Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2014 в 22:37, курсовая работа
Необходимый рост производства, вызванный массовым спросом на ювелирные изделия в XX веке, дал толчок к развитию технологий массового выпуска ювелирных продукций. Развитие штамповки значительно снизило долю ручного труда в ювелирном производстве, а совершенство точного литья свело ручной труд к минимальному. Однако потребность ручного использование ювелирных изделий не утрачивает своего значения, и более того, с развитием совершенных технологий ручной творческий труд становится необходимым. Всегда будет сохраняться потребность в создании новых образцов ювелирных украшений, выполненных по индивидуальным законам, находящихся в единичном экземпляре.
В наши дни ювелирные изделия стали доступными подавляющему большинству людей, являясь одновременно не только носителем определенных материальных ценностей, но и произведением высокого искусства.
Введение .....................................................................................
1. Аналитический обзор... ..............................................................
1.1. Факторы, формирующие
качество ювелирных изделий....................................................
1.1.1. Общие свойства серебра.............................................. .............................
1.1.2. Сплавы серебра............ ................................................ ....
1.1.3. Производство ювелирных изделий................................................
1.1.3.1 Заготовка материалов...................................................
1.1.3.2. Создание форм изделия........................... .......... .. ... ...
1.1.3.3. Отделка и декоративная обработка ювелирных украшений..................
1.2. Особенности потребительских свойств ювелирных товаров них формирование..............................................................
1.3. Ювелирная мода, современные ювелирные украшения......
1.4. Классификация Ассортимент ювелирных изделий.........
2. Анализ ассортимента.
2.1. Анализ ассортимента ювелирных изделий из серебра по магазину ЦУМ
2.2. Основные показатели ассортимента......................
2.3. Контроль качества...............................................................
2.4. Качественная проба.............................................................
2.5. Маркировка. Упаковка. Транспортировка.................................
2.6. Характеристики ассортимента
ювелирных изделий по магазину ЦУМ....................................
Выводы.......................................................................................
Литература......................................................
Из этой таблицы следует, что товарооборот повышается с каждым месяцем, потому что ассортимент стал намного шире, а наибольшим спросом пользуются украшения для рук.
Из группы украшений для головы потребители предпочитают серьги, объем продаж которых составил в феврале примерно 10 %, но тенденция к уменьшению спроса опустилась до 9 %. Это связано с тем, что в магазине в основном идут поставки традиционных форм изделий в виде обручей, полуобручей, шариков, полушарий, хотя в настоящее время существует большое многообразие форм изделий [таблица 4]
|
|
Табли ща4
| |||||
|
|
|
Удельный вес
| ||||
Наименование |
Февраль |
Март |
Апрель | |||
изделий |
Z |
% |
£ |
% |
z |
% |
Итого |
7 |
100 |
6,88 |
100 |
6,75 |
100 |
Серьги |
6,9 |
9,9 |
5,77 |
96,7 |
6,0 |
90,1 |
Шпильки |
0,1 |
0,1 |
1,11 |
3,3 |
0,75 |
9,9 |
Из группы украшений для головы в основном преобладают изделия из 925 пробы. Содержание серебра в данной пробе наивысшее потому она пользуется популярностью, [таблица 5]
|
|
|
Удельный вес
| ||||
Наименование |
Февраль |
Март Апр ель |
Апрель | |||
проб |
£ |
% |
£ |
% |
Z |
% |
Итого |
7 |
100 |
6,88 |
100 |
6,75 |
100 |
925 |
6,5 |
70 |
6,0 |
87,0 |
6,75 |
90 |
875 |
6,5 |
30 |
0,88 |
13,0 |
0,1 |
10 |
По видам отделки мы пришли к выводам, что из группы украшений для головы, наиболее любимой отделкой у покупателей является золочение, так как она подчеркивает эстетические свойства самого серебра и придает большую ценность изделию, [таблица 6]
Удельный вес украшений для головы
|
|
|
|
Удель |
1ный вес |
|
|
Наименование |
Фев |
раль |
М |
арт |
Апр |
ель |
отделка |
£ |
% |
S |
% |
S |
% |
Итого |
7 |
100 |
6,88 |
100 |
6,75 |
100 |
Золочение |
6,47 |
95,3 |
6,64 |
93,7 |
6,37 |
96 |
Оксидирование |
6,53 |
4,7 |
0,24 |
4,3 |
0,38 |
0,4 |
Из группы украшений для рук спросом пользуются кольца. По сравнению с февралем и мартом объем реализации на эту группу товаров возросла на 7 %, что обусловлено большим покупательским спросом, [таблица 7]
Удельный вес различных изделий в общем объеме
|
|
|
|
Удель |
эньш вес |
|
|
Наименование |
Фев |
эаль |
М |
арт |
Апр |
ель |
изделий |
2 |
% |
Z |
% |
Z |
% |
Итого |
23,7 |
100 |
26,82 |
100 |
28,3 |
100 |
Кольца |
13,5 |
60 |
20,0 |
7,3 |
22,0 |
85 |
Браслеты |
10,5 |
40 |
6,12 |
2,7 |
0,63 |
15 |
|
|
|
|
Удельный вес
| |||
Наименование |
Фев |
эаль |
М |
арт |
Апр |
ель |
проб |
£ |
% |
Z |
% |
Z |
% |
Итого |
23,7 |
100 |
26,82 |
100 |
28,3 |
100 |
925 |
20,3 |
71 |
24,7 |
83 |
27,8 |
95 |
875 |
3,4 |
29 |
2,12 |
17 |
0,5 |
10 |
По видам отделки, из группы украшений для рук, наиболее любимой отделкой у покупателей является золочение, так как она подчеркивает эстетические свойства серебра, [таблица 9]
То Дттт.гтто О
Наименование |
|
|
Удел! |
эный вес |
|
|
отделки |
Фев |
эаль |
М |
арт |
Апр |
ель |
|
|
Z |
% |
Z |
% |
£ |
% |
Итого |
23,7 |
100 |
26,82 |
100 |
28,3 |
100 |
Золочение |
22,56 |
97,2 |
25,91 |
97,9 |
27,3 |
98,3 |
Оксидирование |
1,14 |
2,8 |
0,91 |
2,1 |
1,0 |
1,2 |
Из группы украшений для шеи и платья наибольшая реализация приходится на цепочки примерно 58 % и в последние месяцы выросла на 5%, за счет того, что в ассортименте появились цепочки разной длины, с дополнительными филигранными элементами, многоцветность с металлическими бусинками, со вставкой. Понизился объем продаж на кулоны, ожерелья и булавки, за счет того, что появились другие предложения, [таблица 10]
|
|
|
|
Удел! |
шый вес |
|
|
Наименование |
Фев |
раль |
М |
арт |
Апр |
ель |
изделий |
2 |
% |
Z |
% |
2: |
% |
Итого |
10,5 |
100 |
10,0 |
100 |
9,95 |
100 |
Кулоны |
4,3 |
37,9 |
3,5 |
36,6 |
2,34 |
21,9 |
Цепочки |
5,4 |
57,3 |
6,2 |
59,0 |
5,81 |
59,6 |
Ожерелья |
0,18 |
2,5 |
0,16 |
2,3 |
1,00 |
1,0 |
Булавки |
0,17 |
2,3 |
0,14 |
2,1 |
0,65 |
0,85 |
Из группы украшений для шеи и платья преобладают изделия из 925 пробы. Содержание серебра в данной пробе наивысшее, поэтому она пользуется большей популярностью [таблица 11]
Удельный вес изделий из серебра в общем объеме различных проб украшений для шеи и платья Таблица 11
|
|
|
|
Удель |
>ньш вес |
|
|
Наименование |
Фев |
заль |
М |
арт |
Апр |
ель |
Проб |
2 |
% |
2 |
% |
Z |
% |
Итого |
10,5 |
100 |
10,0 |
100 |
9,95 |
100 |
925 |
8,3 |
89 |
9,1 |
91,6 |
98,5 |
93,7 |
875 |
2,2 |
0,11 |
0,9 |
8,4 |
0,52 |
6,3 |
По видам отделки мы пришли к выводу, что из группы украшений для шеи и платья, наиболее любимой является золочение, так как она подчеркивает эстетические свойства самого серебра и придает большую ценность изделию [таблица 12]
Удельный вес изделий из серебра в общем объеме различной отделки украшений для шеи и платья Таблица 12
|
|
|
|
Удел! |
1ный вес |
|
|
Наименование |
Фев |
раль |
М |
арт |
Апр |
ель |
Отделки |
Z |
% |
Z |
% |
Z |
% |
Итого |
10,5 |
100 |
10,0 |
100 |
9,95 |
100 |
Золочение |
89,3 |
96,1 |
9,0 |
96,8 |
8,76 |
97,1 |
Оксидирование |
1,51 |
3,9 |
1,0 |
13,0 |
0,1 |
10 |