Товарознавча оцінка якості жіночого шкіряного взуття

     Міцність кріплення каблука у взутті також визначають за допомогою пристосувань до розривної машини. Ці прилади розрізняють за конструкцією, але всі засновані на відриві каблука від сліду взуття та визначенні зусиль, що витрачаються на відрив (ГОСТ 9136). [23].

     7. Об`єкт, предмет та методи дослідження. Результати дослідження.

     Об`єкти дослідження.  Об'єктами дослідження даної роботи  є жіноче шкіряне взуття. Це взуття представлене асортиментом, наведеним у таблиці 2.  
                                                                                                                        Таблиця 2.

Опис об'єктів дослідження.

     Методи дослідження. Для визначення значення показників якості товарів застосовують різні методи. Ці методи за способом отримання інформації можна підрозділити на групи: 1. Методи з використанням об'єктивних способів вимірювання (вимірювальний, реєстраційний, розрахунковий); 2. Методи з використанням евристичних способів оцінки (органолептичний, експертний, соціологічний); 3. Статистичні методи оцінки показників якості.  
     Вимірювальний метод грунтується на інформації, одержуваної з використанням вимірювальної техніки. Основною перевагою вимірювального методу є об'єктивність, Цей метод дозволяє одержувати легко відтворювані числові значення властивостей і показників якості, які виражаються в конкретних одиницях: грамах, літрах, ньютонах і т. д.

     Органолептичний метод грунтується на використанні інформації, одержуваної за допомогою органів почуттів людини (зору, слуху, нюху, дотику і смаку). При цьому не виключається можливість використання деяких технічних засобів, що підвищують роздільну здатність органів чуття людини.  
     В експертному методі джерелом інформації є узагальнений досвід та інтуїція групи фахівців-експертів. Його застосовують, коли, для визначення значення одиничних або комплексних показників або для вирішення інших завдань, неможливо або важко використовувати об'єктивні методи.  
     Статистичні методи оцінки показників якості. На товар у процесі виготовлення впливає велика кількість випадкових факторів, Це призводить до розсіювання числових значень показників якості і до необхідності використання при їх оцінці методів прикладної статистики. За допомогою статистичних методів можна визначити: середнє значення показників якості та їх довірчі межі та інтервали розподілу; закони розподілу показників якості; коефіцієнти кореляції між двома показниками якості з метою встановлення ймовірнісної зв'язку; параметри залежності досліджуваного показника якості від інших показників або числових характеристик факторів, що впливають на досліджуваний показник якості. [13].

     7.1. Результати  проведення експертизи якості  жіночого шкіряного взуття органолептичним  методом.

     Експертиза якості жіночого шкіряного взуття органолептичним методом проводилася відповідно до ГОСТ 9289 «Взуття. Правила приймання », ГОСТ 28371 «Взуття. Визначення  сортності» і   ГОСТ 7296  « Взуття. Пакування. Маркування. Транспортування і зберігання».

     Відповідно до ГОСТ 9289 «Взуття. Правила приймання», приймання взуття проводиться партіями. За партію приймають кількість пар взуття одного артикулу, виготовленої за певний період часу, оформленої документом, який засвідчує якість продукції. [17].

     При експертизі якості жіночого шкіряного взуття органолептичним методом був проведений суцільний контроль. [14,16]. Результати експертизи якості жіночого шкіряного взуття органолептичним методом представлені в таблиці 3.

     Таблиця 3.

Результати експертизи якості жіночого шкіряного взуття органолептичним  методом.

     Аналізуючи дані, наведені в таблиці 3, можна зробити наступні висновки.  
За результатами експертизи 320 пар жіночого шкіряного взуття, кількість дефектних одиниць склала 23 пари (7,2%). Слід зазначити, що в 14 парах (4,4%) взуття були виявлені дефекти, які, згідно з ГОСТ 28371, є допустимими, а в 9 парах (2,8%) взуття виявлені дефекти, які, згідно з ГОСТ 28371, не допускаються і підлягають поверненню підприємству-виробнику. Так, в 2 парах (5,8%) туфель, отриманих від ТОВ «Л-Компані» м.Київ, були виявлені наступні дефекти: в одній парі - різна висота між напівпару 2 мм; в іншій парі туфель були виявлені слабо виражені подряпини на заднику. Дані дефекти є допустимими.

     У результаті  експертизи якості органолептичним  методом партії жіночих повсякденних  туфель у кількості 40 пар, отриманих  від ТК «Рега» м. Львів, були  виявлені 2 пари (5,0%) туфель з наявністю  дефектів. В одній парі нестійкість  покриття, неприклеєння підошви. Дані дефекти виникли в результаті застосування в процесі виробництва низькоякісних клеїв і барвників. В іншій парі були виявлені яскраво виражені подряпини на союзці, які виникли при обробці в результаті механічних пошкоджень. У взутті не допускаються механічні пошкодження деталей, нестійкість покриття, непріклеєння підошви. Тому партія була прийнята за виключення 2 пар (5,0%) туфель з наявністю неприпустимих дефектів.

     У результаті  перевірки за якістю органолептичним  методом партії жіночих повсякденних  туфель у кількості 30 пар, отриманої  про ТОВ «Євротоп М» м.Житомир,  в 3 парах (10,0%) туфель були виявлені  дефекти. В одній парі (3,3%) туфель був виявлений сировинної порок у вигляді слабко вираженої віддушістості на заднику. Даний порок, згідно з ГОСТ 28371, є допустимим. В іншій парі туфель (3,3%) було виявлено забруднення підкладки, що є недопустимим дефектом. У третій парі туфель були виявлені порізи на зовнішній стороні, які виникли в результаті механічного пошкодження при обробці, що не допускаються.

     Органолептична  експертиза модельних туфель  фірми «Каблучок» м. Дніпропетровськ у кількості 25 пар показала, що кадькість взуття з дефектами становить 1 пара (4%), проте даний дефект (відхилення від осі симетрії на 4 мм) є неприпустимим.

     За результатами  експертизи напівчеревиків весняно-осінніх,  вироблених фірмою «Ніка» м. Ужгород, з аналізуємих 30 пар було виявлено 3 дефектні (10%). У 2 парах виявлено різницю висоти між напівпарами у 2 мм, а 1 пара має незначні пошкодження поверхні. Дані дефекти допускаються ГОСТом 28371.

     Аналіз напівчеревиків весняно-осінніх виробництва ТОВ «Монарх» м. Бровари у кількості 35 пар показав наявність дефектів у 3 парах (8,7%), з яких 2 (відхилення ходової поверхні каблука від горизонтальної площини 2 мм; слабко виражена віддушістість на союзці) є допустимими, а 1 (слабко виражена стяжка на заднику) -недопустимий.

     Щодо експертної  оцінки черевиків повсякденних весняно-осінніх фірми «Каліф» м. Житомир, то при експертизі 40 пар взуття, було виявлено 3 дефектні пари (7,5%), які мали припустимі пошкодження (раковини на поверхні підошви площею 2 см² – 2 пари; співпадіння двох суміжних строчок довжиною 3мм – 1пара).

     Органолептична  експертиза черевиків повсякденних  зимових ТК «Укрвзут» м. Львів  показав, що з досліджених 30 пар взуття було виявлено 2 пари (6,7%) з наявністю наприпустимих  дефектів - відставання бортика підошви  від бокової поверхні взуття  на 2мм.

     Оцінка напівчобіт модельних зимових, вироблених фірмою «Тетра» м. Дніпропетровськ показала, що з 20 пар взуття 1 пар (5%) має допустимий дефект - повторний шов на заднику 2 мм.

     У результаті  перевірки чобіт повсякденних зимових фірми «Вікторіо-Руссо» м. Харків у кількості 35 пар, було виявлено 3 пари (8,6%) з наявністю дефектів. Допустимі дефекти (різна висота між напівпарами 4 мм) має 2 пари взуття, недопустимі (скорочений рант на 3мм) – 1 пара.

     Аналізуючи  дані таблиці 3 бачимо, що за  результатами експертизи якості  органолептичним методом, найбільш  якісною виявилася партія жіночого шкіряного взуття, вироблена фірмою «Тетра» м. Дніпропетровськ.

     7.2. Визначення висоти взуттєвих виробів вимірювальним методом.

     Визначення  висоти жіночого шкіряного взуття  проводилося згідно ГОСТу 26167-2005 «Взуття повсякденне. Загальні  технічні умови» та ГОСТу 19116- 2005 «Взуття модельне. Загальні технічні умови». [18,19]. Результати експертизи наведені у таблиці 4:

Таблиця 4.

Результати експертизи по визначенню висоти жіночого шкіряного  взуття.