Пути повышения конкурентоспособности на предприятии ОАО "Покровский хлеб"

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Один из важнейших элементов  маркетинга – конкурентоспособность предприятия и продукции. Конкуренция – это соперничество на каком- либо поприще между отдельными юридическими или физическими лицами, заинтересованными в достижении одной и той же цели. С точки зрения предприятия такой целью является максимизация прибыли за счет завоевания предпочтений потребителей.

Конкурентоспособность –  это комплекс потребительских и  стоимостных  (ценовых) характеристик  товара, определяющих его успех на рынке.

Конкурентоспособность подразумевает  собой наличие нескольких фирм на рынке, между которыми активно протекает процесс конкуренции, борьбы за потребителей и удовлетворение их потребностей.

Являясь условием существования  и развития рынка, конкуренция, свою очередь, обусловлена степенью его  развития и цивилизованности. Развитой цивилизованный рынок, к которому стремится Россия, должен характеризоваться:

-«автоматическим» механизмом самонастройки,  составные взаимодействующие элементы  которого – спрос, предложение  и цена;

-наличием системы взаимодействующих  рынков – товаров, услуг, капиталов, ценных бумаг, рабочей силы и др.;

-отлаженной и разветвленной  системы рыночной инфраструктуры, включающей в себя банки, страховые  и кредитные учреждения, биржи,  оптовые предприятия и системы,  различные магазины;

-устойчивым превышением на рынке основной массы предлагаемых товаров над их спросом;

-наличием на рынке нормальной  конкуренции;

-свободой выбора покупателями (потребителями) продавцов (изготовителей), а продавцами покупателей.

Главные проблемы, которые  приходится решать с централизованно планируемой экономикой при переходе к экономике рыночной, - это создание необходимых условий для становления и развития рыночной экономики, о которых уже говорилось, и в первую очередь значительное снижение степени монополизации рынка.

Актуальность темы состоит  в том, что анализ конкурентоспособности  очень важен практически для  любого коммерческого предприятия, чтобы оценить свое положение и положение своего товара на рынке.

Объектом исследования  является предприятие Пермского края ОАО «Покровский хлеб». Предмет исследования – конкурентоспособность предприятия.

Цель данной работы – изучить теоретические вопросы конкурентоспособности и разработать мероприятия по ее повышению.

Для этого необходимо решить следующие задачи:

-осветить основные теоретико-методологические основы конкурентоспособности;

-исследовать показатели, определяющие конкурентоспособность  предприятия;

-провести анализ деятельности предприятия пищевой промышленности;

-выявить существующие  проблемы на предприятии;

-разработать рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятия.

Период исследования – 2009 – 2010 гг.

В данной работе использованы следующие методы:

• анализ;
• синтез;
• методы прогнозирования и оптимизации.

При подготовке и написании  дипломной работы были использованы и обобщены труды известных специалистов в области управления конкурентоспособности предприятия, таких как  Коробов Ю.А., Рубин Ю.Б., Акулич И.А., Демченко Е.В. и др.

Практическая значимость дипломной работы заключается в разработке мероприятий по совершенствованию управлением конкурентоспособностью на предприятии, предоставляющем услуги по производству хлебобулочной продукции, что в свою очередь позволит повысить эффективность его экономической деятельности.

 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ  ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Понятие,  факторы и оценка конкурентоспособности  предприятия

 

Конкурентоспособность – это многоаспектное понятие, означающее соответствие не только качественным, техническим, экономическим, эстетическим характеристикам, но и по коммерческим и иным условиям его реализации (цена, сроки поставки, каналы сбыта, сервис. Реклама). Более того, важной составной частью конкурентоспособности товара является уровень затрат потребителя за период его эксплуатации.

В силу многооспектности применение данной категории  в различных отраслях знаний в научно-технической литературе существует ряд определений, подчас противоречащих друг другу.

Так, А.Н. Романов предлагает следующее  определение конкурентоспособности: «…под конкурентоспособностью понимается комплекс потребительских и стоимостных (ценовых) характеристик товара, определяющих его успех на рынке, то есть преимущество именно этого товара над другими в условиях широкого предложения конкурирующих товаров – аналогов» [6, C. 21].

Андрианов В.Д. понимает под  конкурентоспособностью товара «комплекс потребительских, ценовых и качественных характеристик, определяющих его успех на внутреннем и внешнем рынках» [34, C. 16].

Словари дают следующие толкования  этого слова:

1. «…конкурентоспособность товара – совокупность потребительских свойств товара, определяющая его отличие от других аналогичных товаров по степени и уровню удовлетворения потребности покупателя и затратам на его приобретение и эксплуатацию» [29, C. 137].
2. «…конкурентоспособность  товара – способность  продукции быть  более привлекательной для потребителя (покупателя) по сравнению  с другими изделиями аналогичного вида и назначения, благодаря лучшему соответствию своих качественных и стоимостных характеристик требованиям данного рынка и потребительским оценкам» [27, C. 98].
3. «конкурентоспособность – совокупность  потребительских свойств данного товара или продукции, характеризующих их отличие от товара – конкурента  по степени соответствия конкретным общественным потребностям, с учетом затрат на их удовлетворение, цен и т.д.» [13, C. 37].

 По моему мнению,  все эти  определения  имеют один небольшой  недостаток, представляя конкурентоспособность  как совокупность, т.е. сумму всех  свойств товара и не учитывая  того, что потребителя больше  интересует соотношение «качество / цена потребления, кроме того, в этом понятии не учитывается конкурентоспособность  предприятия».

Но наиболее общее понятие, охватывающее и конкурентоспособность предприятия, на мой взгляд, такое: «конкурентоспособность – количественный показатель доходности производства или выгодности  применения  товарной продукции в условиях наличия конкуренции и при соблюдении необходимых качественных требований общего плана (экологические стандарты, патентная чистота и т.п.), выражающаяся непосредственно в единицах стоимости».

Приведем схему, классифицирующую показатели конкурентоспособности  продукта (Рис. 1).

 

 

 

 

 

 

Рисунок 1. Классификационная схема  показателей, раскрывающих конкурентоспособность  товара [11, C. 85].

 

В свою очередь, конкурентоспособность фирмы характеризуется  следующими показателями:

 

-в реализуемой   на рынке продукции отрасли,  в которую входит фирма;

-по основным продуктам фирмы  на национальном рынке;

-на целевых внешних рынках  или в импорте соответствующих  стран;

-в экспорте страны по соответствующим  товарам.

 

-количество сотрудников,  занятых НИОКР, и их доля  в персонале  фирмы;

-размеры  затрат фирмы на НИОКР;

-количество выданных фирме патентов;

-количество проданных фирмой  лицензий;

-количество созданных продуктов  рыночной новизны.

 

-динамика стоимости  валового продукта, произведенного  фирмой;

-динамика производства основных  видов продуктов фирмы;

-производительность  труда в производстве;

-затраты (издержки) на  производственный  персонал;

-структура издержек  производства;

-количество новых  изделий, освоенных производством;

-инвестиции в производство.

 

-степень интеграции  маркетинга в деятельность фирмы;

-наличие или отсутствие  службы (отдела) маркетинга;

-оценка эффективности  работы службы маркетинга;

-глубина знания рынка  и его возможностей;

-расходы на рекламу  (суммарные и в расчете на  единицу реализованных продуктов);

-качество поставляемых  на рынок  товаров;

-защищенность производимой продукции патентами;

-послепродажное обслуживание (оценка по анкетным данным).

 

-воздействие экспорта  и импорта фирмы на ее производственные  и сбытовые показатели (самооценка);

-экспортная квота  в производстве фирмы;

-стоимость экспорта  и импорта фирмы в динамике;

-динамика экспорта  основных товаров фирмы;

-динамика экспорта  фирмы и ее основных конкурентов;

-эффективность экспортной  политики фирмы.

 

-прибыльность (убыточность)  хозяйственной деятельности  фирмы  в динамике;

-краткосрочная и долгосрочная задолженность фирмы;

-дебиторская задолженность  фирме;

-кредитные возможности  фирмы;

-инвестиционные средства, полученные фирмой из зарубежных  источников;

-воздействие валютных  колебаний на финансовые показатели  фирмы и ее устойчивость;

-ценовая политика как фактор  финансового благополучия фирмы и ее ценовой  конкурентоспособности.

 

Рисунок 2. Совокупность  показателей, раскрывающих эффективность хозяйственной  деятельности фирмы и ее конкурентоспособности [11, C. 89].

 

Концепция маркетинга требует от компании не просто способности удовлетворять нужды потребителей, а делать это лучше, чем конкуренты. потребители выбирает те фирмы, которые предлагают им большие блага. Если фирма не обладает конкурентными преимуществами, она потеряет долю рынка или, чтобы удержать ее, будет вынуждена снизить цены.

Чтобы привлечь наибольшее число клиентов необходимо не только быть лучше своих  конкурентов на рынке товаров  или услуг, но фирме следует также  не стоять на месте, а развиваться, совершенствоваться, повышать качество товаров и уровень обслуживания. Как сказал один из великих: «Движение – жизнь». Компания должна не только систематически отслеживать степень эффективности удовлетворения потребностей потребителей, но и сравнивать ее с достижениями конкурентов.

Процедура сравнения включает пять этапов:

1. Определение критериев оценки. В процессе исследования рынка должны быть выявлены элементы качества продукции и обслуживания, представляющие наибольшую ценность для потребителей.
2. Оценка потребителями, в соответствии с данными критериями продукта и услуг фирмы.
3. Оценка потребителями деятельности компаний-конкурентов.
4. Определение сильных и слабых сторон компании в сравнении с конкурентами.
5. Составление плана мероприятий. Необходимо создать специальную группу, задача которой заключается в анализе полученных данных и определении способов преодоления отставания.

Переоценить значение сравнительного анализа невозможно. Он заставляет руководителя фирмы по-новому взглянуть  на потребителей и конкурентов, не позволяет  чрезмерно обольщаться достигнутыми результатами и стимулирует к активным действиям.

Именно конкурентоспособность  предприятия или фирмы можно  рассматривать как один из параметров мотивации работников к труду. Но скорее всего данный фактор необходимо отнести не к стимулированию начальника своих служащих, а точнее как самомотивация себя, как члена организации, а, следовательно, как одного из важных звеньев, от которых зависит положение предприятия на рынке.

 

 

 

 

Рисунок 3. Конкурентная среда как объект изучения [11, C. 90].

 

Если говорить с точки  зрения рыночной структуры, конкуренция  представляет собой ряд условий, которые ставят фирму в положение  «принимающего цену». В этом смысле можно определить конкурентный рынок  как тип, противоположный монопольной структуре. С другой стороны конкуренция могла бы быть определена с помощью ассоциации со словом «конкурировать» (соревноваться, соперничать) как тип поведения фирм – соперников на данном рынке. С этих позиций олигополию, например, как соперничество среди нескольких и монопольную конкуренцию, как соперничество среди многих фирм путем дифференциации продукта, можно охарактеризовать как формы конкуренции, которые характеризуются наличием рыночного соперничества. Однако, как известно, эти типы рыночной структуры не являются рыночной конкуренцией.

1.2. Модели  конкуренции