Ювелирные изделия

ВВЕДЕНИЕ

Ювелирное искусство один из древнейших и широко распространенных видов декоративно-прикладного искусства, существующих с давних времён. Обнаружив в природе золото и оценив его красоту и способность в любых условиях сохранять свой солнечный блеск и цвет, ещё древние народы научились создавать удивительные по красоте и разнообразию изделия. Кроме золота, для изготовления ювелирных изделий постепенно начали использовать серебро и другие, драгоценные и цветные металлы, драгоценные и полудрагоценные камни, жемчуг, янтарь, перламутр, стекло, кость.

В настоящее время российский рынок  ювелирных изделий переживает период своего становления. Быстро расширяется  сеть торговых заведений, занятых их продажей. Вместе с тем для цивилизованного  развития такого рынка нужно вмешательство специально подготовленных профессионалов-оценщиков.

Данная тема актуальна, т.к. производство ювелирных изделий увеличивается. По итогам 2012 года объем производства ювелирных изделий составил около 82,7 млрд. руб., что на 15 % превышает показатель предыдущего года.

Целью данной  работы является изучение ассортимента и оценка потребительских свойств ювелирных изделий, продаваемых на рынке Санкт-Петербурга.

Для установления рыночных цен нужно  знать сложившиеся системы классификации  драгоценных металлов, бриллиантов, полудрагоценных поделочных камней, используемых в ювелирных целях. Нужно ориентироваться в особенностях соответствующих производственных процессов, а также в связанных с ними фондовых, материальных и трудовых затратах. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий предполагает использование информации мировых центров их продажи. Особенностью формирования спроса на ювелирные изделия существенно связаны со сложившимся менталитетом, но главное с материальными возможностями населения.

Для достижения поставленной в курсовой работе цели решались следующие задачи:

1. Исследование рынка и изучение потребительского спроса на  ювелирные изделия.
2. Расчет показателей ассортимента
3. Оценка качества ювелирных изделий и выявление потребительских свойств

Объектом курсового  исследования является рынок ювелирных  изделий. Предметом исследования - влияние качества и потребительской стоимости ювелирных изделий на увеличение потребительского спроса.

Курсовая работа написана при использовании работ А.А. Лешко

 ГОСТа Р 51152-98 "Изделия ювелирные. Общие технические условия" .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Применение ювелирных изделий в сфере производства или потребления

1.1. Товароведная характеристика ювелирных изделий

Данная группа товаров  используется достаточно широко в сфере потребления. Большинство ювелирных изделий (свыше 80%) используют только как украшения (серьги, кольца, бусы, цепочки), а некоторые имеют и определенное утилитарное значение (запонки, пряжки, столовые приборы). Однако оно не является главным критерием при покупке, основной критерий – это красота изделий. 
Основной контингент покупателей золотых ювелирных украшений — женщины, но в последние годы значительно вырос и расширился ассортимент золотых украшений и для мужчин: запонки, цепочки, кулоны, браслеты, булавки, зажимы для галстуков и даже колье, которое всегда считалось женским украшением. 
Серийность ювелирных изделий не может мешать проявлению индивидуального характера того или иного человека, если умело подобрать их в качестве дополнений к одежде и создать ансамбль. 
Особенность ювелирных изделий состоит в том, что они изготовляются из металлов, имеющих валютную ценность, а срок службы изделий из драгоценных металлов с применением природных камней-самоцветов исчисляется десятками и сотнями лет. Это одна из немногих групп непродовольственных товаров, ценность которых во времени возрастает (при условии высокохудожественного исполнения и использования при их изготовлении драгоценных камней 1-го порядка – бриллиантов, изумрудов, рубинов, сапфиров и др.). 
Цена ювелирного изделия зависит от четырех рыночных факторов:

• Платежеспособного спроса на ювелирные изделия;
• Ограниченности предложения;
• Скрытности хранения и транспортировки;
• Полезности

 Основными материалами в производстве ювелирных изделий являются благородные (драгоценные) металлы и их сплавы, драгоценные, полудрагоценные и поделочные камни, синтетические камни, стекло, кость, эмаль, пластические массы.

1.1. Характеристика ювелирных изделий

Ювелирные изделия классифицируют по основному признаку назначению на восемь групп, которые делят на подгруппы, а подгруппы на виды и подвиды. В виды и подвиды объединены ювелирные изделия определенной конструкции или одного фасона, изготовленные из определённого материала и имеющие самостоятельные артикулы. Такая классификация помогает разместить ювелирные изделия в магазинах так, чтобы покупатель мог быстро ориентироваться при выборе необходимых ему товаров, а также даёт возможность применить кодирование, что важно при обработке документации.

Таблица 1.1

 

Классификационные признаки ювелирных изделий¹

 

№	Признак	Вид
1.	1.По назначению	Изделия для украшения Предметы туалета Принадлежности для часов Предметы сервировки стола Предметы украшения интерьера Принадлежности для курения Сувениры
2.	В зависимости от применяемого материала	Драгоценные сплавы Недрагоценные сплавы Камни Кости и др.
3.	По характеру производства	Серийные Единичные

Вывод: Эта группа занимает наибольшую долю в ассортименте ювелирных товаров (80%). Украшения служат декоративным дополнением к костюму и играют значительную роль, обогащая образную выразительность ансамбля, выделяя своеобразие и индивидуальность его владельца. При этом предпочтения отдаются таким видам, как колье, бусы, серьги, браслеты, кольца. Все более популярными становятся многофункциональные украшения, когда подвеска может служить декоративной деталью кольца или браслета, а брошь – кулоном, когда можно носить серьги как брошь, а кольцо как кулон.

Ассортимент ювелирных  изделий можно подразделить также  по видам, конструкции, отделке, комплектности и др.

Изделия для украшения  по характеру использования делят  на группы: украшения для головы, для шеи и платья, для рук.

Украшения для головы - это прежде всего серьги. Изготовляют их из сплавов золота, серебра и цветных металлов, самых разнообразных форм, со вставками из камней и без них. В серьгах применяются замки различных конструкций (крючок с петелькой, винт с гайкой, швенза и др.).

Украшения для шеи  и платья - это бусы, цепочки, колье, кулоны, медальоны, броши и др.

Бусы, могут состоять из элементов любой формы, нанизанных на нить или соединенных проволочными звеньями. Изготовляют их из различных материалов, с разнообразной формой бусин, с замком и без замка. Они могут состоять из одной или нескольких ниток.

Цепочки по форме звеньев  бывают якорные (звенья расположены во взаимно перпендикулярных плоскостях), панцирные (звенья имеют форму слегка изогнутого овала), витые и фантазийные. Цепочки используют как самостоятельное украшение, а также для ношения медальонов, кулонов и карманных часов.

Колье - это шейное украшение, которое обычно имеет несколько  подвесок из ювелирных камней или драгоценных металлов, прикрепленных чаще в его центральной части.

Кулон обычно состоит  из подвески и цепочки, медальон - из открывающейся подвески и цепочки.

Броши - это наиболее распространенный вид украшения одежды. Их вырабатывают различных форм, размеров, конструкций.

Украшения для рук  включают кольца и браслеты. Кольца изготовляют гладкие без вставок (обручальные) и декоративные (фасонные). Браслеты могут быть жесткие и мягкие по конструкции, различных размеров.

Кроме отдельных изделий  для украшения изготовляют и  гарнитуры, состоящие из изделий  с единым художественным решением (например, серьги, кольцо и брошь).

Предметы туалета - это  запонки, зажимы для галстуков, пряжки, пудреницы, шкатулки и др. Все они имеют художественную отделку.

Принадлежности для  часов включают принадлежности для  наручных и карманных часов, а  также часы в корпусах из драгоценных  металлов с ювелирными камнями. В наиболее широком ассортименте из товаров этой группы в торговлю поступают браслеты для часов. Изготовляют их из золота, серебра и других металлов с золочением и серебрением. Браслеты бывают для мужских и женских часов, различаются по ширине и длине, имеют разнообразную конструкцию.

Предметы сервировки стола - это столовые приборы и посуда, изготовленные из драгоценных или цветных металлов, имеющих покрытия из золота или серебра, и художественно оформленные. Изделия могут быть в виде отдельных предметов или наборов. Вырабатывают их чаще из серебра, мельхиора, нейзильбера.

Виды столовых приборов: ложки - столовые, десертные, чайные, кофейные, для специй, для заварки чая, разливательные, сервировочные; вилки и ножи - столовые, десертные, сервировочные; лопатки сервировочные; щипцы и др.

К изделиям посудной группы относят кофейники, чайники, молочники, сахарницы, подстаканники, подносы, креманки, вазы для сервировки стола и др.

Предметы украшения  интерьера включают вазы для цветов, панно из поделочных камней, серебра, художественно обработанного металла с филигранью, эмалью, чернью и др.

Принадлежности для  курения объединяют портсигары, пепельницы, мундштуки, зажигалки (газовые и  бензиновые, кремниевые и пьезоэлектрические), спичечницы и др. Производят их из серебра, мельхиора, нейзильбера, поделочных камней и др.

Сувениры - это изделия, отражающие национальные или региональные особенности культуры, выдающиеся события, памятные даты и др. К ним относят памятные медали, значки, подстаканники с тематическими рисунками, брелоки и др.

1.2. Потребительские свойства ювелирных изделий

Современным ювелирным  украшениям присущи следующие характерные черты: изделия изящны по форме, достаточно крупные, но одновременно легкие. Одними из основных потребительских свойств ювелирных товаров являются их эстетические свойства, и в этом их особенность. Ювелирные изделия обеспечивают удовлетворение духовных потребностей человека, и в первую очередь потребности в прекрасном. Данные товары могут быть действительно красивыми и эстетичными при условии, что показатели его внешнего вида (форма, цвет, декор, рисунок, отделка) соответствуют функциональному назначению и подчиняются законам гармонии и красоты. 
Акцентирование деталей достигается обработкой поверхности. Используются гравировка, накладной металл, комбинация матовой и блестящей поверхности, чешуйчатая обработка металла, чеканка, матировка, обработка поверхности под дерево, под текстиль и т.п.

Ювелирные изделия характеризуются  высокой степенью экологической безопасности. В товарах данной группы не содержится вредных веществ и примесей, в том числе токсичных, аллергических, канцерогенных, мутогенных и т.д.  
Главными факторами, формирующими потребительские свойства ювелирных товаров, являются материалы и способы производства. 
Материалы, из которых изготовляются ювелирные изделия,  являются решающими факторами, определяющими их потребительскую ценность (красоту, надежность, долговечность, безопасность, гигиеничность, удобство пользования и др.), а также качество ювелирных товаров. Основными материалами для производства ювелирных изделий используют благородные и цветные металлы и их сплавы, драгоценные, полудрагоценные и поделочные камни, янтарь, перламутр, синтетические камни, а также стекло, эмаль, керамику, стекло, кость, и пластические массы. 
Одна из особенностей производства ювелирных изделий состоит в том, что при их изготовлении мастер-ювелир стремится максимально выявить и показать своеобразную красоту и декоративные свойства используемых материалов. Так, золото значительно проигрывает в толстых массивных деталях и, наоборот, красиво выглядит в тонких ажурных работах. Изделия из серебра обычно оксидируют, чтобы подчеркнуть рисунок и придать красоту закрепленному в оправе камню. Большое значение имеет сочетание оправы с камнем. Аметист и жемчуг, например, хорошо сочетаются с золотой оправой, а для бирюзы лучше серебряная оксидированная оправа. Бриллиант выигрывает в оправе из белого золота и платины. 
Художники-ювелиры  разрабатывают эскизы и изготавливают модели, которые утверждаются художественным советом, а объем выпуска новых изделий определяется путем проведения маркетинговых исследований.