Эффективность использования трудовых ресурсов как фактор совершенствования обслуживания туристов в гостиничном комплексе (на примере Т

Мойнакская грязелечебница сегодня — это огромное многопрофильное медицинское учреждение, оснащенное новейшими оборудованием и аппаратурой. Здесь трудятся сотни высококлассных специалистов, возвращающих людям здоровье.

В главном корпусе  расположены одно ванное отделение  с 80 ваннами и два грязевых — мужское и женское, в каждом из них по 40 кушеток, работают несколько специальных кабинетов. В последнее время, кроме грязевых ванн, используются более эффективные газо-грязевые. Есть также кабинет общего массажа.

Мужское отделение состоит из зала для грязелечения и трех кабинетов — ректальной терапии, кишечного орошения и перевязочного.

В грязевом отделении  успешно лечат неврологические, ревматические заболевания, болезни суставов и костей, кожи, остеохондроз, хронический простатит и другие.

Многие женщины после лечения мойнакскими грязями обретают радость материнства. Здесь избавляют больных не только от бесплодия, но и других тяжелых недугов.

По заключению врачей, грязевые процедуры обладают болеутоляющим и рассасывающим действием, повышают иммунитет организма.

По назначению врачей в отделении пациентам отпускают разнообразные рапные ванны — натуральные и разведенные, а также со специфическими лекарственными добавками.

В этом кабинете проводится грязелечение спастических колитов, хронических заболеваний прямой кишки, эридимитов, фуникулитов, хронических простатитов.

В случаях, когда горячие  грязевые ванны противопоказаны (например, в пожилом возрасте, при сердечно-сосудистой недостаточности и т. п.), назначаются электрогрязевые процедуры, которые действуют на организм более мягко, не вызывая перегрузок. Применяются они также для лечения детей, страдающих заболеваниями верхних дыхательных путей, уха, горла, носа.

В грязелечебнице имеется  свой питьевой бювет. Хлорно-натриевая  вода местного источника используется при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, применяется также для ванн, орошения, гидромассажа

В грязелечебнице успешно  лечат многие болезни. Это прежде всего заболевания опорно-двигательного аппарата: последствия травм, болезни костей, мышц, суставов, связок сухожилий; кишечно-желудочные заболевания: гепатиты, холециститы, панкреатиты; заболевания периферической и центральной нервной системы: невриты, радикулиты, остаточные явления полиомиелита и другие; заболевания половых органов женщин и мужчин — бесплодие, простатиты, хронические воспаления гениталий; отдельные виды кожных заболеваний, а также заболевания органов дыхания, ушей, глаз.

Однако, учтите, что процедуры  эти сильнодействующие и принимать их, на к и купаться в лимане, можно только строго по назначению врачей. Тем более, что существует немало противопоказаний для грязелечения, в их числе: кровотечения любого происхождения, повышенная температура, беременность, независимо от ее срока, туберкулез любых органов и тканей стенокардия, гипертония, выраженный атеросклероз, крайнее истощение организма, упадок сил и другие.

Купание в рапе, а также  лечение грязью (прием солнечно грязевых ванн) проводится во второй половине дня, когда лиман хорошо прогревается. Связано это с тем, что терапевтическое действие рапы на организм усиливается с повышением ее температуры. Обычно и солнечно-грязевые ванны назначаются при температуре рапы не ниже 26°С.

Купание в лимане укрепляет  нервную систему, активизирует защитные силы организма, нормализует работу сердечнососудистой системы.

Солнечно-грязевые процедуры  эффективны при лечении простудных заболеваний, особенно при хронических воспалениях горла, носа, уха, а также кожных заболеваний.

Любопытно, что в Мойнакском озере даже не умеющие плавать  могут свободно держаться на воде ведь плотность рапы намного выше, чем морской воды.

В грязелечебнице существуют определенные правила приема грязевых процедур, рапных и других ванн и их следует строго придерживаться. Это необходимо прежде всего для того, чтобы не навредить себе.

Общекурортная водолечебница находится на набережной им. М. Горького.

Построена в 1980 году на месте, где стоял один из первых евпаторийских санаториев — «Таласса», здание которого было разрушено в годы войны.

В трех отделениях водолечебницы — мужском, женском и детском — 110 ванн, в которых отпускаются углекислые, сероводородные и другие ванны.

Водолечебница имеет  пять плавательных бассейнов с подогретой морской водой, а также три ингалятория и три кабинета горячих укутываний. Она способна отпускать ежедневно до пяти тысяч различных процедур, среди которых и такие сложные, как вертикальное вытяжение позвоночника, каскадный душ, подводный точечный массаж.

Центральная курортная  поликлиника также расположена на набережной им. М. Горького.

В поликлинике проходят курс лечения больные, прибывающие  в Евпаторию без путевок. При поликлинике имеется общекурортный центр, обслуживающий все здравницы. Здесь лечат заболевания опорно-двигательного аппарата, болезни позвоночника нетуберкулезного характера, расстройство нервной системы, заболевания верхних дыхательных путей нетуберкулезного характера, урологические, гинекологические, в том числе бесплодие, неинфекционные болезни кожи и другие.

Поликлиника располагает  более чем 80-ю лечебно-диагностическими кабинетами, способными обслужить несколько тысяч человек в день, имеет пляж, один из лучших в Евпатории.

Для размещения больных  поликлиника арендует комнаты у  горожан и в гостиницах. Питание — в диетической столовой, которая способна одновременно обслужить полтысячи посетителей. Расположена она рядом. Недалеко от поликлиники находятся также общекурортная водолечебница и лечебно-процедурный комплекс, в которых больные принимают различные процедуры.

Лечение в Центральной  курортной поликлинике отличается высокой эффективностью: здесь многим отдыхающим и больным восстанавливают здоровье.

Бальнеогрязевой курорт Евпатория как никакой другой курорт Причерноморья располагает уникальными рекреационными возможностями, богатейшими природными лечебными факторами, разветвленной сетью стационарных и лечебно-профилактических учреждений, а также опытными, высококвалифицированными специалистами, что делает его одним из наиболее популярных курортов страны.

В Евпатории насчитывается  более ста санаториев и пансионатов, которые представляют возможность широчайшего выбора по лечению различных заболеваний. Но есть очень много курортных учреждений общего оздоровления, без акцента на какую-либо область медицины. И среди них выделяется «Туристско-оздровительный комплекс «Евпатория» дочернего предприятия Крымского акционерного общества по туризму и экскурсиям «Крымтур».

 

 

2.2. История создания и краткая характеристика деятельности ТОК «Евпатория».

 

1 февраля 1967 года Крымскому  областному совету по экскурсиям было разрешено начать строительство первого корпуса тургостиницы «Евпатория» на территории бывшего авто кемпинга треста столовых и ресторанов. Для этой цели было отведено 4,8 гектара земли. Строился корпус до 1975 года. В настоящее время это шестиэтажное здание, с пристроенными внутри столовой, парковой зоной, оранжереей, хоздвором.

5 августа 1975 года было  принято решение о строительстве  второго корпуса тургостиницы «Евпатория» на перекрестке проспектов Ленина и Победы в семнадцать этажей. Корпус был закончен в 1988 году из-за нехватки финансирования. Корпус №2 — это современное высотное здание с очень большим количеством инженерно-технических новшеств. Оборудован лифтами (грузопассажирскими, пассажирскими, грузовыми), оборудован пожарно-охранной сигнализацией, имеет свой отдельный пищеблок. В 1999 году была построена и введена в эксплуатацию миникотельная для круглосуточной подачи горячей воды и отопления.

С 1999 года Туристическая  гостиница «Евпатория» вошла  в состав АО «Крымтур» и была переименована  в Туристско-оздоровительный комплекс «Евпатория» решением правления от 31 августа 1999 года.

В настоящее время  туристско-оздоровительный комплекс «Евпатория» (ТОК) – дочернее предприятие Крымского АО по туризму и экскурсиям «Крымтур», создан на базе имущества, принадлежащего на праве собственности Крымскому акционерному обществу по туризму и экскурсиям «Крымтур» и является правоприемником дочернего предприятия АО «Крымтур», туристической гостиницы «Евпатория». ТОК «Евпатория» был зарегистрирован Евпаторийским исполкомом 16.07.92г. решением № 314/44.

Предприятие имеет регистрационный  номер: 24801882ю0010213.

Форма собственности: коллективная собственность.

Индентификационный код: 02650044.

Юридический адрес: Автономная Республика Крым, г. Евпатория, пр-т  Победы, 1/64.

Согласно лицензии № 003483 тургостиница «Евпатория» выполняет  следующие виды деятельности:

1. Организация приема и обслуживания иностранных туристов в Украине (международный туризм);
2. Организация приема и обслуживания отечественных туристов в Украине (внутренний туризм);
3. Организация туристических поездок за пределы Украины (зарубежный туризм);
4. Организация массового и оздоровительно-спортивного туризма (самодеятельный туризм).
5. Экскурсионная деятельность, которая осуществляется при условии найма экскурсоводов, имеющих лицензию Министерства курортов и туризма.

Основные услуги, предоставляемые  туристам и экскурсантам в ТОК  «Евпатория»:

• размещение в жилых помещениях, оборудованных необходимым набором мебели, жестким и мягким инвентарем;
• питание в собственных предприятиях общественного питания, а так же в походе из расчета стоимости, предусмотренной путевкой;
• пользование санитарно-бытовыми помещениями, гладильными комнатами, помещениями для стирки белья, сушилками;
• организация и проведение плановых туристических походов и экскурсий в сопровождении экскурсоводов;
• транспортное обслуживание, в том числе: предоставление автобусов для плановых туристско-экскурсионных мероприятий;
• прием заказов от туристов на билеты (авиационные, ж/д, автобусные, на морские суда) для выезда с конечной базы маршрута.

Дополнительные услуги:

• встреча и доставка туристов в гостиницу с ближайшего пункта прибытия;
• услуги собственных предприятий общественного питания по продаже прохладительных напитков, кофе, кондитерских изделий через бары, при гостинице;
• выдача на прокат туристического, спортивного, пляжного снаряжения;
• демонстрация художественных кинофильмов в собственных клубах и видеофильмах;
• услуги сувенирных, книжных, газетных, киосков;
• услуги почтовых отделений.

Предмет, виды деятельности туристско-оздоровительного комплекса; планирование, цены, формы и системы оплаты труда; финансовые, кредитные и другие отношения, а также ликвидация и реорганизация туристско-оздоровительного комплекса четко сформулированы в Уставе предприятия. Устав был принят Советом АО «Крымтур» (Постановление №311 от 31 августа 1999г.) (см. Приложение 1). В Приложении 2 и 3 представлены Свидетельство о государственной регистрации ТОК «Евпатория» и Справка о включении в единый государственный реестр предприятий и организаций Украины.

 

 

2.3. Сравнительный анализ хозяйственной деятельности Комплекса за период 1999-2001 гг.

 

Туристская гостиница «Евпатория»  в 1999 году приняла и обслужила 7746 человек, что составило 45353 чел/дня. За соответствующий период 1998 года загрузка соответственно составила 11170 чел и 84482 чел/дней.

Из приведенных показателей  видно, что загрузка уменьшилась  почти вдвое. Основная причина уменьшения загрузки - отсутствие заезда детей  из Чернобыльской зоны в межсезонье. Договора на оздоровление детей не были заключены из-за резкого уменьшения финансирования в Минчернобыле и, кроме того, правительством был утвержден список оздоровительных учреждений, но ТОК «Евпатория» в него не попала. Также в Евпатории определен базовый детский лагерь «Дружба», который находится под патронажем Президента Украины Л.Д. Кучма и все финансирование на оздоровление детей из Чернобыльской зоны направлялось в этот лагерь.

К сезону 1999 года были заключены договора по реализации путевок на все места в тургостинице «Евпатория», но фактически гостиница была загружена только к концу июля.

За 1999 год получено доходов от реализации путевок 1338,0 тыс. грн. или 25 копеек на один чел/день. Этих доходов можно было получить больше, но у гостиницы не было средств для приобретения телевизоров и холодильников в номера, прокат которых мог бы принести гостинице дополнительную прибыль. Можно было бы также расширить ассортимент проката.

Отделом путешествий было получено 16,0 тыс. грн. дохода и 1,4 тыс. грн. прибыли  в основном за счет экскурсионной деятельности получено 14,4 тыс. грн, и обслужено 1205 экскурсантов. Транспортные маршруты дали только 1,5 тыс. грн. Доходы от экскурсий могли бы быть вдвое больше, если бы у гостиницы имелся свой хороший автобус, предназначенный именно для экскурсионной деятельности, имеющийся в наличии старый автобус используется для перевозок туристов на пляж и обратно.

Товарооборот предприятий питания  составил 114,6 тыс. грн., доходов получено 49,6 тыс. грн., а прибыль составила 15,7 тыс. грн.

Израсходовано на содержание тургостиницы «Евпатория» за 1999 год 1400,9 тыс. грн., из них 205,6 тыс. грн. на продукты питания туристам. 333,1 тыс. грн. израсходовано на заработную плату. Средняя заработная плата работника составила 130 гривень.