Товарознавча оцінка якості жіночого шкіряного взуття

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Декабря 2013 в 20:54, курсовая работа

Краткое описание

Дана робота направлена на встановлення позицій на ринку жіночого шкіряного взуття, його споживчі властивості та проведення оцінки щодо визначення якості даного товару.
Для розкриття теми роботи необхідно теоретично і практично дослідити такі основні завдання:
Вивчити асортимент жіночого шкіряного взуття;
Визначити номенклатуру показників якості жіночого шкіряного взуття;
Проаналізувати і вивчити споживчі властивості взуття;
Вивчити дефекти жіночого шкіряного взуття;

Содержание

ВСТУП………………………………………………………………………………..3
1.Аналіз сучасного ринку жіночого шкіряного взуття в Україні та за кордоном..5
2. Характеристика сировини та особливості виробництва жіночого шкіряного взуття………………………………………………………………………………….9
3. Характеристика асортименту та споживчі властивості товару вітчизняного та закордонного виробництва…………………………………………………………14
4. Вимоги до пакування, маркування, транспортування та зберігання виробів..22
5. Особливості товарознавчої експертизи жіночого шкіряного взуття…………25
5.1. Показники якості та дефекти жіночого шкіряного взуття……………….25
5.2. Особливості перевірки жіночого шкіряного взуття за якістю…………...28
6. Організація, постановка експерименту при проведенні товарознавчої експертизи жіночого шкіряного взуття……………………………………………30
7. Об`єкт, предмет та методи дослідження. Результати дослідження…………..37
7.1. Результати проведення експертизи якості жіночого шкіряного взуття органолептичним методом…………………………………………………………40
7.2. Визначення висоти взуттєвих виробів вимірювальним методом……….45
7.3. Результати дослідження дотримання правильності маркування жіночого шкіряного взуття……………………………………………………………………47
8. Вивчення номенклатури показників якості жіночого шкіряного взуття……..50
ВИСНОВОК…………………………………………………………………………54
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ………………

Скачать полностью (191.54 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Прикрепленные файлы: 1 файл

реферат непрод.товары.docx

— 196.41 Кб (Скачать документ)

     Отже, внаслідок  експертизи жіночого шкіряного  взуття вимірювальним методом,  а саме визначення висоти взуттєвого  виробу, було виявлено, що з 10 виробників даного товару дотримуються вимог ГОСТу 26167-2005 та ГОСТу 19116-2005 лише 3 підприємства: ТОВ «Л-Компані» м. Київ, фірма «Каблучок» м. Дніпропетровськ, ТОВ «Монарх» м. Бровари.

 

     7.3. Результати дослідження дотримання правильності маркування жіночого шкіряного взуття.

 

     Експертиза  дотримання правильності маркування  жіночого шкіряного взуття проводилася  відповідно до ГОСТ 7296 «Взуття.  Пакування. Маркування. Транспортування  і зберігання». Приклади маркування об`єктів дослідження наведені у таблиці 5: [16].

Таблиця 5.

Маркування об`єктів дослідження.

Вид взуття і постачальник-виробник

Маркувальні дані на товарі

1

2

1. Туфлі жіночі повсякденні

ТОВ «Л-Компані»

м. Київ

Туфлі жіночі повсякденні; Україна, м. Київ ТОВ «Л-Компані»; 04073, м.Київ, вул. Валківська, 43, тел. (044)675-49-30;  товарний знак; 36 р.; повнота 20,1 см; для повсякденного носіння; дата випуску 18.10.2010; ГОСТ 26167-2005.

2. Туфлі жіночі повсякденні

ТК «Рега» м. Львів

Туфлі жіночі повсякденні; Україна, м. Львів ТК «Рега»; 79039, м. Львів, вул. Яворівська, 5, тел. (032)562-94-86; В-56; 39 р.; повнота 21,3 см; 1 сорт; для повсякденного носіння; дата випуску 21.09.2009; ГОСТ 26167-2005.

3. Туфлі жіночі повсякденні  ТОВ «Євротоп М»

м. Житомир

Туфлі жіночі повсякденні; Україна, м. Житомир ТОВ «Євротоп М»; 03034, м. Житомир, вул. Лозинська,18, тел. (052) 648-39-39; товарний знак; Р-56а; 37 р.; повнота 20,5 см; вищий сорт; для повсякденного носіння; дата випуску 23.05.2011; ГОСТ 26167-2005.

1

2

4.Туфлі  
модельні фірма «Каблучок» м. Дніпропетровськ

Туфлі модельні; Україна, м. Дніпропетровськ фірма «Каблучок»; 04037, м. Дніпропетровськ, вул. Козаченка, 45, тел. (024)765-93-28; товарний знак; А-009; 36 р.; повнота 20,1 см; 1 сорт; модельне взуття; ГОСТ 19116-2005.

5. Напівчеревики весняно-осінні фірма «Ніка»

м. Ужгород

Напівчеревики весняно-осінні; Україна, м. Ужгород фірма «Ніка»; 02782, м. Ужгород, вул. Шевченка,27, тел. (057)769-32-63; товарний знак; S-78; 37 р.; 1 сорт; для повсякденного носіння; дата випуску 23.03.2010; ГОСТ 26167-2005.

6. Напівчеревики весняно-осінні

ТОВ «Монарх»

м. Бровари

Напівчеревики весняно-осінні; Україна, м. Бровари ТОВ «Монарх»; 03604, м. Бровари, вул. Піщана,48, тел. (047)879-56-23; товариний знак; А-67а; 38 р. ; повнота 20,9 см; вищий сорт; для повсякденного носіння; дата випуску 03.06.2009; ГОСТ 26167-2005.

7. Черевики  
повсякденні весняно-осінні фірма «Каліф»

м. Житомир

Черевики повсякденні весняно-осінні; Україна, м. Житомир фірма «Каліф»; 03032, м. Житомир, вул. Довженка, 52, тел. (052)763-29-18; товарний знак; Е-54; 39 р.; повнота 21,3 см; 1 сорт; для повсякденного носіння; дата випуску 09.12.2011; ГОСТ 26167-2005.

8. Черевики  
повсякденні  
зимові ТК «Укрвзут»

м. Львів

Черевики повсякденні зимові; Україна, м. Львів ТК «Укрвзут»; товарний знак; В-56в; 38 р.; повнота 20,9 см; вищий сорт; для повсякденного носіння; дата випуску 27.04.2011; ГОСТ 26167-2005.

9. Напівчоботи модельні  
зимові фірма «Тетра» м. Дніпропетровськ

Напівчоботи модельні зимові; Україна, м. Дніпропетровськ фірма «Тетра»; 04033, м.Дніпропетровськ, вул. Дніпрова, 48, тел. (024)782-91-09; товарний знак; А-62; 36р.; повнота 20,1 см; модельне взуття; дата випуску 04.11.2010; ГОСТ 19116-2005.

10. Чоботи  
повсякденні  
зимові фірма «Вікторіо-Руссо» м. Харків

Чоботи повсякденні зимові; Україна, м. Харків фірма «Вікторіо-Руссо»; 61052, м. Харків, вул. Миру,17, тел. (057)563-78-23; товарний знак; В-45; 37 р.; повнота 20,5 см; вищий сорт; для повсякденного носіння; дата випуску 30.08.2011; ГОСТ 26167-2005.


 

    

     Результати виявлення недоліків у маркуванні об`єктів дослідження представлені у таблиці 6:

Таблиця 6.

Результати дослідження  правильності маркування жіночого шкіряного  взуття.

Вид взуття і постачальник-виробник

Інформація маркування, яка має бути вказана на об`єкті дослідження згідно нормативної документації

Результати випробувань

1

2

3

1. Туфлі жіночі повсякденні

ТОВ «Л-Компані»

м. Київ

- найменування товару (вид  взуття)

- найменування країни  та підприємства-виробника

- адреса підприємства-виробника

- товарний знак

- артикул виробу

- розмір виробу

- повнота виробу

-сорт взуттєвого виробу

- основне призначення  товару

- дата випуску

- позначення нормативного  документа

відсутні артикул та сорт виробу

2. Туфлі жіночі повсякденні

ТК «Рега» м. Львів

відсутній товарний знак виробника

3. Туфлі жіночі повсякденні  ТОВ «Євротоп М»

м. Житомир

відповідає вимогам ГОСТа

4.Туфлі  
модельні фірма «Каблучок» м. Дніпропетровськ

відсутня дата випуску

5. Напівчере-вики весняно-осінні фірма «Ніка»

м. Ужгород

не вказана повнота  виробу

6. Напівчере-вики весняно-осінні

ТОВ «Монарх»

м. Бровари

відповідає вимогам ГОСТа

1

2

3

7. Черевики  
повсякденні весняно-осінні фірма «Каліф»

м. Житомир

- найменування товару (вид  взуття)

- найменування країни  та підприємства-виробника

- адреса підприємства-виробника

- товарний знак

- артикул виробу

- розмір виробу

- повнота виробу

-сорт взуттєвого виробу

- основне призначення  товару

- дата випуску

- позначення нормативного  документа

відповідає вимогам ГОСТа

8. Черевики  
повсякденні  
зимові ТК «Укрвзут»

м. Львів

не вказана детальна адреса виробника

9. Напівчоботи модельні  
зимові фірма «Тетра» м. Дніпропетровськ

відсутній сорт виробу

10. Чоботи  
повсякденні  
зимові фірма «Вікторіо-Руссо» м. Харків

відповідає вимогам ГОСТа


 

     Таким чином,  дослідивши правильність виконання  маркування об`єктів дослідження, можна зробити висновок про те, що усіх вимог маркування жіночого шкіряного взуття дотримуються лише 4 підприємства з 10 досліджених. Це підприємства : ТОВ «Євротоп М» м. Житомир, ТОВ «Монарх» м. Бровари, фірма «Каліф» м. Житомир, фірма «Вікторіо-Руссо» м. Харків.

 

     8. Вивчення номенклатури показників якості жіночого шкіряного взуття.

 

     У відповідність з ГОСТ 4-12 «Взуття. Номенклатура показників», нормуються наступні показники жіночого шкіряного взуття (Таблиця 7): [15].

 

 

 

Таблиця 7.

Номенклатура показників якості взуття.

Найменування показника  якості

Позначення показника  якості

Найменування властивості, що характеризується

1

2

3

1. Функціональні показники  
1.1 Довговічність

Гарантійний термін шкарпетки (експлуатації) взуття, дні 

-

Міцність 

Міцність ниткових кріплень деталей заготовок взуття, Н / см (кгс / см), по ГОСТ 9290

Р

Міцність 

Міцність кріплення деталей  низу, Н (кгс) Н (см) кгс (см), ГОСТ 9292, ГОСТ 9134, ГОСТ 9290

-

Міцність 

Міцність кріплення каблука, Н (кгс)

-

Міцність 

Загальна і залишкова  деформація піднесення і задника, мм

-

Формостійкість шкарпеткової і п'яткової частини 

1.2 Забезпечення функції  руху 

Усталостная міцність каблучной-тім'яної ділянки взуття, цикли

-

-

1

2

3

Зчеплення підошви з опорною поверхнею при ходьбі

-

Фрикційні властивості підошви (опір)

2. Ергономічні показники  
2.1 Фізіологічні показники

Маса, кг (г)

-

-

Гнучкість, Н / см (кгс / см)

-

-

2.2 Антропометричні показники 

Формостійкість системи  матеріалів, що імітують верх взуття,%

-

-

2.3 Гігієнічні показники 

Водопромокаемость взуття в динамічних умовах, мін

-

Гігієнічність

Паропроникність системи  матеріалів, що імітують верх взуття, мг / см 2 год

-

Гігієнічність

Вологопоглинання системи  матеріалів, що імітують верх взуття,%

Х

Гігієнічність

 

Питомий поверхневий електричний  опір системи матеріалів, що імітують верх і низ взуття, Ом

 

Р s

 

Гігієнічність

1

2

3

Об'ємне питомий електричний  опір системи матеріалів, що імітують верх і низ взуття, Ом см

Р v

Гігієнічність

Поверхнева щільність  електричних зарядів системи  матеріалів, що імітують верх і низ взуття, К / м 2

σ

Гігієнічність

Сумарна тепловий опір взуття, м 2 К / Вт (м 2 год ° С / ккал)

Р сум

Теплозахисні властивості

3. Естетичні показники

Силует, бали

-

Зовнішній вигляд

Зовнішній вигляд

-

Зовнішній вигляд

Внутрішнє оздоблення

-

Зовнішній вигляд


 

ВИСНОВОК

 

     Отже, в даній роботі була поставлена мета – вивчення товарознавчої експертизи якості жіночого шкіряного взуття і завдання – провести вивчення асортименту жіночого шкіряного взуття, визначити номенклатуру показників якості жіночого шкіряного взуття, проаналізувати і вивчити споживчі властивості взуття, вивчити дефекти взуття, організувати порядок проведення експертизи жіночого шкіряного взуття та оформити результати експертизи.

     Щодо номенклатури показників якості жіночого шкіряного взуття, можна сказати, що кожна з підібраних груп взуття характеризується відповідними домінуючими властивостями (теплозахисними, водозахисними, естетичними), показники яких повинні відповідати певному рівню для віднесення взуття саме до цієї групи. За рештою показників проводиться порівняльна оцінка зразків.

     Вивчивши дефекти, можна зазначити, що в залежності від того на якій стадії вони виникли, їх поділяють на такі групи: дефекти матеріалів, виробничі, транспортування і зберігання. Тому підприємства повинні приділяти особливу увагу, забезпеченню високої якості продукції, установлюючи контроль на всьому процесі товаропросування, починаючи з контролю якості використовуваної  сировини і матеріалів і закінчуючи реалізацією продукції.

     В результаті  проведення товарознавчої експертизи  жіночого шкіряного взуття, було  виявлено найбільш якісну партію  продукції, вона представлена  виробником - фірмою «Тетра» м. Дніпропетровськ.

 

 

 

 

 

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

 

  1. Войнаш Л.Г., Байдакова Л.І., Козьмич Д.І. та ін. Товарознавство непродовольчих товарів. Частина 2 К.: НМЦ «Укоопосвіта» 2004. – 532 с.
  2. Кушнір М.К., Тихонова Н.П. Товарознавство непродовольчих товарів. Частина ІІІ. Товарознавство взуттєвих товарів. К.: .: НМЦ «Укоопосвіта» 2001. – 266 с.
  3. Алексеев Н.С. и др. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учебное пособие для студентов ВУЗов. - М.: Экономика, 2001, 295с.
  4. Байдакова Л.И. Товароведение обувных и пушно-меховых товаров. - М.: Экономика, 1990, 351с.
  5. Иванов М.Н. и др. Товароведение обувных товаров. - М.: Экономика, 1990, 363 с.
  6. Павлин А.В., Мирошников Е.А. Товароведение обувных товаров.: Учебное пособие для товароведных факультетов ВУЗов. - М.: Экономика, 1983, 248с.
  7. Песоцкий  В.  Украинский  рынок  обуви.  Развитие,  проблемы  и  перспективы / В. Песоцкий // Финансовый директор. — 2007. — № 11. —  С. 24—29.
  8. Справочник обувщика. Проектирование обуви, материалы. Под ред. А.Н. Калиты. М.: Легпромбытиздат, 1988
  9. Уткина Н. В. Характеристика и перспективы развития мирового рынка обуви / Н. В. Уткина // Маркетинг в России и за рубежом. — 2009. — № 5 (73). — С. 112—121.
  10. ГОСТ 23251-83 Взуття. Терміни і визначення.
  11. ГОСТ 23554.0 Експертні методи оцінки якості промислової продукції. Основні положення.
  12. ГОСТ 23554.1 Експертні методи оцінки якості промислової продукції. Організація і проведення експертної оцінки якості промислової продукції.
  13. ГОСТ 23554.2 Експертні методи оцінки якості промислової продукції. Обробка експертних оцінок якості.
  14. ГОСТ 28371 Взуття. Визначення сортності.
  15. ГОСТ 4.12 Взуття. Номенклатура показників.
  16. ГОСТ 7296 Взуття. Упаковка. Маркування. Транспортування і зберігання.
  17. ГОСТ 9289 Взуття. Правила приймання.
  18. ГОСТ 26167-2005 Взуття повсякденне. Загальні технічні умови.
  19. ГОСТ 19116-2005 Взуття модельне. Загальні технічні умови.
  20. ГОСТ 28735-2005 Взуття. Метод визначення маси.
  21. ГОСТ 9290-76 Взуття. Метод визначення міцності ниткових швів з`єднання деталей верху.
  22. ГОСТ 10241 Взуття. Метод визначення міцності кріплення підошв в носковій частині взуття клейової та гарячої вулканізації.
  23. ГОСТ 9136-72 Взуття. Метод визначення міцності кріплення каблука та набійки.
  24. Сайт  Державного  комітету  статистики  України. —  Режим  доступу :

http://www.ukrstat.gov.ua.

25.    Сайт  Державної  митної  служби  України. —  Режим  доступу :

http://www.customs.gov.ua.

 

 


Информация о работе Товарознавча оцінка якості жіночого шкіряного взуття