Детское питание
30 Ноября 2014 в 07:18, курсовая работа
Целью данной работы является проведение оценки органолептических показателей предложенных продуктов детского питания на зерновой основе и заключении вывода о проделанной работе.
Для достижения поставленной цели необходимо рассмотреть ряд взаимосвязанных между собой теоретических и практических вопросов и дать на них соответствующие ответы. Нам необходимо рассмотреть следующие вопросы:
-Сырьё для изготовления продуктов детского питания;
-Характеристика ассортимента продуктов детского питания;
-Требования к качеству продуктов детского питания;
Детское питание
19 Марта 2014 в 15:01, курсовая работа
Пища единственный источник жизненно важных веществ, необходимых для роста и формирования детского организма. Рациональное питание, отвечающее физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии обеспечивает нормальное гармоничное развитие ребенка, повышает его устойчивость к различным не благоприятным факторам , способствует выработке иммунитета к различным инфекциям. К тому же период раннего и дошкольного возраста характеризуется наиболее интенсивном росте организма развития внутренних органов и многих систем (особенно нервной), что в свою очередь требует достаточного поступления пищевых веществ, являющихся единственным источником энергии растущего организма.
Супы для детского питания
12 Ноября 2014 в 19:38, реферат
Отдельно можно сказать про молочный суп и суп-пюре. Польза супа такого вида для детей, особенно в первые годы жизни, огромна. Такие супы не раздражают стенки желудка и кишечника и являются прекрасным диетическим блюдом.
Продукты детского питания
26 Февраля 2014 в 20:06, курсовая работа
Цель данной работы проанализировать соответствие информационного обеспечения на упаковках детского питания, а именно детских смесей, требованиям нормативных и правовых документов.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить ряд задач:
Изучить нормативную базу (по конкретным видам товара), регламентирующую реализацию детского питания,
Изучить правовые документы, регламентирующую реализацию детского питания,
Проанализировать соответствие маркировки детского питания требованиям нормативных и правовых документов
Товароведческий анализ детского питания
07 Августа 2014 в 04:46, курсовая работа
Цель работы: обзор данных литературы посвященных рассмотрению главных вопросов товароведения детского питания и изучение ассортимента детского питания в аптечных учреждениях г. Спасcка-Дальнего.
Задачи работы:
1) анализ факторов, влияющих на выбор потребителем детского питания;
2) исследование товарной и ценовой политики детского питания;
3) анализ ассортимента продуктов детского питания в исследуемых аптеках.
Информационные системы "Детское питание"
09 Октября 2013 в 07:18, курсовая работа
Рациональное питание беременных женщин, кормящих матерей, детей раннего возраста (с рождения до трех лет) является одним из главных составляющих в общем комплексе профилактических мероприятий, направленных на поддержание здоровья и снижение заболеваемости. В питании детей раннего возраста целесообразно использовать только специальные детские продукты, состав и свойства которых соответствуют возрастным физиологическим особенностям ребёнка и обеспечивают эффективную усвояемость. К таким продуктам относятся: адаптированные молочные смеси - заменители грудного молока; детский кефир, молоко и творог; сухие молочные каши и другие специализированные продукты детского питания. Задача – разработка информационной системы «Детское питание» средствами Microsoft Excel.
Плодоовощные консервы для детского питания
15 Марта 2014 в 15:56, курсовая работа
характеристику пюреобразных плодовоовощных консервов для детского питания. В соответствии с этой целью были поставлены следующие задачи исследования:
• проведение теоретического анализа классификации и ассортимента плодовоовощных консервов для детского питания;
• выявление потребительских свойств, химического состава и показателей качества консервов;
• рассмотрение основных этапов производства данного вида консервов;
• проанализировать требования к сырью при производстве консервов;
• провести анализ качества плодовоовощных консервов;
• провести исследования рынка плодовоовощных консервов для детского питания в Республике Беларусь.
Качество и ассортимент детского молочного питания
25 Декабря 2013 в 22:34, курсовая работа
В данной курсовой работе рассмотрена тема молочных продуктов для детского питания, в целях определение их товароведной характеристики, требований к качеству, классификация и ассортимент, возможности их фальсификации и способов их устранения.
Под продуктами детского питания понимаются пищевые продукты, предназначенные для питания детей в возрасте до 14 лет и отвечающие соответствующим физиологическим потребностям детского организма.
Общие сведения.
Маркетинговые исследования рынка детского питания
09 Декабря 2013 в 07:05, курсовая работа
Цель курсовой работы:
1. изучить ассортимент продуктов детского питания
2. провести сравнительную характеристику наличия ассортимента детского питания в «аптеке № 6» и аптеки «Радуга».
Задачи:
1. проанализировать ассортимент детского питания зарегистрированного в РФ;
2. изучить продукты детского питания
3. изучить ассортимент детского питания в исследуемых аптеках
4. определить широту, полноту и глубину ассортимента детского питания
Товароведческий анализ ассортимента детского питания
14 Мая 2013 в 00:51, курсовая работа
Целью исследования является анализ ассортимента и качества детского питания. Для реализации поставленной цели в работе были решены следующие задачи: 1. проанализировать состояние и развитие пищевой промышленности в условиях проведенных в России экономических реформ.
2. провести исследование рынка детского питания и выявление роли детского питания в системе национальной безопасности России.
3. исследовать ассортимент детского питания.
4. рассмотреть факторы, формирующие качество детского питания.
Маркетинговое исследование детского питания в городе Краснодар
24 Мая 2015 в 15:07, курсовая работа
Для эффективной рыночной деятельности, ведения целенаправленной конкурентной борьбы фирме необходимы маркетинговые исследования. Крупная зарубежная компания ежегодно проводит своими силами или заказывает проведение сторонними организациями 3-4 маркетинговых исследований. Принципиальной особенностью маркетингового исследования, отличающей его от сбора и анализа внутренней и внешней текущей информации, является его целевая направленность на решение определенной проблемы или комплекса проблем маркетинга. Эта целенаправленность и превращает сбор и анализ информации в маркетинговое исследование.Таким образом, под маркетинговым исследованием следует понимать направленный на решение стоящей перед фирмой маркетинговой проблемы (комплекса проблем) процесс постановки задач, получения маркетинговой информации, планирования и организации ее сбора, анализа и представления отчета о результатах
Управление инновационной деятельностью в сфере детского питания
08 Июня 2013 в 10:55, курсовая работа
Все рецептуры продуктов, входящих в детское питание, обязательно разрабатываются с участием медицинских учреждений, и выпускают «детские консервы» только специализированные предприятия.
Детское питание - комплексная проблема, к которой родителям нужно относиться более чем внимательно. Ошибки в питании ребенка в будущем могут спровоцировать такие заболевания, как атеросклероз, ожирение, нарушение обмена веществ.
Современное состояние плодоовощных консервов для детского питания
18 Ноября 2013 в 20:12, реферат
Консервы для детского питания имеют высокую пищевую ценность, обеспечивают круглогодичное сбалансированное питание детей всех возрастных групп. Некоторые виды консервов богаты белковыми веществами. Все они содержат большое количество углеводов и незначительное количество клетчатки. Многие консервы являются хорошим источником витамина С и β-каротин. Кроме того, консервы для детского питания содержат достаточное количество солей железа, фосфора и кальция. Ассортимент консервов для детского и диетического питания, поступающий на потребительский рынок, достаточно широк и насчитывает более 200 наименований.
Позиционирование товаров детского питания на примере молочных смесей
19 Мая 2014 в 10:53, курсовая работа
Цель моей работы : провести анализ позиционирования товаров детского питания на примере молочных смесей в аптеке ООО «Натали».
Для выполнения поставленной цели необходимо выполнить ряд задач:
1. Провести анализ ассортимента товаров детского питания в аптеке;
2. Провести анализ продаж данной группы товаров;
3. Дать характеристику основных качеств и свойств молочных смесей
Маркетинговые исследования рынка товаров на примере рынка детского питания г. Красноярска
14 Ноября 2013 в 14:57, курсовая работа
Для эффективной рыночной деятельности, ведения целенаправленной конкурентной борьбы фирме необходимы маркетинговые исследования. Принципиальной особенностью маркетингового исследования, отличающей его от сбора и анализа внутренней и внешней текущей информации, является его целевая направленность на решение определенной проблемы или комплекса проблем маркетинга. Эта целенаправленность и превращает сбор и анализ информации в маркетинговое исследование. Таким образом, под маркетинговым исследованием следует понимать направленный на решение стоящей перед фирмой маркетинговой проблемы (комплекса проблем) процесс постановки задач, получения маркетинговой информации, планирования и организации ее сбора, анализа и представления отчета о результатах.
Товароведная характеристика и экспертиза качества плодовых консервов для детского питания
19 Марта 2014 в 11:14, курсовая работа
Выпуск отечественных продуктов питания промышленного производства для детей раннего возраста по группе консервов на фруктовой основе в 2008 году составил только 16% от потребности. Поэтому необходимо в стране осуществлять ряд мер по разработке, внедрению прогрессивных технологий и увеличению объемов производства на промышленной основе пюреобразных консервов на фруктовой основе.
Ассортимент плодово-ягодных консервов для детского питания, представленный в магазинах города Орла
03 Декабря 2014 в 00:13, курсовая работа
Целью данного индивидуального задания является выявление различных видов фальсификации плодово-ягодных консервов для детского питания.
В широком смысле фальсификация (от лат. falsifico - подделываю) может рассматриваться как действия, направленные на ухудшение потребительских свойств или уменьшение количества товара при сохранении наиболее характерных, но несущественных для его использования по назначению свойств. Конечная цель таких действий - создание потребительских предпочтений на товары пониженного качества путем придания видимости повышенных потребительских свойств.
Маркетинговое исследование детского питания «Nutricia» и «Frisland» с углубленным товароведческим анализом
15 Декабря 2013 в 11:59, реферат
В том случае, когда ребенок лишен материнского молока, его рацион формируется, прежде всего, из такого продукта, как детские молочные смеси, способные заменить грудное молоко. Естественно родителям может прийти в голову мысль, что можно попробовать кормить малыша коровьим молоком. Но оно содержит слишком много белка, минералов и кальция, что негативно влияет на организм малыша. Поэтому, для здоровья вашего ребенка, лучше всего будет использовать детские молочные смеси, которые полностью заменяют грудное молоко и обязательно должны быть включены в питание детей до года.
Проект цеха по производству плодо- овощных сухих концентратов для детского питания мощностью 2 тыс. тонн в год
10 Июня 2013 в 22:29, курсовая работа
Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия, поэтому анализ экономических показателей имеет важное значение. Успех любого предприятия зависит от формирования затрат и себестоимости по нескольким причинам: во-первых, затраты на производство изделия выступают важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентноспособной продажной цены, во-вторых, информация о себестоимости продукции часто лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами и , в-третьих, знание себестоимости необходимо для определения сальдо материальных счетов на конец отчетного периода.