Анализ себестоимости зерна

 

Данные таблицы 10 показывают о том, что за последние три года агрокооператив заканчивает производственный процесс с убытком, себестоимость увеличивается постепенно. Это связано с увеличением затрат на производство продукции. Также по данным таблицы 24 мы видим, что внереализационные доходы увеличивается с каждым годом. Это зависит от того, что предприятие каждый год получает субсидии на свое развитие. 

Раздел 3. Анализ себестоимости продукции  АК «Цокто-Хангил»

3.1. Динамика себестоимости общей величины

затрат на производство зерна

Информационной  базой для анализа себестоимости  продукции являются данные статистической отчетности «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия (организации)».

Объектами анализа себестоимости продукции  выступают следующие показатели:

- полная  себестоимость продукции в целом  и по элементам затрат;

- затраты  на рубль продукции;

- себестоимость  отдельных видов продукции;

- отдельные  статьи.

Анализ  себестоимости продукции обычно начинают с изучения полной себестоимости  продукции в целом и по основным элементам затрат.

Объектом  калькулирования себестоимости в животноводстве является основная продукция: молоко, приплод, прирост живой массы, общая живая масса и т.п.

Таблица 11- Себестоимость продукции животноводства

Вид продукции	Себестоимость единицы продукции, руб.			Себестоимость всего, тыс. руб.			Отклонения, (+,-)
	2009г	2010г	2011г	2009г	2010г	2011г	руб.	тыс. руб.
масса телят при рождении	-	-	-	14	20	22	-	+8
прирост	3885,19	2818,18	2605	974	186	1352	-1280,19	+378
Масса ягнят и козлят при отбивке	2322,92	2151,63	3271,51	2453	1717	2434	+948,59	-19
прирост	2280,18	5546,31	2913,23	3047	2934	5171	+633,05	+2124
шерсть	5260	6725,63	7503,75	1967	1863	1996	+2243,75	+29
Всего	13748,29	17241,75	16293,49	8455	6720	10975	+2545,2	+2520

      

Из таблицы 11 видно, что себестоимость массы телят при рождении увеличилась на +8 тыс. рублей по сравнению с 2009 годом. Однако, себестоимость массы ягнят при отбивке очень упала на -19 тыс. руб., соответственно повысились затраты на прирост ягнят в 1,5 раза или на +2124 тыс. рублей. Общая себестоимость продукции животноводства возросла на +2520 тыс. рублей, в связи с повышением себестоимости на прирост телят при рождении, ягнят и телят и др.

Рассмотрим  себестоимость продукции растениеводства АК «Цокто-Хангил».                                                                               

Таблица 12 - Себестоимость продукции растениеводства

Вид продукции	Себестоимость единицы продукции, руб.			Себестоимость всего, тыс. руб.			Отклонение, (+,-)
	2009г	2010г	2011г	2009г	2010г	2011г	руб.	тыс. руб.
Зерно	454,27	848,96	452,24	6040	4772	4559	-2,03	-1481
Сено	61,52	318	51	1801	954	1641	-10,52	-160
Итого:	515,79	1166,96	503,24	7841	5726	6200	-12,55	-1321

 

       Анализируя таблицу 12, можно сделать вывод, что себестоимость зерна снизилась на -1481 тыс. руб., из-за снижения валового сбора. Себестоимость сена также снизилась на -160 тыс. рублей. Итоговая себестоимость снизилась на -1321 тыс.руб., итоговая себестоимость единицы продукции снизилась на +12,55 рубля.

На изменение  общей суммы затрат на производство продукции могут оказывать влияние:

- объем  производства продукции;

- структура  продукции;

- уровень  переменных затрат на единицу  продукции;

- сумма  постоянных расходов отчетного  периода.

При изменении  объема производства продукции возрастают только переменные расходы (сдельная зарплата производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги); постоянные расходы (амортизация  основных средств, арендная плата, повременная  зарплата рабочих и административно- управленческого персонала, управленческие расходы) остаются неизменными в  краткосрочном периоде (при условии  сохранения прежней производственной мощности предприятия).

 

3.2. Постатейный анализ себестоимости зерна

Номенклатуру  калькуляционных статей затрат и  их состав формируют сами предприятия. При анализе себестоимости продукции  особое внимание уделяют калькуляционным  статьям, которые имеют наибольший удельный вес в общих затратах.

Изменение прямых материальных затрат (сырье  и материалы, топливо и энергия) может быть связано с изменением внутризаводских нормативов их расхода, а также с увеличением или  снижением цен (тарифов) на материалы  и энергетические ресурсы.

Изменение по статье «Заработная плата» может  быть обусловлено изменением трудоемкости выполняемых работ или политикой  предприятия в области оплаты труда, например изменением почасовой  оплаты труда.

При анализе  косвенных расходов (общехозяйственных  и общепроизводственных) изучают  сметы отчетного года в сравнении  с предыдущим годом, данные соответствующих  аналитических счетов. В связи  со старением машинного и станочного парка по предприятиям АПК в целом  целесообразно отдельно рассмотреть  затраты на содержание машин и  оборудования.

Себестоимость продукции растениеводства анализируют  по следующим статьям затрат: на оплату труда, семена, топливно-смазочные  материалы, удобрения, содержание автотранспорта, амортизационные отчисления, текущий  ремонт, прочие и накладные расходы.

Себестоимость продукции растениеводства находится  в прямой зависимости от затрат на обработку посевной площади и  в обратной зависимости от урожайности. При анализе расходов на 1 га посева или на 1т. продукции по отдельным  статьям необходимо соблюдать сопоставимость затрат в предыдущем и отчетном периодах.

Таблица 13 - Структура затрат на производство продукции животноводства.

Элементы затрат	2009 г.		2010 г.		2011г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Корма	5378	56,62	4254	51,53	4719	58,19
Содержание основных средств,   в т.ч.:	2323	24,46	1210	14,66	1746	21,53
ГСМ	1211	12,75	457	5,54	490	6,04
Электроэнергия	289	3,13	258	3,13	712	8,78
Оплата труда с отчислениями  на соц. нужды	1797	18,92	2791	33,81	1645	20,28
Итого	9498	100	8255	100	8110	100

 

Данные   таблицы    13   показывают,   что   наибольший   удельный   вес   в структуре  затрат на производство продукции животноводства занимают корма и содержание основных средств.     Это  связано  с  увеличением   поголовья   скота   и   как  следствие  увеличением затрат на оплату труда  и на корма.

Рассмотрим  состав и структуру затрат продукции  растениеводства в таблице 14.

Таблица 14 - Структура себестоимости продукции растениеводства.

Элементы затрат	2009 г.		2010 г.		2011 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Материальные затраты	7572	90	4310	70,57	2338	47,49
в том числе: семена и посадочный материал	2442	29,02	1849	30,28	500	10,16
Минеральные удобрения	669	7,95	-	-	-	-
ГСМ	3492	41,5	1725	28,25	1436	29,17
Электроэнергия	181	2,15	174	2,85	49	0,99
Запасные части	691	8,21	562	9,2	353	7,17
Оплата труда с отчислениями на соц. нужды	643	7,64	1797	29,43	2585	52,51
Итого	8413	100	6107	100	4923	100

По данной таблице 12 можно сказать, что за анализируемый  период себестоимость продукции  растениеводства с каждым годом  уменьшается. За 2011 год в структуре  затрат производства сельскохозяйственной продукции растениеводства наибольший удельный вес занимают оплата труда  с отчислениями на социальные нужды (52,51%), наименьший – материальные затраты (47,49%).

3.3. Анализ затрат на рубль продукции

Важный  обобщающий показатель себестоимости  продукции – затраты на рубль  продукции, который характеризует  непосредственно изменение элементов  себестоимости и ценами реализации, его можно рассчитать по формуле

Z= Σ N_i * C_i /  ΣN_i * Ц_i *100,

где Z – затраты на 1 руб. продукции, коп.;

N_i – количество i-го вида продукции, ед.;

C_i – себестоимость i- го вида продукции, руб./ ед.;

Ц_i   - цена i-го вида продукции, руб./ед.

Он выгоден  тем, что, во-первых, очень универсальный: может рассчитаться в любой отрасли  производства и, во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью.

Рассмотрим  на примере зерна:

Z (2009г.)= 1563ц*454,27 руб. коп.за ц./ 1563ц*0,4руб.коп.за кг.* 100 = 1563* 4,54 / 1563* 0,4 *100= 11,35 руб.;

Z (2010г.)= 3571ц.*848,96руб.коп.за ц./ 3571ц. *0,4руб.коп.за кг.*100 = 3571* 8,49 / 3571*0,4*100= 21,23 руб.;

Z (2011г.)= 4347ц.*454,24руб.коп.за ц./ 4347ц.*0,4 руб.коп.за кг.* *100 = 4347* 4,54 / 4347* 0,4 *100= 11,35 руб.

На основании  расчетов можно сделать вывод, что  затраты на рубль продукции в анализируемом хозяйстве АК «Победа» снижаются.

После этого  необходимо установить факторы изменения уровня данного показателя. АК «Победа» уменьшило затраты на рубль продукции за счет того, что уменьшились объемы валового сбора. Рост себестоимости продукции в целом по предприятию обусловлен не только внешним, но и внутренними факторами, воздействуя на которые предприятие может добиться значительного сокращения затрат на рубль продукции и соответствующего повышения уровня рентабельности.

3.4. Определение резервов снижения  себестоимости зерна

Основными источниками резервов снижения себестоимости  промышленной продукции являются :

1) увеличение  объема ее производства за  счет более полного использования  производственной мощности предприятия;

2) сокращение  затрат на ее производство  за счет повышения уровня производительности  труда, экономного использования  сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, предотвращения  непроизводительных расходов, производственного  брака и т. д.

Резервы сокращения затрат устраняются по каждой статье расходов за счет конкретных инновационных  мероприятий (внедрение новой более  прогрессивной техники и технологии производства, улучшение организации  труда и др.), которые будут  способствовать экономии заработной платы, сырья, материалов, энергии и т.д.