Анализ качества ювелирных товаров

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2013 в 09:32, курсовая работа

Краткое описание

Целью работы является изучение, анализа ассортимента магазина «Александрит», экспертиза качества ювелирных украшений, анализ современного рынка ювелирных изделий. Для достижения цели поставлены следующие задачи:
- изучение ассортимента ювелирных изделий представленных на рынке;
- изучение современного рынка и мирового рынка ювелирных товаров;
- классификация и потребительские свойства
- качество и требования к качеству ювелирных товаров.

Содержание

Введение …………………………………………………………………………..3
Глава 1.Общая характеристика ювелирных товаров…………..……………….5
1.1. Состояние потребительского рынка ювелирных товаров.
1.2. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества ювелирных товаров.
1.3. Классификация и характеристика ювелирных товаров.
Глава 2. Анализ качества ювелирных товаров……………………………...….16
2.1. Правила отбора образцов ювелирных товаров
2.2. Экспертиза качества ювелирных товаров.
2.3. Документальное оформление экспертизы ювелирных товаров.
Глава 3. Совершенствование качества ювелирных товаров…………………..26
3.1 Пути совершенствования качества ювелирных товаров
3.2. Совершенствование ассортимента ювелирных товаров.
3аключение……………………………………………………………………….42
Список используемой литературы……………………………………………...44
Приложения……………………………………………………………………... 45

Прикрепленные файлы: 1 файл

Куровик по Мурановой.docx

— 947.16 Кб (Скачать документ)

Предметы  сервировки стола — это столовые приборы и посуда, изготовленные из драгоценных или цветных металлов, имеющих покрытия из золота или серебра, и художественно оформленные. Изделия могут быть в виде отдельных предметов или наборов. Вырабатывают их чаще из серебра, мельхиора, нейзильбера. Виды столовых приборов: ложки - столовые, десертные, чайные, кофейные, для специй, для заварки чая, разливательные, сервировочные; вилки и ножи - столовые, десертные, сервировочные; лопатки сервировочные; щипцы и др. К изделиям посудной группы относят кофейники, чайники, молочники, сахарницы, подстаканники, подносы, креманки, вазы для сервировки стола и др. Предметы украшения интерьера включают вазы для цветов, панно из поделочных камней, серебра, художественно обработанного металла с филигранью, эмалью, чернью и др. Принадлежности для курения объединяют портсигары, пепельницы, мундштуки, зажигалки (газовые и бензиновые, кремниевые и пьезоэлектрические), спичечницы и др. Производят их из серебра, мельхиора, нейзильбера, поделочных камней и др.

Сувениры — это изделия, отражающие национальные или региональные особенности культуры, выдающиеся события, памятные даты и др. К ним относят памятные медали, значки, подстаканники с тематическими рисунками, брелоки и др.

Глава 2. Анализ качества ювелирных товаров.

2.1. Правила отбора образцов ювелирных  товаров.

 

Настоящий стандарт ГОСТ 27973.0-88 Золото. Общие требования к методам анализа устанавливает  общие требования к методам анализа  золота с массовой долей золота не менее 99,9%. Отбор проб проводят по нормативно-технической  документации на данный вид продукции. Для проведения анализов и приготовления  растворов применяют реактивы квалификации не ниже ч.д.а. бидистиллированную воду. Чистота металлов, применяемых для  приготовления стандартных растворов, должна быть не менее 99,9%. Взвешивание  навесок проводят с погрешностью не более:  

  • 0,0002 г - для методов, основанных на предварительном растворении золота;
  • 0,002 г - для атомно-эмиссионного метода (при анализе образцов произвольной формы).

В выражении "разбавленная 1:1,1:2" и т.д. первые цифры означают объемные части кислоты  или какого-либо раствора, вторые объемные части воды. Термин "горячая вода" (раствор) означает, что вода (раствор) имеет температуру выше 70 °С. Для  проведения анализов применяют лабораторную мерную посуду не ниже 2-го класса точности. Допускается применение другой аппаратуры, материалов, посуды и реактивов при условии получения метрологических характеристик, не уступающих указанным в соответствующих стандартах на методы анализа. Перед выполнением анализа поверхность золота очищают; навеску пробы (в виде стружки, ленты, пластины и т.д. или в виде стержня) помещают в стакан вместимостью 50-100 см, прибавляют 10-20 см (для стержня - 50 см) раствора соляной кислоты (1:1) и кипятят в течение 5-10 мин. Раствор сливают и промывают 6-7 раз водой декантацией. Таким же образом обрабатывают стандартные образцы состава золота. В случае анализа губчатого золота или золотого порошка навески предварительно прессуют в стальной пресс-форме и химической очистке не подвергают. Допускается сплавление навески в королек. При отсутствии паспорта или спецификации на анализируемую пробу проводят предварительный анализ золота на содержание основного компонента. Анализ проводят гравиметрическим методом, основанным на восстановлении золота из растворов солянокислым гидразином.

Аппаратура, реактивы, материалы:

  • Весы аналитические.
  • Стаканы термостойкие вместимостью 200 см по ГОСТ 25336.
  • Кислота азотная по ГОСТ 4461.
  • Кислота соляная по ГОСТ 3118.
  • Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
  • Гидразин дигидрохлорид по ГОСТ 22159, раствор 50 г/дм.

Проведение  анализ.  Навеску металла массой 100-200 мг помещают в стакан вместимостью 200 см и растворяют при слабом нагревании в 10 см свежеприготовленной смеси  соляной и азотной кислот (3:1). По окончании растворения металла  раствор нагревают до удаления оксидов  азота и разбавляют 70 см воды. К  раствору добавляют 20 см раствора гидразина  дигидрохлорида и нагревают на бане до полной коагуляции осадка золота (раствор  должен быть прозрачным). Раствор охлаждают  и фильтруют через два фильтра "белая лента". Осадок на фильтре  промывают горячей водой. Фильтр с осадком помещают в предварительно взвешенный фарфоровый тигель, высушивают, прокаливают при температуре 900 °С и взвешивают вместе с тиглем. Допускается предварительный анализ золота на содержание основного компонента проводить другим методом. Для построения градировочных графиков при атомно-эмиссионных методах анализа допускается использовать наряду с государственными стандартными образцами состава золота отраслевые стандартные образцы или стандартные образцы предприятий. Для построения градировочных графиков при выполнении особо точных анализов при разногласиях в оценке качества используют только государственные стандартные образцы состава золота. За результат анализа принимают среднее арифметическое значение результатов параллельных определений, максимальное расхождение между которыми не превышает допускаемых расхождений, рассчитанных для доверительной вероятности =0,95 и приведенных в соответствующих стандартах на методы анализа. Анализ повторяют, если разность между большим и меньшим результатами параллельных определений и между результатами анализов превышает значение допускаемых расхождений. Точность результатов анализа контролируют, используя государственные стандартные образцы (ГСО) состава золота. Результат анализа считают правильным, если абсолютное значение разности между найденной массовой долей определяемой примеси в стандартном образце и соответствующим аттестованным значением, указанным в свидетельстве на стандартный образец, удовлетворяет нормам погрешности результатов анализа соответствующей методики и не превышает величины. Требования безопасности при проведении анализа золота по ГОСТ 22864. Массовую долю основного вещества (золота) определяют по разности 100% и суммы определяемых примесей.    

2.2. Экспертиза качества ювелирных  товаров.

На  примере обручального кольца.

1.Нормативные документы:

ГОСТ № 27973.0-88 Золото; Методы анализа.

ОСТ №117-3-002-95 Изделия ювелирные из драгоценных металлов", общие технические условия.

РД 117-3-002-95 "Изделия  ювелирные, ритуально-обрядовые, ювелирная  и металлическая галантерея. Основные термины и определения".

2.Объект исследования:

Кольцо - ювелирное изделие(украшение) в виде окружности, ободка из твердого материала, надеваемое на палец.

Обручальное кольцо - это кольцо из драгоценного металла, которое супруги носят  на безымянном пальце левой или правой руки и символизирует собой брачные  узы.

3. Цель исследования

Физико-химические показатели качества обручальных колец. Первое, на что нужно обратить внимание при оценке подлинности золота – специальное пробирное клеймо. C помощью хорошей лупы рассмотреть его. Оно должно быть четким и располагаться параллельно той детали украшения, на которую нанесено. Цифры, находящиеся внутри клейма, также должны быть идеально ровными. Хорошей гарантией подлинности золотого украшения служит клеймо производителя. Изделия, содержащие такой оттиск, также крайне редко бывают фальшивками. Внимательно изучите оборотную сторону золотого украшения. Если она идеально ровная и гладкая, скорее всего, перед вами высококачественный продукт. Трещины, зазубрины и неаккуратно вставленные камни должны вас насторожить. Кольцо также можно потереть о кремнистый сланец  на нем остается золотой след. Рядом сделать такой же след золотой иглой. Она имеет заданную пробу, например, 585 или 750. На эти следы наносят реактив. Если соседняя полоса тоже не изменилась, значит, золото такой же пробы. Если царапина темнеет, значит, украшение сделано из меди или низкопробного золота. После этого на украшение ставят клеймо: контур в виде лопаточки, центральную часть занимает так называемый знак удостоверения: в данном случае девушка в кокошнике, повернутая вправо. Клеймо на изделии должно состоять из трех частей: в центре девушка в кокошнике, слева буква инспекции, поставившей клеймо (Рис 2). Например, в Москве это будет буква "М". Справа от девушки - цифры пробы, например, 585.

Рис. 2

4. Задание: проведение экспертизы качества ювелирных изделий

№1

№2

Цвет желтовато-красный, на оборотной  стороне присутствуют трещины, цифровое обозначение пробы слегка выезжает из своих пределов, цифра 8 не закончена. При использовании кремнистого сланца с использованием раствора полоса изделия потемнела.

Вес изделия 2,560 гр.

Цвет желтовато-красный, оборотная сторона идеально гладкая и ровная без трещин, зарубин, проба полностью соответствует качеству изделия. При использовании кремнистого сланца с использованием раствора полоса не потемнела. Вес изделия: 2,20 гр.


 

5. Определение качества упаковки и маркировки.

 

 

№1

№2

Торговая марка

Обручальное кольцо бренд «Александрит»

Обручальное кольцо бренда «Wedding»

Производитель

 

ООО «Ювелюкс» Нижегородская область, г. Нижний Новгород, ул. Сурикова д.4 индекс: 603135

 

«Топаз ООО КЮФ» Московская область, г. Москва ул. Обручева д.23, индекс: 117630

Артикул

Т100013731

17000035

Вид изделия

Кольцо обручальное

Кольцо обручальное

Металл

Золото (Красное)

Золото (Красное)

Размер изделия (мм)

 

Ширина 5,0;19

 

Ширина 4,0;16

Вес (гр.)

3,18

2,20

Вставки

Без вставок

Без вставок

Пол

мужской

женский

Коллекция

«Линия любви»

«Классика»

Производство

Россия г. Нижний Новгород

Россия г. Москва

Цена(р.)

6 560

6000


6. Результат:

Вид №1 не соответствует качеству заявленному производителем. Во-первых в ходе экспертизы было выявлено, что изделие не подлинное сделано из меди или низкопробного золота. Проба не соответствует стандарту Государственной Пробирной Инспекции Российской Федерации. Во-вторых вес изделия  меньше чем указано на бирке товара.

Вид №2 Ювелирное  изделие полностью соответствующее  качеству и требованиям нормативного документа ОСТ №117-3-002-95

2.3. Документальное оформление экспертизы  ювелирных товаров.

Согласно  договору поставки № 371 от 22 апреля 2013 года в торговую компанию ООО «Валекс» , расположенную по адресу Нижегородская  область, Нижний Новгород, улица  Алексеевская, дом 7, индекс: 603005, поставлены партии ювелирных изделий в количестве 1000 коробок, от производителя ЗАО «Плаза», расположенную по адресу Московская область, город Москва, улица Сытнинская ,дом 20, индекс: 143090.

   Всего  поставлено: обручальных колец бренда  «Александрит»- 500 шт. мужского пола и обручальных колец бренда женского пола «Zlato Krizhik»-500 шт. Стоимость одного изделия 6560 р. Для организации приёмки оптовая фирма на основе ранее заключённого договора с Торгово-промышленной палатой пригласила эксперта при поставке в Торгово-промышленную палату по адресу Нижний Новгород, Народная, дом 82, заявленного по установленной форме. В связи с этим для проведения экспертизы  5 мая 2013 года был вызван эксперт Дайнека Анастасия Сергеевна. Эксперт прибыла на место 6 мая 2013 года из города Санкт-Петербург. Машина ГАЗель, регистрационный номер т360ме152 отправилась в город Нижний Новгород с партией товара 4 мая 2013 года.

Товар прибыл на склад получателя 6 мая 2013 года.

При осмотре  товара установлено, что товар партии ювелирных изделий прибыл в неповреждённом состоянии и без наличия дефектов в соответствии с ОСТ №117-3-002-95

Правила заполнения документов при проведении товарной экспертизы:

На подготовительном этапе заполняются следующие  документы:

  • заявка на проведение экспертизы (Приложение 1);
  • наряд на её проведение (Приложение 2).

Заявка на проведение экспертизы № 374 от  5 апреля 2013 года была подана поставщику ЗАО  «Плаза» получателем товара ООО  «Валекс». В заявке должны содержаться  необходимые сведения, позволяющие  правильно идентифицировать товар: в роли заказчика выступает ООО  «Валекс», руководителем данной компании является Нитиевский Алексей Иванович,  в роли поставщика - ЗАО «Плаза», руководителем является Ахмедов Андрей Витальевич датой отправки  является 4 мая 2013 год, а получили товар 6 мая 2013 года, при себе у поставщика имелись следующие товарно-сопроводительные документы: договор поставки № 371 от 22 апреля 2013 года, счёт-фактура 00000010 от 7 сентября 2012г с учётом НДС 18%, товарно-транспортная накладная – №301 от 22 января 2013 года, путевой лист.  Компания - заказчик ООО «Валекс» поставила перед экспертом следующую задачу: проверить состояние качества партии ювелирных изделий и выявить дефекты, если таковые имеются. Эксперт – Дайнека Анастасия Сергеевна была осведомлена о проведения экспертизы 6 мая 2013 года и прибыла на место уже 7 мая 2013 года. Заказчик заключил договор с поставщиком на поставку обручальных колец бренда «Александрит» и бренда «Zlato Krizhik» 22 апреля 2013 года. Объём партии, который заказчик определил для себя, составляет 1000 штук в картонных коробках. Для проведения экспертизы качества ювелирных изделий , эксперт использует органолептическими и физико-химическими методами исследования. Руководитель ООО «Валекс» Нитиевский Алексей Иванович определил в заявке наиболее удобные для себя дни и часы явки эксперта. Эксперт была приглашёна на 7 мая 2013 года к 10-00 утра и до 12-30, а также с 14-00 до 18-45; а также на 8 мая 2013 года к 09-00 и до 16-20 ч. Заказчик дал гарантию и указал форму оплаты экспертизы: повременно-премиальная, в зависимости от количества отработанных часов и качества проведения экспертизы, включая 2 дня командировочных эксперта.

Информация о работе Анализ качества ювелирных товаров