Анализ себестоимости продукции птицеводства

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.4 – Динамика производительности труда и трудоемкости продукции

 

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Темп роста, %	В среднем по району (области, республике)
Производительность труда: - часовая, руб./чел-час.	55365	138698	172726	312	22750
- годовая, тыс.руб./чел.	103626,4	122996,2	206704,9	199	48341
Трудоемкость производства, чел.-час./ц: - зерна	0,37	0,46	0,44	119	1,09
- молока	4,4	4,0	3,8	86,3	3,338
- прироста ж.м. КРС	20,4	26,5	18,5	90,7	16,409
- прироста птицы	4,5	6,2	5,4	120	-

 

 

 

 

 

В ОАО «Птицефабрика Оршанская» за последние три года происходит увеличение производительности труда: часовая на 212%, а годовая на 99%. Трудоемкость производства зерна увеличилась на 19%, что составило 0,07 чел-час./ц., молока уменьшилась на 13,7% (0,6 чел-час./ц).,прироста ж. м. КРС еменьшилась на 9,3% (1,9 чел-час./ц). Трудоемкость производства  прироста птицы увеличилась на 20% (0,9 чел-час./ц).

Одним из основных показателей деятельности сельскохозяйственного предприятия  является его обеспеченность основными  фондами и эффективность их использования. При анализе наличия основных фондов следует особое внимание уделить  их структуре, так как изменение  стоимости фондов в последние  годы не отражает их качественного  состояния. Рассмотрим  состав и  структуру основных средств, представленную в таблице 2.5.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.5 – Динамика состава и структуры основных производственных средств

 

Виды основных средств	2009г.		2010г.		2011г.		Абсолютный прирост, п.п.
	млн.руб.	%	млн.руб.	%	млн.руб.	%
Здания и сооружения	48388	63,1	54331	62,8	105469	61,5	-1,6
Передаточные устройства	2106	2,7	2366	2,7	5069	3	0,3
Машины и оборудование	23915	31,2	27158	31,4	56397	32,9	1,7
Транспортные средства	1468	1,9	1682	1,9	2395	1,4	-0,5
Инструмент, производственный и хозяйственный  инвентарь	94	0,1	60	0,07	125	0,07	-0,03
Продуктивные животные	515	0,7	687	0,8	1651	1	0,3
Постоянные культуры	81	0,1	81	0,1	81	0,05	-0,05
Другие виды основных средств	143	0,2	160	0,2	270	0,2	0
Итого	76710	100	86525	100	171457	100

 

Данные  таблицы 2.5 показывают, что понизилась стоимость зданий и сооружений (1,6%), транспортных средств (0,5%), инструмента и хоз. инвентаря (0,03%) и постоянные культуры на 0,05% По другим видам основных фондов наблюдается рост стоимости. В структуре основных фондов наибольший удельный вес за весь анализируемый период занимают здания и сооружения, а так же машины и оборудования.

    Основу материально-технической  базы предприятия составляют  основные фонды. Рациональное  их использование является одним  из важнейших условий увеличения  производства продукции и дальнейшего  подъема экономики хозяйства.

    Чтобы проанализировать использование  основных фондов, выяснить обеспеченность  хозяйства энергоресурсами ОАО «Птицефабрика Оршанская» отобразим расчет показателей в таблице 2.6.  

 

 

 

 

 

Таблица 2.6 – Динамика обеспеченности производства основными и оборотными средствами и их использования

 

Показатели	2009г	2010г	2011г	Темп роста, %	В среднем по району (области, республике)
Фондовооруженность, млн.руб/чел.	139,9	174,0	259,5	185	215,8
Фондооснащенность, млн. руб/ 100 га с.х. земель	4591	5231,9	8599,4	187	1028,9
Фондоотдача основных средств, руб/руб.	0,39	0,4	0,29	74	0,224
Фондоемкость, руб/руб.	2,56	2,48	3,4	133	4,465
Коэффициент оборачиваемости оборотных  средств, раз	1,16	1,08	1,75	151	1,06
Продолжительность оборота оборотных  средств: лет дней	0,86 313,9	0,93 333,4	0,57 205,7	66 65	0,943 344,3

 

Из данных  таблицы 2.6 видно, что фондоотдача основных фондов в 2011 году  составила 0,29 руб./руб., что говорит об увеличении производства продукции на 1 руб. стоимости основных производственных фондов. В тоже время по таким данным как фондовооруженность и фондооснащенность основных фондов  возросла  на 85 и 87 % соответственно. Продолжительность оборота оборотных средств снизилась на 35%.

Динамика  урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивность животных  представлена в таблице 2.7.

    Таблица 2.7 – Динамика урожайности основных культур и продуктивности животных

 

Показатели	2009г	2010г	2011г	Темп роста, %	В среднем по району (области, республике)
Урожайность, ц/га:     зерновые     кукуруза	45,7 81,3	35,6 60,4	34,7 59,6	76 73,3	24,7 -
Удой от одной среднегодовой  коровы, кг/гол.	6448	7171	7236	122,2	4335
Среднесуточный прирост  живой массы, г     КРС     птицы	475 11	550 9	526 11	110,7 100	697          -

\ Анализируя данные таблицы 2.7 можно сделать вывод, что в организации снизились урожайность зерновых  культур на 27% (11 ц/га) ,  урожайность кукурузы на 26,7% (21,7 ц/га) . Увеличился удой от коров на 22,2 %, прирост КРС увеличился на 10,7% (51 г), а прирост птици остался неизменным.  

Себестоимость продукции является важнейшим показателем  экономической эффективности сельскохозяйственного  производства. От уровня себестоимости  продукции зависят, сумма прибыли  и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность.

Себестоимость сельскохозяйственной продукции в ОАО «Птицефабрика Оршанская» приведены в таблице 2.8.

 

 

 

 

Таблица2.8 – Динамика себестоимости производства сельскохозяйственной продукции

 

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Темп роста, %	В среднем по району (области, республике)
Себестоимость производства 1 т, тыс.руб: - зерна	403	457	976	242,2	429
- кукурузы	615	639	1127	183,2	-
- молока	1046	1181	1678	160,4	767
- прироста ж.м. КРС	13386	15959	19537	146	6464
- прироста птицы	7750	10865	13462	173,7	-

 

По данным таблицы 2.8. видно, что с 2009 по 2011гг. себестоимость производства увеличилась: зерна на 242,2%, кукурузы на 83,2%, молока на 60%, прироста живой массы КРС на 46%, птицы на 73,7%.

 Наиболее полно финансовые результаты деятельности и уровня производства   предприятия раскрывают показатели его платежеспособности, уровень производства сельскохозяйственной продукции которые представлены в таблице 2.9.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.9 – Динамика финансовых результатов деятельности и уровня производства

 

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Темп роста, %	В среднем по району (области, республике)
Прибыль (убыток) отчетного  года, млн. руб.	103	76	502	487,4	8959
Прибыль (убыток) от реализации, млн. руб.	252	192	78	34,5	-2084
Уровень рентабельности (убыточности), %	0,03	0,02	0,02	-0,01	-5,6
Рентабельность (убыточность) реализации продукции, % в т.ч. – растениеводства – животноводства	-0,04 0,01	-0,006 0,006	0,005 0,004	0,45 -0,006	-12,778 -1,816
Уровень производства, ц (млн.руб.)/100га сельхозземель: -валовой продукции	1791	2089	2425	135,4	230,5
- прибыли	6,7	4,8	32,2	480,6	12,7
- молока	441,6	482	510	115,5	640,5
- прироста ж.м. КРС	28,7	31,4	31,4	120,5	76,4
Уровень производства, ц (млн.руб.)/100га пахотных земель: - зерна	2500,5	2068,4	2402,3	96,1	1385,9
- кукуруза	231,8	249,8	305,5	131,8	-

 

 

Из данных таблицы 2.9 видно, что в течение  последних трех лет уровень производства продукции растениеводства снизился по зерновым культурам на 3,9%, по кукурузе увеличился на 31,8%, прироста КРС увеличился на 20,5%, молока на 15,5

Также можно  увидеть, что финансовое состояние  предприятия постепенно ухудшается, т.к. прибыль от реализации продукции (работ, услуг)в 2011 году составила 78 млн.руб., не смотря на то, что в среднем за 2009 и 2010 года прибыль была 222 млн.руб..

 

          Таблица 2.10. Динамика показателей финансового состояния

 

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Норматив
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными фондами	-0,22	-0,36	-0,4	Не менее 0,2
Коэффициент текущей ликвидности	1,06	1,04	1,1	Не менее 1,5

 

Из таблицы 2.10 видно, что ниже нормативных показателей коэффициент обеспеченности собственными оборотными фондами на -0,2. Коэффициент текущей ликвидности ниже нормативного 0,4, что служит признанием структуры бухгалтерского баланса удовлетворительной.

          Предприятие в своей деятельности руководствуется законодательством Республики Беларусь. Бухгалтерия организации работает в соответствии с принятой учетной политикой и графиком документооборота. В организации применяется автоматизированная форма бухгалтерского учета. Бухгалтерия предприятия состоит из 16-и человек. Учетные работы в ОАО «Птицефабрика Оршанская» организованы в соответствии с утвержденными должностными инструкциями, целью которых является правильное и равномерное распределение обязанностей между работниками бухгалтерии, а также рациональное использование их рабочего времени.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Анализ  себестоимости продукции птицеводства.

3.1. Анализ  динамики себестоимости продукции  и затрат на ее производство.

 

В анализе  результатов хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий  показатели себестоимости занимают центральное место, так как главная  роль в укреплении и дальнейшем развитии их экономики принадлежит снижению себестоимости.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической  эффективности сельскохозяйственного  производства. В нем синтезируется  все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования  всех производственных ресурсов. Ее снижение является одно из первоочередных и  актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят, сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия  и его платежеспособность, размеры  отчислений в фонды накопления и  потребления, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию.