Анализ себестоимости продукции птицеводства

Р ЗП = (62,4-53,8)*8,8*753=56987 тыс.руб

Из данной формулы видно, что за счет снижения уровня трудоемкости произошло снижение уровня затрат по заработной плате  для производства яиц на 161201,9 тыс. руб, а для получения прироста молодняка кур на 56987 тыс.руб.

          Резерв  снижения затрат по статье  «Корма» (Р МЗ) можно рассчитать по формуле:

      Р

МЗ = (УР₁ – УР₀) * VВП_пл*Ц_пл                                                                   (3.5)

где УР₀,УР₁- расход кормов на 1 тыс.шт. соответсвенно до и после внедрения организационно- технических мероприятий;

       Ц_пл- плановая цена на корма.

Для производства яиц кур экономия кормов составляет:

Р МЗ = (1,35-1,3)*138728*860=5965,3  млн.руб

Для прироста молодняка кур экономия затрат по кормам составляет:

Р МЗ = (8,35-8,24)*753*10865=900 млн.руб

Предварительно рассчитаем дополнительные затраты:

ДЗ = Р VВП*ПЗ,                                                                            (3.6)

где ПЗ –  переменные затраты.

Таким образом, для производства яиц кур дополнительные затраты составят:

ДЗ = 10893,6 * 0,31 = 3777 млн.руб

 

Для прироста молодняка кур дополнительные затраты:

          ДЗ = 3,2 * 13,5 = 43,2 млн.руб

 

 Следовательно  резерв снижения себестоимости  1 тыс.шт яиц кур,

Далее рассчитываем процент снижения себестоимости 1 тыс.шт яиц исходя из формулы:

                                         (3.7)

Отсюда  видно, что за счет размера всех вышеуказанных  факторов себестоимость 1тыс.шт яиц  снизится на 15,07%.

А резерв снижения себестоимости 1 т прироста молодняка кур составит,

Далее рассчитываем процент снижения себестоимости 1 т  прироста молодняка кур исходя из формулы:

                                                                               

Отсюда  видно, что за счет размера всех вышеуказанных  факторов себестоимость 1т прироста молодняка кур снизится на 11,24%.

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

ОАО «Птицефабрика «Оршанская» в 2011 году в целом сработало не эффективно. Уровень рентабельности составил 0,2% по сравнению с 2009- 0,3%

В 2011 году также наблюдается ухудшение эффективности работы хозяйства. Показатели финансового состояния уменьшились (коэффициент обеспечения собственными оборотными средствами, коэффициент текущей ликвидности).

Проанализировав себестоимость и факторы, влияющие на ее можно сделать следующие  выводы: наблюдается рост себестоимости  по курам взрослым в динамике за три года, в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 140% ,а по молодняку на выращивании на 7%, и рост выпуска продукции в 2010 году по сравнению с 2008 годом  по яйцам кур на 23%, а по молодняку на выращивании снизилась на 38%.

Значительный  рост затрат обусловлен инфляционными  процессами, происходящими в экономике.

Наибольший  удельный вес в структуре затрат занимают корма, хотя в динамике за три года их удельный вес в общей  структуре снизился.

Себестоимость 1тыс.шт яиц увеличилась на 117,7 тыс. руб., в том числе за счет увеличения затрат она увеличилась на 138,5 тыс. руб., за счет увеличения количества полученных яиц, себестоимость снизилась на 20,8 тыс. руб.

Себестоимость 1 т прироста молодняка на выращивании увеличилась в 2011 году по сравнению с 2010 на 2592,5 тыс.руб, в том числе за счет увеличения затрат она увеличилась на 425 тыс.руб, за счет увеличения количества полученного прироста себестоимость увеличилась на 2167,5 тыс.руб.

На заработную плату за 1тыс.шт яиц, 1 т прироста молодняка кур на выращивании влияют уровень трудоемкости и уровень оплаты труда.

Заработная  плата за 1 тыс.шт яиц, в ходе проведенного нами анализа, увеличилась  на 22,7 тыс. руб., в том числе за счет уменьшения трудоемкости заработная плата за 1тыс.шт яиц снизилась на 1,2 тыс. руб., а за счет уровня оплаты труда увеличилась на 23,9 тыс. руб.

Заработная  плата за 1 т полученного прироста, в ходе проведенного нами анализа, увеличилась на 978,8 тыс. руб., в том числе за счет увеличения трудоемкости заработная плата за 1т прироста снизилась на 75,7 тыс. руб., а за счет уровня оплаты труда увеличилась на 1054,5 тыс. руб.

Резерв  по снижению затрат по яйцам кур  за счет снижения трудоемкости составил 161,2 млн. руб., за счет снижения кормов на 596.5млн.руб, а по приросту молодняка кур на выращивании  - 57 млн.руб, за счет снижения кормов на 900 млн.руб. Резерв снижения себестоимости за счет увеличения выпуска продукции и снижения затрат по яйцам кур составил 15,07%, а по приросту молодняка кур на выращивании 11,24%.

В процессе анализа могут быть вскрыты и  другие источники снижения себестоимости. В остальных случаях может  быть применена и иная методика определения  резервов, но всегда результаты их обобщения  должны лечь в основу последующей  разработки конкретных мероприятий  по снижению затрат на производство продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                       Список использованной литературы:

1. Белый, И.Н. Бухгалтерский учёт не сельскохозяйственных предприятиях/И.Н. Белый. – Минск.: Белор. Наука, 1998. С. 217.
2. Валюжевич, О.А. Экономическое содержание издержек производства /О.А, Валюжевич // Учет  анализ и финансы в организациях АПК: материалы международной научно-практической  конференции БГСХА, Горки, 6-7 июля 2001/ коллект. авторов. - Горки:, 2004.-С.60-62.
3. Завгородний, В.И.. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий /В.И. Завгородний, Т.Е. Малофеев, И.Т. Трибулин. Под общей редакцией В.И. Завгородний.– Мн.: Интерпрессервис, 2009. -С.357.
4. Закирова, А.Р. К вопросу о методах учёта затрат и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве/А.Р. Закирова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2002. № 11. С16-17.
5. Ковель, П.В. К вопросу комплексной оценки эффективности работы сельскохозяйственного предприятия /П.В, Ковель // Экономика и менеджмент.- Ч. 1. Горки, 2002.
6. Константинов, С.А. Факторы себестоимости / С.А, Константинов // Экономика и менеджмент.-2003.-№6-С.23-25.
7. Кулько, З.Н. О методах исчисления себестоимости продукции / З.Н, Кулько. //Актуальные проблемы рыночной экономики: матер. науч-практ. конф   БГСХА 25-26 октября 2003/колкт. авторов- Минск., БГЭУ.-2004.- С.195-196.
8. Левкович, А. Система директ-костинга в отечественной экономике /А. Левкович, П. Кирковский// Налоги и бухгалтерский учет.-2007.- № 4.
9. Максимчук, Т.Н. Управление затратами: варианты калькулирования себестоимости /Т.Н, Максимчук//Главный Бухгалтер-2004-№7-С.20.
10. Миренкова, Г.В. Анализ производственных затрат в сельскохозяйственном производстве: Методические указания и задания БГСХА,  /Г.В, Миренкова, З.А, Тоичкина, Т.Н, Троцко.- Горки: БГСХА.-2006.-№2.-С.48.
11. Мицкевич, А. Управление затратами и прибылью/А.Мицкевич.-М.: ОЛМА-ПРЕСС Инвест: Институт экономических стратегий, 2010.
12. Новак, А.И. Растениеводство глазами исследователей / А.И, Новак // Финансы, учет, аудит.-2000-№1.
13. Попкова, Н.П. Учет затрат  в незавершенном производстве растениеводства /  Н.П, Попкова//   Учет, анализ и финансы в организациях АПК: материалы международной научной конференции БГСХА 23-25 апреля 2006/ коллект. авторов.-Горки:,2006.-С.73-75.
14. Пугачева, М.В. Совершенствование группировки и классификации затрат на производство продукции растениеводства /М.В. Пугачева, Л.И. Стешиц// Научный поиск молодежи XXI века: матер. 9 междунар. конф.- Горки, 2008.
15. Савицкая, Г.В. Резервы снижения себестоимости  продукции зерновых культур / Савицкая, Г.В. //  Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. - Минск.: Новое издание, 2003.С.322-323.
16. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учеб. пособие/Г.В. Савицкая. – 6-е изд., стер. – Мн.: Новое издание, 2010. С.553-554.
17. Серякова, Л.А. Снижение себестоимости продукции – главный резерв повышения ее эффективности / Л.А, Серякова // Организация производства в условиях рынка: Материалы международной научной конференции / коллектив авторов. – Горки: БГСХА, 2004.-С.25-27.
18. Стешиц, Л.И., Стешиц, М.И./ Калькуляция себестоимости продукции в организациях АПК: учеб. пособие/Л.И. Стешиц, М.И. Стешиц.- Горки: БГСХА.-2008.-С.112-119.
19. Судникова, Р.В. Учётная политика затрат по организации производства и управлению в Агросервисных предприятиях /Р.В, Судникова //Учёт, анализ и финансы в организациях АПК: состояние и пути совершенствованияЧ.1.:матер. науч-практ. конф БГСХА/коллект.ав<span class="List_0020Paragraph__