Анализ качества ювелирных товаров

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2013 в 09:32, курсовая работа

Краткое описание

Целью работы является изучение, анализа ассортимента магазина «Александрит», экспертиза качества ювелирных украшений, анализ современного рынка ювелирных изделий. Для достижения цели поставлены следующие задачи:
- изучение ассортимента ювелирных изделий представленных на рынке;
- изучение современного рынка и мирового рынка ювелирных товаров;
- классификация и потребительские свойства
- качество и требования к качеству ювелирных товаров.

Содержание

Введение …………………………………………………………………………..3
Глава 1.Общая характеристика ювелирных товаров…………..……………….5
1.1. Состояние потребительского рынка ювелирных товаров.
1.2. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества ювелирных товаров.
1.3. Классификация и характеристика ювелирных товаров.
Глава 2. Анализ качества ювелирных товаров……………………………...….16
2.1. Правила отбора образцов ювелирных товаров
2.2. Экспертиза качества ювелирных товаров.
2.3. Документальное оформление экспертизы ювелирных товаров.
Глава 3. Совершенствование качества ювелирных товаров…………………..26
3.1 Пути совершенствования качества ювелирных товаров
3.2. Совершенствование ассортимента ювелирных товаров.
3аключение……………………………………………………………………….42
Список используемой литературы……………………………………………...44
Приложения……………………………………………………………………... 45

Прикрепленные файлы: 1 файл

Куровик по Мурановой.docx

— 947.16 Кб (Скачать документ)

Всего на экспертизу было затрачено: проведение самой экспертизы –10 500 рублей , расходы на ГСМ в размере 1000 рублей, госпошлина 342 рубля, зарплата эксперта, в зависимости от отработанных часов - всего на экспертизу было затрачено 14 часов 35 минут, из них эксперт отлучалась на обед в первый день на 1 час, а во второй день – на 35 минут, за данное время зарплата не начисляется, за один час работы эксперт получает 500 рублей, значит 13*500=6500рублей, за качественно проведённую экспертизу заказчик выплатил эксперту премию в размере 500 рублей, также эксперту возвращается сумма его проезда до назначенного пункта в размере 1000 рублей, также учитывается НДС=18%.

 S (сумма) =10 500+1000+342+6500+500+1000=19842

19842*0,18=3571,56 составило  НДС.

Сумма, затраченная  на экспертизу =19842+3571,56=23413,56 рублей

Сумма перечисляется  на безналичный счёт банка «ВТБ-24»  №568747205005 экспертной организации. Эксперту Дайнека Анастасии Сергеевне  выдали наряд на проведение экспертизы № 4533360818 от 7 мая 2013 года, который служит документом подтверждения прав на проведение экспертизы. Данный документ подписал руководитель экспертной организации  Дайнека Дмитрий Николаевич

Датой поступления  заявки на экспертизу №565 является 21 апреля 2013 года. Заявка и наряд относятся  к обязательным документам подготовительного  периода. Заявка подписана заказчиком-руководителем  ООО «Валекс» Нитиевским Алексеем Ивановичем и главным бухгалтером Петровой Людмилой Владимировной. Подписи заверены печатью. На основном этапе проводится отбор проб и образцов. При этом в установленной форме заполняется  акт отбора проб и образцов. (Приложение 3).

Акт отбора проб и образцов, составленный  в 14ч 40 минут 7 мая 2013 года в Нижнем Новгороде, улица  Алексеевская, дом 7 , подписан  заказчиком Нитиевским А. И., и поставщиком - Ахмедов Андрей Витальевич. подписи заверены печатью организации и заказчика. Ювелирные изделия перевозятся в картонных коробках. В качестве образцов из партии в количестве 1000 шт. отобрали 50. В акте отбора проб и образцов содержится информация, указанная на этикетке кольца бренда «Александрит»: изготовитель: ОАО «Ювелюкс» адрес: Россия, г. Нижний Новгород, ул. Сурикова д.4 индекс: 603135 соответствует стандартам и является сертифицированным. Артикул: Т100013731, Вид изделия: Кольцо обручальное; Металл: Золото (Красное); Размер изделия (мм): Ширина 5,0;19;Вес (гр.):3,18; Вставки: Без вставок; Пол: мужской; Коллекция: «Линия любви»; Производство: Россия г. Нижний Новгород; Цена(р.):6 560;

Акт составлен  в нескольких экземплярах, один из которых  прилагается к акту экспертизы, другой экземпляр остался у заказчика  ООО «Валекс», остальные – приложены  к образцам. На заключительном этапе  составляется акт экспертизы и экспертное заключение.

Акт экспертизы состоит из 3 частей.

  • Общая (протокольная) часть. В ней указаны: номер акта экспертизы №№ 368900500, дата и место составления акта экспертизы: 7 мая 2013 года 

г. Нижний Новгород, улица  Алексеевская, дом 7, ФИО эксперта – Дайнека  Анастасия Сергеевна, а также  участники экспертизы: главный бухгалтер  – Петрова Людмила Владимировна и товаровед –Савелова Ирина  Михайловна, количество оцениваемого товара: 50 изделий, при этом 20 шт. приходиться  на бренд «Александрит» мужского пола и  30 шт. на бренд «Zlato Krizhik»  женского пола.

  • Констатирующая часть. В ней указываются методы экспертной оценки: проведение экспертизы качества ювелирных изделий, а также дата проведения экспертизы 7 мая 2013 года  в 09 – 30 утра.   
  • Заключительная часть. Заключение по результатам экспертизы эксперт заполняет самостоятельно, указано заключение эксперта с анализом и оценкой полученных результатов, подпись эксперта.

  Общая или протокольная часть  с 1 по 21 пункт, констатирующая  часть – 22 пункт, заключительная  часть – 23 пункт.

Глава 3. Совершенствование качества ювелирных  товаров.

Качество - совокупность свойств, обусловливающих способность  удовлетворять определенные потребности. Понятие качества и качественных изделий является само собой разумеющимся для большинства товаров, в том  числе и ювелирных изделий. Если ювелирное изделие является образцом действительно высокого искусства, то оно способно доставлять большое  эстетическое наслаждение. При этом его стоимость как произведения искусства может в десятки  или даже в сотни раз превышать  стоимость использованных материалов. Стоимость произведений искусства, как правило, со временем не уменьшается. При этом, конечно, изделие не должно трескаться, ломаться, а камни должны быть хорошо закреплены. Соблюдение этих условий для истинных произведений искусства - аксиома, так как они  создаются мастерами высокого класса. Значительная часть ювелирных изделий, которые, по большому счету, не являются произведениями искусства, приобретаются  с целью вложения денег. Основным критерием качества для нее является соответствие истинной цены изделия  заявленной, которая в основном определяется стоимостью драгоценных металлов и  камней. В данном случае потребители, вероятно, с большей охотой приобретали  бы золотые слитки. Их основной интерес  сводится к тому, чтобы количество золота в изделии совпадало с  пробой, а камни были не поддельными, и их чистота, огранка и другие свойства соответствовали заявленной стоимости. Так как эти изделия  используют в качестве украшений, то совершенно необходимо, чтобы они  не ломались, не трескались, не темнели.

3.1 Пути совершенствования качества  ювелирных товаров.

 Коренные проблемы отечественного ювелирного производства неоднократно рассматривались во многих публикациях, озвучивались на симпозиумах и саммитах различного уровня:

– высокие цены на металл, которые у нас в стране выше, чем за границей, из-за НДС, что приводит к необоснованному росту себестоимости изготавливаемых изделий;

 – высокая стоимость ювелирных камней и бриллиантов мелких рассевов, а также зарубежного ювелирного оборудования, которое в России не производится, за счет необоснованно высоких ввозных пошлин;

– различие закона России «О драгоценных металлах и драгоценных камнях» с законодательством других стран, что делает отечественную продукцию неконкурентоспособной;

– низкая ответственность  за торговлю контрабандными и незаконно произведенными ювелирными изделиями;

– проблемы пробирования и  пробирного надзора и др.

Но существует ряд проблем, которые не так очевидны, а иногда и замалчиваются ювелирным сообществом.

1. Отсутствие значимой  конкуренции при реализации ювелирных  изделий в России, по крайней мере, на протяжении достаточно длительного периода до недавнего времени из-за ненасыщенности рынка. Следствием явилось формирование специфического потребительского рынка – когда не с чем сравнивать, когда не ясно, что хорошо и что плохо, и неизбалованными широким ассортиментом и качеством изделий покупателями, не имеющими понятия о передовых тенденциях в мировом ювелирном дизайне, с прилавков сметалось все подряд. Очень часто ювелирные изделия рассматривались как средства сбережения. Высокохудожественный уровень и вкус у потребителя отсутствовал, ведь его нужно было формировать в течение длительного времени самими производителями ювелирных изделий при переизбытке товаров.

90-е годы прошлого века характеризовались  резким подъемом производства  ювелирных изделий. Открылись  новые производства, были приватизированы старые. Но дизайн и качество ювелирных изделий, заполнивших прилавки большого числа вновь открытых магазинов, желал и желает по сей день лучшего. Ситуация в настоящее время начинает постепенно меняться. В первую очередь это происходит в «продвинутых» и богатых регионах, жители которых часто ездят за рубеж и открывают для себя чрезвычайно разнообразные ювелирные изделия не российского дизайна. Развитию ситуации способствуют также различные ювелирные выставки с участием зарубежных производителей. Ювелирные изделия из предмета сбережения становятся предметом искусства и обычным, рядовым, предметом потребления. Однако в «глубинке», на периферии, которая является основным потребителем так называемой «массовки» – серийных, как правило, недорогих изделий простого или устаревшего дизайна, еще очень сильны старые подходы. Хотя недавний кризис, как и кризис девяностых годов прошлого века, показал неустойчивость потребления – в первую очередь эти слои населения, при ухудшении финансовой ситуации, перестают покупать – ведь золото не предмет первой необходимости. Переход многих производителей на изделия из серебра или на легковесные недорогие изделия из золота во многом позволяет сохранить этот сегмент рынка даже в условиях финансовой нестабильности. Отсутствие конкуренции являет следствием отсутствие необходимости обновления дизайна и технологической базы, использования новых приемов, материалов и модных на западе тенденций (например, фактурированных поверхностей; сложных огранок камней; составных камней и специфических форм закрепки; сплавов золота черного, синего, персикового и других фантазийных цветов; сплавов родия, палладия и т.д.).Однако последние годы характеризуются глобальным повышением конкурентоспособности во всех отраслях экономики. В условиях кризиса эта тенденция только нарастает. Неизбежным становится переход на новые ускоренные и прогрессивные формы и методы создания ювелирных изделий, существенное повышение их качества и улучшение дизайна, хотя в России эти тенденции замедленны и проявляются позже, чем в передовых западных странах.

2. Кадровые проблемы, связанные  с особенностями развития производства и социального положения в стране. Необходимость повышения качества, снижения себестоимости, улучшения дизайна и внешнего вида изделий требует привлечения нового оборудования, технологий, материалов и высококачественных кадров всех уровней – от рабочего до руководителя производства. В последнее время сформировалось ошибочное мнение, что руководителями производства могут быть люди без специального инженерного образования. Однако такое руководство сложными техническими производствами может приводить к их деградации. Наметился значительный разрыв производства и обучения. В настоящее время все ювелирные предприятия находятся в частных руках. Очень часто владельцы этих предприятий обвиняют вузы в недостаточном уровне подготовки выпускников. При этом они не в состоянии связно сформулировать требования к необходимым им специалистам, которые в основном сводятся к необходимости быстрой адаптации к реалиям конкретного производства, что возможно осуществить только на практике. Не является секретом тот факт, что для адаптации выпускника вуза к реалиям конкретного производства всегда требовалось значительное время. При советской власти этот срок устанавливался продолжительностью в три года. Между теорией и практикой всегда был разрыв. Сократить его может только углубленная производственная практика. Здесь и кроется серьезное противоречие, которое можно разрешить только законодательным путем. Владельцы ювелирных фирм не хотят сотрудничать с учебными заведениями, занятыми подготовкой кадров для ювелирной промышленности. Выделять свою производственную базу под обучение они не торопятся. Им проще взять одного-двух наиболее перспективных и подготовленных выпускников и уже доучить их у себя на предприятии. У предпринимателей нет никакого желания выделять рабочие места, тратить расходные материалы, отвлекать от работы своих специалистов (продолжая выплачивать им заработную плату) для подготовки студентов, которые большей частью не придут работать к ним на предприятие. Получается, что предприниматели, тратя свои средства на подготовку специалистов для конкурентов, ничего не получают взамен. В настоящее время вузы не могут, или не хотят, компенсировать расходы предприятия на прохождение практики студентами. Стоит отметить, что у рядовых учебных заведений, исходя из существующего уровня и динамики финансирования, отсутствует реальная возможность самостоятельно обеспечить лаборатории современным оборудованием, и такое положение вещей может сохраниться еще очень долго. Существующая система прохождения производственной практики студентами вузов катастрофически устарела, и неизбежно в нынешних условиях будет далее деградировать. Такая система была актуальна в условия государственных учебных заведений и государственных предприятий. Для расширения лабораторной базы и базы прохождения производственных практик необходимо законодательно вывести из-под налогообложения затраты, которые несет производство на обучение специалистов, как своих, так и по договорам с учебными заведениями. Это позволило бы привлечь значительные ресурсы в сферу образования. Государству высококачественные специалисты. В ювелирной промышленности России ощущается нехватка высококвалифицированных кадров всех уровней. Как никогда злободневен социалистический лозунг Кадры решают все. Отрасли требуются:

– дизайнеры-проектировщики, на высоком уровне владеющие современными 3D компьютерными программами, со знанием современных технологий и материалов, способные создавать брендовые изделия, формирующие вкус и высокохудожественные потребности покупателей;

– технологи со знанием  возможностей и особенностей современного дизайна и материалов, способные грамотно и обоснованно организовать технологические цепочки реализации дизайнерских замыслов с минимальной себестоимостью;

– менеджеры со знаниями дизайна и технологии, способные быстро реализовывать созданные изделия и организовывать экономически обоснованное движение финансовых потоков, направленных на оптимальное развитие производства с учетом реалий сегодняшнего дня и перспектив завтрашнего;

– высококвалифицированные  мастера, способные организовать высококачественный труд рабочих на всех этапах технологического цикла;

– высококвалифицированные  рабочие новой формации, способные  обслуживать высокотехнологичное современное оборудование и обеспечивать необходимое качество продукции на каждой технологической операции.

В России до недавнего времени  подготовка специалистов для ювелирной  промышленности ограничивалась обучением  по рабочим специальностям в ряде ПТУ, подготовкой ювелиров-художников в старейшем техникуме в Красном-на-Волге (КУХОМ), Санкт-Петербургском художественно-профессиональном лицее и выпуске немногочисленных художников по металлу рядом вузов – МГХПУ им. С.Г. Строгонова, художественное училище им. Веры Мухиной (ныне СПбГХПА им. А.Л. Штиглица) и др. Специалисты-технологи для отрасли черпались из выпускников инженерных вузов, подготовленных для машиностроения, приборостроения, электронной промышленности.

С 1995 г. ситуация стала меняться, открылось новое направление  подготовки – технология художественной обработки материалов. Готовятся инженеры-технологи с существенной художественной подготовкой, с успехом работающие как технологами, так и художниками-проектировщиками на ювелирных предприятиях. Такой специальности обучают более чем в 40 вузах страны.

Художников-мастеров с квалификацией  ювелир, гравер готовят несколько  государственных и частных учебных  заведений в городах Москве, Красном-на-Волге, Нижнем Новгороде, Санкт-Петербурге, Ярославле  и ряде других. К сожалению, будущее  техникумов у нас в стране весьма туманно. С 2012 г. они переводятся с государственного на муниципальное финансирование и могут практически все прекратить свое существование. Подготовкой рабочих вынуждены заниматься частные фирмы или сами предприятия непосредственно на рабочих местах.

Информация о работе Анализ качества ювелирных товаров