Развитие индустрии гостеприимства
Реферат, 16 Марта 2013
В последние годы сфере туризма появилось устойчивое выражение «индустрия гостеприимства». Что же оно обозначает? Индустрия гостеприимства – это не сфера бизнеса или экономики, это более обширное понятие, включающее в себя туристскую и ресторанную деятельность, сферу обслуживания и развлечений, питания, организация музейно-экскурсионной деятельности и многое другое. Гостеприимство важно не только для отдельного человека, владельца собственного предприятия, но и для всей экономики страны в целом.
История развития индустрии гостеприимства
Реферат, 27 Декабря 2013
История туризма насчитывает не одну тысячу лет и непосредственно связана с историей развития западной цивилизации. География и основные цели путешествий, состояние инфраструктуры, обслуживающей туризм, — все это определялось основными этапами истории развития общества. В свою очередь, эволюция предприятий индустрии гостеприимства, прежде всего гостиниц и предприятий питания, повторяет основные этапы становления туризма.
История развития индустрии гостеприимства
Реферат, 19 Апреля 2013
Упоминания о первых предприятиях индустрии гостеприимства, в которых предоставлялись услуги как размещения, так и питания, тавернах, можно найти в манускриптах, которые ученые относят к эпохе античной Греции и античного Рима. Среди таких документов — кодекс вавилонского царя Хаммурапи (примерно 1700 г. до н.э.). Благодаря этим упоминаниям становится понятным, что таверны пользовались сомнительной репутацией, выполняя порой функции домов терпимости. Кодекс Хаммурапи обязывал хозяев таверн доносить властям на посетителей, из разговоров которых явствовало, что они замышляют совершить преступление. Недонесение каралось смертной казнью. Кроме того, смерти могли предать даже за разбавление пива водой.
Тенденции развития индустрии гостеприимства в 21 веке
Реферат, 10 Мая 2015
Современная индустрия гостеприимства включает в себя гостиницы, бары, рестораны, курорты, игровые дома, казино, т. е. все, что направлено на отдых и развлечения клиентов.
В настоящее время индустрия гостеприимства является важной составляющей туристического бизнеса. Индустрию гостеприимства составляют различные средства индивидуального и коллективного размещения – гостиницы, санатории, молодежные общежития и т. п. Также индустрия гостеприимства включает в себя предоставление услуг, организацию размещения в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах перемещения за вознаграждение.
Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма
Реферат, 25 Ноября 2013
Обслуживающий индустрию туризма и путешествий гостиничный бизнес с ресторанным комплексом – это наиболее быстро растущий мировой сегмент мировой экономики.
Индустрия ГТ является частью макроэкономики и формируется не в течении нескольких лет, а в течении длительных десятилетий и формирует 3 основных экономических условия:
1. Стимулирующие приемы для развития малого и среднего бизнеса.
2. Экономическое стимулирование ставок на покупку ипотечных жилых и нежилых объектов под 9% годовых на 15 – 20 лет со страховой «подушкой».
3. Минимизация расходов для малого, среднего и крупного бизнеса (максимальный налог для крупного предприятия – 6%; для монополий – 9%; для малых предприятий три налога). В Германии впервые была введена система упрощенного налогообложения. Налоги прозрачные, наличие расчетных программ.
Пути развития городской индустрии гостеприимства Москвы
Дипломная работа, 26 Мая 2015
Целью написания данной работы является закрепление и углубление теоретических знаний об индустрии гостеприимства в России, а также анализ развития индустрии гостеприимства в Москве.
Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:
- ознакомиться с историей развития гостеприимства в России;
- рассмотреть индустрию гостеприимства как сферу деятельности;
Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства
Реферат, 26 Марта 2014
Коммерческая направленность туристских предприятий приводит к появлению туристского и сервисного бизнеса, а также к созданию специализированной отрасли по производству сувениров и товаров туристского назначения. Это обстоятельство позволяет выделить туризм и сервис в самостоятельный комплекс сервисно-туристских предприятий. Все это можно определить как туристскую индустрию, темпы развития которой поражают своей быстротой.
Перспективы развития маркетинга в индустрии гостеприимства
Курсовая работа, 03 Апреля 2013
Цель данной работы - продемонстрировать необходимость и значимость применения концепции маркетинга в сфере гостеприимства. Проанализировать современное состояние маркетинговой деятельности гостиницы «Катерина-Сити» и сформулировать перспективы развития маркетинговой концепции в индустрии.
В соответствии с обозначенными целями были поставлены следующие задачи:
- охарактеризовать особенности гостиничного продукта «Катерина-Сити», его место на рынке гостеприимства г. Москвы, его целевую аудиторию;
- проанализировать результат применения маркетинга при разработке и функционировании гостиницы «Катерина-Сити», отметить достоинства и недостатки;
- разработать практические рекомендации по ее совершенствованию;
- описать перспективы развития маркетинга в индустрии гостеприимства.
Анализ конъюнктуры рынка индустрии гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития
Курсовая работа, 17 Декабря 2010
В последние годы наша страна пытается перевести экономику на рыночные принципы развития и хозяйствования. В рыночной экономике огромная роль принадлежит индустрии туризма и гостеприимства. Эта отрасль народного хозяйства призвана быть, как бы, визитной карточкой страны. Помимо всего прочего эта отрасль приносит большие прибыли и вносит существенный вклад в развитие национальной экономики. Развитие отрасли туризма и гостеприимства приведёт в конечном итоге к тому, что туристы со всех стран мира, посещая Россию, дадут толчок к развитию и других отраслей народного хозяйства нашей страны. В настоящее время проявляется интерес и к туризму в России, стране, обладающей большим туристским потенциалом, но занимающей незначительную долю в мировом туристском потоке (1,5%). Стремительные темпы развития мирового туризма за последнее десятилетие приводят в течение каждых пяти лет к увеличению примерно в два раза количества персонала занятого в сфере мирового туризма, и в полтора раза – расходов населения на туристские поездки в мире. Так параллельно с туристическим бизнесом развивается бизнес гостиничных услуг. Эта отрасль неразрывно связана с туризмом и предпринимательством.