Транспортное обслуживание в гостиничном сервисе

Популярен такой вид экскурсий как круизы, они могут быть однодневными или рассчитаны на больший срок. Круиз обладает лечебным воздействием, а уровень предоставляемых услуг и их качество превосходят показатели других видов транспортных путешествий. В длительном путешествии судно для круизеров является одновременно средством передвижения и местом проживания, питания и организованного отдыха (досуга). Обширная экскурсионная программа предоставляется участникам круиза в портах стоянки судна. Круизы на сезонно работающем речном и озерном транспорте по внутренним водным путям проводятся на реках, озерах, крупных водохранилищах, включая переходы по каналам и шлюзам.²

     Экскурсии  проводят только аккредитованные  гиды-переводчики с большим опытом  работы.

 

 

 

¹ Лапина А.Ю., «Организация и технология гостиничного обслуживания»,/А. Ю. Лапина/, ПрофОбрИздат, 2010. - 208 с.

² Осипова О. Я. «Транспортное обслуживание в туризме», / О. Я. Осипова / Академия, 2012. - 400 с.

1.2 Особенности формирования  пакетов услуг для транспортного  обслуживания предприятия.

 

Комплексное обслуживание включает набор (турпакет) туристских услуг. Услуги в туризме разнообразны: размещение, питание, перевозка, экскурсионные, досугово-развлекательные и бытовые услуги, спортивные и курортные программы, туристские походы и многое другое.

В туристской практике действуют понятия основных и дополнительных услуг. С точки зрения потребительских качеств и свойств каких-либо различий между ними нет. Если они включены в комплексное обслуживание и в цену тура, считаются основными услугами, но если турист по своему желанию приобретает еще какую-либо экскурсию к оплаченному туру, эта услуга становится уже дополнительной. Таким образом, разница между основными и дополнительными услугами состоит в их отношении к первоначально приобретенному туристом пакету или комплексу услуг (туру).

В данном случае, основным туристским продуктом, является комплексное обслуживание, т. е. стандартный набор услуг, продаваемый туристам в одном «пакете».

 Пакет услуг (турпакет) - это произведенный туроператором  туристский продукт, состоящий из  определенного набора услуг: перевозки, размещения, питания, экскурсий и  т. д. Пакет услуг на туре формируется  в зависимости от цели путешествия  и потребностей туристов по  выбранному ими виду туристского  отдыха.¹

При формировании тура и его пакета возможны два варианта работы с туристами:

а) реализация заказных туров;

б) реализация инклюзив-туров.

 

¹ Биржаков М. Б. «Введение в туризм»,/М.Б. Биржаков/, Невский фонд, 2009. - 192 с.

Заказной тур. При продаже заказных туров формирование программы и комплектование состава услуг производятся по желанию и при непосредственном участии туриста. Ему предлагают на выбор разные варианты обслуживания по каждому из видов услуг в предполагаемом им месте отдыха:

• размещение - разные по уровню, типу и месту расположения гостиницы;
• питание - разные варианты (полный или полупансион, или совсем без питания), шведский стол или «а ля карт» с обслуживанием и т. д.;
• экскурсии, досугово-развлекательные услуги на выбор;
• транспортные услуги - варианты авиаперелета, железнодорожного проезда, аренды автомашины и т. д.;
• спортивные и курортные услуги - пользование такими программами на выбор, а также возможность трекинга или похода;
• визовые услуги, а также услуги страхования (в необходимых случаях) и т, д.¹

Как уже было сказано, турист сам участвует в составлении программы своего отдыха или путешествия. Выбранные туристом услуги формируются в программу тура, рассчитывается цена, которую турист оплачивает при приобретении пакета тура (турпутевки).

Обычно такие заказы формируются в агентствах и поступают затем для реализации к туроператору. Для обеспечения качественного и оперативного исполнения заказов в настоящее время в международном туризме широко используются компьютерные коммуникационные системы, пользователями которых являются многие турагентства и операторские компании мира. В международном туризме широко используется компьютерная и телефаксная связь, позволяющая оперативно (в течение полутора часов) решить проблему комплектации пакета, обсчета цены и продажи тура.

 

¹ Бутко И. И. , Ситников В. А. «Транспортное обслуживание туризма», /И.И. Будко, В.А.Ситников/ МарТ, 2010. - 336 с.

Инклюзив-тур (IT). Этот тур с жестким, заранее спланированным ( до

контакта с клиентом ), набором услуг, сориентированным на определенный вид

отдыха или туризма, а также на социальный класс туристов и их возраст. Наиболее распространенными инклюзив-турами можно назвать маршрутные туры, когда на автобусе группа туристов совершает путешествие по нескольким городам и странам. Особенности подготовки и проведения такого тура (единая для всех программа, строго увязанная со сроками и графиком путешествия) не позволяют сделать его заказным.

Инклюзив-туры дают возможность рассчитывать на специальные авиационные тарифы, предоставляемые авиакомпаниями турагентствам именно для этих туров. Инклюзив-тур для туристского тарифа в соответствии с требованиями Международной ассоциации воздушного транспорта (IATA) должен включать не менее трех услуг: авиаперелет, размещение в гостинице по всему маршруту путешествия и еще одну, любую, не связанную с первыми двумя (экскурсию, аренду автомобиля и т. д.).

Несмотря на колебания спроса на такие туры, они имеют определенные преимущества для дальнейшего их развития:

• в целом комплексная поездка стоит дешевле, чем набор услуг, покупаемых отдельно;
• турагентству легче советовать клиенту, какой выбрать маршрут, поскольку программа и цены услуг известны заранее;
• больше возможности показать привлекательность своего продукта.

К недостаткам инклюзив-туров относятся:

• наличие в таком туре услуг, не интересующих клиента;
• размерная насыщенность программы;
• реклама такого тура привлекает не всех потребителей, а только определенную их часть.

При заказных турах туроператору необходимо постоянно держать квоту неподтвержденных мест в гостиницах. При продаже могут быть разные запросы. Ему приходится работать с туристами, размещенными в разных гостиницах. Гораздо проще разместить туристов в одной гостинице и тем самым облегчить организацию их обслуживания.

Все туристские поездки совершаются на групповой или на индивидуальной основе в зависимости от личного характера туриста и его бюджета, а также от особенностей тура. Индивидуальные поездки (как правило, это заказные туры) предоставляют туристу больше независимости и самостоятельности, но они более дорогие. Групповые поездки (чаще всего инклюзив-туры), наоборот, более дешевые и доступны массовому туристу, но в них каждый участник обязан подчиняться установленному порядку путешествия.¹ 

Пакет-тур (или турпакет) - это комплекс услуг, предоставляемых в путешествии по индивидуальному или по групповому варианту, который предлагается на широкую продажу для потребителей и в который кроме транспорта входят размещение, услуги гида, питание и другое обслуживание.

Факторы, влияющие на организацию турпакета:

• наличие спроса на данное путешествие;
• наличие возможностей материальной базы, инфраструктуры и услуг;
• взаимоотношения с авиакомпаниями и другими транспортными компаниями;
• отношения между страной отправки и страной назначения;
• взаимоотношения с партнерскими туристскими организациями (поставщиками услуг);
• уровень развития туризма в стране назначения;
• политическая стабильность в стране назначения.

 

 

¹ Бутко И.И., Ситников В.А., Ушаков Д.С. Туристический бизнес: основы организации,/И.И. Бутко, В.А. Ситников, Д.С. Ушаков/,Феникс, - 2007. -  384 с.

Цена турпакета. Ключевой фактор, влияющий на успех туристского пакета, - это цена, по которой тот или иной тур предлагается на рынок. Возможностью наибольшей гибкости в ценообразовании обладают специализированные туроператоры, владеющие единственным, в своем роде уникальным турпакетом.¹

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¹ Ильина Е. Н., «Туроперейтинг: Организация деятельности», /Е.Н. Ильина/, Финансы и статистика, 2010. - 480

2.Оказание транспортных  услуг на гостинице «На Тверской»

 

2.1 Характеристика гостиницы  «На Тверской»

 

Гостиница «На Тверской» расположена в городе Саратов, в Ленинском районе, на улице Тверская, неподалеку расположен шоппинг-центр «Сиеста» и фитнес-клуб «ФизКульт». (приложение 2)

Гостиница «На Тверской» – это гостиница эконом-класса. Имеет номерной фонд в размере 86 номеров, но заполняемость гостиницы не достигает 50-ти %. Имеются номера такого класса, как (таблица 1):

1. Эконом-класс (приложение 3)
2. Стандарт (приложение 4)
3. Стандарт 2 (приложение 5)
4. Люкс (приложение 6)

 

Класс номера	Цена (руб.)
Эконом	1600
Стандарт	2200
Стандарт 2	2200
Люкс	3000

 

Таблица 1 – Прайс-лист номеров гостиницы «На Тверской»

 

Номера в гостинице оснащены холодильником, ЖК телевизором, личным туалетом, душевой кабиной или ванной. Электрический чайник, мало какие номера имеют, чаще приходится просить администратора, чтобы дали чайник. Номера на втором этаже имеют темно-красные оттенки, такой оттенок не даст расслабиться вашему зрению.

В гостинице имеются и дополнительные услуги (таблица 2) : сауна и небольшой бассейн; тренажерный зал, имеющий устаревшие тренажеры, но

тренажеры не на все группы мышц; кафе на 2-ом этаже; бесплатный WI-FI со слабым сигналом; охраняемая платная стоянка на территории гостиницы.

 

Доп. услуги	Цена (руб.)
Сауна	500 за час
Тренажерный зал	150 за час

 

Таблица 2 – Прайс-лист дополнительных услуг гостиницы «На Тверской»

 

Службы гостиницы:

1. Служба приема и размещения
2. Служба бронирования
3. Служба АХС (административно-хозяйственная служба)

Службы гостиницы действуют под контролем администратора гостиницы. Администратор следит за порядком выполнения работы имеющихся служб, но администратору сложно уследить за всей работой полностью.

Гостиница не имеет заявленного уровня «трехзвездочной» гостиницы. Требования для «трехзвездочной» гостиницы:

1. Наличие необходимого для комфортного проживания пространства;
2. Номера должны быть просторными и удобными и иметь всю необходимую и объемную мебель для размещения большого количества вещей;
3. Обладает достаточным номерным фондом для легкого и быстрого размещения значительного туристического потока;
4. Номер должен быть оснащен спальней, душевой с холодной и горячей водой, телевизором со спутниковым телевидением, внутренней и внешней телефонией;
5. Лифт;
6. Мини-бары или доставка пищи в номера.

У гостиницы имеются несколько конкурентов в ближайшем местонахождении: парк-отель «Вишневая гора», гостинично-оздоровительный комплекс «Сокол». Гостиница «Вишневая гора» предоставляет отличный отдых в летний и зимний сезон. Летом можно устроить туристический поход и велопрогулку, зимой открыт горнолыжный сезон, можно прокатиться на лыжах и сноуборде, имеется прокат зимнего и летнего спортивного инвентаря. Небольшое кафе, для отдыхающих, чтобы гости могли перекусить и выпить холодные или горячие напитки, после отдыха на горе.

Гостинично-оздоровительный комплекс «Сокол» предоставляет набор услуг, как баня с сауной и бассейном, встречи и важные сборы персон в конференц-зале, очень большой спрос имеет ресторан, любой желающий может провести праздничный ужин, банкеты, свадебный банкет. Имеется лечебно-оздоровительные процедуры  для проживающих, спортзал, настольный теннис и бильярд.