Выращивание телят в молочный период

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Января 2013 в 19:24, курсовая работа

Краткое описание

Планирование выращивания телят необходимо, прежде всего, для успешного получения крепких, здоровых, высокопродуктивных животных, обладающих хорошими воспроизводительными качествами. Затраты на их выращивание, себестоимость продукции должны быть минимальным, сами же животные - хорошо приспособленными к природно-хозяйственным условиям.

Прикрепленные файлы: 1 файл

Выращивание телят в молочный период.docx

— 89.16 Кб (Скачать документ)

С 10-15-дневного возраста начинают скармливать  небольшое количество корнеплодов. Они повышают биологическую полноценность  рациона, улучшают пищеварение и  способствуют лучшему усвоению питательных  веществ. Для телят из корнеплодов  лучшим кормом является столовая красная  морковь, в 1 кг которой содержится до 85 мг каротина. Ее, как и другие корнеплоды, скармливают в измельченном виде. Измельченную морковь в виде кашицы можно добавлять в молоко до 50-100 г в сутки с 10-15-дневного возраста. Вареный картофель (пюре) можно скармливать  теленку довольно рано - с 10-15-дневного возраста. Его вводят в молоко до 50-100 г на одно кормление.

На развитие бродильных процессов  в рубце влияет не только вид корма, но и его физические свойства. Например, концентрированные корма, скармливаемые  в сухом виде, ускоряют становление  рубцового пищеварения, а концентрированные  корма, используемые в виде болтушки, такого действия не оказывают. Это объясняется  тем, что концентрированные корма, скармливаемые телятам в жидком виде, большей частью попадают в  сычуг по пищеводному желобу и  перевариваются так же, как у животных с однокамерным желудком.

Количество и продолжительность  молочного кормления могут быть различными в зависимости от породы, племенной ценности, назначения теленка, уровня молочной продуктивности коров  в стаде и других условий. При  выращивании племенных телок  обязательно скармливание молочных продуктов до 4-месячного возраста в пределах 200-300 кг цельного молока и 500-600 кг обрата или эквивалентно равное им количество заменителей молока. При выпойке одного цельного молока период его кормления 2,5-3 мес., а при  использовании обрата и полноценных  заменителей скармливания цельного молока можно сократить до 1,5-2 мес. Снятое молоко вводят в рацион телят постепенно, начиная с третьей недели. Сокращая цельное молоко, телятам вводят концентраты витаминов А и D, красную морковь, витаминное сено или травяную муку. При скармливании телятам молока и обрата эти корма лучше не смешивать, а давать в различное время. Например, цельное молоко утром, а обрат вечером. Телят до 6-месячного возраста кормят по специальным нормам кормления. Для выпойки телят расходуется значительное количество молока: около 10-15% от его валового производства. Однако снизить его расход на выпойку телят за счет применения заменителей цельного молока, обрата и жидких смесей растительных кормов особо не удается. При определении нормы молочных кормов следует иметь в виду и то обстоятельство, что в концентрированных кормосмесях содержится значительно меньше энергии не единицу сухого вещества, чем в молоке. В 1 кг сухого вещества молока содержится примерно 2,9 кормовой единицы, обрата - 1,83 кормовой единицы, в овсяной муке - 1-1,1, а в комбикормах, выпускаемых промышленностью для кормления телят в возрасте до 6 месяцев, - 1,1-1,2 кормовых единиц. Следовательно, для замены молока равным по питательности количеством комбикорма необходимо было бы скормить теленку примерно в 2,5 раза больше сухих веществ. Однако телята одинакового веса и возраста обладают примерно одинаковой способность к потреблению сухого вещества корма, будь то молоко или концентраты. Поэтому они не в состоянии принять с комбикормом столько же питательных веществ, сколько их в молоке. Это может послужить причиной отставания телят в росте.

Растительные корма в первые 3-4 недели жизни телята используют плохо, так как имеют низкую переваримость. При продаже цельного молока применение обрата также ограничено. Кроме того, в обрате с удалением жира исчезают жирорастворимые витамины (A, D, E, K) и поэтому питательная ценность его почти в 2 раза ниже цельного молока.

В обрате полностью сохраняются  белок, минеральные вещества и молочный сахар. Для кормления телят желательно использовать свежий обрат. Это возможно только тогда, когда молоко сепарируют непосредственно в хозяйстве  или молочный завод расположен недалеко. Если обрат не удается сохранить  в свежем виде, его сквашивают ацидофилином и скармливают в виде ацидофильной простокваши.

Сопоставление расхода цельного молока на выпойку телят в разных странах  показывает, что в хозяйствах нашей  республики его расходуется значительно  больше, чем на фермах многих зарубежных стран. Так, в Великобритании и Дании  для этих целей расходуется 7% годового удоя, в Нидерландах - 4%, в США - 2,5%. В нашей же республике - от 12 до 15%, а в некоторых хозяйствах до 20%. Другими словами, каждые 8 телят потребляют годовой удой от одной коровы или 12% в стаде являются коровами-кормилицами.

Сущность современных методов  выращивания молодняка крупного рогатого скота заключается в  сведении до минимума расхода цельного молока. Для этого в кормлении  используются различные молочные заменители, зерновые смеси и другие кормовые средства, обеспечивающие нормальный рост и развитие телят. Заменители молока, состоящие в основном из сухих  молочных кормов, жиров и специфических  веществ, в настоящее время широко применяются в нашей республике и за рубежом, везде дают хорошие  результаты. Питательные достоинства  их достаточно высоки, поэтому они  способны заменять цельное молоко в  рационе телят с самого раннего  возраста.

При выращивании телят вполне возможно заменить 20-30% цельного молока и 25-43,5% обезжиренного  кормовыми дрожжами и сократить  расход молочного белка на 45-60%.

Расход кормов в молочный период изменяется в широких пределах в  зависимости от планов роста молодняка, условий кормления и содержания. На товарных фермах наиболее приемлемыми  будут приведенные программы  кормления молодняка для хозяйств, которые испытывают недостаток в  обезжиренном молоке или желают сократить  расход молочного белка и жира на 84 и 66% соответственно.

В настоящее время наша молочная промышленность выпускает сухой  обрат, сыворотку и пахту, содержащие 35% белка, которые идут на производство заменителей цельного молока (ЗЦМ). Поэтому основой заменителей являются сухие молочные продукты, которые по своему составу и биологической ценности приближаются к цельному молоку.

В ВИЖе разработан рецепт ЗЦМ № 62-1, которым поят телят с 20-дневного возраста. Рецепт этого заменителя цельного молока включает 80% сухого обрата, 15% саломаса (гидрогенезированного растительного масла) и 5% фосфатидного концентрата. Кроме того, 1 т сухого ЗЦМ включает: биомицина - 50 г, витамина А - 30 млн. ИЕ, витамина D - 10 млн. ИЕ. В 1 кг содержится: сырого протеина - 250 г, сырого жира - 200, переваримого протеина - 225, кальция - 10, фосфора - 7,2, кормовых единиц - 2. ЗЦМ представляет собой белый порошок, который перед скармливанием разводят в кипяченой воде, охлажденной до температуры 45оС. Для получения восстановленного заменителя берут 125 г сухого продукта на 875 г воды.

Схема кормления  телят при сокращении расхода  молочного белка на 84% и молочного жира на 66%

Возраст, дней

Живая масса на конец периода, кг

Суточная дача в среднем на голову, кг

молоко цельное

комбикорм, рецепт 1

комбикорм

травяная мука

сено

силос

1 - 10

 

4,5

-

-

-

-

-

11 - 20

 

4,5

0,15

 

0,1

0,1

0,1

21 - 25

 

4,0

0,3

 

0,1

0,1

0,1

26 - 30

 

3,0

0,6

 

0,1

0,1

0,1

За 1 мес.

46

125

6,0

 

1,0

1,0

1,0

31 - 35

 

2,5

1,0

 

0,1

0,2

0,2

36 - 40

 

1,5

1,5

 

0,1

0,2

0,2

41 - 45

 

1,0

1,7

 

0,1

0,3

0,3

46 - 50

   

2,0

 

0,1

0,3

0,3

51 - 60

   

2,0

 

0,1

0,4

0,4

За 2 мес.

65

25

51

 

3,0

9,0

9,0

61 - 70

   

2,0

 

0,1

0,5

0,5

71 - 80

   

2,0

 

0,1

0,6

1,0

81 - 90

   

2,0

 

0,1

0,7

2,0

За 3 мес.

85

 

60

 

3,0

18

35

91 - 110

     

1,8

0,2

1,0

4,0

111 - 120

     

1,8

0,2

1,3

4,0

За 4 мес.

105

   

54

6,0

31

120

121 - 150

     

1,8

0,2

1,5

6,0

За 5 мес.

125

   

54

6,0

45

180

151 - 180

     

1,8

0,2

1,5

8,0

За 6 мес.

150

   

54

6,0

45

240

Всего

 

150

117

162

25

149

585


При использовании этой схемы необходимо иметь комбикорма специально разработанного состава.

 

 

 

 

Состав и питательность  спецкомбикормов для телят до 3-месячного возраста, %

Показатели

Рецепт  комбикорма

1 - й

2 - й

3 - й

4 - й

5 - й

Шрот соевый тепловой обработки

42

-

-

12

7

Соя тепловой обработки

-

34

-

-

-

Рыбная мука

-

-

16

-

-

Кормовые дрожжи

-

-

-

10

7

Мука овсяная или ячневая

10

17

32

24

36

Травяная мука

15

20

20

20

20

Патока, синтоза или отходы сахара

15

20

20

20

20

Саломас или кормовой жир

10

-

5

5

5

Фосфацидный концентрат

5

6

5

5

5

Костная мука

2

2

-

2

1

Поваренная соль йодированная

0,8

1

1

1

1

Моноаммонийфосфат

-

-

1

-

-

Монокальцийфосфат

-

-

-

1

2

Метионин

0,2

-

-

-

-

На 1 тонну корма  добавляют, г:

серно-кислой меди

10

29

28

19

22

серно-кислого цинка

155

58

32

-

-

хлористого кобальта

3,8

3,4

3,4

2,9

2,9

йодистого калия

0,8

0,7

0,7

0,5

0,5

В 1кг корма содержится:

сухого вещества, кг

0,85

0,87

0,87

0,88

0,89

кормовых единиц, кг

1,24

0,98

1,01

1,03

1,05

ЭКЕ, кг

1,31

1,02

1,05

1,08

1,06

переваримого протеина, г

166

155

132

135

139

сырого протеина, г

183

194

167

169

174

жира, г

148

108

113

101

105

клетчатки, г

67

89

82

81

80

сахара, г

118

151

127

127

130

золы, г

66

75

92

77

95


Примечание. При использовании рецептов 2-5 в схеме кормления телят норму следует увеличить на 20-25%, так как схема предусматривает применение 1-го спецкомбикорма, который на 20-25% питательнее остальных.

БелНИИЖем совместно с БелНИИ молочной промышленности разработаны рецепты и технология производства ЗЦМ-2. В состав заменителя входят 38% сухого обрата, 27,2% подсырной сыворотки, 18,2 пахты, 19,2 смеси животных и растительных жиров, необходимое количество жирорастворимых витаминов и витамина В12, биомицин, железо сернокислое, марганец серно-кислый и хлористый кобальт. По данным С.С. Шейниной, применение его обеспечивает прирост живой массы 700-800 г в молочный период.

Учеными БелНИИЖ кроме ЗЦМ-2 разработан еще рецепт био-ЗЦМ, имеющий в своем составе 30% дрожжеванной и 20% сладкой подсырной сыворотки, 30% обрата, 20% смеси жиров, также биологически активные вещества. Перед скармливанием телятам ЗЦМ разбавляют (восстанавливают) кипяченой водой при температуре 55-600С в соотношении 120 г сухого продукта на 880 г воды или 140 г на 1 л воды тщательно перемешивают до исчезновения комков и выпаивают телятам. ЗЦМ хранят нерастворённым в сухом прохладном месте. В 1 л ЗЦМ содержится 0,27-0,3 корм.ед., 27-32 г переваримого протеина, 20-27 г жира, 35-50 г молочного сахара, 1,4-1,6 г кальция и 0,8-1,5 г фосфора.

Использование ЗЦМ в кормлении  телят получило широкое распространение  во всем мире. Например, в Дании получил  распространение молочный заменитель “КИП”, в Нидерландах - “Денковит” и “Нукомель”, в Швеции “Кальвакс”, в Польше - “Млекопан”. По данным различных авторов, применение этих заменителей при выращивании телят снижает расход цельного молока и способствует получению 800-1000 г среднесуточного прироста.

Ф. Березовой и др. (1987) разработали  таблицу, которой удобно пользоваться для определения количества необходимого для выпаивания телят молока.

Определение нормы  выпойки молока

Возраст, мес.

Требуется на 1 кг прироста, корм.ед.

Содержится в подкормке, корм.ед.

Требуется на 1 кг прироста цельного молока жирностью 3,5%, кг

1

2,8

-

8,2

2

3,2

0,67

7,4

3

3,6

1,16

7,0

4

3,9

1,90

6,0


Важным источником легкопереваримых питательных веществ и энергии  являются концентрированные корма. Из концентратов наиболее ценной для  телят является просеянная овсяная  мука. Она может заменять стартерные комбикорма. Ячменная мука также является хорошим кормом для телят и  используется в составе концентрированных  кормосмесей.

Информация о работе Выращивание телят в молочный период