Пути повышения конкурентоспособности на предприятии ОАО "Покровский хлеб"

Цель данной работы – изучить теоретические вопросы конкурентоспособности и разработать мероприятия по ее повышению.
Для этого необходимо решить следующие задачи:
-осветить основные теоретико-методологические основы конкурентоспособности;
-исследовать показатели, определяющие конкурентоспособность предприятия;
-провести анализ деятельности предприятия пищевой промышленности;
-выявить существующие проблемы на предприятии;
-разработать рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятия.

ВВЕДЕНИЕ 5
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 8
1.1 Понятие, факторы и оценка конкурентоспособности предприятия 8
1.2. Модели конкуренции 14
1.3. Оценка конкурентного статуса фирмы 20
1.4 Управление конкурентоспособностью фирмы 24
2. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОАО «ПОКРОВСКИЙ ХЛЕБ» 30
2.1 Характеристика предприятия ОАО «Покровский хлеб» 30
2.2 Производственная структура предприятия 37
2.3 Технико-экономические показатели предприятия 42
2.4 Анализ конкурентоспособности ОАО «Покровский хлеб» 55
3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЫШЕНИЮ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОАО «ПОКРОВСКИЙ ХЛЕБ» 69
3.1 Привлечение новых покупателей за счет разработки программы стимулирования сбыта 69
3.2 Расширение и оптимизация ассортимента 71
3.3 Улучшение качества продукции за счет использования премиксов 81
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 89
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 93