Технология организации горнолыжного туризма во Франции

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РФ

Федеральное государственное  образовательное учреждение высшего  профессионального образования

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА» (ФГОУВПО «РГУТиС»)

ИНСТИТУТ ТУРИЗМА  И ГОСТПЕПРИИМСТВА

(г. Москва) (филиал) РГУТиС

 

Кафедра «Туризма»

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине «Технология  выездного туризма»

На тему: «Технология организации горнолыжного туризма во Франции»

 

Выполнил      Марина Алина Владимировна

Группа       ТТВ-4

Проверил       к.и.н., доцент Бойко Т.В.

Оценка

Подпись руководителя

 

 

 

 

Москва

2012г.

Содержание

Введение            3

1. Теоретическая часть          5

1.1. Характеристика горнолыжного  туризма      5

1.2. Технология организации  горнолыжного туризма     6

1.3. Основные элементы  и особенности выездного туроперейтинга  8

2. Практическая часть                      16

2.1. Анализ рынка туризма во Франции              16

2.2. Туристские формальности для россиян во Франции           36

2.3. Технология организации  горнолыжного туризма во Франции         40

Заключение                  49

Библиографический список                50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Туризм во Франции является одной из ведущих отраслей экономики. Популярность во Франции туров и  экскурсий определена большим числом достопримечательностей, разнообразием  живописнейших пейзажей, присутствием на территории государства ценностей, являющихся частью исторического и  художественного достояния всего  мира. Также здесь довольно умеренный  климат и развитая транспортная инфраструктура.

Французские Альпы - это самая  большая на планете горнолыжная  область. Начиная с 20-х годов ХХ столетия горнолыжный спорт развивается  здесь невероятными темпами. Именно во Франции впервые состоялись первые Зимние Олимпийские игры в Шамони в 1924 году. Следующий этап бурного  развития пришелся на 60-е годы, когда  горнолыжный спорт начал становиться  массовым. А в период подготовки к зимней Олимпиаде в Альбервилле (1996 г.) горнолыжные курорты Франции  приобрели современный блеск  и размах. Сейчас ежегодно они принимают  до 1 млн отдыхающих.

Во всех регионах обрудовано более 2500 подъемников и 4000 горнолыжных  трасс. На большинстве курортов подъемники объединены в единую сеть, которая  включает от 50 до 200 подъемников и  позволяет кататься по разнообразнейшим трассам ни разу не повторяя спуск  по одному и тому же склону и при  перемещении от курорта к курорту  не прибегая к помощи автобусов.

Во Франции прекрасно  налажена индустрия лыжных школ, где  работает большое количество опытных  инструкторов, говорящих на 5 языках. Многочисленные рестораны и кафе, в том числе горные, отличает изысканная кухня и великолепное обслуживание. Спортивные комплексы, бассейны, катки  и парапланы позволят разнообразить  активный отдых. Для любителей пеших  и лыжных прогулок обустроены маршруты, открывающие панорамные виды.

Превосходное катание  и безграничные возможности для  зимнего отдыха - это Французские  Альпы.

Цель данной курсовой работы - проанализировать организацию и технологию горнолыжного выездного туризма во Франции.

Задачи курсовой работы:

• раскрыть основные понятия и особенности горнолыжного туризма;
• представить классификацию и краткую характеристику горнолыжных туров;
• проанализировать туристский рынок Франции и основные курорты;

 

Объектом исследования данной курсовой работы является горнолыжный туризм во Франции.

Предмет исследования – совокупность отношений и явлений, возникающих при организации горнолыжного туризма о Франции. 

1.Теоретическая  часть

 

1.1. Характеристика  горнолыжного туризма

Интенсивное развитие туризма  в мире привело к быстрому развитию и освоению горных территорий и развитию горных видов туризма. Горные виды туризма  включают в себя такие как: горнолыжный  туризм, горный пешеходный туризм, альпинизм, дельтапланеризм, спелеологический, парапланеризм  и другие виды. Более половины всех доходов от горных видов туризма  создаётся горнолыжным туризмом. По оценкам специалистов, в мире насчитывается до 70 млн. лыжников, причём 55 млн. из них – горнолыжники. 20 млн. лыжников проживает в Северной Америке, 24 млн. в Японии и 25 млн. в Европе. Индустрия лыжного спорта даёт миллиардные  доходы, её доля в туризме и индустрии  отдыха с каждым годом растёт. Регионы, имеющие или создающие на своей  территории центры горнолыжного туризма, получают весомый вклад в доходы своих бюджетов в виде налогов  от туристской деятельности и отраслей, обслуживающих индустрию горнолыжного туризма.

Горнолыжный туризм относится  к специальным видам туризма, так как является комбинированным  видом туризма и включает элементы следующих видов: лечебно оздоровительный, рекреационный, спортивный любительский, экологический туризм.

Альпинизм - считается самым  экстремальным отдыхом. Сегодня  альпинизм представляет собой целую  индустрию, которая равномерно развивается  и популяризируется. Как правило, для восхождения принято выбирать лето, когда погода позволяет с  минимальными потерями добраться до намеченной вершины. Однако любители острых ощущений не останавливаются и зимой, а сложные погодные условия и  сходы лавин только добавляют  остроты путешествию. В горы идут, чтобы испытать себя, рискнуть, преодолеть все и добраться до вершины. Вкус победы сладок, даже если альпинист  покорил не Эльбрус, а всего лишь стенку на местном скалодроме.

Горные лыжи и сноуборд. Горные лыжи - один из самых старых видов  активного отдыха. С течением лет  количество желающих кататься на горных лыжах не уменьшилось, а, скорее, увеличилось. К тому же сейчас горнолыжный сервис гораздо качественнее и разнообразнее, чем лет 10 назад, не говоря уже о 1980-х, 1970-х гг. Почти на любом горнолыжном  курорте есть спуски как для профессионалов, так и для новичков. [3]

Сноубординг - спуск по снегу  с горных склонов на специально оборудованной  доске. Это более агрессивный, активный и экстремальный вид, нежели горные лыжи. Сноубординг как отдельный  вид спорта появился в Америке  в 60-х г. ХХ в. Яростным поклонником  новомодного увлечения стали  по большей части сёрферы, не желавшие сидеть без дела в ожидании летних дней. Экстремальные увлечения, связанные  с горными лыжами и сноубордом, можно разделить на несколько  групп: frisking, или Freddie, - спуск по крутым неподготовленным склонам со сложным  рельефом; heliskiing - то же самое, но с использованием вертолета в качестве средства доставки на гору; ski touring (randonee ski) - ски тур, горный туризм с использованием лыж и  специальных креплений для подъема  в гору; ski mountaineering (лыжный альпинизм) - восхождение на гору с целью  спуститься на лыжах или сноуборде (использование страховки или  какого либо дополнительного снаряжения, кроме лыж, на спуске нарушает "чистоту" такого восхождения); в последние  годы появилась new school - нечто вроде  сноубордического фристайла.[2]

 

1.2.Технология  организации горнолыжного туризма

Классический горнолыжный  курорт имеет пирамидальное построение. Внизу вдоль всей цепи населенных пунктов располагаются подъемники, которые сходятся в нескольких вершинных  центрах. В стороне, на соседних склонах  может находиться похожая по структуре  система подъемников. Они объединяются общей областью катания.

С помощью сети подъемников  горнолыжники переходят из одной  долины в другую.

Горнолыжные курорты имеют  не только спортивные сооружения и  организации: службы эксплуатации подъемников  и систем искусственного снегообразования, службы подготовки трасс, а также  контрольно-спасательные службы, пункты проката спортивного инвентаря, горнолыжные школы и пр. Развивается  также туристская инфраструктура, включающая средства размещения, рестораны, бары и другие предприятия общественного  питания, увеселительные заведения, предлагающие программы отдыха в свободное  от катания время. Туристско-гостиничный  комплекс приносит курорту основные доходы.

В общей структуре расходов горнолыжников только 15% идет на оплату подъемников, остальные 75% средств тратятся на проживание, питание и другие туристские услуги.

Среди различных видов  активного отдыха горнолыжное катание  больше всего зависит от природных  условий. Первостепенное значение имеет  наличие в течение четырех  пяти месяцев в году плотного снежного покрова. Другими факторами, предопределяющими  удобства и привлекательность горнолыжного отдыха, являются: высота местности, особенности  рельефа, погодные условия горнолыжного сезона, характер растительности, отсутствие лавинной и селевой опасности  и, безусловно, разнообразие и уникальность ландшафтов.

При выборе склонов для  катания обращают внимание на лавинную опасность, которая возникает не только от обилия снежных осадков  и других погодных условий, но и от крутизны склонов и характера  растительности. Наибольшее число лавин  характерно для незалесенных склонов  вогнутой формы с диапазоном крутизны от 25 до 50°.

Горнолыжный туризм - ярко выраженный сезонный вид туризма.

По созданию турпродукта  горнолыжный туризм относится к  капиталоемким и трудоемким видам  туризма. Данный вид туризма имеет  целый ряд особенностей, отличающих его от других, более простых, видов. Прежде всего, необходимо отметить особенности  средств размещения в горнолыжном  туризме. Размещение предусмотрено  в специализированных гостиницах типа горных шале, архитектурно вписанных в окружающий пейзаж. Вблизи гостиниц обязательно наличие подъемников. Подъемники делятся на несколько типов: бугельные, кресельные, кабинные, гондольные. Гостиницы расположены вблизи горнолыжных трасс. По степени сложности трассы делятся на зеленые, синие, красные, черные. В горнолыжном туризме большую роль в стоимостном отношении играет ассортимент дополнительных услуг: услуги инструктора, прокат снаряжения, ski pass. Особое значение для горнолыжного туризма имеет медицинское страхование. Как правило, страховая премия в 2,5 раза больше, чем при обычных видах туризма. Несмотря на то, что горнолыжный туризм относится к достаточно дорогим видам туризма, с каждым годом растет число туристов, увлекающихся данным видом.[4]

1.3. Основные элементы  и особенности выездного туроперейтинга

Туристический оператор —  активный субъект туристического рынка, непосредственно участвующий в  планировании, разработке, продвижении  и реализации туристического продукта с коммерческими целями.

Основываясь на географии туроперейтинга, можно выделить аутгоинговых, инкаминговых и инсайд-туроператоров.

Аутгоинговый туроператор  специализируется на разработке, продвижении  и реализации выездных международных  туров, то есть путешествий граждан  своей страны за ее пределы. Это наиболее сложный, требующий приложения наибольших усилий и капиталовложений вид туроперейтинга. Сложность аутгоинга состоит, прежде всего, в необходимости досконального  изучения продаваемого направления. Оператор должен владеть исчерпывающей информацией  не только о продаваемых им отелях, экскурсионных программах, организуемых трансферах, порядке оформления въезда в страну, но и знать политику местных властей, действующие в  стране пребывания законы, обычаи, нормы  поведения, меры безопасности туриста  и его имущества, особенности  местной кухни, работы досуговых  и зрелищных заведений. Максимальное знание маршрута, необходимое для  предоставления наиболее полной информации как агентам, так и самим туристам достигается, чаще всего, только в результате командировочных поездок работников туроператора в курортные и туристические центры, тщательного изучения вторичных источников информации и имеющегося у себя, либо у конкурентов опыта работы с данным направлением. Второй причиной наивысшей сложности аутгоинга по сравнению с другими видами туроперейтинга является необходимость деловых контактов с зарубежными партнерами (meet-компании, хотельеры, экскурсионные бюро, транспортные организации), требующая от персонала, кроме знания иностранных языков, умения учитывать целый ряд факторов:

-часовые пояса — в этом случае наиболее сложной выступает организация аутгоинга между полушариями Земли (Европа и США, Южная Америка и Азия и т.д.), специфичного неоперативностью подтверждения заявок;

-особенности организации работы населения страны-реципиента (длительность перерывов, время начала и окончания рабочего дня, национальные выходные и праздники и т.д.);

-уровень развития средств связи в стране-реципиенте (возможность работы с курортом на Интернет-, факс-уровнях);

-психические и социальные особенности работников зарубежных фирм-партнеров (уровень их ответственности, оперативности, профессионализма и т.д.);

-географическая удаленность партнеров (дорогостоящие командировки, информационные и fam-туры вынуждают операторов доверять партнерам «на слово»);

-довольно пессимистические перспективы и высокая стоимость издержек возможных судебных разбирательств туроператора с зарубежными партнерами, в особенности, если по договору сотрудничества, все конфликтные ситуации рассматриваются судами страны-реципиента.

Кроме того, сложность аутгоинга  можно объяснить необходимостью международных расчетов и большей  зависимостью от факторов косвенного влияния на туристический рынок (экономическая, политическая, экологическая ситуация как страны-реципиента, так и страны-донора).

Однако, несмотря на перечисленные  факторы, осложняющие аутгоинг по отношению  к другим видам туроперейтинга, именно в сфере выездного туризма  разворачивается самая жесткая  конкурентная борьба между операторами, что только подтверждает тенденцию  роста международного туризма во всем мире. Помимо коммерческих интересов, заставляющих все новых туроператоров  втягиваться в борьбу на полях  сулящего наибольшие в сравнении  с инкамингом и инсайдингом прибыли  аутгоинга, ими движут возможные  перспективы занять собственную  рыночную нишу, открыть и стать  монополией в определенном туристическом  направлении, «застолбить» чартерную  цепочку либо благодаря растущим турпотокам, заслужить авторитет  туристических предприятий страны-реципиента и возможность дальнейшего туроператорского лобби на чужбине.

В зависимости от активности сотрудничества аутгоингового туристического оператора и авиакомпаний (в связи  с тем, что настоящее время  авиакомпании становятся ведущими поставщиками туристических услуг на рынке) можно  классифицировать международных туроператоров  на флайтеров и нон-флайтеров.

Флайтер — аутгоинговый туроператор, являющийся активным фрахтователем  воздушных судов, принадлежащих  местным авиакомпаниям. Это такая  ступень развития как самого туроператора, так и туроперейтинга в регионе, на которой активные игроки туристического рынка получают возможности (и финансовые, и рыночные) организации чартерных  перелетов к местам отдыха. То есть, туроператор — организатор чартерного рейса — получает возможность  не только предварительно оплатить стоимость  чартера, но и реализовать максимальное количество путевок или авиабилетов  на заказанный рейс с целью обеспечения  максимальной рентабельности рейса. В  зависимости от форм сотрудничества флайтеров с авиакомпаниями можно  также отдельно выделить: