Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Апреля 2013 в 17:11, курсовая работа
Цель курсовой работы: проанализировать этику управления для предприятия в сфере гостиничного сервиса в современных условиях.
При выполнении работы были поставлены задачи:
1) дать определение этике управления;
2) охарактеризовать этику управления в индустрии гостеприимства;
3) анализ этики управления на примере гостиницы «Аркадия».
Введение……………………………………………………………………….....3
1. Теоретические аспекты этики управления
1.1 Понятие этики управления………………………………………………….5
1.2 Особенности этики управления фирмой……………………………….….8
2. Этика управления на примере гостиницы «Аркадия»
2.1 Анализ этики управления в гостинице «Аркадия»……………………..11
2.2 Технологии подбора и отбора персонала в гостинице «Аркадия»……15
3. Этика управления на примере гостиницы «Аркадия»
3.1 Оценка уровня этичности в гостинице «Аркадия» и предложения по повышению её уровня……………………………………………….………...23
Заключение……………………………………………………………….…….24
Список литературы
Приложение 1
- улыбайтесь, будьте дружелюбны и используйте все многообразие приемов и средств, чтобы показать доброе отношение к собеседнику. Помните – что посеешь, то пожнешь.
- не давайте обещаний, которые вы не сможете выполнить. Не преувеличивайте свою значимость и деловые возможности. Если они не оправдаются, вам будет не удобно, даже если на это были объективные причины.
- не следует
«лезть человеку в душу».
На работе не принято
- старайтесь слушать не себя, а другого.
- не старайтесь
показаться лучше, умнее, интереснее,
чем вы есть на самом деле.
Рано или поздно все все
равно выплывет наружу и
- рассматривайте вашего коллегу как личность, которую нужно уважать саму по себе, а не как средство для достижения ваших собственных целей.
3.
Практическое применение этики
делового общения в
Существуют различные виды и
формы делового общения
3.1. Телефонные переговоры
Главные требования культуры общения по телефону - краткость
(лаконичность), четкость и ясность не только в мыслях, но и в их изложении. Разговор должен проводиться без больших пауз, лишних слов, оборотов и
эмоций.Телефон налагает на того, кто им пользуется, и ряд иных требований. Ваш собеседник не может оценить, ни во что вы одеты, ни выражения вашего лица, ни интерьера помещения, где вы находитесь, ни других невербальных аспектов, которые помогают судить о характере общения. Однако есть невербальные стимулы, которыми можно манипулировать в общении по телефону, к нимотносятся: момент, выбранный для паузы и ее продолжительность; молчание; интонация, выражающая энтузиазм и согласие или обратные реакции. Много значит, как быстро человек снимает трубку - это позволяет судить о том насколько он занят, до какой степени заинтересован, чтобы ему позвонили.
Джен Ягер выделяет такие наиболее важные принципы этики общения по телефону:
- Если там,
куда вы звоните, вас не знают,
Страницы: ← предыдущая 1 2 3 4 следующая →
Краткое описание
Деловое общение
- это сложный многоплановый
Оглавление
Введение 3
1. Определение понятия деловое общение 4
2. Общие этические принципы делового общения 6
2.1. Этика делового общения «сверху-вниз» 7
2.2. Этика делового общения «снизу-вверх» 9
2.3. Этика делового общения «по горизонтали» 10
3. Практическое
применение профессиональной
делового общения в организациях 12
3.1. Телефонные
3.4. Способы повышения этического уровня организации 19
Заключение 21
ой литературы
2005-2011 ZOOMRU.RU company - Student.zoomru.ru
Используя материалы данного сайта, вы можете с легкостью написать свои
2 Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента.-М.:«Дело», 2005. - С. 68.
Информация о работе Этика управления в индустрии гостеприимства