.Г [10, стр. 9-16 ]переход аграрного  сектора к рыночным отношениям породил  принципиально новые формы ведения  хозяйства. Не так давно приоритет предоставлялся государственной собственности, второстепенная роль отводилась кооперативной, частная собственность отрицалась полностью. Одной из решающих предпосылок перехода до рынка есть приватизация собственности, которая должна повлиять на развитие производства.

Ряд законодательных и нормативных актов, которые приняты в последнее время, содействуют развитию на селе новых форм ведения хозяйства, и каждая из них в процессе конкурентной борьбы может довести свои преимущества.

Земельные отношения  в Украине регулируются действующими законодательными актами, согласно которым  внедрены три равноправных формы  собственности: государственная, коллективная и частная. Именно на частной форме  собственности и основывается деятельность крестьянских  хозяйств как самостоятельной юридической единицы. Развитие крестьянских хозяйств должно стимулироваться свободной конкуренцией на рынке с государственными и кооперативными предприятиями, потому что его основными заданиями, как известно, является: производство, переработка и сбыт сельскохозяйственной продукции; развитие подсобной деятельности для рационального использования природных и трудовых ресурсов, земельных угодий, улучшения их плодородия; участие трудом или средствами в социальном развитии села, где расположено фермерское хозяйство.

Невзирая  на отдельные пессимистические выступления, что фермер всех не накормит, развитие крестьянских /фермерских/ хозяйств на уровне с большими предприятиями  в Украине необходимый, потому что  на земле  должен быть хозяин и выработана продукция должна отвечать более качественным показателям, а для этого нужно оказывать всевозможную поддержку фермерам.

Отношения земельной  собственности являются основным элементом  аграрных отношений. Последние - это  отношения между людьми, хозяйствами, членами общества, с одной стороны, и государством - из второго, по поводу присвоения средств производства в непосредственном производстве, распределении, обмена и использования доходов с/г предприятий. Составной частью аграрных отношений являются рентные отношения.

Во всех зарубежных странах большого развития приобрела  аренда земли у землевладельцев  крестьянами-фермерами и капиталистами-предпринимателями.

Астатов Н.Е [4, стр. 16 – 18 ]предположил, о том, что своеобразным путем происходило развитие сельского хозяйства в прежнем СССР. Вместо крестьянских хозяйств в период насильственной коллективизации были созданы колхозы и совхозы. На нынешнем этапе развития общества стала очевидной нецелесообразность сохранения колхозно-совхозной системы в предыдущей форме. Эта система со дня ее образования оказалась нежизнеспособной через главный присущий ей изъян - отчуждение производителя от земли, управления, и созданного им продукта, превращение крестьянина у наймита, не заинтересованного в эффективного использовании ресурсного потенциала. Именно это стало главной причиной кризиса аграрного сектора .

 

Производство  основных видов продукции животноводства во всех категориях хозяйств Украины

Таблица № 1.

Виды животноводческой продукции	1981- 1985 гг.	1985 г	1986- 1990 гг.	1990 г	1991- 1995 гг.	1995г.	1996 г	1997г	1998 г
Мясо всех видов (в убойном весе), тыс. т	3685	3918	4309	4358	3043	2294	2113	1875	1706
в т.ч. свинина, тыс. т	1387	1436	1536	1576	1067	807	789	710	668
Молоко, млн.. т	21,9	23,0	24,1	24,5	19,1	17,3	15,8	13,8	13,8
Яйца, млн.. шт.	16,0	16645	17215	16287	12007	9404	8763	8242	8301
Шерсть, тыс. т	28,0	28,7		29,8	20,8	13,9	9,3	6,7	4,6

Второй причиной стало то, что сельское хозяйство  с первых дней установления советской  власти было донором для народного  хозяйства. За его счет осуществлялась индустриализация страны, формировался и развивался ВПК.

Третьей причиной такого кризиса была низкая оплата труда, особенно в колхозах, которая  не создавала необходимые стимулы  к труду в общественном хозяйстве.

Еще одной  причиной кризиса  колхозно-совхозной  системы было ничем не ограничено своеволие местного партийно государственного аппарата, который осуществлял «руководство»  колхозами и совхозами. Проявлением  этого кризиса является ухудшение  всех экономических показателей  в продовольственном комплексе, в первую очередь уровня производительности труда.